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酸枣仁的酸解对不皂化物提取、组成及油脂抗氧化性的影响

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中国油脂 2023年

作者：崔芯文孙明哲关淳博张秀清中国农业大学食品科学与营养工程学院北京以岭药业有限公司

为了提高酸枣仁油不皂化物的得率，以酸枣仁为原料对其进行酸解预处理，采用单因素和正交试验优化酸解酸枣仁的工艺条件。同时，分析了酸解对酸枣仁油不皂化物的组成及酸枣仁油的抗氧化性的影响。结果表明，酸解预处理酸枣仁的最优工艺... 详细信息

为了提高酸枣仁油不皂化物的得率，以酸枣仁为原料对其进行酸解预处理，采用单因素和正交试验优化酸解酸枣仁的工艺条件。同时，分析了酸解对酸枣仁油不皂化物的组成及酸枣仁油的抗氧化性的影响。结果表明，酸解预处理酸枣仁的最优工艺为酸解时间2.5 h，酸解温度50℃，盐酸浓度3.0 mol/L，料液比1:15。在此条件下，酸枣仁油不皂化物得率为(2.29±0.03)%，酸解预处理使其提高了3.24倍；酸枣仁的酸解预处理不影响酸枣仁油不皂化物的组成，其中均含有9种物质：植醇、香叶基香叶醇、角鲨烯、菜油甾醇、豆甾醇、γ-谷甾醇、羽扇豆醇、桦木脂酸甲酯、桦木脂醛；经酸解预处理的酸枣仁油的抗氧化活性显著提高，对DPPH和ABTS＋自由基的清除能力增强。

关键词：酸枣仁油酸解不皂化物组成分析抗氧化性

银杏叶脂溶性不皂化物轻馏分对促进黄帝菊种子萌发和幼苗生长的影响

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林产化学与工业 2013年第5期33卷 50-54页

作者：陈虹霞王成章孙燕陶冉中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室江苏南京210042 中国林业科学研究院林业新技术研究所北京100091

选用黄帝菊为供试材料,研究了不同浓度银杏叶脂溶性不皂化物轻馏分对种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明,50 mg/L的轻馏分提取物能够促进黄帝菊种子的萌发和幼苗的生长,发芽率为73%,苗高和根长分别为2.92和4.87 cm,分别为对照组的122%... 详细信息

选用黄帝菊为供试材料,研究了不同浓度银杏叶脂溶性不皂化物轻馏分对种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明,50 mg/L的轻馏分提取物能够促进黄帝菊种子的萌发和幼苗的生长,发芽率为73%,苗高和根长分别为2.92和4.87 cm,分别为对照组的122%、127%和123%,促进效果显著。轻馏分处理能明显提高种子淀粉酶活性以及幼苗的叶绿素质量分数、可溶性蛋白含量和根系活力。轻馏分为50 mg/L时,淀粉酶活性为0.72 mg/(g·min),根系活力为58.18μg/(g·h),幼苗叶绿素质量分数1.679 mg/g,幼苗可溶性蛋白0.061 mg/g,分别为对照组的150%、136%、183%和161%。

关键词：银杏叶不皂化物轻馏分黄帝菊种子萌发幼苗生长

松香分析中影响不皂化物含量的关键因素及机理研究

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林产化学与工业 2006年第3期26卷 1-5页

作者：赵振东何祖群李冬梅王婧毕良武古研中国林业科学研究院林产化学工业研究所国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏南京210042 中国金龙松香集团公司北京100029

研究了在脂松香分析测定过程中影响松香不皂化物含量测定的关键因素及其影响机理,讨论了树脂酸在皂化过程中的形态变化特征及其导致不皂化物需要进行树脂酸校正操作和计算的理论依据。结果表明,马尾松松香的不皂化物中易挥发组分最多,... 详细信息

研究了在脂松香分析测定过程中影响松香不皂化物含量测定的关键因素及其影响机理,讨论了树脂酸在皂化过程中的形态变化特征及其导致不皂化物需要进行树脂酸校正操作和计算的理论依据。结果表明,马尾松松香的不皂化物中易挥发组分最多,湿地松松香的不皂化物含量较高,易挥发组分含量也相对较高,加勒比松松香和南亚松松香不皂化物中可挥发性物质较少。随着烘干温度的提高,松香中不皂化物的含量降低,但高温可能明显地使松香不皂化物中易氧化的醛类物质等发生了部分氧化,致使4种松香不皂化物的酸价则呈增加的趋势,但是,松香不皂化物中存在的酸性应主要来源于由强碱和弱酸形成的松香树脂酸盐类与松香树脂酸之间的电离平衡反应。

关键词：不皂化物松香分析树脂酸电离平衡

米糠酸化油中不皂化物、脂肪酸和磷脂的成分分析

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现代化工 2013年第5期33卷 136-138页

作者：王琰邓利谭天伟北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室北京100029

建立一种用气相色谱-质谱联用(GC-MS)与超临界CO2萃取结合的方法分析米糠酸化油中的不皂化物(角鲨烯、甾醇和脂肪醇)。分别以角鲨烯、甾醇、十六醇标准品为外标物,用外标标准曲线法测定角鲨烯、甾醇、脂肪醇的含量。结果表明,米糠酸化... 详细信息

建立一种用气相色谱-质谱联用(GC-MS)与超临界CO2萃取结合的方法分析米糠酸化油中的不皂化物(角鲨烯、甾醇和脂肪醇)。分别以角鲨烯、甾醇、十六醇标准品为外标物,用外标标准曲线法测定角鲨烯、甾醇、脂肪醇的含量。结果表明,米糠酸化油中含有角鲨烯的质量分数为0.11%,甾醇的质量分数为1.16%,脂肪醇的质量分数为2.21%。同时,用气相色谱法对油中脂肪酸进行测定,以油酸甲酯作为参比物,十二烷作为内标物,用内标法测得脂肪酸质量分数为75.0%。油中磷脂的质量分数的测定采用灰化法和甲醇-冰乙酸萃取法,测得磷脂的质量分数为0.33%。

关键词：超临界CO2萃取气相色谱-质谱米糠酸化油不皂化物

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油茶籽油不皂化物的提取与抗氧化性研究

日用化学工业 2018年第6期48卷 330-335页

作者：周振宇杨成蔡春辉江南大学化学与材料工程学院江苏无锡214122 福建舂辉生物工程有限公司福建宁德352100

以油茶籽油为原料,通过皂化-己烷萃取法提取其不皂化物。通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对油茶籽油不皂化物的组成进行了分析,并通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法、三价铁离子还原力(FRAP)法以及细胞抗氧化(CAA)法对其抗氧化性... 详细信息

以油茶籽油为原料,通过皂化-己烷萃取法提取其不皂化物。通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对油茶籽油不皂化物的组成进行了分析,并通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法、三价铁离子还原力(FRAP)法以及细胞抗氧化(CAA)法对其抗氧化性能进行了测定,并与α-生育酚进行了比较。结果表明,通过皂化-己烷萃取法得到的油茶籽油不皂化物主要含有烃类、三萜醇以及植物甾醇;油茶籽油不皂化物的DPPH自由基清除率可达到95%,EC50为1.9 g/L;油茶籽油不皂化物具有一定的Fe3+还原能力,在质量浓度为5 g/L时,FRAP值可达170;油茶籽油不皂化物能够进入细胞并对2,2'-偶氮(2-甲基丙基脒)二盐酸盐(ABAP)诱导的细胞内活性氧水平升高具有抑制作用,质量浓度为100 mg/L时CAA值可达36.6。

关键词：化妆品原料油茶籽油不皂化物抗氧化

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省沽油种仁油脂肪酸及不皂化物分析

中国油脂 2018年第9期43卷 121-124页

作者：王衍彬秦玉川王丽玲张都海柏明娥贺亮刘本同浙江省林业科学研究院杭州310023 浙江省森林食品研究重点实验室杭州310023

采用GC-MS分析省沽油种仁油中脂肪酸和不皂化物的组成与含量。结果表明:省沽油种仁油中不饱和脂肪酸含量达86.68%,主要为油酸、亚油酸和亚麻酸;油中不皂化物共鉴定出6种植物甾醇、3种烯烃、1种维生素和12种烷烃类化合物,其中γ-谷甾醇... 详细信息

采用GC-MS分析省沽油种仁油中脂肪酸和不皂化物的组成与含量。结果表明:省沽油种仁油中不饱和脂肪酸含量达86.68%,主要为油酸、亚油酸和亚麻酸;油中不皂化物共鉴定出6种植物甾醇、3种烯烃、1种维生素和12种烷烃类化合物,其中γ-谷甾醇、角鲨烯和维生素E含量最高,分别为411.21、257.72 mg/kg和151.94 mg/kg,经质谱离子碎片对比分析,省沽油种仁油中的维生素E为α-生育酚。

关键词：省沽油种仁油脂肪酸不皂化物

银杏叶脂溶性不皂化物轻馏分Py-GC-MS分析

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林产化学与工业 2012年第3期32卷 66-70页

作者：陶冉王成章孔振武中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室江苏南京210042 中国林业科学研究院林业新技术研究所北京100091

采用石油醚提取、皂化、分子蒸馏等分离方法得到银杏叶脂溶性不皂化物轻馏分,利用裂解-气质联用(Py-GC-MS)技术,结合Nist02质谱标准库,指认了该部位裂解后得到的69种化学成分,标明各自的GC含量,并归属了其中主要化合物的化学结构类型。... 详细信息

采用石油醚提取、皂化、分子蒸馏等分离方法得到银杏叶脂溶性不皂化物轻馏分,利用裂解-气质联用(Py-GC-MS)技术,结合Nist02质谱标准库,指认了该部位裂解后得到的69种化学成分,标明各自的GC含量,并归属了其中主要化合物的化学结构类型。结果显示:裂解后化合物中单萜、倍半萜类化合物GC含量约为23%,长链醇(酮、酯)及二萜类GC含量约为47%,烷基酚、甾体类GC含量约为30%。

关键词：银杏不皂化物分子蒸馏裂解-气质联用

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巴旦杏仁油不皂化物及其脂肪酸组成的研究

中国油脂 1989年第2期14卷 34-39页

作者：李和施树荣北京师范大学化学系

本文采用制备型高效液相色谱法,用硅胶柱分离巴旦杏仁油的不皂化物,并用质量归一法计算了各主要部分的含量,其中甾醇含量最高。采用气相色谱法对甾醇和4-甲基甾醇以及脂肪酸进行分析,测定主要组分的含量。甾醇部分经乙酰化后,采用含... 详细信息

本文采用制备型高效液相色谱法,用硅胶柱分离巴旦杏仁油的不皂化物,并用质量归一法计算了各主要部分的含量,其中甾醇含量最高。采用气相色谱法对甾醇和4-甲基甾醇以及脂肪酸进行分析,测定主要组分的含量。甾醇部分经乙酰化后,采用含有硝酸银的硅胶制备薄层色谱分离,得到△~7-豆甾烯醇、α-菠菜甾醇、豆甾醇、△~5-燕麦甾醇、△~7-燕麦甾醇等五种甾醇的乙酸酯,并得到菜油甾醇与β-谷甾醇的混合乙酸酯,再经C_(18)-反相制备高效液相色谱分离,得到β-谷甾醇乙酸酯。β-谷甾醇是甾醇部分的主要组分。在巴旦杏仁油不皂化物中,未发现不可食用的有毒化合物存在。

关键词：油脂不皂化物脂肪酸杏仁油

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紫苏子油不皂化物的分离与分析

中国油料作物学报 2006年第2期28卷 207-209页

作者：杨晓静王立众李和北京师范大学化学系北京100875

采用快速硅胶柱层析和气相色谱对紫苏子油中甾醇、4-甲基甾醇及三萜醇等不皂化物的成分进行了分离和分析。并用气相色谱-质谱联用技术确定了甾醇中的7种化合物,它们分别为胆甾醇(Cholesterol)、菜油甾醇(Campesterol)、豆甾醇(Stigm ast... 详细信息

采用快速硅胶柱层析和气相色谱对紫苏子油中甾醇、4-甲基甾醇及三萜醇等不皂化物的成分进行了分离和分析。并用气相色谱-质谱联用技术确定了甾醇中的7种化合物,它们分别为胆甾醇(Cholesterol)、菜油甾醇(Campesterol)、豆甾醇(Stigm asterol)、β-谷甾醇(β-S itosterol)、α-菠菜甾醇(α-Sp inasterol)、Δ5-燕麦甾醇(Δ5-Avenasterol)和Δ7-豆甾烯(Δ7-Stigm astenol)。

关键词：紫苏子油不皂化物甾醇 4-甲基甾醇三萜醇