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高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定马铃薯及其制品中的α-茄碱和α-卡茄碱

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食品与发酵工业 2020年第12期46卷 277-282页

作者：任兴权刘盼苏菊王蓉曾文锦周丽史蓉李婷婷段亭酒泉市食品检验检测中心甘肃酒泉735000

该文建立了高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定马铃薯及其制品中的α-茄碱和α-卡茄碱的方法。样品经酸化甲醇提取后,用无水硫酸钠和无水乙酸镁吸收多余的水分后离心,用高效液相色谱-二极管阵列检测器法进行检测。检测条件:用Hubble ... 详细信息

该文建立了高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定马铃薯及其制品中的α-茄碱和α-卡茄碱的方法。样品经酸化甲醇提取后,用无水硫酸钠和无水乙酸镁吸收多余的水分后离心,用高效液相色谱-二极管阵列检测器法进行检测。检测条件:用Hubble C18液相色谱柱(250 mm×4. 6 mm,5μm),以乙腈和0. 02 mol/L磷酸二氢钾溶液为流动相,流速为0. 2 mL/min,柱温为30℃,进样量为10μL,二级管阵列检测器检测范围190~810 nm,检测波长为195 nm。α-茄碱和α-卡茄碱在0. 2~200μg/mL时线性相关系数R2为0. 999 3~0. 999 8,方法检出限均为0. 5 mg/kg,定量限均为1. 7 mg/kg,4、6、10μg/mL三个浓度加标水平的回收率为98%~107%,相对标准偏差为0. 05%~0. 44%。该方法前处理简单、灵敏度高、重现性和回收率好,有良好的精密度、准确度,可用于马铃薯及其制品中α-茄碱和α-卡茄碱分析检测。

关键词：高效液相色谱二极管阵列检测器马铃薯 α-茄碱 α-卡茄碱

加速溶剂萃取-亲水作用色谱-串联质谱法检测马铃薯中α-茄碱

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中国食品卫生杂志 2020年第6期32卷 636-640页

作者：王炼程佳莹陈达炜李晓辉曾红燕成都市疾病预防控制中心四川成都610041 四川大学华西公共卫生学院四川成都610041 国家食品安全风险评估中心北京100021

目的研究马铃薯中α-茄碱的液相色谱-串联质谱检测方法。方法样品经酸性水溶液与有机溶剂的混合溶液加速溶剂萃取,中等极性阳离子交换固相萃取小柱净化,氮气吹扫至干,以含0.1%甲酸的乙腈-水(80∶20,V/V)溶液溶解,稀释10倍,过滤后以亲水... 详细信息

目的研究马铃薯中α-茄碱的液相色谱-串联质谱检测方法。方法样品经酸性水溶液与有机溶剂的混合溶液加速溶剂萃取,中等极性阳离子交换固相萃取小柱净化,氮气吹扫至干,以含0.1%甲酸的乙腈-水(80∶20,V/V)溶液溶解,稀释10倍,过滤后以亲水作用的液相色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.6μm)进行分离,多反应离子监测定性和定量分析。对前处理和液相分离条件、质谱检测基质效应进行考察。结果此方法检出限为0.5μg/kg,定量限为1.6μg/kg,标准曲线的线性范围为0.1~100μg/L,相对标准偏差为3.41%~7.56%(n=6),样品加标回收率范围为82.8%~99.0%。结论本方法提取简便、效率高,检测灵敏且定性准确,能够满足风险监测需求和中毒分析要求。

关键词：液相色谱-串联质谱 α-茄碱加速溶剂萃取亲水作用

高效液相色谱串联质谱法检测马铃薯及马铃薯粉中α-茄碱和α-卡茄碱含量

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食品工业科技 2019年第21期40卷 225-230页

作者：张春娇张秀杰潘赛超张旭冬张永新贺晓云黄昆仑马丽艳农业部农产品质量监督检验测试中心(北京) 北京100083 农业农村部科技发展中心北京100045 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

建立了高效液相色谱-串联质谱同时测定马铃薯及马铃薯粉中α-茄碱与α-卡茄碱含量的方法。样品采用10%乙酸水溶液匀浆提取3 min,马铃薯粉提取液经Bond Elut C18 SPE柱净化后,采用C18色谱柱分离,液相色谱串联质谱仪检测。结果表明,α-茄... 详细信息

建立了高效液相色谱-串联质谱同时测定马铃薯及马铃薯粉中α-茄碱与α-卡茄碱含量的方法。样品采用10%乙酸水溶液匀浆提取3 min,马铃薯粉提取液经Bond Elut C18 SPE柱净化后,采用C18色谱柱分离,液相色谱串联质谱仪检测。结果表明,α-茄碱和α-卡茄碱在0.01~1.00μg/mL范围内线性关系良好,相关系数分别为0.9998和0.9997。马铃薯和马铃薯粉在低、中、高三个添加浓度范围内,回收率在90.0%~110%之间,相对标准偏差在1.6%~5.0%之间。马铃薯中α-茄碱和α-卡茄碱的定量限分别为0.80和0.42μg/kg,马铃薯粉中α-茄碱和α-卡茄碱的定量限分别为25和14μg/kg(S/N=10)。本方法简单快速,灵敏度高,重复性好,适用于马铃薯及马铃薯粉中的α-茄碱和α-卡茄碱检测。

关键词：高效液相色谱串联质谱马铃薯 α-茄碱 α-卡茄碱

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茄子植株中α-茄碱释放途径研究

中国生态农业学报 2010年第6期18卷 1261-1266页

作者：李志文周宝利刘翔张平国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室天津300384 天津大学农业与生物工程学院天津300072 沈阳农业大学园艺学院沈阳110161

本文模拟了茄子在根系分泌、残体分解、雨水淋溶以及种子萌发情况下向环境中释放α-茄碱的过程,利用HPLC测定了茄子通过不同途径向周围环境释放的α-茄碱含量。结果表明,茄子可通过根系分泌、残体分解和种子萌发途径向环境中释放α-茄碱... 详细信息

本文模拟了茄子在根系分泌、残体分解、雨水淋溶以及种子萌发情况下向环境中释放α-茄碱的过程,利用HPLC测定了茄子通过不同途径向周围环境释放的α-茄碱含量。结果表明,茄子可通过根系分泌、残体分解和种子萌发途径向环境中释放α-茄碱,其中残体分解和种子萌发是主要途径,根系只能主动分泌极少量的α-茄碱。茄子生长期不同,根系主动分泌α-茄碱的量不同,从茄苗现蕾到四面斗果实成熟是根系分泌α-茄碱的主要时期,门茄坐果后至对茄成熟,茄子根际土壤中α-茄碱含量增加最显著。植株不同部位残茬腐解后释放出的α-茄碱量不同,大小顺序为:叶>根>茎,随着残株分解时间的延长,土壤中α-茄碱含量显著增高。茄子种子萌发过程释放的α-茄碱含量与种子萌发密切相关,该生物碱可抑制茄子种子萌发。紫茄"辽茄7号"和"超九叶茄"通过不同途径释放的α-茄碱量显著高于绿茄"通杂2号"和"西安绿茄"。

关键词：茄子 α-茄碱释放途径化感

液质联用法分析贮藏因素对马铃薯中α-茄碱含量的影响

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核农学报 2017年第11期31卷 2200-2205页

作者：戴超郑鹭飞刘佳萌王凤忠孙玉凤卢嘉郑旭王淼贺妍郭静范蓓中国农业科学院农产品加工研究所北京100193 农业部农产品质量安全收贮运管控重点实验室北京100193 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081

为研究贮藏条件和品种因素对马铃薯块茎中α-茄碱含量的影响,本试验建立了利用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(UPLC-QQQ)测定马铃薯块茎中α-茄碱含量的方法,通过正交试验研究了5个品种的马铃薯块茎在不同贮藏温度、光照强度、贮藏... 详细信息

为研究贮藏条件和品种因素对马铃薯块茎中α-茄碱含量的影响,本试验建立了利用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(UPLC-QQQ)测定马铃薯块茎中α-茄碱含量的方法,通过正交试验研究了5个品种的马铃薯块茎在不同贮藏温度、光照强度、贮藏时间下α-茄碱含量的变化情况。结果表明,该检测方法检测时间短,灵敏度高,重复性好。5种马铃薯块茎中的α-茄碱含量均随3种贮藏因素水平的增大而增加;方差分析表明,3种因素影响作用的主次顺序为光照强度>贮藏时间>贮藏温度。因此,在低温避光的条件下能够较好地控制马铃薯块茎中α-茄碱的产生。冀张8号品种的α-茄碱增长速度较快,且其受贮藏时间因素的影响较大,在控制α-茄碱方面属于不宜长期贮藏品种。本研究结果为马铃薯块茎贮藏过程中α-茄碱的含量控制提供了理论参考。

关键词： α-茄碱贮藏环境马铃薯块茎品种正交试验超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用

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茄子果实中α-茄碱提取方法的研究

园艺学报 2009年第1期36卷 141-146页

作者：周宝利李志文丁昱文刘翔叶雪凌沈阳农业大学园艺学院辽宁沈阳110161 天津大学农业与生物工程学院天津300072

以茄子品种‘辽茄七号’果实为试验材料,设计了单因素试验和正交试验,采用高效液相色谱法对不同提取方式、不同超声波提取条件下茄子果皮和果肉中α-茄碱的含量进行测定。结果表明:采用超声波提取法时,茄子果实中α-茄碱的提取量最高,... 详细信息

以茄子品种‘辽茄七号’果实为试验材料,设计了单因素试验和正交试验,采用高效液相色谱法对不同提取方式、不同超声波提取条件下茄子果皮和果肉中α-茄碱的含量进行测定。结果表明:采用超声波提取法时,茄子果实中α-茄碱的提取量最高,提取前后α-茄碱性质保持不变。优化的超声波提取条件为:以料液比为1∶10的70%甲醇为提取剂,在50℃下提取60min。测得果皮中α-茄碱平均提取量为0.107mg.g-1,相对标准偏差(RSD)为1.80%(n=5),果肉中α-茄碱平均提取量为0.620mg.g-1,RSD为1.29%(n=5),平均回收率为98.0%,RSD为1.23%(n=3),说明该方法的提取率和精密度高,稳定性好,合理可行。

关键词：茄子果实 α-茄碱超声波提取

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茄子体内α-茄碱的含量检测及分布特点

植物研究 2009年第3期29卷 380-384页

作者：周宝利李志文丁昱文刘翔沈阳农业大学园艺学院沈阳110161 天津大学农业与生物工程学院天津300072

以不同品种的茄子(Solanum melomgena L.)为试材,采用超声波提取技术和高效液相色谱法对茄子不同器官、不同颜色、不同采收时期和不同成熟度的果实及果实不同部位中α-茄碱进行提取和测定,旨在明确茄子体内α-茄碱的含量及分布特点。结... 详细信息

以不同品种的茄子(Solanum melomgena L.)为试材,采用超声波提取技术和高效液相色谱法对茄子不同器官、不同颜色、不同采收时期和不同成熟度的果实及果实不同部位中α-茄碱进行提取和测定,旨在明确茄子体内α-茄碱的含量及分布特点。结果表明,茄子不同器官中,果实中α-茄碱含量最高;紫茄品种α-茄碱含量显著高于绿茄;不同时期采收的果实中以门茄中α-茄碱含量最高;未成熟茄子果实中α-茄碱含量显著高于成熟的茄子果实;各茄子品种果肉中α-茄碱含量显著高于果皮和果蒂。

关键词：茄子 α-茄碱高效液相色谱含量分布

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茄子果实中α-茄碱的高效液相色谱法检测

沈阳农业大学学报 2008年第4期39卷 479-482页

作者：李志文周宝利刘翔丁昱文常琳琳白丽萍沈阳农业大学园艺学院生物科学技术学院沈阳110161 天津大学农业与生物工程学院天津300072 沈阳农业大学生物科学技术学院院沈阳110161

为建立一种快速、准确检测茄子果实中α-茄碱的方法,采用高效液相色谱法(HPLC),探索不同色谱条件下α-茄碱的分离效果和保留时间,确定较优色谱条件。结果表明:采用Waters Nova-pak C18色谱柱(150mm×3.9mm,4μm),以乙腈-0.05mol·L-1K2H... 详细信息

为建立一种快速、准确检测茄子果实中α-茄碱的方法,采用高效液相色谱法(HPLC),探索不同色谱条件下α-茄碱的分离效果和保留时间,确定较优色谱条件。结果表明:采用Waters Nova-pak C18色谱柱(150mm×3.9mm,4μm),以乙腈-0.05mol·L-1K2HPO4(70:30,V/V,H3PO4调pH值4.5)为流动相,流速0.7mL·min-1,柱温25℃,检测波长205nm的条件下,检测效果较好。α-茄碱在0.15～3.00g.L-1浓度范围内与峰高呈良好线性关系,r=0.9992;平均回收率为97.97%,RSD=1.17%(n=5)。本研究建立的茄子果实中α-茄碱的定量分析方法精密度高、准确性好,适用于茄子果实中α-茄碱的定性与定量分析。

关键词：茄子果实 α-茄碱高效液相色谱生物碱

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乙醇熏蒸对马铃薯绿变和α-茄碱含量的影响

食品与发酵工业 2012年第5期38卷 134-137页

作者：孟卫芹王庆国山东农业大学食品科学与工程学院山东泰安271018

研究不同浓度乙醇熏蒸处理对马铃薯绿变和α-茄碱含量的影响。结果表明:在光照条件下,马铃薯表皮绿变程度和α-茄碱含量随着贮藏时间的延长而增加;不同浓度乙醇熏蒸处理可有效控制马铃薯绿变并对α-茄碱具有降解作用,贮藏到12 d,马铃薯... 详细信息

研究不同浓度乙醇熏蒸处理对马铃薯绿变和α-茄碱含量的影响。结果表明:在光照条件下,马铃薯表皮绿变程度和α-茄碱含量随着贮藏时间的延长而增加;不同浓度乙醇熏蒸处理可有效控制马铃薯绿变并对α-茄碱具有降解作用,贮藏到12 d,马铃薯表皮叶绿素含量与α-茄碱含量明显低于对照,其中1 000μL/L乙醇熏蒸处理效果最佳。

关键词：马铃薯绿变 α-茄碱乙醇熏蒸