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  • 1 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 农学
    • 1 篇 水产

主题

  • 1 篇 台湾群体
  • 1 篇 东优1号
  • 1 篇 日本群体
  • 1 篇 杂色鲍
  • 1 篇 氨基酸

机构

  • 1 篇 福建省精密仪器农...
  • 1 篇 福建省农业科学院...

作者

  • 1 篇 林香信
  • 1 篇 林虬
  • 1 篇 姚清华
  • 1 篇 颜孙安

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=东优1号"
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杂色鲍及其杂交后代的氨基酸含量和组成分析
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中国食品学报 2013年 第6期13卷 249-256页
作者： 颜孙安 林香信 姚清华 林虬 福建省农业科学院中心实验室 福州350003 福建省精密仪器农业测试重点实验室 福州350003
目的:分析日本、台湾杂色鲍及其杂交后代("东优1号")足肌和壳的氨基酸含量及组成。方法:采用水解法和磺基水杨酸提取法进行氨基酸分析,以氨基酸比值系数分(SRCAA)进行评价。结果:3种鲍足肌含有18种蛋白质氨基酸和3种非蛋白质氨基酸;其SR... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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