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文献类型

  • 2 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 2 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 2 篇 教育学
    • 2 篇 教育学

主题

  • 2 篇 课程开发
  • 2 篇 《湘菜美食旅游》
  • 1 篇 课程定位
  • 1 篇 课程内容
  • 1 篇 开发理念
  • 1 篇 开发背景

机构

  • 2 篇 长沙商贸旅游职业...

作者

  • 2 篇 韩燕平

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=《湘菜美食旅游》"
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《湘菜美食旅游》课程开发背景及定位探析
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教育教学论坛 2017年 第31期 230-231页
作者： 韩燕平 长沙商贸旅游职业技术学院
湘菜美食旅游的发展急需在旅游专业院校中开发《湘菜美食旅游》课程,加强对湘菜美食旅游高素质技能型人才的培养和研究。《湘菜美食旅游》课程对应的基本技能有:能准确了解游客对湘菜美食的需求,能知悉湘菜美食及文化(知),能从"色、香... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
《湘菜美食旅游》课程开发理念及内容探析
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引用
教育教学论坛 2017年 第33期 248-249页
作者： 韩燕平 长沙商贸旅游职业技术学院 湖南长沙410116
《湘菜美食旅游》课程根据学生的特点和未来工作岗位群为基础,确定教学内容和教学模式,重点提升"知、品、赏、讲、荐、开发"湘菜美食旅游及线路的能力。《湘菜美食旅游》课程开发依据多元智能理论、情境学习论和工作过程理论等理论基础... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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