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  • 1 篇 农学
    • 1 篇 园艺学

主题

  • 1 篇 工艺比较
  • 1 篇 中低档龙井茶
  • 1 篇 机器炒制

机构

  • 1 篇 浙江省杭州市西湖...

作者

  • 1 篇 李金洪
  • 1 篇 翁国平
  • 1 篇 汪汝洲
  • 1 篇 陈凤仙
  • 1 篇 邵勇

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=中低档龙井茶"
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中低档龙井茶机制技术研究
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中国茶叶 2008年 第9期30卷 26-27,39页
作者： 李金洪 陈凤仙 邵勇 翁国平 汪汝洲 浙江省杭州市西湖街道办事处 310013
研究了中低档龙井茶的机器炒制技术。结果表明,使用手、机结合技术炒制的龙井茶,品质良好,明显优于全机炒和全手工炒制的产品,同时可显著提高劳动生产率,这对充分利用茶树鲜叶资源,缓解茶区当前炒茶劳力紧张具有现实意义。
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