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低温处理对黄心乌菜可溶性糖含量的影响

安徽科技 2024年第4期 48-50页

作者：吴兵阚苗吴飞安徽中认倍佳科技有限公司安徽康佳电子有限公司

黄心乌菜是我国淮河流域常见蔬菜,属十字花科,是乌塌菜的一个变种。该品种主根肥大,叶柄短而扁平。单株成熟时,高12~20厘米,单株质量约为500克,可食用叶片数目为10~20片,其中有6~8片为绿色。黄心乌菜性喜低温,非常耐寒,在江淮之间培植... 详细信息

黄心乌菜是我国淮河流域常见蔬菜,属十字花科,是乌塌菜的一个变种。该品种主根肥大,叶柄短而扁平。单株成熟时,高12~20厘米,单株质量约为500克,可食用叶片数目为10~20片,其中有6~8片为绿色。黄心乌菜性喜低温,非常耐寒,在江淮之间培植能露地越冬。该乌菜品种营养丰富,研究表明每100克鲜菜中营养成分含量分别为:维生素C 22.8毫克、钙72.3毫克、铁3.2毫克、钾168.7毫克、锌0.83毫克、钠24.9毫克。多数微量元素的含量高于大白菜等品种。在冬季,黄心乌菜的食用方式多样,可炒、烧、煨汤,质地易烂,无酸味,且保持良好色泽,口感佳。

关键词：露地越冬低温处理营养成分含量乌塌菜大白菜微量元素乌菜营养丰富

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不同药剂浸种处理对乌塌菜种子萌发的影响

分子植物育种 2022年

作者：张晓军尚姝明齐宏玥陈泳泽杜泽宇赵福华单羽佳牡丹江师范学院生命科学与技术学院辽宁师范大学生命科学学院

为探索不同药剂浸种预处理对乌塌菜(Brassica campestris L.)种子萌发的影响，寻找合理的乌塌菜种子预处理方法。本研究以乌塌菜种子为材料，用水、浓硫酸及不同浓度的过氧化氢和高锰酸钾浸种不同时间后培养，采用方差分析和响应面法优... 详细信息

为探索不同药剂浸种预处理对乌塌菜(Brassica campestris L.)种子萌发的影响，寻找合理的乌塌菜种子预处理方法。本研究以乌塌菜种子为材料，用水、浓硫酸及不同浓度的过氧化氢和高锰酸钾浸种不同时间后培养，采用方差分析和响应面法优化乌塌菜种子的浸种条件。结果表明：响应面法对乌塌菜种子浸种条件的优化合理可行，3.0%的过氧化氢溶液浸种处理12 h，为乌塌菜浸种处理的最佳方式，发芽率为99.33%，发芽势为78%，响应值为99.0453%。这将为乌塌菜浸种催芽提供一定的理论依据和技术支持。

关键词：乌塌菜药剂浸种种子萌发方差分析响应面法

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优质乌塌菜新品种‘皖乌204’

园艺学报 2023年第S2期50卷 59-60页

作者：王明霞严从生江海坤王艳贾利俞飞飞张其安方凌安徽省农业科学院园艺研究所农业农村部园艺作物种质创制与利用重点实验室(部省共建)园艺作物种质创制及生理生态安徽省重点实验室合肥230031

‘皖乌204’乌塌菜是以雄性不育系MS-206为母本,自交系BW-16为父本杂交而成。植株半塌地,外叶深绿,心叶绿,经霜后叶色黄绿,叶面皱泡密,叶片数约33片。霜后品质极佳,质嫩味甜。维生素C含量1011 mg·kg^(-1)FW,单株质量约411 g,平均产量约... 详细信息

‘皖乌204’乌塌菜是以雄性不育系MS-206为母本,自交系BW-16为父本杂交而成。植株半塌地,外叶深绿,心叶绿,经霜后叶色黄绿,叶面皱泡密,叶片数约33片。霜后品质极佳,质嫩味甜。维生素C含量1011 mg·kg^(-1)FW,单株质量约411 g,平均产量约65880 kg·hm^(-2)。田间综合表现佳,适宜在长江、淮河流域及以南地区秋冬露地或设施栽培。

关键词：乌塌菜雄性不育耐寒优质品种

甘蓝和乌塌菜菌核病菌的致病性及其对3种杀菌剂的敏感性

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甘蓝和乌塌菜菌核病菌的致病性及其对3种杀菌剂的敏感性

作者：张华蕊安徽农业大学

学位级别：硕士

甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.),原产于地中海沿岸,目前,在中国广泛种植,年种植面积约90万hm ,其体内含有多种对人体有益的物质,并且对防治癌症和心脏病具有显著效果。乌塌菜(Brassica campestris L.ssp.chinensis var.rosu... 详细信息

甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.),原产于地中海沿岸,目前,在中国广泛种植,年种植面积约90万hm ,其体内含有多种对人体有益的物质,并且对防治癌症和心脏病具有显著效果。乌塌菜(Brassica campestris L.ssp.chinensis var.rosularis),为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,是冬季最主要蔬菜之一。由核盘菌引起的菌核病是甘蓝和乌塌菜生产上发生的重要病害,是限制十字花科蔬菜产量的主要原因,病害发生严重时会导致十字花科蔬菜减产乃至绝收。菌核病发病初期产生水渍状、淡褐色病斑,湿度较大时,病部出现白色絮状菌丝,可见黑色鼠粪状菌核。近年来随着安徽省甘蓝和乌塌菜种植面积的不断增大,安徽省甘蓝和乌塌菜菌核病的发生也呈加重趋势。本研究采集了安徽省甘蓝和乌塌菜产区的菌核病病株,并获得35株分离菌株,同时评估安徽省地区甘蓝和乌塌菜菌核病菌的致病力,测试甘蓝和乌塌菜菌核病病菌对3种常规杀菌剂的敏感性,以期为甘蓝和乌塌菜菌核病的有效防控提供科学依据。主要研究结果如下:1.甘蓝和乌塌菜菌核病菌的分离鉴定从安徽省怀远、潘集、寿县和合肥市区的甘蓝和乌塌菜种植田块,采集具有典型菌核病症状的病株,通过组织分离法分离病原菌,共获得35株菌株。35株菌株菌落形态一致,菌落为白色,菌丝生长迅速,菌落前期表现为菌丝聚集形成白色突起且突起部分有透明液珠,后期突起颜色变为黑色,在菌落外围呈环状排列。将代表性菌株NC2-1的ITS序列在NCBI进行Blast同源性比对,发现与Sclerotinia sclerotiorum真菌r DNA-ITS序列(HQ833448)同源性达99.26%。通过观察分离菌株在PDA上的菌落形态、柯赫氏法则验证以及ITS序列分析,结果表明,引起甘蓝和乌塌菜菌核病的病原菌为核盘菌(Sclerotinia sclerotiorum)。2.致病力测定采用室内盆栽试验测定了35株核盘菌对9个不同品种甘蓝的致病性。参试菌株的致病力分化明显,可划分为强(平均病指为70-100)、中(平均病指为30-70)、弱(平均病指为0-30)3个致病力类型。不同菌株对同一品种甘蓝的致病力存在显著差异,如‘钢头50’品种,HY1-1、HY1-2等10株菌接种后在其品种上表现为强致病力,而HY1-3、HY2-2等8株菌在接种后表现为弱致病力,其他6株菌则为中等致病力;同一菌株对不同品种甘蓝的致病力也有明显分化,菌株HY2-2在‘钢头50’、‘京丰一号’等5个品种上表现为强致病力,在‘博春’、‘春丰’等3个品种上表现为弱致病力。3.甘蓝和乌塌菜菌核病菌的生物学特性本研究从四个地区选取了共4株代表性菌株,测定了甘蓝和乌塌菜菌核病病菌菌丝最适生长的温度、p H值、光照,以及碳源利用情况。结果表明,25℃为菌核病菌菌丝生长最适温度,当温度为35℃时,菌丝停止生长;p H值6时是菌核病菌菌丝最适p H,当p H>7时,p H值越高,菌丝生长速率越慢;菌核病菌在以果糖为碳源的培养基上生长最快,而在以淀粉为碳源的培养基上菌丝生长速度最慢。4.甘蓝和乌塌菜菌核病菌对3种杀菌剂的敏感性本研究采用菌丝生长速率法对15株病菌进行了3种杀菌剂的敏感性测定。各供试菌株对3种杀菌剂敏感性均较高,对多菌灵敏感性最高,EC为0.0364-0.1080μg/m L;对菌核净和啶酰菌胺敏感性稍差,EC值分别为0.0554-0.1377μg/m L和0.0739-0.1891μg/mL。

关键词：甘蓝乌塌菜菌核病致病性杀菌剂敏感性

不同LED光源对乌塌菜生长、光合特性及营养品质的影响

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应用生态学报 2014年第7期25卷 1955-1962页

作者：陈祥伟刘世琦王越刘景凯冯磊山东农业大学园艺科学与工程学院/作物生物学国家重点实验室/农业部黄淮地区园艺作物生物学与种质制作重点实验室山东泰安271018

与传统光源相比,LED具有光谱可控、亮度高但发热量小、寿命长等优势.LED光源可实现光谱可控,通过调制光谱与植物的感光细胞最优结合来影响植物的生长发育与营养品质.本研究利用LED精量调制光源,以‘菊花小八叶’乌塌菜品种为试验材料,... 详细信息

与传统光源相比,LED具有光谱可控、亮度高但发热量小、寿命长等优势.LED光源可实现光谱可控,通过调制光谱与植物的感光细胞最优结合来影响植物的生长发育与营养品质.本研究利用LED精量调制光源,以‘菊花小八叶’乌塌菜品种为试验材料,设红光、蓝光、红/蓝光(3/1)、红/蓝光(7/1)、白/红/蓝光(3/2/1)5个处理,以白光为对照,研究不同光质对乌塌菜生长、光合特性及品质的影响.结果表明:红光有利于乌塌菜生物量和茎粗的增大,而蓝光有抑制作用;叶绿素含量以红/蓝光(7/1)处理最高,且叶绿素总量与红/蓝光比值呈正相关,虽然蓝光显著降低叶绿素含量,但提高了叶绿素a/b值;光合速率和蒸腾速率均以红光处理最高,与对照相比分别增加43.8%和55.1%,而蓝光处理下有较高的气孔导度及胞间CO2浓度.不同光质处理对乌塌菜的荧光参数有较大影响,白光的Fv/Fm、Fv/Fo和ΦPSⅡ均最大;红光可以提高可溶性糖含量,蓝光能提高可溶性蛋白含量,白光能增加维生素C含量.综合分析,红/蓝光(7/1)处理在增加叶片光合色素含量,提高光合速率,促进植株生长和改善营养品质方面为最优组合.

关键词：乌塌菜光质叶绿素光合特性营养品质

乌塌菜叶绿素降解代谢调控相关基因BcNYE1的克隆和分析

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复旦学报（自然科学版） 2010年第3期49卷 323-330,F0003页

作者：宋洁邱凯蒯本科复旦大学生命科学学院生物化学系上海200433

采用电子克隆策略结合RT-PCR从乌塌菜中分离得到了AtNYE1的同源基因BcNYE1完整编码区序列,并对其进行基因组组成和功能研究.BcNYE1的开放阅读框(ORF)长870 bp,编码289个氨基酸残基;基因组序列全长为1 132 bp,有2个内含子和3个外显子.为... 详细信息

采用电子克隆策略结合RT-PCR从乌塌菜中分离得到了AtNYE1的同源基因BcNYE1完整编码区序列,并对其进行基因组组成和功能研究.BcNYE1的开放阅读框(ORF)长870 bp,编码289个氨基酸残基;基因组序列全长为1 132 bp,有2个内含子和3个外显子.为了验证BcNYE1基因的功能,构建了植物双元表达载体pCHF4-BcNYE1,采用冻融法导入农杆菌GV1301,通过花蕾浸染法转化拟南芥滞绿突变体nye1-1.对所获得的卡那霉素抗性植株进行PCR、RT-PCR检测,结果表明,在得到的转基因株系中,BcNYE1基因已整合到受体植物基因组中,并且可以转录成mRNA.互补实验结果显示,BcNYE1基因不具备互补拟南芥滞绿突变体nye1-1叶绿素降解缺陷的功能.

关键词：乌塌菜 AtNYE1 基因克隆遗传转化

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乌塌菜品种间营养器官结构差异及相关性评价

广西植物 2011年第4期31卷 456-462页

作者：舒英杰周玉丽安徽科技学院安徽凤阳233100

对8个乌塌菜品种营养器官的解剖结构和主要农艺性状进行了观察、统计和分析。结果显示,8个乌塌菜品种叶角质膜厚度、同化组织比例和细胞间隙在品种间表现出差异性;叶柄维管束中导管数量和直径在品种间的变异较大(变异系数分别为33.9%和3... 详细信息

对8个乌塌菜品种营养器官的解剖结构和主要农艺性状进行了观察、统计和分析。结果显示,8个乌塌菜品种叶角质膜厚度、同化组织比例和细胞间隙在品种间表现出差异性;叶柄维管束中导管数量和直径在品种间的变异较大(变异系数分别为33.9%和36.2%),而维管束数量和直径在品种间的变异较小(变异系数分别为23.8%和25.2%)。各品种农艺性状存在不同程度差异:单株叶片数和单株叶片重在品种间差异较大(变异系数分别为97.16%和71.30%);最大叶片面积的变化较小(变异系数47.87%)。聚类分析结果表明,8个乌塌菜品种可分为三类,每类代表一定的品性。23个指标之间的相关性分析表明,极显著正相关的有10个,占指标对的3.95%,极显著负相关的有3个,占1.19%。根据相对输导率判断,W38的抗旱性最强,W11的抗旱性最弱。

关键词：乌塌菜营养器官解剖结构性状相关性

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乌塌菜主要形态特征与品种低温耐受性的关系

中国农业大学学报 2014年第4期19卷 95-102页

作者：邵璐汪承刚宋江华张慧王帅帅杨静安徽农业大学园艺学院合肥230036

从形态和生理等水平对乌塌菜耐寒特性进行研究,探究各耐寒指标之间的关系,为乌塌菜大规模品种耐寒性评价及耐寒新品种选育和推广奠定基础。以6份乌塌菜品种为试验材料,对部分幼苗在低温(0℃)胁迫5d,测定叶片的电导率、叶绿素含量、丙二... 详细信息

从形态和生理等水平对乌塌菜耐寒特性进行研究,探究各耐寒指标之间的关系,为乌塌菜大规模品种耐寒性评价及耐寒新品种选育和推广奠定基础。以6份乌塌菜品种为试验材料,对部分幼苗在低温(0℃)胁迫5d,测定叶片的电导率、叶绿素含量、丙二醛含量和可溶性糖含量,其余幼苗在大田栽培,待成熟时测定其12个形态特征,以各单项指标的耐寒系数作为衡量耐寒性的依据,运用主成分分析和隶属函数分析方法对其耐寒性进行综合评价。结果表明:低温条件下,不同乌塌菜品种叶绿素含量的变化与不同品种低温耐受性的相关性不显著,各品种可溶性糖含量都有所增加;通过主成分分析将19个单项指标转换为4个相互独立的综合指标,叶色、叶片面积、株型和紧实程度是反映乌塌菜主要的形态性状,电导率和丙二醛含量是反映乌塌菜耐寒性鉴定的主要指标。通过隶属函数值法分析将6份乌塌菜品种按耐寒性强弱划分为2类。叶色深、叶片面积小、株型小和紧实的品种耐寒性强;叶色浅、叶片面积大、株型大和松散的品种耐寒性弱。

关键词：乌塌菜耐寒性生理特性形态特征

乌塌菜核雄性不育系花蕾败育相关基因的cDNA-AFLP差异表达分析

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分子植物育种 2014年第1期12卷 118-126页

作者：王秋实刘志勇冯辉沈阳农业大学园艺学院沈阳110866

本研究利用cDNA-AFLP技术和生物信息学技术分析乌塌菜核不育系败蕾过程中的基因表达差异。筛选到64个与花蕾败育相关的差异表达片段(TDF)。选取42个进行测序,获得的序列信息在BRAD和NCBI数据库上进行同源性比对,其中同源性大于90%的TDF... 详细信息

本研究利用cDNA-AFLP技术和生物信息学技术分析乌塌菜核不育系败蕾过程中的基因表达差异。筛选到64个与花蕾败育相关的差异表达片段(TDF)。选取42个进行测序,获得的序列信息在BRAD和NCBI数据库上进行同源性比对,其中同源性大于90%的TDF有16条,功能涉及能量代谢、逆境响应、转录和翻译、信号转导、抗病与衰老、氨基酸的合成与加工、跨膜运输等方面。通过QRT-PCR技术对表达模式进行验证,结果与cDNA-AFLP一致,无假阳性条带。选取3个同源性较高的TDF,采用QRT-PCR分析其组织表达模式。结果表明,H49在不育系败蕾期表达受到抑制,而在开花期大花蕾、叶片、萼片、花瓣等组织中高水平表达;与之相反,H41和H59在不育系开花期表达受抑制,而在败蕾期大花蕾、萼片、花瓣、花药中高水平表达。

关键词：乌塌菜花蕾败育基因表达 cDNA-AFLP