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黑米皮花色苷对动脉硬化斑块稳定性影响

中国公共卫生 2006年第2期22卷 155-156页

作者：余小平夏效东夏敏王庆朱惠莲胡艳迟东升凌文华中山大学公共卫生学院营养系广州510080

目的探讨黑米皮花色苷提取物对载脂蛋白E基因缺陷(ApoE-/-)小鼠动脉粥样硬化(As)斑块稳定性及血脂的影响。方法48只ApoE-/-小鼠(C57BL/6J品系)饲喂美国营养学会1993年版啮齿类动物纯化饲料(AIN-93)30周,建立As不稳定斑块动物模型,随机... 详细信息

目的探讨黑米皮花色苷提取物对载脂蛋白E基因缺陷(ApoE-/-)小鼠动脉粥样硬化(As)斑块稳定性及血脂的影响。方法48只ApoE-/-小鼠(C57BL/6J品系)饲喂美国营养学会1993年版啮齿类动物纯化饲料(AIN-93)30周,建立As不稳定斑块动物模型,随机分为黑米皮花色苷组、辛伐他汀组及对照组。膳食干预20周后观察无名动脉斑块形态学变化,测定不稳定斑块出现频率、相对面积和血脂水平。结果黑米皮花色苷组和辛伐他汀组与对照组相比,血清TG、TC、LDL-C、HDL-C含量显著降低,LDL-C/HDL-C比值差异无统计学意义(P>0.05),不稳定斑块出现频率减少,斑块相对面积分别降低15.77%与14.72%(P0.05)。结论黑米皮花色苷提取物能促进ApoE-/-小鼠晚期斑块的稳定性,其作用效果类似于他汀类药物,该作用可能与其改善脂代谢有关,而与抗氧化能力无关。

关键词：黑米皮花色苷动脉粥样硬化不稳定斑块载脂蛋白E 基因缺陷

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黑米皮花色苷的大孔树脂吸附纯化研究

华南师范大学学报（自然科学版） 2009年第1期41卷 100-104页

作者：侯方丽张名位苏东晓张瑞芬魏振承张雁池建伟唐小俊华中农业大学食品科学技术学院武汉430070 广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室广东广州510610

比较了5种大孔吸附树脂对黑米皮花色苷(Black Rice Anthocyanins,BRA)的吸附纯化效果,研究了AB-8型大孔树脂对BRA的吸附与解吸特性.结果表明:AB-8大孔树脂对BRA具有较好的吸附和解吸能力,是吸附纯化BRA的最佳树脂类型,其分离纯化BRA的... 详细信息

比较了5种大孔吸附树脂对黑米皮花色苷(Black Rice Anthocyanins,BRA)的吸附纯化效果,研究了AB-8型大孔树脂对BRA的吸附与解吸特性.结果表明:AB-8大孔树脂对BRA具有较好的吸附和解吸能力,是吸附纯化BRA的最佳树脂类型,其分离纯化BRA的最佳工艺参数为:上柱液pH值=2,样品质量浓度1.0 mg/mL,吸附流速1.0 mL/min,以体积分数为70%乙醇为解吸剂,洗脱速度为1.0 mL/min.树脂的重复利用率好,使用5次后吸附率无显著性差异(P>0.05),使用7次后,吸附率仅降低2.58%.BRA经AB-8大孔树脂纯化后,花色苷含量提高2.38倍,总抗氧化能力提高3.99倍.

关键词：黑米皮花色苷 AB-8大孔吸附树脂吸附性能

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黑米皮花色苷的抗氧化与降血脂作用

黑米皮花色苷的抗氧化与降血脂作用

花色苷对ApoE基因缺陷小鼠炎症信号转导的影响

中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会

作者：张名位张瑞芬郭宝江池建伟魏振承徐志宏张雁广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室华南师范大学生命科学学院

为了解黑米皮花色苷对实验性高脂血症大鼠的血脂水平和抗氧化酶活性及脂质过氧化产物丙二醛含量的影响。本实验选用成年雄性SD大鼠为研究对象,将动物分成正常对照、高脂对照和低、中、高剂量黑米皮花色苷组共5个组,测定其血脂水平以及... 详细信息

为了解黑米皮花色苷对实验性高脂血症大鼠的血脂水平和抗氧化酶活性及脂质过氧化产物丙二醛含量的影响。本实验选用成年雄性SD大鼠为研究对象,将动物分成正常对照、高脂对照和低、中、高剂量黑米皮花色苷组共5个组,测定其血脂水平以及血清和肝脏总抗氧化能力、抗氧化酶活性和丙二醛含量,并通过ELISA法测定血清抗ox-LDL抗体滴度。结果表明:摄入黑米皮花色苷后高脂血症大鼠血脂水平和动脉粥样硬化指数均较高脂对照组显著降低,而血清和肝脏总抗氧化能力、SOD和GSH-Px活性明显增强,血清ox-LDL抗体滴度显著下降,脂质过氧化产物丙二醛的生成量显著减少。上述结果提示黑米皮花色苷具有降血脂和抗氧化等生物活性。

关键词：黑米皮花色苷高脂血症抗氧化降血脂

来源： cnki会议评论

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营养学报 2005年第3期27卷 249-252,255页

作者：张玉梅唐志红夏敏凌文华中山大学公共卫生学院营养系广州510080

目的:探讨黑米皮(BRF)花色苷(ANTH)对ApoE基因(ApoE-/-)缺陷小鼠动脉粥样硬化(AS)斑块形成及炎症信号转导的影响。方法:将45只雄性ApoE-/-小鼠随机分为三组:阳性对照组(A组)、花色苷提取后黑米皮组(B组)和黑米皮花色苷组(C组);15只正常... 详细信息

目的:探讨黑米皮(BRF)花色苷(ANTH)对ApoE基因(ApoE-/-)缺陷小鼠动脉粥样硬化(AS)斑块形成及炎症信号转导的影响。方法:将45只雄性ApoE-/-小鼠随机分为三组:阳性对照组(A组)、花色苷提取后黑米皮组(B组)和黑米皮花色苷组(C组);15只正常小鼠为阴性对照组(D组)。B组和C组分别加入黑米皮花色苷提取物及5%花色苷提取后的黑米皮,饲养20w,取血后处死动物,测定主动脉脂质斑块大小和血液各型NOS水平及NO水平,Western-blot法检测血管壁内ICAM-1及NF-κB表达。结果:C组的主动脉脂质斑块面积大小明显低于A组和B组;C组总一氧化氮合酶(tNOS)水平明显高于A组和B组;C组血清中iNOS水平略有降低,但差异不显著;C组血清cNOS和NO水平显著升高;C组COX-2mRNA、ICAM-1及NF-κB蛋白质表达下降。结论:黑米皮花色苷是黑米皮抗AS的活性成分,其作用机制与抑制NF-κB介导的炎性因子iNOS、COX-2表达及促进血管舒张因子NO生成有关。

关键词：黑米皮花色苷 NF—kB ApoE基因缺陷小鼠炎症信号转导

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营养学报第28卷总索引

营养学报 2006年第6期28卷 I0018-I0022,I0026-I0032页