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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 高通量测序
  • 1 篇 红毛藻
  • 1 篇 人源肠道菌群
  • 1 篇 非靶向代谢组学
  • 1 篇 三相发酵模型
  • 1 篇 多糖

机构

  • 1 篇 集美大学
  • 1 篇 水产品深加工技术...
  • 1 篇 厦门市食品生物工...
  • 1 篇 福建省食品微生物...
  • 1 篇 海洋食品精深加工...

作者

  • 1 篇 郑雅君
  • 1 篇 杨远帆
  • 1 篇 张一非
  • 1 篇 倪辉
  • 1 篇 郑明静
  • 1 篇 姜泽东
  • 1 篇 朱艳冰

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=三相发酵模型"
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基于代谢组学的红毛藻多糖与人源肠道菌群相互作用研究
基于代谢组学的红毛藻多糖与人源肠道菌群相互作用研究
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中国食品科学技术学会第十八届年会
作者： 郑明静 郑雅君 张一非 朱艳冰 杨远帆 姜泽东 倪辉 集美大学海洋食品与生物工程学院 福建省食品微生物与酶工程重点实验室 海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心大连工业大学 厦门市食品生物工程技术研究中心 水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心
红毛藻（Bangia fusco-purpurea）又称为红毛菜,是我国东南沿海特色的食用海藻资源。研究发现红毛藻多糖（BFP）具有免疫调节、抑菌、降血糖等生物活性,在食品和生物医药领域有重要的研究和开发应用价值。本研究针对BFP对人体肠道菌群... 详细信息
来源： cnki会议 评论
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