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2008-2018年北京城区某体检人群不健康饮食长期变化趋势

中华疾病控制杂志 2021年第3期25卷 289-294页

作者：王月清孙点剑一潘烺刘秋萍林运欣李烁宇陈璐吕筠王波余灿清宁毅李立明北京大学公共卫生学院流行病与卫生统计学系北京100191 北京大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系北京100191 北京大学医学部美年公众健康研究院北京100191

目的描述2008―2018年北京市城区年龄≥20岁体检人群不健康饮食的长期变化趋势,为人群膳食干预提供证据。方法以2008―2018年在北京美兆健康体检中心进行体检的人群为研究对象,采用半定量食物频率问卷进行膳食调查,获得北京市城市居民... 详细信息

目的描述2008―2018年北京市城区年龄≥20岁体检人群不健康饮食的长期变化趋势,为人群膳食干预提供证据。方法以2008―2018年在北京美兆健康体检中心进行体检的人群为研究对象,采用半定量食物频率问卷进行膳食调查,获得北京市城市居民部分不健康饮食信息,包括含糖饮料、油炸类、腌制类食物、方便面及酱油等含盐佐料的日均摄入量,采取Meta回归分析描述其时间变化趋势。结果共纳入232702人次,经性别和年龄标化后,2008―2018年北京城市居民油炸类食物的日均摄入量呈上升趋势,上升幅度为0.23 g/年(P不健康饮食摄入存在长期变化趋势,且以年轻人变化更为明显,提示了人群膳食干预的重点。

关键词：健康体检城市居民不健康饮食长期变化趋势

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未来结果考虑对不健康饮食的影响 ——一个多重中介模型

未来结果考虑对不健康饮食的影响 ——一个多重中介模型

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作者：刘欣哈尔滨师范大学

学位级别：硕士

本研究旨在探索未来结果考虑作用于不健康饮食摄入的内部机制,检验解释水平、自我控制、不健康饮食吸引力的中介作用。研究采用饮食版本未来结果考虑量表、行为识别量表、简明自我控制量表和不健康饮食调查问卷,分别测量个体未来结果考... 详细信息

本研究旨在探索未来结果考虑作用于不健康饮食摄入的内部机制,检验解释水平、自我控制、不健康饮食吸引力的中介作用。研究采用饮食版本未来结果考虑量表、行为识别量表、简明自我控制量表和不健康饮食调查问卷,分别测量个体未来结果考虑、解释水平、自我控制、不健康饮食吸引力及不健康饮食摄入情况。对来自哈尔滨、四川、河北等地的470位居民进行调查,结果表明:(1)未来结果考虑的差异检验显示,男性的未来结果考虑程度显著低于女性;未来结果考虑程度随着年龄的增长而加深;随着受教育程度的提高,未来结果考虑程度变高;身体健康状况更差群体的未来结果考虑程度低于身体健康状况更好的群体;坚持吃早餐的群体其未来结果考虑程度更高;饮食越规律的群体其未来结果考虑程度越高。(2)解释水平的差异检验显示,女性的解释水平显著高于男性的解释水平;身体健康状况更好的群体其解释水平较之于身体健康状况差一些的群体更高;解释水平越高其饮食习惯表现得越规律。(3)自我控制的差异检验显示,男性的自我控制水平显著低于女性;随着年龄的增长,自我控制水平提高;初中到高中阶段,自我控制水平逐渐变低,高中阶段以后,随受教育程度的提高,自我控制水平越高;越勤于锻炼、常吃早餐、规律饮食,其自我控制水平越高。(4)不健康饮食吸引力的差异检验显示,男性想吃不健康饮食的欲望显著低于女性;从不或偶尔锻炼群体想吃不健康饮食的欲望显著高于一直锻炼的群体;正在节食/减肥群体想吃不健康饮食的欲望显著高于没有在节食/减肥的群体。(5)不健康饮食摄入的差异检验显示,男性的不健康饮食摄入频率显著高于女性;年龄越大,不健康饮食摄入越少;初高中阶段,不健康饮食摄入频率逐渐升高,高中阶段以后,随着受教育程度的提高,不健康饮食摄入频率逐渐减少;身体健康状况较差的群体其不健康饮食摄入频率显著高于身体健康状况一般、较好和很好的群体;一直吃早餐群体不健康饮食摄入频率显著低于其他吃早餐情况的群体;饮食越规律不健康饮食摄入频率越低,饮食越不规律不健康饮食摄入频率越高。(6)变量间的相关分析显示,未来结果考虑、解释水平、自我控制彼此间呈显著正相关,不健康饮食吸引力与不健康饮食摄入间呈显著正相关,未来结果考虑、解释水平、自我控制与不健康饮食吸引力间呈显著负相关,未来结果考虑、解释水平、自我控制与不健康饮食摄入间呈显著负相关。(7)中介效应检验显示,未来结果考虑显著地负向预测不健康饮食摄入,解释水平、自我控制、不健康饮食吸引力在未来结果考虑对不健康饮食摄入的影响中起多重中介作用。

关键词：未来结果考虑解释水平自我控制不健康饮食

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研学旅行中的中小学生不健康饮食行为和管理

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现代食品 2021年第1期6卷 60-62页

作者：冯维贺山东外国语职业技术大学山东日照276826

在现代化教育事业不断发展的过程中,素质教育备受社会各界重视。中小学生处于人生发展的重要时刻,提高核心素养尤为重要。研学旅行具有开放性、体验性、综合性、探索性的特点,使学生在体验中学习社会、生活文化,使学生的学习能力得到提... 详细信息

在现代化教育事业不断发展的过程中,素质教育备受社会各界重视。中小学生处于人生发展的重要时刻,提高核心素养尤为重要。研学旅行具有开放性、体验性、综合性、探索性的特点,使学生在体验中学习社会、生活文化,使学生的学习能力得到提高,并且锻炼其生存能力,提高学生社会责任感,对于中小学生的未来发展具有重要的现实意义。但是,目前研学旅行的开展情况并不乐观。以此,本文就对研学旅行过程学生饮食健康问题进行分析,提出针对性管理策略。

关键词：研学旅行中小学生不健康饮食饮食管理

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皮肤瘙痒的成因及其与昼夜节律关系的研究进展

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生命科学 2024年第3期36卷 381-387页

作者：何乔李丽高文红凌霄郭苗苗北京工商大学轻工科学与工程学院北京100048 润芳可(上海)生物科技有限公司上海201499 北京尚捷优蓝科技有限公司北京100872

瘙痒是皮肤常见的症状,包括由系统性基础疾病引起的全身性瘙痒,和皮肤疾病或外部条件导致的局部皮肤瘙痒。本文简要阐述了系统性基础疾病导致的全身性瘙痒以及皮肤疾病引起的局部皮肤瘙痒,并对不良生活条件(如空气污染、熬夜及不健康饮... 详细信息

瘙痒是皮肤常见的症状,包括由系统性基础疾病引起的全身性瘙痒,和皮肤疾病或外部条件导致的局部皮肤瘙痒。本文简要阐述了系统性基础疾病导致的全身性瘙痒以及皮肤疾病引起的局部皮肤瘙痒,并对不良生活条件(如空气污染、熬夜及不健康饮食)导致的皮肤局部瘙痒,及进而引起的昼夜节律紊乱进行总结分析,并从调节昼夜节律角度讨论缓解皮肤瘙痒的方法。

关键词：瘙痒系统性基础疾病空气污染睡眠不足不健康饮食昼夜节律

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