咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 36 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 36 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 18 篇 工学
    • 16 篇 食品科学与工程(可...
    • 2 篇 建筑学
  • 10 篇 经济学
    • 9 篇 应用经济学
    • 1 篇 理论经济学
  • 3 篇 管理学
    • 2 篇 工商管理
    • 1 篇 管理科学与工程(可...
  • 2 篇 历史学
    • 2 篇 中国史
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 园艺学

主题

  • 36 篇 不淘洗米
  • 21 篇 免洗米
  • 4 篇 日本
  • 3 篇 加工工业
  • 3 篇 光泽度
  • 3 篇 强化米
  • 3 篇 蒸谷米
  • 3 篇 食品工业
  • 3 篇 渗水法
  • 3 篇 水晶米
  • 2 篇 加工方法
  • 2 篇 加工技术
  • 2 篇 粮油
  • 2 篇 营养强化米
  • 2 篇 美利坚合众国
  • 2 篇 美国
  • 2 篇 胚芽米
  • 2 篇 企业管理
  • 2 篇 黑龙江省
  • 2 篇 低温脱溶

机构

  • 2 篇 山西财经大学
  • 1 篇 河南卫辉市农业局
  • 1 篇 黑龙江八一农垦大...
  • 1 篇 上海良友有限公司...
  • 1 篇 黑龙江省农业环境...
  • 1 篇 齐齐哈尔市第三粮...
  • 1 篇 苏州湘城米厂
  • 1 篇 黄岩市粮油食品一...
  • 1 篇 苏州市吴县湘城米...
  • 1 篇 云南农业大学
  • 1 篇 松江县粮食局工业...
  • 1 篇 湖北省粮食机械厂
  • 1 篇 巴彦县粮食局
  • 1 篇 卫辉市农业局
  • 1 篇 黑龙江省粮食工程...
  • 1 篇 江苏省农林学校
  • 1 篇 雅安地区粮食局
  • 1 篇 无锡轻工业学院
  • 1 篇 巴彦县广播电视局

作者

  • 2 篇 李光河
  • 2 篇 金增辉
  • 2 篇 吕艳燕
  • 1 篇 显玲
  • 1 篇 周定福 陈春玲
  • 1 篇 粮食与饲料工业
  • 1 篇 卢金杰
  • 1 篇 刘敬
  • 1 篇 吴翠英
  • 1 篇 沈学源
  • 1 篇 陈仲民
  • 1 篇 李铨
  • 1 篇 吴才俊
  • 1 篇 吴嘉根
  • 1 篇 陈世荣
  • 1 篇 周锡古
  • 1 篇 朱国立
  • 1 篇 姚惠原
  • 1 篇 杨忠华 孙利明
  • 1 篇 陆恒

语言

  • 36 篇 中文
检索条件"主题词=不淘洗米"
36 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
不淘洗米加工方法
收藏 引用
商业科技开发 1994年 第1期 5-9页
作者: 陈仲民 黑龙江省粮食工程建设综合开发公司
不淘洗米加工方法黑龙江省粮食工程建设综合开发公司陈仲民译本发明介绍煮饭前淘洗不淘洗米的制法。以往,经精米机精白的米粒,在精白过程中虽然除掉了大部分米糠,但是还有相当一部分米糠附着在米粒上。如果直接煮饭则会使米饭... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
不淘洗米及其生产工艺研究
收藏 引用
粮食与油脂 2011年 第6期24卷 5-8页
作者: 张晖 陈慧 上海良友(集团)有限公司技术中心 上海200136
该文综述不淘洗米国内外质量标准、生产加工方法、营养价值及食用口感等,并建议尽快制订相关质量标准,以规范市场。
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
不淘洗米生产工艺与理论的研究
收藏 引用
粮食与饲料工业 1985年 第2期 15-25页
作者: 姚惠原 无锡轻工业学院粮油系
本文根据江苏省粮食局一九八四年下达的不淘洗米科研项目的研究内容,从研究和生产洗淘米的理论依据、产品质量和卫生标准、生产工艺、贮藏性能以及主要技术经济指标等六个方面论述了不淘洗米生产工艺与理论的研究。为推广生产淘洗... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
不淘洗米的加工
收藏 引用
中国农技推广 2002年 第1期18卷 56-57页
作者: 戴金平 江苏省农林学校
随着人们生活水平的断提高和出口大米的逐渐增加,对大米的加工品质要求也越来越高,不淘洗米已逐渐成为市场的新宠.所谓不淘洗米 (也称清洁米、免淘米 )是指符合卫生要求、淘洗就可直接蒸煮食用的大米.不淘洗米的加工精度高,米粒... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
JF型不淘洗米加工设备
收藏 引用
陕西粮油科技 1994年 第4期19卷 22-24页
作者: 金增辉 苏州市吴县湘城米厂
JF型不淘洗米加工设备金增辉(苏州市吴县湘城米厂)1引言日本全国粮食事业协作组联合会与住竹股份有限公司于1992年开发出一种新型的JF型加工不淘洗米设备,其商品名称为“瞬间精洗米设备”。顾名思义,它是将大米进行瞬间精... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
不淘洗米及其生产工艺研究
收藏 引用
黑龙江科技信息 2015年 第10期 142-页
作者: 朱国立 黑龙江八一农垦大学 黑龙江大庆163000
不淘洗米是一种新型的大米,此种大米需要经过淘米即可蒸煮,其营养以及安全性都能够得到保证。不淘洗米与普通的大米相比,营养价值更高,口感更好,而且节约水资源,因此值得推广食用。本文首先对不淘洗米特点进行了介绍,其次对不淘洗米... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
国外碾米工业近况与分析
收藏 引用
粮食与油脂 1990年 第1期 15-21页
作者: 石焕长
一、国外碾米技术的考察概况因上海第三碾米厂引进碾米设备的工作需要,我们于一九八八年和一九八九年对瑞士布勒公司设备作了考察。 1.西班牙卡迈果—阿可斯拉碾米厂考察的情况阿可斯拉米厂座落在西班牙东海岸的安母波斯塔城(Amposta),... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
日本部分粮油与食品工业的动态
收藏 引用
无锡轻工业学院学报 1983年 第1期 99-108页
作者: 沈学源 吴嘉根
近几年来我国考察日本食品工业的报告已有几篇了,本文仅对以下几方面作综合述评: 1.主食的食品工业2.饲料工业3.方便食品和快餐事业4.饮料工业5.食品添加剂6.蔬菜真空冷却保鲜和薯类真空低温粉碎7.原子能在食品工业中的应用
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
信息服务台
收藏 引用
华东科技 1999年 第4期 41-47页
上海华虹首批芯片已问世 国家“九五”计划投资新建的又一项重大工程:上海华虹NEC电子有限公司于2月23日举行了投片仪式。这标志着我国从此有了自己的深亚微米超大规模集成电路芯片生产线,填补了我国高新技术方面的空白,制造技术水平从... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
粮油企业应建立科研机构
收藏 引用
粮油食品科技 1986年 第4期 3-4页
作者: 周锡古
经济发达的国家工业企业内部都有自己的科研机构,它们把科研看作是企业的生命线,是生产上的火车头,是最活跃的生产力。近年来我们在这方面也开始重视了,但还没有把这项工作提高到应有的位置。北京市粮油食品工业的产品若要能适应新形势... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论