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海军专用食品通用化研究通过鉴定

海军医学杂志 1995年第1期13卷 80-80页

作者：方旭东陈政明医研所

“海军专用食品通用化的研究”在上海通过了技术鉴定。总后和海后军需部门的专家们认为,该研究符合部队实际需要,方案设计合理、科学、先进,从而方便了生产、贮运和供应,具有明显的提高海军食物保障能力的军事效益。现代战争要求指战员... 详细信息

“海军专用食品通用化的研究”在上海通过了技术鉴定。总后和海后军需部门的专家们认为,该研究符合部队实际需要,方案设计合理、科学、先进,从而方便了生产、贮运和供应,具有明显的提高海军食物保障能力的军事效益。现代战争要求指战员必须始终保持良好的体力、旺盛的精力和高超的智能,因此对食品的要求十分严格,过去海军有四、五套专用食品80余种品种,给生产、运输、贮存和供应带来了困难。

关键词：专用食品通用化海军食物保障能力实际需要技术鉴定现代战争军事效益设计合理研究

番石榴中具α－淀粉酶抑制作用的多酚用于制造高血压和高脂血症病人专用食品

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国外医药（植物药分册） 2002年第6期17卷 272-272页

产学联合结硕果造福大众为人民──“产学”联合开发《GSF》糖尿病专用系列食品取得丰硕科研成果

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上海工业 1997年第5期 37-38页

作者：瞿伟菁唐建荣

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蛋白质的消化吸收及其功能评述

食品科学 2013年第9期34卷 375-391页

作者：庞广昌陈庆森胡志和解军波天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院天津300134

蛋白质及其肽类食品,不仅是人体重要的营养物质,而且具有重要的健康功能。大量研究表明,单独食用蛋白质或氨基酸,尽管其氨基酸组成是均衡的,也不如食用酶解肽,这说明蛋白质经过酶解不仅可以为机体提供氨基酸营养,还可以产生多种功能肽,... 详细信息

蛋白质及其肽类食品,不仅是人体重要的营养物质,而且具有重要的健康功能。大量研究表明,单独食用蛋白质或氨基酸,尽管其氨基酸组成是均衡的,也不如食用酶解肽,这说明蛋白质经过酶解不仅可以为机体提供氨基酸营养,还可以产生多种功能肽,对机体健康发挥重要功能。但是,机体是一个自我调节、自我更新和自稳定系统,它的免疫防御系统不允许异己分子的生物大分子进入机体,特别是蛋白质或多肽,因为它们有可能是入侵者。即使少量蛋白分子可以偶尔进入体内,那主要是因为机体需要从肠道中采集样品,以便认识周围的物质世界,从而针对它们提前构成其获得性免疫防御系统。进入体内的蛋白质或多肽并不是为了让他们发挥功能,而是很快被处理和酶解,由抗原提呈细胞将其抗原决定簇提交给T细胞,由微皱褶(M)细胞负责将完整蛋白传递给B细胞作为抗原表位,激活B细胞,从而构成机体的获得性免疫的基础。本文经过对相关研究成果的综合分析认为:酶解肽主要是通过和胃肠系统中的微生物和受体相互作用发挥其生物功能。另外,和氨基酸相比,短肽,特别是二、三肽更容易被其运载体(PepT1)吸收,而且效率更高,更有利于机体中不同组织和器官的利用,从而构成氨基酸营养吸收和利用的基础,同时对机体营养和吸收控制发挥重要的调节作用。通过对蛋白质的消化和吸收及其功能的评述试图为肽类功能性食品开发提供理论依据和参考。

关键词：酶解肽肽的吸收肽类运载体(PepT1) 生物活性肽功能性食品专用食品

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“八珍”浅释

文史知识 1994年第7期 38-40页

作者：邢湘臣

"八珍",最初指皇帝的专用食品。从古到今,"八珍"有不同的说法。周代"八珍""八珍"之说始于周代。《礼记》中记载周代"八珍"为"淳熬、淳母、炮牂、炮豚、捣珍、渍、熬、肝"。"淳熬"、"淳母",是分别用稻米("熬")黍米(小米,"母")做成的煎肉... 详细信息

"八珍",最初指皇帝的专用食品。从古到今,"八珍"有不同的说法。周代"八珍""八珍"之说始于周代。《礼记》中记载周代"八珍"为"淳熬、淳母、炮牂、炮豚、捣珍、渍、熬、肝"。"淳熬"、"淳母",是分别用稻米("熬")黍米(小米,"母")做成的煎肉酱油脂盖浇饭。

关键词：周代专用食品烹调方法稻米蛤士蟆驼峰礼记油脂小米元代

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百草园

农村天地 2001年第11期 44-45页

当了5个月“准妈妈”的大熊猫“苏娜”9月3日被取消了“孕妇”待遇。原来,科研人员“查出”她是假怀孕。成都大熊猫繁育研究基地科研人员黄祥明介绍说,今年3月31日至4月2日,科研人员给正处于发情期的“苏娜”配了种,之后,她表现出怀孕... 详细信息

当了5个月“准妈妈”的大熊猫“苏娜”9月3日被取消了“孕妇”待遇。原来,科研人员“查出”她是假怀孕。成都大熊猫繁育研究基地科研人员黄祥明介绍说,今年3月31日至4月2日,科研人员给正处于发情期的“苏娜”配了种,之后,她表现出怀孕迹象。于是,她被列入了待产大熊猫之列,科研人员将她也移入了专门为大熊猫“准妈妈”新修的产房里,享受有空调的单间,并配有专人24小时监护,同时,在伙食上配上苹果、窝窝头、牛奶等“孕妇”专用食品。

关键词：科研人员成都大熊猫繁育研究基地准妈妈安乐死专用食品电脑体育彩票花生种子辽宁省鞍山市劣质酒窝窝头

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“热洛河”究竟为何意?

史学月刊 1990年第6期 42-42页

作者：闻锐

唐代卢言《卢氏杂说》载:“玄宗命射生官射鲜鹿,取血煎鹿肠食之,谓之热洛河,赐安禄山及哥舒翰。”(《太平广记》卷234)清王士禛谓安禄山部下有骁勇善战之精卒谓之“曳洛河”,热洛河为“曳洛河”字音相近之附会(《池北偶谈》卷24)。今人... 详细信息

唐代卢言《卢氏杂说》载:“玄宗命射生官射鲜鹿,取血煎鹿肠食之,谓之热洛河,赐安禄山及哥舒翰。”(《太平广记》卷234)清王士禛谓安禄山部下有骁勇善战之精卒谓之“曳洛河”,热洛河为“曳洛河”字音相近之附会(《池北偶谈》卷24)。今人王子辉研究唐代饮食,定热洛河为“唐代宫廷专用食品”(《仿唐菜点》第234页)。但都未说清“热洛河”究竟为何义?玄宗为何要将鹿血煎鹿肠取名为“热洛河”?据《资治通鉴》,“曳落河者,胡言壮士也”,

关键词：宫廷洛河安禄山唐代饮食专用食品太平广记玄宗资治通鉴取血文字书写

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以市场为驱动的儿童营养解决方案

食品工业科技 2014年第6期 43-43页

作者：杨海燕

儿童能影响家庭主要采购决策,而父母们希望获得有助孩子日常健康的营养美味的早餐和小吃食品。据Sloan Trends公司估计,全球儿童专用食品饮料市场在将来几年会迅速发展至893亿美元。本趋势背后的驱动力全球越来越多的父母关注市面上缺... 详细信息

儿童能影响家庭主要采购决策,而父母们希望获得有助孩子日常健康的营养美味的早餐和小吃食品。据Sloan Trends公司估计,全球儿童专用食品饮料市场在将来几年会迅速发展至893亿美元。本趋势背后的驱动力全球越来越多的父母关注市面上缺乏有助儿童健康生长发育,以及免疫、消化和口腔健康方面的产品系列。由于在这些方面的关注加剧,父母都在积极寻求餐食和小吃产品,既可以充饥、又能提高孩子整体饮食的营养密度、还带有一定的健康益处。帮助生产商提供健康满意的食品杜邦公司的消费者洞察力,使我们能够更好地支持食品、饮料和膳食补充剂生产商的需求。杜邦公司能够帮助这些生产商迎接这个机会,针对儿童推出含有蛋

关键词：儿童营养生产商口腔健康父母杜邦公司儿童健康采购决策小吃食品生长发育专用食品

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功能性食品的分类

中外轻工科技 1997年第1期 21-21页