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银杏无性系种实的无胚现象及其主要成分比较分析

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林业科学 2023年第6期59卷 12-18页

作者：于钊妍刘甘萍李芳弟曹福亮郭起荣南京林业大学林学院南方现代林业协同创新中心南京210037 中国热带农业科学院椰子研究所文昌571339

【目的】全面测定银杏无性系种实的无胚率以及有胚、无胚种实的主要成分,筛选出无胚率高的银杏无性系种质资源,深入研究种实无胚现象出现的原因与机制,为银杏产业资源的进一步开发利用提供参考。【方法】于江苏省徐州市邳州国家银杏良... 详细信息

【目的】全面测定银杏无性系种实的无胚率以及有胚、无胚种实的主要成分,筛选出无胚率高的银杏无性系种质资源,深入研究种实无胚现象出现的原因与机制,为银杏产业资源的进一步开发利用提供参考。【方法】于江苏省徐州市邳州国家银杏良种基地随机采集47个无性系雌株种实,抽样后逐一剥开,开展无胚现象调查,计算无胚率。根据国家和行业相关标准,区分银杏无胚种实、有胚种实,并分析其主要成分。【结果】47个银杏无性系的无胚率在17.16%~100%之间,平均59.74%,中位数59.02%,方差分析发现无性系之间的无胚率差异显著。银杏无性系的果形指数在1.19~1.81之间,果形指数与无胚率存在显著性相关,相关系数为-0.285。选择12个无性系测定发现,无胚银杏种实的脂肪、可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白、总氨基酸、总黄酮、萜内酯含量与有胚银杏种实差异不显著,银杏毒、Ca、Fe含量显著低于有胚种实。无胚率与淀粉、萜内酯含量均有较强相关性,相关系数分别为0.698、-0.599。【结论】从胚性有无角度深化对银杏种实加工利用的科学认识,发现银杏主要无性系胚性关系,找到无胚率90%以上或完全无心的银杏种质资源,区分无胚、有胚种实,分析其主要营养成分、矿物质和主要次生代谢产物的成分差异及其与胚性的关系,证实银杏无胚率与其淀粉含量呈极显著正相关,与其萜内酯含量呈显著负相关等,为银杏果业开发提供更精准的科技支撑。

关键词：银杏无性系无胚种实果形指数主要成分

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枇杷叶伸长期主要成分变化及制茶适性研究

食品科学 2021年第14期42卷 202-208页

作者：赵小娜张云云王增斌宋雪鲁周民西北农林科技大学林学院陕西杨凌712100

为探明枇杷叶新芽伸长生长过程中主要成分含量变化规律以及对制茶适性的影响。以春、夏新发枇杷叶为材料,在伸长生长过程定期进行主要成分测定,并对以不同长度夏梢新叶的加工适性进行比较分析。结果表明:在伸长生长过程中,枇杷夏梢和春... 详细信息

为探明枇杷叶新芽伸长生长过程中主要成分含量变化规律以及对制茶适性的影响。以春、夏新发枇杷叶为材料,在伸长生长过程定期进行主要成分测定,并对以不同长度夏梢新叶的加工适性进行比较分析。结果表明:在伸长生长过程中,枇杷夏梢和春梢新叶的黄酮、总酚和三萜酸的含量都呈逐渐下降趋势,而可溶性总糖含量先升高后下降;其中夏梢枇杷新叶主要成分含量总体高于春梢。不同长度夏梢新叶加工的叶茶中,其黄酮、总酚、三萜酸、酚类单体成分和抗氧化性能及水浸出物中VC和游离氨基酸含量均随叶长的增加呈显著下降趋势,可溶性总糖呈先上升后下降趋势。结果表明,枇杷新叶可用于叶茶的加工利用,以长度2~13 cm之间叶片所制叶茶品质最优。

关键词：枇杷叶伸长期主要成分制茶适性

宜宾芽菜拌盐干腌过程中的主要成分变化及其与亚硝酸盐含量变化的相关性分析

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食品与发酵工业 2020年第20期46卷 107-113页

作者：杨建飞左勇马懿徐佳黄雪芹四川轻化工大学生物工程学院四川宜宾644000 四川师范大学生命科学学院四川成都610101

以宜宾芽菜为原料,研究芽菜拌盐干腌过程中的主要成分变化及其与亚硝酸盐含量变化的相关性。结果表明,硝酸盐含量不断降低,氨基酸态氮和还原糖的含量先增加后降低最后趋于稳定,这3种成分均与亚硝酸盐含量变化显著正相关;挥发性风味物质... 详细信息

以宜宾芽菜为原料,研究芽菜拌盐干腌过程中的主要成分变化及其与亚硝酸盐含量变化的相关性。结果表明,硝酸盐含量不断降低,氨基酸态氮和还原糖的含量先增加后降低最后趋于稳定,这3种成分均与亚硝酸盐含量变化显著正相关;挥发性风味物质的种类先增加后降低,但总相对含量不断增加,其中己醛、反式-2-戊烯醛、反式-2-己烯醛、β-紫罗兰酮与亚硝酸盐含量变化显著正相关,辛酸乙酯与亚硝酸盐含量变化显著负相关;乙酸、苹果酸、琥珀酸的含量先增加后降低,乳酸含量不断增加,其中乳酸和琥珀酸与亚硝酸盐含量变化呈极显著负相关,苹果酸和乙酸与亚硝酸盐含量变化的相关性不显著。该结果表明,宜宾芽菜中的亚硝酸盐含量变化与其多种主要成分的含量变化显著相关。

关键词：宜宾芽菜拌盐干腌主要成分亚硝酸盐相关性

基于多主要成分含量测定的银翘散煮散与饮片煎煮过程比较研究

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中国中药杂志 2022年第14期47卷 3788-3797页

作者：刘月罗娟顾永哲罗云谭婷廖正根杨明江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室江西南昌330004 江西中医药大学药学院江西南昌330004 江西中医药大学中药固体制剂制造技术国家工程研究中心江西南昌330006

建立银翘散水煎液化学特征图谱及多主要成分含量测定方法,比较银翘散煮散与饮片煎煮过程化学成分的变化规律,为银翘散类方制剂的现代工艺研究提供科学依据。制备银翘散煮散与饮片煎煮过程水煎液,采用高效液相色谱法测定化学特征图谱及... 详细信息

建立银翘散水煎液化学特征图谱及多主要成分含量测定方法,比较银翘散煮散与饮片煎煮过程化学成分的变化规律,为银翘散类方制剂的现代工艺研究提供科学依据。制备银翘散煮散与饮片煎煮过程水煎液,采用高效液相色谱法测定化学特征图谱及五福花苷酸、新绿原酸、连翘苷E、马钱苷酸、绿原酸、隐绿原酸、獐牙菜苷、连翘苷Ⅰ、连翘苷H、连翘苷A、异绿原酸B、E-aldosecologanin、橙皮苷、连翘苷、牛蒡苷、甘草素和甘草酸二钾等17种主要成分的含量,考察煎煮时间对银翘散煮散与饮片煎煮水煎液化学成分的影响。结果显示,不同煎煮时间银翘散煮散水煎液化学特征图谱相似度较大,表明所含化学成分组成类似,而饮片水煎液化学特征图谱相似度较低,表明所含化学成分组成类似,但差别较大。煮散水煎液中,随着煎煮时间的延长,新绿原酸、隐绿原酸、连翘酯苷H和异绿原酸B的浓度呈增长趋势,五福花苷酸、连翘酯苷E、连翘酯苷Ⅰ、E-aldosecologanin、连翘苷、甘草酸二钾、马钱苷酸、牛蒡苷、獐牙菜苷和甘草素的浓度先增加后趋于稳定,连翘酯苷A、绿原酸与橙皮苷的浓度先增加后减少;饮片水煎液中,随着煎煮时间的延长,除绿原酸的浓度先增加后减少外,其余16种成分的浓度均逐渐增长。煮散水煎液中五福花苷酸、连翘酯苷E、连翘酯苷Ⅰ、E-aldosecologanin、连翘苷、甘草酸二钾、连翘酯苷A、连翘酯苷H和绿原酸的浓度始终高于饮片水煎液;橙皮苷、马钱苷酸、牛蒡苷、獐牙菜苷、甘草素、新绿原酸和隐绿原酸的浓度在煎煮40 min前均高于饮片水煎液;异绿原酸B煎煮10 min后浓度低于饮片水煎液。结果表明,煎煮时间与药材粒度对银翘散水煎液化学成分含量具有一定的影响;相比于饮片煎煮,煮散水煎液化学成分溶出速度更快且浓度更大,提示银翘散传统的煮散方法具有一定的科学依据,以饮片煎煮的银翘散类方制剂应增加提取时间和次数才能达到和原方煮散相似的效果。

关键词：银翘散煮散饮片煎煮过程特征图谱主要成分含量测定

潜在抗病毒药物葛根粗提物及其主要成分葛根素改善乙醇导致海马细胞毒性作用的机理

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中华实验和临床病毒学杂志 2005年第3期19卷 244-247页

作者：韩萍李娟李文杰余增丽王旗吴德生四川大学华西公共卫生学院成都610041 郑州大学公共卫生学院

目的研究葛根粗提物(CP)和葛根素标准品(SP)对乙醇(EtOH)引起的胎鼠海马细胞氧化损伤是否具有相同的保护作用。方法海马细胞的培养取材于妊娠18天的ICR胎鼠。用MTT法检测细胞活力,并采用RTPCR方法观察SODmRNA表达的变化。结果MTT实验结... 详细信息

目的研究葛根粗提物(CP)和葛根素标准品(SP)对乙醇(EtOH)引起的胎鼠海马细胞氧化损伤是否具有相同的保护作用。方法海马细胞的培养取材于妊娠18天的ICR胎鼠。用MTT法检测细胞活力,并采用RTPCR方法观察SODmRNA表达的变化。结果MTT实验结果显示,15mg/LCP和10mg/LSP均可部分拮抗50～350mol/LEtOH对胎鼠海马细胞所产生的毒性作用。检测SODmRNA表达的变化,数据表明,CP和SP均可部分降低EtOH所引起的海马细胞SODmRNA表达量的升高。结论CP和SP均可降低EtOH所致SODmRNA表达量的升高,显著降低EtOH所诱发的海马细胞毒作用,提高海马细胞的增殖活力,进一步从分子机制方面证实和阐述了CP和SP具有相同的抗氧化作用。

关键词：乙醇海马氧化性应激细胞毒性作用海马细胞葛根素粗提物抗病毒药物主要成分 mRNA表达量

基因型和环境对陆地棉棉籽中主要成分含量影响

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棉花学报 2019年第6期31卷 536-549页

作者：李佳乐赵茹冰陈进红祝水金浙江大学农业与生物技术学院/浙江省作物种质资源重点实验室

【目的】本研究旨在探究基因型和环境及两者互作对棉籽中主要成分含量的影响。【方法】以11个陆地棉品种在长江中下游流域部分棉区10个试点的样品为研究材料,测定棉籽中蛋白质、油分、棉酚、植酸、α-生育酚和γ-生育酚6种主要成分的含... 详细信息

【目的】本研究旨在探究基因型和环境及两者互作对棉籽中主要成分含量的影响。【方法】以11个陆地棉品种在长江中下游流域部分棉区10个试点的样品为研究材料,测定棉籽中蛋白质、油分、棉酚、植酸、α-生育酚和γ-生育酚6种主要成分的含量,并分析其基因型、环境及其互作效应。【结果】结果表明,基因型、环境,以及两者互作对棉籽中蛋白质和油分含量均有极显著的影响;环境对棉籽中棉酚和植酸含量有极显著影响,基因型对棉籽中棉酚含量有极显著影响、对植酸含量有显著影响,但二者对棉酚和植酸含量互作效应不显著。α-生育酚和γ-生育酚的基因型效应不显著,但环境效应显著,地区间的生育酚含量差异达到极显著水平。此外,蛋白质含量与油分含量呈极显著负相关,二者之和稳定在75%左右。【结论】在棉籽品质育种中不仅要依据品种的差异,还要考虑环境以及品种与环境的互作。棉籽主要成分含量的表现是基因型和生态环境共同作用的结果。

关键词：陆地棉棉籽主要成分基因型环境互作

电解法溶样电感耦合等离子体原子发射光谱法测定大面积不锈钢材表层的主要成分

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冶金分析 2010年第11期30卷 39-42页

作者：杨桂珍李联简杨建男陈伟珍湛江师范学院化学科学与技术学院广东高校新材料工程技术开发中心

以无底单室电解池作采集器,待分析的大面积不锈钢材做阳极,铂网做阴极进行电解使不锈钢样品逐层溶解。根据电解原理和Faraday定律计算被溶解试样的质量,结合电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)快速测定了大面积不锈钢样品表层中... 详细信息

以无底单室电解池作采集器,待分析的大面积不锈钢材做阳极,铂网做阴极进行电解使不锈钢样品逐层溶解。根据电解原理和Faraday定律计算被溶解试样的质量,结合电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)快速测定了大面积不锈钢样品表层中的Fe、Cr、Ni、Mn含量。对电解条件进行优化,选择了待测元素的分析谱线和光电倍增管工作的负高压。在优化的条件下测定了304和430奥氏体不锈钢样品表层的Fe、Cr、Ni、Mn含量,测定结果的相对标准偏差在4.2%~9.8%之间(n=6)。

关键词：电解溶样大面积样品不锈钢表层电感耦合等离子体原子发射光谱法主要成分

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橡子壳主要成分的生理功能及开发利用研究

食品工业科技 2022年第7期43卷 393-399页

作者：张博李德海王泽童王楚雅王怡雪东北林业大学林学院黑龙江哈尔滨150040 黑龙江省森林食品资源利用重点实验室黑龙江哈尔滨150040

橡子壳作为橡子的加工副产物,资源丰富。研究表明橡子壳中含有多种活性成分,具有重要功能作用,同时橡子壳提取物已经被列入食品添加剂GB2760名录中,在食品领域中具有较好的应用前景。目前橡子壳的基础研究报道较多,但是关于橡子壳主要... 详细信息

橡子壳作为橡子的加工副产物,资源丰富。研究表明橡子壳中含有多种活性成分,具有重要功能作用,同时橡子壳提取物已经被列入食品添加剂GB2760名录中,在食品领域中具有较好的应用前景。目前橡子壳的基础研究报道较多,但是关于橡子壳主要成分及其生理功能以及开发利用情况的综述还未见报道。因此本文详细综述了橡子壳中多酚类、黄酮类、纤维素类、单宁类等主要成分的制备及分析、生理功能以及橡子壳资源的综合开发利用情况,以期为橡子壳的深入研究及相关产品的精深研发提供参考依据。

关键词：橡子壳主要成分制备生理功能应用

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省沽油主要成分、生物活性及开发应用

食品与机械 2022年第6期38卷 213-218页

作者：么亚妹景继月凌佳成王文蜀北京100081 中央民族大学生命与环境科学学院北京100081

论述了省沽油中的营养成分,如蛋白质与氨基酸、维生素、多糖和油脂,总结了其活性成分,如酚类、黄酮、三萜类化合物及其抗氧化、降血糖、神经保护等生物活性,并对省沽油作为新食品原料和功能性食品开发的应用前景进行了展望。

关键词：省沽油主要成分生物活性开发应用