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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 化学工程与技术

主题

  • 1 篇 蔗糖
  • 1 篇 甜味剂
  • 1 篇 三氧蔗糖

机构

  • 1 篇 大连理工大学

作者

  • 1 篇 李鹏飞
  • 1 篇 乔卫红
  • 1 篇 李宗石

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=三氧蔗糖"
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非营养型甜味剂——三氯蔗糖
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化工进展 2005年 第11期24卷 1253-1256页
作者： 李鹏飞 李宗石 乔卫红 大连理工大学精细化工国家重点实验室 大连116012
介绍了非营养甜味剂———三氯蔗糖的结构、性能、制备方法、应用和发展前景。对三氯蔗糖的制备方法作了详细的综述,且对具体的合成路线作了比较:全基团保护法反应条件温和、后处理简单,但路线长,原料成本高;酶-化学联合法专一性强、污... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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