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两歧双歧杆菌FL-228.1增强小鼠先天免疫功能研究

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食品工业科技 2023年第22期44卷 335-341页

作者：周瑜田晓英崔庆宇张喆公丕民林凯易华西刘同杰张兰威中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266000

本文以8株潜在功能菌株为研究对象,将其分别干预RAW264.7鼠巨噬细胞和人外周血单核细胞(PBMCs),并检测RAW264.7细胞吞噬活性和自然杀伤(NK)细胞活性变化,将筛选出的潜在益生菌进一步干预BALB/c小鼠,探究其在体内的免疫调节功效。结果表... 详细信息

本文以8株潜在功能菌株为研究对象,将其分别干预RAW264.7鼠巨噬细胞和人外周血单核细胞(PBMCs),并检测RAW264.7细胞吞噬活性和自然杀伤(NK)细胞活性变化,将筛选出的潜在益生菌进一步干预BALB/c小鼠,探究其在体内的免疫调节功效。结果表明,在细胞实验中,不同菌株干预均能显著提高RAW264.7细胞吞噬活性(P两歧双歧杆菌FL-228.1和鼠李糖乳酪杆菌FN518能显著提高NK细胞活性(P两歧双歧杆菌FL-228.1在体外表现效果最优,进一步开展体内研究。摄入两歧双歧杆菌FL-228.1能促进小鼠胸腺发育并显著提高腹腔巨噬细胞吞噬活性,脾脏中NK细胞活性,血清IgG含量,脾淋巴细胞转化和抗菌肽相关基因Cryptdin-4和CRAMP的表达(P0.05)。综上,两歧双歧杆菌FL-228.1可以通过调节免疫细胞活性、细胞因子表达以及免疫分子抗菌肽相关mRNA水平来提高先天免疫功能并对免疫系统具有较全面的改善作用。

关键词：两歧双歧杆菌先天免疫巨噬细胞自然杀伤细胞抗菌肽

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两歧双歧杆菌F35氮源利用的差异性解析

食品与发酵工业 2021年第19期47卷 21-28页

作者：汪文丽崔树茂唐鑫毛丙永赵建新陈卫江南大学食品学院江苏无锡214122

为研究两歧双歧杆菌氮源利用的特征,并解析其机制,首先测定菌株利用单位质量不同氮源的增殖效果,并通过高效液相色谱测定不同氮源的氨基酸和肽组成,进一步分析了氨基酸氮源和多肽氮源对菌株增殖的影响,最后通过全基因组测序分析菌株的... 详细信息

为研究两歧双歧杆菌氮源利用的特征,并解析其机制,首先测定菌株利用单位质量不同氮源的增殖效果,并通过高效液相色谱测定不同氮源的氨基酸和肽组成,进一步分析了氨基酸氮源和多肽氮源对菌株增殖的影响,最后通过全基因组测序分析菌株的氨基酸转运及生物合成能力。结果表明,两歧双歧杆菌几乎不利用酵母浸粉类氮源,偏好利用蛋白胨,原因在于两歧双歧杆菌利用多肽的增殖效率高于氨基酸,而酵母浸粉类氮源中游离氨基酸含量为其他氮源的2~5倍,但2000 Da以下小分子肽含量仅为其他氮源的一半;大量疏水性氨基酸的存在会抑制菌株以氨基酸为氮源的增殖,但不会影响菌株对多肽的利用;该菌株具有17种氨基酸的合成能力和丰富的氨基酸转运系统,其基因型及表型均表现为半胱氨酸营养缺陷型。该研究为今后指导两歧双歧杆菌相关氮源的生产提供了理论指导。

关键词：两歧双歧杆菌氮源肽氨基酸

两歧双歧杆菌调控肠道生物屏障改善抗生素引起的肠动力及结构损伤

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食品与发酵工业 2023年第24期49卷 21-28页

作者：余强庆唐楠王嘉良梅春霞王琳琳王刚张灏赵建新江南大学食品学院江苏无锡214122

口服抗生素会改变肠道微生物区系的组成。该研究检测了不同抗菌谱抗生素对小鼠肠动力、肠道结构以及肠神经的影响,然后评估了不同来源两歧双歧杆菌对广谱抗生素造成的小鼠肠道结构、功能及肠神经损伤的修复潜力。在第一项研究中,应用抑... 详细信息

口服抗生素会改变肠道微生物区系的组成。该研究检测了不同抗菌谱抗生素对小鼠肠动力、肠道结构以及肠神经的影响,然后评估了不同来源两歧双歧杆菌对广谱抗生素造成的小鼠肠道结构、功能及肠神经损伤的修复潜力。在第一项研究中,应用抑制G+细菌的抗生素(氨苄青霉素),抑制G-细菌的抗生素(庆大霉素)以及广谱抗生素处理小鼠21 d,对小鼠小肠长度、结肠长度、盲肠重量、小肠推进率、整个肠道转运时间以及结肠肠神经指标进行了检测,结果发现抑制G-细菌的抗生素对肠道结构,功能和肠神经系统的影响显著大于其余2组。在第二项研究中,针对广谱抗生素处理组,应用3株两歧双歧杆菌对其干预7 d,检测两歧双歧杆菌对小鼠肠动力、肠道结构和神经系统的影响情况,结果表明两歧双歧杆菌45M3可通过调节肠道生物屏障修复由广谱抗生素所引起的肠道结构和功能的损伤。综上所述,不同抗菌谱抗生素对小鼠肠道结构、肠动力及肠神经具有不同的影响,其中抑制G-细菌的抗生素影响最大,而两歧双歧杆菌45M3具有修复广谱抗生素所引起的肠道结构和功能损伤的潜力。该研究为服用抗生素后补充益生菌提供了理论依据,也为开发提升国民健康的新型功能食品提供新的思路。

关键词：两歧双歧杆菌抗生素肠道结构生物屏障

两歧双歧杆菌缓解Ⅱ型糖尿病的效果差异及机制分析

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食品与发酵工业 2019年第22期45卷 12-19页

作者：司倩焦婷杨树荣孙珊珊王刚赵建新张灏陈卫江南大学食品学院

该文分析3株两歧双歧杆菌对高脂饮食结合链脲佐菌素诱导的Ⅱ型糖尿病小鼠症状的缓解作用及可能机制。将48只雄性C57BL/6J小鼠分为6组,菌处理组每周灌菌6次,灌胃15周。实验期间,测定小鼠的血糖指标和血脂四项,测定肝脏细胞因子和丙二醛含... 详细信息

该文分析3株两歧双歧杆菌对高脂饮食结合链脲佐菌素诱导的Ⅱ型糖尿病小鼠症状的缓解作用及可能机制。将48只雄性C57BL/6J小鼠分为6组,菌处理组每周灌菌6次,灌胃15周。实验期间,测定小鼠的血糖指标和血脂四项,测定肝脏细胞因子和丙二醛含量,分析组织病理学损伤,测定小鼠粪便短链脂肪酸含量并分析小鼠的肠道菌群。3株菌在改善血糖血脂代谢和炎症等方面表现出明显差异。结果表明,与两歧双歧杆菌BB13和H35相比,BB1对Ⅱ型糖尿病小鼠的血糖血脂代谢异常、炎症反应均有明显改善,其可能机制是BB1缓解高脂饮食和STZ导致的肠道菌群失调,增加了肠道中Bacteroidales S24-7的丰度,从而使肠道内SCFAs含量升高,缓解了小鼠体内的低水平炎症,改善胰岛素抵抗,缓解了Ⅱ型糖尿病。

关键词：两歧双歧杆菌 Ⅱ型糖尿病炎症肠道菌群短链脂肪酸

两歧双歧杆菌CCFM1167通过提升肠道中乙酸水平以抑制炎症从而缓解便秘

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食品与发酵工业 2023年第6期49卷 35-41页

作者：李亦汉王琳琳赵建新张灏王刚陈卫江南大学食品学院江苏无锡214122

便秘(constipation)是一种临床常见疾病,发病率逐年上升。大量研究证明补充特定益生菌可以缓解便秘。因此该研究选取3株不同来源的双歧杆菌,研究其对便秘的缓解作用并进一步探究其可能的缓解途径。使用双歧杆菌干预小鼠4周,期间用盐酸... 详细信息

便秘(constipation)是一种临床常见疾病,发病率逐年上升。大量研究证明补充特定益生菌可以缓解便秘。因此该研究选取3株不同来源的双歧杆菌,研究其对便秘的缓解作用并进一步探究其可能的缓解途径。使用双歧杆菌干预小鼠4周,期间用盐酸洛哌丁胺处理3周构建便秘小鼠模型,通过对小鼠便秘相关指标的检测,确定两歧双歧杆菌CCFM1167对便秘具有较好的缓解作用,并进一步对小鼠便秘相关胃肠调节肽、炎症相关指标和短链脂肪酸进行检测以及相关性分析。结果表明两歧双歧杆菌CCFM1167提升便秘小鼠肠道中短链脂肪酸尤其是乙酸的含量,上调小鼠白细胞介素10及调节性T细胞含量,减轻肠道炎症。推测CCFM1167通过提高便秘小鼠肠道内乙酸的含量,缓解小鼠由洛哌丁胺导致的炎症,提高粪便含水量进而缓解便秘。

关键词：便秘两歧双歧杆菌短链脂肪酸炎症调节性T细胞

两歧双歧杆菌B1通过提高乙酸水平调节宿主胃肠调节递质水平及抗氧化能力缓解便秘

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食品与发酵工业 2024年

作者：张童卢慧敏程婷王琳琳王刚赵建新张灏江南大学食品学院

便秘是世界范围内的主要胃肠道症状之一，其形成原因多样，需要有效和安全的治疗措施。该研究采用盐酸洛哌丁胺构建便秘模型，使用两歧双歧杆菌B1干预小鼠4周，确定了其在便秘缓解上发挥着良好的作用。并进一步对相关的便秘指标、肠腔... 详细信息

便秘是世界范围内的主要胃肠道症状之一，其形成原因多样，需要有效和安全的治疗措施。该研究采用盐酸洛哌丁胺构建便秘模型，使用两歧双歧杆菌B1干预小鼠4周，确定了其在便秘缓解上发挥着良好的作用。并进一步对相关的便秘指标、肠腔内的短链脂肪酸代谢物以及肠道微生物群在其中介导的作用进行了评估。结果表明，两歧双歧杆菌B1通过提高肠道内Ruminococcaceae UCG-010、Staphylococcus属的相对丰度，降低A2、Lachnoclostridium、Coriobacteriaceae UCG-002、Desulfovibrio属的相对丰度，提高粪便中乙酸和异戊酸的水平，从而提高兴奋性胃肠递质乙酰胆碱、五羟色胺、胃泌素的水平，降低神经型一氧化氮合酶的水平，并提升宿主的抗氧化能力（提升超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活力），从而改善排便频率及粪便性状，缓解便秘。

关键词：便秘两歧双歧杆菌胃肠活性肽神经递质乙酸肠道菌群

两歧双歧杆菌体外抑制断奶仔猪肠道病原菌的研究及其机理探讨

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畜牧兽医学报 2004年第6期35卷 664-669页

作者：郭彤许梓荣上海水产大学生命科学与技术学院上海200090 浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室浙江大学饲料科学研究所杭州310029

为探明两歧双歧杆菌对仔猪肠道病原菌的抑菌机理,通过两歧双歧杆菌与大肠杆菌K88、猪霍乱沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌分别进行6、12、24、48h共培养,判断抑菌效果并研究其抑菌机理。结果表明,两歧双歧杆菌在体外对仔猪肠道3种病原菌的生... 详细信息

为探明两歧双歧杆菌对仔猪肠道病原菌的抑菌机理,通过两歧双歧杆菌与大肠杆菌K88、猪霍乱沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌分别进行6、12、24、48h共培养,判断抑菌效果并研究其抑菌机理。结果表明,两歧双歧杆菌在体外对仔猪肠道3种病原菌的生长均有显著的抑制作用,而病原菌并不影响两歧双歧杆菌的生长。通过原子力显微镜照片可见,两歧双歧杆菌不能与致病菌大肠杆菌K88、猪霍乱沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌发生共凝集现象。

关键词：猪肠道猪霍乱沙门氏菌断奶仔猪生长病原菌大肠杆菌K88 抑菌机理两歧双歧杆菌体外抑制机理探讨

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两歧双歧杆菌固态培养的研究

复旦学报（自然科学版） 2000年第3期39卷 323-326页

作者：王雪奇黄俊周德庆复旦大学微生物及微生物工程系上海200433 复旦大学生命科学学院复旦大学微生物学及微生物工程系

两歧双歧杆菌 (Bifidobacteriumbifidum )ATCC2 95 2 1在含质量分数为 2 0 %惰性固态物质 (纤维素 )的MRS固态培养基中 ,若营养物的质量分数比液体培养基中营养物的质量分数提高 1倍 ,则菌体生长量也相应提高 1倍 (达 1 9× 10 8cfu/ g... 详细信息

两歧双歧杆菌 (Bifidobacteriumbifidum )ATCC2 95 2 1在含质量分数为 2 0 %惰性固态物质 (纤维素 )的MRS固态培养基中 ,若营养物的质量分数比液体培养基中营养物的质量分数提高 1倍 ,则菌体生长量也相应提高 1倍 (达 1 9× 10 8cfu/ g) .经过 3种固态基质作比较后 ,发现大豆渣和麦麸为佳 ,前者的含菌量最高达 5 4×10 8cfu/ g ,后者含菌量最高可达 2 3× 10 8cfu/ g .通过加入可中和所产酸量的CaCO3 ,并用缓冲液代替水配制培养基 ,结果发现用pH6 8的缓冲液配制培养基 ,培养后含菌量可达 16× 10 8cfu/g ,比对照的液体培养提高了11 4倍 .通过“液固先后培养”并测定其中活菌数的变化 ,进一步证明了固态培养的优越性 .

关键词：两歧双歧杆菌固态培养法益生菌液体培养

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两歧双歧杆菌免疫原性的研究

食品科学 2000年第6期21卷 23-25页

作者：孙震张灏承拥军无锡轻工大学食品学院 214036

机体在大剂量、长时间的口服两歧双歧杆菌后才能在其血清中检出特异性抗体，而非正常寄居菌沙门氏菌则在经四摄取后很短时间内，产生较高水平的特异性抗体，并维持较长的时间。可以认为尽管摄入的双歧杆菌数量很大，一般不易引起宿主产... 详细信息

机体在大剂量、长时间的口服两歧双歧杆菌后才能在其血清中检出特异性抗体，而非正常寄居菌沙门氏菌则在经四摄取后很短时间内，产生较高水平的特异性抗体，并维持较长的时间。可以认为尽管摄入的双歧杆菌数量很大，一般不易引起宿主产生抗体，即使产生抗体也是低水平的，或在短时间内有一定的反应，之后很快便消失。进一步的研究表明，在体外诱导脾细胞的产生免疫应答的细胞数量上，双歧杆菌的数量是沙门氏菌的20倍。由此推论，两歧双歧杆菌经口服后具有较弱的免疫原性。

关键词：两歧双歧杆菌免疫原性微生态调节剂口服