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敦煌遗书的中医食疗学思想探析

中国中医基础医学杂志 2011年第2期17卷 145-146页

作者：刘喜平李沛清辛宝甘肃中医学院甘肃兰州730000 陕西中医学院陕西咸阳730000

20世纪初,随着敦煌遗书的面世,敦煌学随之而兴起。在敦煌遗书中载有大量的中医药内容,涉及从中医基本理论到临床实践的各个方面,是中国医学的重要组成部分,具有很强的古丝路地域特色,蕴含着丰富的中医食疗学内容。

关键词：敦煌遗书中医食疗学

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中医食疗学及其在肿瘤病中的应用

湖北中医杂志 2012年第11期34卷 55-56页

作者：陈飞李俊李航森湖北省孝感市中心医院湖北孝感432100 湖北省中医院湖北武汉430061

“食治”一词出自《千金要方》，其中详细介绍谷、肉、菜等食物的疗病作用，认为合理而适宜的饮食具有“悦神爽志以资气血”的功效，但必须调养得法。并指出“不欲极饥而食，食不过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚；... 详细信息

“食治”一词出自《千金要方》，其中详细介绍谷、肉、菜等食物的疗病作用，认为合理而适宜的饮食具有“悦神爽志以资气血”的功效，但必须调养得法。并指出“不欲极饥而食，食不过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚；渴饮过多，则成痰癖”。我国古代的医师制度中，就设有专门管理饮食卫生、研究食物烹调方法和疾病饮食调养的“食医”，其职责范围和工作内容相当于现代的营养师，说明我国营养学的研究已有悠久的历史。

关键词：肿瘤病中医食疗学理论探讨

中医食疗学与中医药膳学课程内容重复问题与对策

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中国中医药现代远程教育 2012年第23期10卷 66-68页

作者：尚云青王玲云南中医学院昆明650500 广东海洋大学湛江524088

本文对中医食疗学与中医药膳学两门课程在概念、内容、发展简史、应用原则、药性理论、禁忌、配伍理论、治法理论、分类、食物原料内容等方面的重复进行了详细对比、阐述,提出了解决对策,即将中医食疗学与中医药膳学的内容重新整合,编... 详细信息

本文对中医食疗学与中医药膳学两门课程在概念、内容、发展简史、应用原则、药性理论、禁忌、配伍理论、治法理论、分类、食物原料内容等方面的重复进行了详细对比、阐述,提出了解决对策,即将中医食疗学与中医药膳学的内容重新整合,编写《中医药膳食疗原料学》和《中医药膳食疗学》两本新的教材。

关键词：中医食疗学中医药膳学内容重复对策

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中医食疗学主题式教学模式的实践与探讨

中医教育 2006年第6期25卷 42-44页

作者：关彩霞王宏广州中医药大学医学教育研究室广州510405

中医食疗学具有综合化的特点。通过采用主题式的结构进行教学,同时配合引用“以学生为中心”的教学模式,培养拓宽学生的思维和自主学习能力,并多创造丰富的实践活动机会,通过各种途径,给学生自我发展的空间,这种教学模式基于学生自主学... 详细信息

中医食疗学具有综合化的特点。通过采用主题式的结构进行教学,同时配合引用“以学生为中心”的教学模式,培养拓宽学生的思维和自主学习能力,并多创造丰富的实践活动机会,通过各种途径,给学生自我发展的空间,这种教学模式基于学生自主学习、独立思考的培养,同时侧重于学生知识应用能力的培养。

关键词：中医食疗学主题式教学模式

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中医食疗学教学心得

卫生职业教育 2008年第17期26卷 70-71页

作者：王彬江苏食品职业技术学院

中医食疗学是我院食品营养与检测等专业开设的一门专业选修课，旨在培养学生综合运用中医学有关食疗养生理论和现代营养学理论实现保健强身、防病治病和延年益寿的目的。现将本课程教学心得总结如下。

关键词：中医食疗学教学食品营养与检测专业

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中医食疗学实训课混合式教学模式探析

卫生职业教育 2022年第21期40卷 98-100页

作者：童文琴余华彬李兰丽潘爱萍福建生物工程职业技术学院福建福州350025

中医食疗学为高职中医康复技术专业的基础课程,实训课具有提升学生食疗应用能力及制作技术作用,传统授课以线下教师示范、学生操作为主,实际教学中课时数少、实操要点多,存在学生遗忘率高、操作错误率高的问题。为解决实训教学存在的问... 详细信息

中医食疗学为高职中医康复技术专业的基础课程,实训课具有提升学生食疗应用能力及制作技术作用,传统授课以线下教师示范、学生操作为主,实际教学中课时数少、实操要点多,存在学生遗忘率高、操作错误率高的问题。为解决实训教学存在的问题,提升实训课实效性,课程教学团队基于“互联网+教育”,结合课程标准重构实训模块、开展项目教学、融合思政教育等,实施线上线下混合式教学,提高了教学质量。

关键词：中医食疗学实训课中医康复技术混合式教学模式

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浅谈《中医食疗学》教学体会

环球中医药 2012年第11期5卷 828-830页

作者：尚云青杨敏王玲俞捷云南中医学院功能食品教研室/药物分析教研室昆明650500 安徽中医学院教务处公共教学柳钢技术中心广东海洋大学食品科技学院

《中医食疗学》是在中医药理论指导下,研究膳食在人体医疗保健中的作用及其应用规律的一门学科,是中医学的重要组成部分,是中华民族宝贵的科学文化遗产,在预防医学、康复医学和老年医学领域中占有重要的地位。根据《中医食疗学》的大纲... 详细信息

《中医食疗学》是在中医药理论指导下,研究膳食在人体医疗保健中的作用及其应用规律的一门学科,是中医学的重要组成部分,是中华民族宝贵的科学文化遗产,在预防医学、康复医学和老年医学领域中占有重要的地位。根据《中医食疗学》的大纲要求、课程特点及教学实际情况,为使《中医食疗学》成为生动有趣、易学易懂的课程,激发学生学习的主观能动性,提高教学效果,本文强调了教书育人、上好第一堂课、注重中医基础理论的重要性;对食物的性能与应用及疾病食疗两部分重点内容的教学模式、教学方法、教学形式等方面进行了相关探讨。

关键词：中医食疗学教学改革

基于在线开放课程提高中医食疗学教学效果探析

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中国中医药现代远程教育 2020年第21期18卷 1-2页

作者：荣宝山任存霞白雅雯丁鑫樊烜婷钱占红内蒙古医科大学中医学院内蒙古呼和浩特010030

在互联网+时代,高校传统的教学模式的弊端受到了以在线开放课程所代表的现代信息技术的冲击,以大规模在线开放课程建设的教学模式正掀起了一轮高校寻求教学教法和教学模式创新的热潮。本文以中医食疗学在线开放课程的建设,线下将对分课... 详细信息

在互联网+时代,高校传统的教学模式的弊端受到了以在线开放课程所代表的现代信息技术的冲击,以大规模在线开放课程建设的教学模式正掀起了一轮高校寻求教学教法和教学模式创新的热潮。本文以中医食疗学在线开放课程的建设,线下将对分课堂融入传统教学之中,探索在中医食疗学教学中,提升学生对中医食疗课程的学习兴趣、促进学生对食药两用之品的重视、提高中医食疗课程的教学效果。

关键词：在线开放课程中医食疗学教学效果教学改革

以经典食疗方为导向的产学研结合的中医食疗学教学模式应用

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成都中医药大学学报（教育科学版） 2020年第2期22卷 18-19页

作者：游宇孟晓陈艺陈大义成都中医药大学公共卫生学院四川成都611137

结合中医食疗学这门课的特点,为建立中医食疗学的"产-学-研"教学模式,采用问卷调查的方式,分析在授课过程中引入经典案例或者食疗方、指导学生参与实践等教学方式所取得的初步成效和存在的问题,为进一步探讨中医食疗学的教学改革提供一... 详细信息

结合中医食疗学这门课的特点,为建立中医食疗学的"产-学-研"教学模式,采用问卷调查的方式,分析在授课过程中引入经典案例或者食疗方、指导学生参与实践等教学方式所取得的初步成效和存在的问题,为进一步探讨中医食疗学的教学改革提供一种思路。

关键词：中医食疗学问卷调查教学改革