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中国油脂 1985年第1期10卷 41-46页

作者：胡兴中齐齐哈尔市制油厂

小磨香油的制取在油脂制备中是一个较为特殊的方法。虽创于科学尚未发达的时期,但亦能利用物理和化学的性能,制出油色、味香俱佳,畅销国内外,被人们认为是佐食调味佳品的油脂。一、小磨香油以水代油法的原理: 水代法取油的基本原理:是... 详细信息

小磨香油的制取在油脂制备中是一个较为特殊的方法。虽创于科学尚未发达的时期,但亦能利用物理和化学的性能,制出油色、味香俱佳,畅销国内外,被人们认为是佐食调味佳品的油脂。一、小磨香油以水代油法的原理: 水代法取油的基本原理:是根据油料中非油物质对油和对水的亲合力不同。

关键词：水代法取油佐食备中不溶性蛋白质中性油蛋白质量盐溶性蛋白质胶状物质出油率亲合力

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玉米麸质对Hg^(Ⅱ)捕集能力研究初探

引用

河北化工 1989年第2期12卷 22-23页

作者：康维钧刘满英河北医学院

一、前言近年来,随着重金属废水处理技术的发展,出现了用农副产品及其废弃物去除重金属的研究。本文初步探讨了玉米麸质对Hg(Ⅱ)的捕集能力,结果表明玉米麸质对汞有很好的捕集能力。可以作为一种新的重金属捕集材料。二、玉米麸质对重... 详细信息

一、前言近年来,随着重金属废水处理技术的发展,出现了用农副产品及其废弃物去除重金属的研究。本文初步探讨了玉米麸质对Hg(Ⅱ)的捕集能力,结果表明玉米麸质对汞有很好的捕集能力。可以作为一种新的重金属捕集材料。二、玉米麸质对重金属捕集原理玉米麸质是湿磨淀粉副产品,经适当处理可以作为重金属捕集剂。笔者认为玉米麸质对重金属的捕集主要是藉不溶性蛋白质的作用,即与蛋白质中的各种氨基酸残基有关,也就是与蛋白质的组成。