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中国小麦国际竞争力研究

中国小麦国际竞争力研究

作者：吕娜对外经济贸易大学

学位级别：硕士

中国是世界最大的小麦生产国和消费国,但中国又是一个典型的小麦净进口国,中国小麦一直缺乏国际竞争力。作为中国最重要的口粮之一,小麦的生产和供给既涉及到中国作为农业大国在世界贸易中的地位又关系到粮食供给安全问题。本文以比较... 详细信息

中国是世界最大的小麦生产国和消费国,但中国又是一个典型的小麦净进口国,中国小麦一直缺乏国际竞争力。作为中国最重要的口粮之一,小麦的生产和供给既涉及到中国作为农业大国在世界贸易中的地位又关系到粮食供给安全问题。本文以比较优势理论和竞争优势理论等为依据,进行中国小麦生产和国际竞争力状况的国际比较,并系统地研究影响我国小麦国际竞争力的各种影响因素,包括直接影响因素、间接影响因素和环境影响因素。通过分析,我们可以认为影响中国小麦国际竞争力的重要因素并非成本和价格,而是质量、安全、相关和辅助产业状况、生产经营者的市场竞争战略以及政府的支持等非成本和价格因素。要提高中国小麦的国际竞争力,应全面分析决定和影响中国小麦国际竞争力的非成本和价格因素,从而采取切实可行的对策。

关键词：国际竞争力影响因素中国小麦

全球1.5℃和2.0℃升温对中国小麦产量的影响研究

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气候变化研究进展 2018年第6期14卷 573-582页

作者：孙茹韩雪潘婕熊伟居辉中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所北京100081 International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT) Texcoco 56237

采用部门间影响模式比较计划(ISI-MIP)的气候模式,确定全球升温1.5℃和2.0℃出现的时间,并结合农业技术转移决策支持系统(DSSAT)模型模拟小麦的产量,最终选取4套数据对比研究中国小麦区温度和降水变化特征以及各区域小麦产量变化趋势,... 详细信息

采用部门间影响模式比较计划(ISI-MIP)的气候模式,确定全球升温1.5℃和2.0℃出现的时间,并结合农业技术转移决策支持系统(DSSAT)模型模拟小麦的产量,最终选取4套数据对比研究中国小麦区温度和降水变化特征以及各区域小麦产量变化趋势,综合评价了不同升温情景对中国小麦产量的影响。结果表明:(1)在全球升温1.5℃和2.0℃背景下,我国小麦生育期内温度相对于工业革命前分别升高1.17℃和1.81℃。两种升温情景下我国春麦区升温幅度大于冬麦区升温幅度。春麦区中新疆春麦区升温幅度最大,西北春麦区升温幅度最小;冬麦区中温度变化最大和最小的麦区分别为西南冬麦区和黄淮冬麦区。(2)在全球升温1.5℃和2.0℃情景下,我国小麦生育期内降水相对于历史时段(1986—2005年)分别增加9.1%和11.3%。从各麦区来看,两种升温情景下春麦区降水增加幅度略大于冬麦区的增加幅度。所有麦区中只有新疆春麦区降水低于历史时段降水。春麦区降水增加幅度最大的麦区为北部春麦区。冬麦区中降水增加较大的麦区为北部冬麦区和黄淮冬麦区,降水增加较小的麦区为华南冬麦区和西南冬麦区。(3)两种升温情景下,我国小麦单产相对于历史时段(1986—2005年)平均减产分别为5.2%和4.6%,两种升温情景对中国小麦产量并没有显著的差异。在全球升温大背景下我国春小麦主要呈现增产趋势,冬小麦主要呈现减产趋势。减产幅度较大的麦区为华南冬麦区和青藏春麦区,增产幅度最大的麦区为西北春麦区。从各麦区产量减产面积比例上看,我国各麦区减产面积所占比例趋势为从北向南由多变少再变多,其中华南冬麦区减产面积所占比例最大,北部冬麦区最小。

关键词：全球1.5℃和2.0℃升温中国小麦产量温度降水

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法国小麦品质及其与中国小麦搭配制粉研究

粮食与饲料工业 2006年第12期 8-10页

作者：李庆龙李秋枫张晓敏常宪辉李丽李皓史劲飞武汉工业学院湖北武汉430023 深圳进出口检验检疫局广东深圳518010 江苏兴化楚龙面粉有限公司江苏兴化225700

研究了法国小麦(FW-P11)及4种中国小麦品种的理化品质;并在此基础上,设计法麦与以上中国小麦的搭配比例,研究其混合粉的品质及食品加工性能,进行了馒头、面条、面包制作试验。结果表明:法麦(FW-P11)灰分含量低、出粉率高、蛋白质损失率... 详细信息

研究了法国小麦(FW-P11)及4种中国小麦品种的理化品质;并在此基础上,设计法麦与以上中国小麦的搭配比例,研究其混合粉的品质及食品加工性能,进行了馒头、面条、面包制作试验。结果表明:法麦(FW-P11)灰分含量低、出粉率高、蛋白质损失率低、面筋含量低但面筋指数高,是一种优质的低筋小麦;与中国小麦搭配后,混合粉的湿面筋含量有所提高;法麦(FW-P11)与江苏低筋红麦按1∶1搭配时,表现出良好的蒸煮特性,可以制作出优质的馒头;法麦(FW-P11)与江苏中筋红麦按1∶1搭配时,表现出良好的面条加工性能;法麦(FW-P11)与河南豫麦34按1∶1搭配时,表现出良好的烘焙特性,能制作出品质优良的面包。研究显示,法国小麦与中国主要小麦品种合理搭配使用,可以优势互补,达到生产不同专用粉的目的。

关键词：法国小麦中国小麦搭配制粉品质

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小麦的起源、进化与中国小麦遗传资源

小麦研究 2008年第3期29卷 1-10页

作者：曹亚萍山西省农业科学院小麦研究所山西临汾041000

本文从小麦属的分类、小麦的近缘植物、小麦的地理起源、小麦栽培起源与传播、小麦的进化、中国小麦遗传资源等方面进行了阐述,全面分析了小麦的起源、进化及可利用资源,为小麦种质创新和培育新品种提供了可靠资料。

关键词：小麦起源小麦进化中国小麦遗传资源

RFLP区分中国小麦秆锈菌不同小种及致病型的应用研究

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沈阳农业大学学报 1999年第3期30卷 227-230页

作者：曹远银朱桂清姚平周江鸿刘维志沈阳农业大学植物免疫研究室辽宁沈阳110161

用3种DNA限制性内切酶（EcoRⅠ，PstⅠ和HindⅢ），分析了中国小麦秆锈菌新致病型21C3CTR（p11），普通致病型的小种21C3，34，34C2和致病型21C3CKH，34MKH，34MKG，34C2MKR的限制性酶谱。结果表明：供试秆锈菌的基因组DNA经过同一酶切... 详细信息

用3种DNA限制性内切酶（EcoRⅠ，PstⅠ和HindⅢ），分析了中国小麦秆锈菌新致病型21C3CTR（p11），普通致病型的小种21C3，34，34C2和致病型21C3CKH，34MKH，34MKG，34C2MKR的限制性酶谱。结果表明：供试秆锈菌的基因组DNA经过同一酶切后，不同小种或致病型都出现了相同限制酶谱带，而特定酶／小种（或致病型）组合又都有特异酶谱带。计算了小种间或致病型间的共有DNA片段的比率。初步说明了RFLP可以作为深入探讨小麦秆锈菌种内不同小种、致病型间以及新致病型DNA差异的手段。

关键词：小麦小种秆锈菌致病型 RFLP 中国小麦

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2005／06年度中国小麦供求分析与预测

农业展望 2005年第2期1卷 15-16页

作者：中国农业科学院"农产品供求分析与预测"项目组中国农业科学院农业信息研究所北京100081

由于2004年国内小麦价格上涨和棉花价格下跌,加之中央一系列惠农政策实施,提高了农民种粮积极性, 预测2005／06年度中国全年小麦播种面积3．4亿亩,增幅5．2％。2005／06年度因气候和灾情因素预测全年小麦单产 280kg／亩,比去年略减。预... 详细信息

由于2004年国内小麦价格上涨和棉花价格下跌,加之中央一系列惠农政策实施,提高了农民种粮积极性, 预测2005／06年度中国全年小麦播种面积3．4亿亩,增幅5．2％。2005／06年度因气候和灾情因素预测全年小麦单产 280kg／亩,比去年略减。预测2005／06年度冬小麦产量9030万t,比上年增产约5％,全年小麦总产9580万t,比去年增产4．89％。预测2005／06年度国内小麦消费总量为1．0335亿t。食用消费约9100万t,其中城市居民1900万t,占 20．9％,农村居民7200万t,占79．1％;工业用粮约300万t;饲料用粮有较大减少,估计200万t左右;种子用量因播种面积增加,预测比上年度有所增加,约435万t。损耗量稳定在300万t。预测2005／06年度中国小麦进口量为 250万t,小麦出口量为50万t。2005／06年度国内小麦产量依然产不足需,生产和消费缺口为755万t,仍需消耗库存555万t。

关键词： 2005/06年度中国小麦供求预测

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中国优质小麦生产面包专用粉的应用研究

食品科学 2004年第Z1期25卷 121-123页

作者：陈志成王银山周喜满崔传海雷小艳河南工业大学粮油食品学院郑州450052 辉县市粮食局辉县453000 郑州金成制粉技术有限公司郑州450052

近几年中国大面积推广种植优质面包专用小麦,取得了良好的成效,经应用结果表明,利用中国优质专用小麦完全能够与欧洲和美洲小麦相媲美。

关键词：中国小麦面包粉生产

Genetic diversity and construction of core collection in Chinese wheat genetic resources

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Chinese Science Bulletin 2008年第10期53卷 1518-1526页

作者： HAO ChenYang DONG YuChen WANG LanFen YOU GuangXia ZHANG HongNa GE HongMei JIA JiZeng ZHANG XueYong Key Laboratory of Crop Germplasm and Biotechnology Ministry of Agriculture/The National Key Facility for Crop Gene Resourcesand Genetic Improvement/Institute of Crop Science Chinese Academy of Agricultural Sciences Beijing 100081 China

Genetic diversity among 5029 accessions representing a proposed Chinese wheat core collection was analyzed using 78 pairs of fluorescent microsatellite (SSR) primers mapped to 21 chromosomes. A stepwise hierarchical sampling strategy with priority based on 4×105 SSR data-points was used to construct a core collection from the 23090 initial collections. The core collection consisted of 1160 accessions, including 762 landraces, 348 modern varieties and 50 introduced varieties. The core ac-counts for 23.1% of the 5029 candidate core accessions and 5% of the 23090 initial collections, but retains 94.9% of alleles from the candidate collections and captures 91.5% of the genetic variation in the initial collections. These data indicate that it is possible to maintain genetic diversity in a core collection while retaining fewer accessions than the accepted standard, i.e., 10% of the initial collections captured more than 70% of their genetic diversity. Estimated genetic representation of the core con-structed by preferred sampling (91.5%) is much higher than that by random sampling (79.8%). Both mean genetic richness and genetic diversity indices of the landraces were higher than those of the modern varieties in the core. Structure and principal coordinate analysis revealed that the landraces and the modern varieties were two relatively independent subpopulations. Strong genetic differentiation associated with ecological environments has occurred in the landraces, but was relatively weak in the modern cultivars. In addition, a mini-core collection was constructed, which consisted of 231 accessions with an estimated 70% representation of the genetic variation from the initial collections. The mini-core has been distributed to various research and breeding institutes for detailed phenotyping and breeding of genetic introgression lines.

关键词：中国小麦遗传因素 SSR 基因

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我国育成小麦品种的遗传多样性演变

中国科学（C辑） 2005年第5期35卷 408-415页

作者：郝晨阳王兰芬张学勇游光霞董玉琛贾继增刘旭尚勋武刘三才曹永生中国农业科学院作物科学研究所农业部作物品种资源与生物技术重点开放实验室北京100081 甘肃农业大学农学院兰州730070

对我国小麦育成品种初选核心种质(1680份)的78个微卫星标记(SSR)位点进行了扫描, 并就此对50年来育成品种的遗传多样性进行了评价和分析, 得到以下结果和结论: (ⅰ) 74对SSR荧光引物共检测到1336个等位变异, 其中1253个等位变异可以定位... 详细信息

对我国小麦育成品种初选核心种质(1680份)的78个微卫星标记(SSR)位点进行了扫描, 并就此对50年来育成品种的遗传多样性进行了评价和分析, 得到以下结果和结论: (ⅰ) 74对SSR荧光引物共检测到1336个等位变异, 其中1253个等位变异可以定位在71个位点上. 这71个位点上检测到的每个位点等位变异数为4～44个, 平均17.6个; 多态性信息指数(PIC)为0.19～0.89, 平均为0.69. (ⅱ) 三个基因组的平均等位变异丰富度为B>A>D, 遗传多样性指数为B>D>A. (ⅲ) 7个部分同源群的平均等位变异丰富度为2=7>3>4>6>5>1, 遗传多样性指数为7>3>2>4>6>5>1. 结合两个指标分析, 第7部分同源群具有最高的多样性, 而1, 5群多样性最低. (ⅳ) 21条染色体中, 7A, 3B和2D三条染色体遗传多样性较高, 而2A, 1B, 4D, 5D和1D的遗传多样性偏低. (ⅴ) 育成品种遗传多样性指数以50年代的最高, 以后越来越低, 但年代间变化较平缓; 品种间平均遗传距离以50年代最高(0.731), 以后逐渐减小, 各年代依次为0.711, 0.706, 0.696和0.695. 品种遗传基础狭窄化问题日趋突出, 应引起有关部门和育种家的关注.

关键词：中国小麦微卫星标记遗传多样性育成品种小麦品种平均遗传距离多样性指数等位变异演变遗传基础狭窄