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  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 化学计量学
  • 1 篇 快速检测
  • 1 篇 中/近红外光谱
  • 1 篇 蜂蜜

机构

  • 1 篇 湖南省食品测试分...
  • 1 篇 中南林业科技大学

作者

  • 1 篇 李水芳
  • 1 篇 朱向荣
  • 1 篇 单杨
  • 1 篇 李忠海

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=中/近红外光谱"
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中/近红外光谱技术结合化学计量学在蜂蜜快速检测中的应用研究进展
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食品与机械 2009年 第5期25卷 121-124,177页
作者： 李水芳 朱向荣 单杨 李忠海 中南林业科技大学 湖南长沙410004 湖南省食品测试分析中心 湖南长沙410005
综述近10年来国内外中/近红外光谱技术结合化学计量学方法在蜂蜜品质、品种、掺假、产地和品牌快速检测中的应用研究进展,指出蜂蜜中/近红外光谱快速检测中存在的问题,并提出今后的研究方向。
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