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三氯蔗糖在混合溶剂中溶解度的测定与关联

化学工程 2014年第8期42卷 46-50页

作者：冷一欣黄成龙韶晖常州大学石油化工学院江苏省绿色催化材料与技术重点实验室江苏常州213164

采用折光率法测定了三氯蔗糖m(醇)∶m(水)=1∶1、m(乙醇)∶m(水)=1∶3、m(乙醇)∶m(水)=3∶1、m(乙醇)∶m(乙酸乙酯)=1∶1、m(异丙醇)∶m(水)=1∶1这5种混合溶剂中的溶解度。通过经验模型和Apelblat方程对所测实验数据进行了关联,取得... 详细信息

采用折光率法测定了三氯蔗糖m(醇)∶m(水)=1∶1、m(乙醇)∶m(水)=1∶3、m(乙醇)∶m(水)=3∶1、m(乙醇)∶m(乙酸乙酯)=1∶1、m(异丙醇)∶m(水)=1∶1这5种混合溶剂中的溶解度。通过经验模型和Apelblat方程对所测实验数据进行了关联,取得了较好的关联效果,平均相对误差小于7.5%,且经验模型优于Apelblat方程。实验得到的溶解度数据和关联结果对三氯蔗糖结晶工艺的研究具有较大的指导意义。

关键词：三氯蔗糖折光率法溶解度模型关联

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三氯蔗糖简介及其在有机化学授课中的探索

大学化学 2022年第7期37卷 99-103页

作者：徐春发陈萍袁耀锋福州大学化学学院福州350108

碳水化合物在生命系统以及日常生活中起着重要的作用,是有机化学重要的组成。三氯蔗糖作为蔗糖的重要衍生物,具有巨大的经济价值,能够激发学生对它的学习兴趣,可以作为本科生教学良好的素材。本文简要介绍了三氯蔗糖,并讨论了其在基础... 详细信息

碳水化合物在生命系统以及日常生活中起着重要的作用,是有机化学重要的组成。三氯蔗糖作为蔗糖的重要衍生物,具有巨大的经济价值,能够激发学生对它的学习兴趣,可以作为本科生教学良好的素材。本文简要介绍了三氯蔗糖,并讨论了其在基础有机化学教学中的应用,是一种将实际应用融入到基础有机化学教育的新探索。

关键词：甜味剂三氯蔗糖碳水化合物化学合成

三氯蔗糖在烘焙食品中应用存在的问题及解决方法

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山西化工 2023年第10期43卷 104-106页

作者：刘浩嘉兴南湖学院浙江嘉兴314000

新兴甜味剂三氯蔗糖能成为烘焙食品中受欢迎的可添加甜味剂,主要原因是其独特的品质,符合人们对健康、安全的追求。制备三氯蔗糖主要分为生物法和化学法,其中,化学法是现在三氯蔗糖生产制造最常用的方法。虽然三氯蔗糖已经在烘焙食品行... 详细信息

新兴甜味剂三氯蔗糖能成为烘焙食品中受欢迎的可添加甜味剂,主要原因是其独特的品质,符合人们对健康、安全的追求。制备三氯蔗糖主要分为生物法和化学法,其中,化学法是现在三氯蔗糖生产制造最常用的方法。虽然三氯蔗糖已经在烘焙食品行业大范围应用,但仍存在部分问题没有解决,需要后来者的不断研究和探索。本文主要概述了三氯蔗糖这一新型甜味剂的特点、制造方法和它在烘焙食品行业应用中存在的问题及解决方法。

关键词：烘焙食品食品添加剂三氯蔗糖食品安全

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典型饮水系统中人工甜味剂三氯蔗糖的调查

浙江大学学报（工学版） 2019年第11期53卷 2197-2205页

作者：朱世翠陆思嘉宋亚丽朱丽丹张赟马晓雁浙江工业大学建筑工程学院浙江杭州310023 浙江科技学院建筑工程学院浙江杭州310023 杭州水业集团有限公司水质监测站浙江杭州310014

采用固相萃取-气相色谱/质谱法(SPE-GC/MS)实现水环境中微量三氯蔗糖的准确检测,以浙江省2座城市为主要调查对象,获取自生活污水厂、水源、饮用水处理工艺至终端供水管网用水全循环过程中三氯蔗糖的污染信息;考察饮用水常规及深度处理... 详细信息

采用固相萃取-气相色谱/质谱法(SPE-GC/MS)实现水环境中微量三氯蔗糖的准确检测,以浙江省2座城市为主要调查对象,获取自生活污水厂、水源、饮用水处理工艺至终端供水管网用水全循环过程中三氯蔗糖的污染信息;考察饮用水常规及深度处理工艺单元中三氯蔗糖的存在水平及变化规律,评价工艺对三氯蔗糖的控制能力.结果表明,三氯蔗糖在制水及供水系统中的检出率为100%,在水源水、经常规处理后的出水、经臭氧-活性炭深度处理后的水中的质量浓度分别为69.2~2070.1、538.1~856.9、177.7~357.9 ng/L,深度处理工艺控制三氯蔗糖的效果较常规工艺略好,但仍无法实现彻底去除.生活污水中三氯蔗糖的初始质量浓度较水源水中高,为1033.4~2626.3 ng/L,生物处理效果不佳,出水中的质量浓度为917.6~2031.2 ng/L,大部分通过排放进入接纳水体.在持续排放导致入流质量浓度增长指数高于环境降解速率的条件下,三氯蔗糖在水体中可能产生浓度累积效应.

关键词：新型污染物人工甜味剂三氯蔗糖饮用水系统污染分布

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三氯蔗糖的热分解性能

中山大学学报（自然科学版） 2015年第1期54卷 37-40页

作者：陆夏莲陈子昂佘觉民洪澜中山大学物理与工程技术学院广东广州510275 福建科宏生物工程有限公司福建永安366000

作为新型甜味剂,三氯蔗糖正得到越来越广泛的应用。该文采用TG-DSC-FTIR联用技术分别在空气气氛和氮气气氛研究三氯蔗糖的热性能及其分解过程,比较气氛对三氯蔗糖热分解的影响。结果表明:三氯蔗糖的热分解分为四个阶段,第一阶段为吸热反... 详细信息

作为新型甜味剂,三氯蔗糖正得到越来越广泛的应用。该文采用TG-DSC-FTIR联用技术分别在空气气氛和氮气气氛研究三氯蔗糖的热性能及其分解过程,比较气氛对三氯蔗糖热分解的影响。结果表明:三氯蔗糖的热分解分为四个阶段,第一阶段为吸热反应,后几个阶段为放热反应;气氛对第四阶段的分解速度和分解产物有较大影响。实验结果说明三氯蔗糖在一般高温烹饪条件下的分解不会产生对人体有害的物质。

关键词：三氯蔗糖热分解

液相色谱法和液质联用法应用于酱油中三氯蔗糖测定能力验证的结果与分析

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食品与发酵科技 2023年第6期59卷 155-160页

作者：朱青曹美萍张继春上海市松江食品药品检验所上海201600

比较不同方法对酱油中三氯蔗糖能力验证样品的检测,并对结果进行分析。样品用水稀释后经HLB固相萃取柱净化富集,采用高效液相色谱-蒸发光散射检测器法和超高效液相色谱-串联质谱法检测三氯蔗糖的含量。高效液相色谱-蒸发光散射检测器法... 详细信息

比较不同方法对酱油中三氯蔗糖能力验证样品的检测,并对结果进行分析。样品用水稀释后经HLB固相萃取柱净化富集,采用高效液相色谱-蒸发光散射检测器法和超高效液相色谱-串联质谱法检测三氯蔗糖的含量。高效液相色谱-蒸发光散射检测器法进行检测时,采用空白基质提取液配制标准曲线溶液,回收率明显改善。采用超高效液相色谱-串联质谱法进行检测时,首次发现了其铵加和物离子的稳定存在,正离子模式检测比负离子模式响应提高近4倍,两能力验证样品的Z值分别是-1.0、-0.9,评价为满意。2种方法准确、可靠,均可用于酱油中三氯蔗糖含量测定,高效液相色谱-蒸发光散射检测器法在基层实验室普遍适用,超高效液相色谱-串联质谱法更加快速、灵敏、准确,但其检测成本、对人员技术要求更高。

关键词：高效液相色谱-蒸发光散射检测器法超高效液相色谱-串联质谱法酱油三氯蔗糖能力验证

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三氯蔗糖制备工艺中氯化反应的优化

化学工程与装备 2022年第6期 34-35页

作者：陈玉洁盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司

氯代反应作为三氯蔗糖制备中的关键环节，通过对氯化反应进行优化，探究其对反应效果、三氯蔗糖-6-乙酸酯收率的影响。对此，本文先对蔗糖-6-乙酯氯化流程进行分析，并阐述三氯蔗糖合成与氯化优化措施。根据研究结果可知，当反应温度在... 详细信息

氯代反应作为三氯蔗糖制备中的关键环节，通过对氯化反应进行优化，探究其对反应效果、三氯蔗糖-6-乙酸酯收率的影响。对此，本文先对蔗糖-6-乙酯氯化流程进行分析，并阐述三氯蔗糖合成与氯化优化措施。根据研究结果可知，当反应温度在110℃—115℃之间时，收率达到最大值；当蔗糖-6-酯与Vilsmeier试剂用量为1:7时，氯化收率最佳；在中和反应之前添加0.5%的乙酸乙酯可抑制乙酸酯水解，促进转化率也随之提升，剩余产物基本不发生改变。

关键词：三氯蔗糖制备工艺氯化反应

紫外衍生-高效液相色谱法测定保健食品和饮料中的三氯蔗糖

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四川大学学报（医学版） 2014年第5期45卷 836-838,841页

作者：陈璐莹刘亚攀冉雪琴孙成均四川大学华西公共卫生学院卫生检验与检疫系成都610041 四川省食品安全监测与风险评估重点实验室成都610041

目的建立保健食品和饮料中三氯蔗糖的柱前紫外衍生-高效液相色谱测定方法。方法样品经水浸提、离心后,取样液与苯甲酰氯在碱性介质中反应生成具有紫外吸收的衍生产物,然后用高效液相色谱法分析。色谱条件：分离柱为C18柱（250mm×4.6mm,... 详细信息

目的建立保健食品和饮料中三氯蔗糖的柱前紫外衍生-高效液相色谱测定方法。方法样品经水浸提、离心后,取样液与苯甲酰氯在碱性介质中反应生成具有紫外吸收的衍生产物,然后用高效液相色谱法分析。色谱条件：分离柱为C18柱（250mm×4.6mm,4μm）,流动相为甲醇-水（95∶5,V/V）,检测波长为232nm。以保留时间定性,标准曲线法定量。结果三氯蔗糖在0.05~1.00μg范围内,与色谱峰面积有良好的线性关系（r=0.999 8）,方法检出限为0.001 25μg。方法加标回收率为97.4%~102.0%,相对标准差均小于5.0%,方法的日内精密度和日间精密度分别为1.52%和4.04%。结论该方法简便快速、分离效果好,准确度高,不需要特殊检测器,适用于保健食品和饮料中三氯蔗糖的快速测定。

关键词：高效液相色谱法紫外衍生三氯蔗糖保健食品饮料

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三氯蔗糖的环境污染及痕量检测技术研究进展

环境科学与技术 2020年第7期43卷 200-209页

作者：岳扬曲宝成刘鹰大连海洋大学辽宁大连116023 设施渔业教育部重点实验室辽宁大连116023

三氯蔗糖(SUC)作为一种新兴的环境污染物,由于其在环境中检出频率较高,且在污水处理厂处理过程中难去除,对生态环境和人类健康存在潜在风险等因素,正引起各国研究人员的广泛关注。文章从SUC的理化性质入手,介绍了SUC在不同环境介质中的... 详细信息

三氯蔗糖(SUC)作为一种新兴的环境污染物,由于其在环境中检出频率较高,且在污水处理厂处理过程中难去除,对生态环境和人类健康存在潜在风险等因素,正引起各国研究人员的广泛关注。文章从SUC的理化性质入手,介绍了SUC在不同环境介质中的污染状况,并综述了近年来环境介质中SUC分析技术的最新进展,基于质谱检测器的痕量检测技术策略,具体分析了前处理技术、色谱分析技术、质谱分析技术在SUC检测方面的应用及不足,以期为客观评价SUC在环境中的污染负荷提供科学的参考。

关键词：三氯蔗糖污染状况痕量检测