检索结果-南通市图书馆

渔业现代化 2023年第6期50卷 17-24页

作者：刘铮黄伟卿张艺徐侃李婷婷邵逸臻林培华宁德师范学院生命科学学院闽东水产品精深加工福建省高校工程研究中心福建宁德352100 宁德市鼎诚水产有限公司福建宁德352100 福建省闽东水产研究所福建宁德352100

为解决拟穴青蟹传统池塘养殖面临互相残杀、受自然灾害影响导致损失严重及现有“蟹公寓”工厂化循环水养殖系统操作烦琐等产业瓶颈,将拟穴青蟹置于本试验设计的“龙舟”型工厂化循环水养殖系统和“蟹公寓”工厂化循环水养殖系统进行养殖... 详细信息

为解决拟穴青蟹传统池塘养殖面临互相残杀、受自然灾害影响导致损失严重及现有“蟹公寓”工厂化循环水养殖系统操作烦琐等产业瓶颈,将拟穴青蟹置于本试验设计的“龙舟”型工厂化循环水养殖系统和“蟹公寓”工厂化循环水养殖系统进行养殖,养殖周期30 d,比较存活率、养殖水质、生长性能及营养品质。结果显示:拟穴青蟹在“龙舟”型工厂化循环水养殖系统的存活率为(98.66±0.58)%,显著高于“蟹公寓”工厂化循环水养殖系统(P“龙舟”型工厂化循环水养殖系统中的养殖水体中的氨氮0.0625~0.0671 mg/L,亚硝酸盐0.0213~0.0253 mg/L,活性磷酸盐0.0315~0.0346 mg/L,均较“蟹公寓”工厂化循环水养殖系统低。“龙舟”型工厂化循环水养殖系统养殖的拟穴青蟹体质量特定生长率为(3.43±0.50)%/d,脱壳间隔时间为(20.4±0.25)d,生长性能显著高于“蟹公寓”工厂化循环水养殖系统(P“龙舟”型工厂化循环水养殖系统养殖的拟穴青蟹肌肉中必需氨基酸指数(E)为67.35,高于“蟹公寓”工厂化循环水养殖系统,且肌肉中脂肪酸组成及质量安全均优于“蟹公寓”工厂化循环水养殖系统。研究表明,采用“龙舟”型工厂化循环水养殖系统养殖拟穴青蟹能取得减少水质污染,提高拟穴青蟹的存活率、生长速度,以及改善肌肉营养并减少肌肉中重金属含量的养殖成效,可作为拟穴青蟹工厂化养殖新模式。

关键词：拟穴青蟹 “龙舟”型蟹公寓工厂化养殖循环水养殖系统

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