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The Effect of Parity on Conjugated Linoleic Acid(CLA) Content in Milk Fat and CLA-desaturase Index from Holstein Dairy Cows

引用

畜牧兽医学报 2009年第S1期40卷 28-33页

作者： HOU Jun-cai LIU Fei LIU Yan-ping HUO Gui-cheng REN Da-xi TI Wei-gang Key Laboratory of Dairy Science Ministry of EducationNortheast Agricultural University College of Food Northeast Agricultural University

The performance of lactating dairy cows and composition of the fatty acids in milk fat were measured to investigate the effect of parity on conjugated linoleic acid(CLA)in milk fat and△~9-desaturase indices from Holstein dairy *** samples of two hundred and thirty-five lactating Holstein dairy cows in north China were *** order to avoid possible confounding effects of diet and season,Holstein cows were fed a single diet and milk was sampled on the same *** average content of cis-9,trans-11 CLA was 5.14 mg/g fatty acids in milk fat,varying between 1.5 and 10.5 mg/g fatty *** average content of cis-9,trans-11 CLA of primiparous cattle was 5.19 mg/g fatty acids in milk fat,while it was 5.11 mg/g fatty acids in multiparous animals,with no significant difference between them(P>0.05).There was a significant(P9-desaturase index of cis-9 C14:l and cis-9 C16:l between primiparous and multiparous cattle but not(P>0.05)in the△~9-desaturase index of cis-9 C18:l and cis-9,trans-11 CLA.

关键词： Parity conjugated linoleic acid(CLA) △9-desaturase indices

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