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低频电参数和其他物理参数对牛奶品质的表征

低频电参数和其他物理参数对牛奶品质的表征

作者：景晨娟西北农林科技大学

学位级别：硕士

本试验分别以当地鲜牛奶、市售袋装奶为试材，选用电阻R、电容C、阻抗Z以及损耗因子D等电学参数研究其介电特性;选用表面张力系数等力学参数研究其力学特性;选用黏滞系数η等流体力学参数研究其生物流变学特性，旨在从诸多物理参数中找... 详细信息

本试验分别以当地鲜牛奶、市售袋装奶为试材，选用电阻R、电容C、阻抗Z以及损耗因子D等电学参数研究其介电特性;选用表面张力系数等力学参数研究其力学特性;选用黏滞系数η等流体力学参数研究其生物流变学特性，旨在从诸多物理参数中找出变化最显著的特征物理参数，为建立牛奶（及乳制品）品质的生物物理学测量方法提供理论依据。本研究得到以下主要结果： 1电参数与测试频率之间有很强的依赖性。在较低频率范围（f＜1KHz）时，电参数随频率的变化波动性较大，虽数值变化较显著但不稳定;在较高频率范围（f=1~10kHz）时，随着频率的增大，电参数数值随频率的变化幅度减小，稳定性增加;但当频率增大到一定值（f＞10kHz）时，损耗因子D无法测量。表明各电学参数有各自不同的测试频率范围。 2各电参数在随温度变化时受测试频率的影响加大。其中阻抗Z、电阻R在测试频率范围内随温度升高而下降，电导G随温度升高而升高;损耗因子则在f＜10KHz时，随温度升高而降低，在10KHz＜f≤1MHz时则无法测量;电容C则在f＜1KHz时，其值变化不稳定，30℃值最大，而20℃值最小，但是在f＞1KHz时，则随温度升高而升高。 3牛奶在（40±1）℃放置直至变腐坏过程中，各参数随时间变化规律不尽一致。最适测试频率范围为1KHz≤f≤10KHz。其中，在f=1K Hz，2.5KHz，5KHz时，阻抗Z、损耗因子D和电阻R均随之间延长呈减小趋势，电导G随时间延长呈增大趋势，但是电容C的变化则先对较无一定规则;而表面张力系数变化呈上下波动形式，且牛奶腐坏前和腐坏后张力系数差异不显著;黏滞系数则在0－11h几乎呈不变趋势，直至最后牛奶变腐时呈现剧烈上升趋势。 4室温下对牛奶用蒸馏水稀释，各参数随掺水量的增加均呈显著变化。频率的测试范围在1KHz≤f＜7.5KHz，其中在f=1KHz，2.5KHz，5KHz时，电参数和掺水量时间均有较好的线性关系，除电容C的相关系数为0.862以外，其余电参数相关系数均值0.9以上。表面张力系数和黏滞系数与掺水量的相关性分别0.944和0.955。 5对于各种不同品牌的包装牛奶，最适测试频率1KHz≤f≤10KHz，电阻R的区分度最好，在频率范围内各个不同品牌牛奶之间均有显著差异，电导G和阻抗Z次之，电容C和黏滞系数则区分度最小，且在该频率范围内，损耗因子和频率之间呈线性关系，其相关性均在0.9以上。

关键词：牛奶电参数表面张力系数黏滞系数

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利用光学显微镜测量布朗运动

实验室研究与探索 2011年第11期30卷 15-17页

作者：冉诗勇温州大学物理与电子信息工程学院物理实验中心浙江温州325035

利用光学显微镜图像采集系统对直径为1μm的聚苯乙烯小球的布朗运动进行了测量。采集得到的图像序列利用Image J软件经过反色,然后利用单粒子跟踪算法插件进行了粒子定位操作。通过对粒子图像序列定位数据的匹配操作得到了典型的粒子布... 详细信息

利用光学显微镜图像采集系统对直径为1μm的聚苯乙烯小球的布朗运动进行了测量。采集得到的图像序列利用Image J软件经过反色,然后利用单粒子跟踪算法插件进行了粒子定位操作。通过对粒子图像序列定位数据的匹配操作得到了典型的粒子布朗运动轨迹,测量得到的粒子扩散系数实验值为(0.504±0.014)μm2/s,与理论值0.522μm2/s相比较,相对误差为3.4%,基本符合良好。液体定向流动、温度测量、采集时间都会对测量结果有影响。对这些相关的实验误差来源进行了分析并指出避免定向流动,控制测量时间能够减小实验误差。

关键词：布朗运动单粒子跟踪扩散系数黏滞系数

黏弹应力松弛及余滑作用下余震衰减主要影响因素的数值模拟研究

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国际地震动态 2018年第7期39卷 41-42页

作者：曲均浩中国地震局地质研究所北京100029

震后趋势判定和强余震预测是震后抢险救灾、次生灾害预防和灾后重建过程中政府和社会公众最为关心的问题之一,其科学基础是对地震序列统计特征及余震活动机理的深入了解和认识。本论文考虑主震破裂面不均匀性、应力加载及余震间应力相... 详细信息

震后趋势判定和强余震预测是震后抢险救灾、次生灾害预防和灾后重建过程中政府和社会公众最为关心的问题之一,其科学基础是对地震序列统计特征及余震活动机理的深入了解和认识。本论文考虑主震破裂面不均匀性、应力加载及余震间应力相互作用,构建表征余震活动过程的物理概念模型,进而通过数值模拟方法,模拟复杂的余震活动过程。

关键词：余震衰减余震活动持续时间主震破裂面残余凹凸体应力松弛震后余滑黏滞系数区域断层滑动速率震源断层模型分形维数

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锦屏水电站绿片岩蠕变特性研究

锦屏水电站绿片岩蠕变特性研究

靖边东坑大阳湾地区管道超声波除碳酸钙垢实验研究

第八次全国岩石力学与工程学术大会

作者：来结合张忠亭罗居剑雷承弟国电公司成都勘测设计研究院武汉大学土木建筑工程学院

锦屏水电站是雅砻江梯级开发的大型水电枢纽工程之一。本文介绍了该工程的直剪蠕变试验部分成果,研究了绿片岩的蠕变特性。分析了五个试件的分级加载蠕变试验资料,利用五单元的西原模型模拟其蠕变特性,并由数值方法得出该物理模型的蠕... 详细信息

锦屏水电站是雅砻江梯级开发的大型水电枢纽工程之一。本文介绍了该工程的直剪蠕变试验部分成果,研究了绿片岩的蠕变特性。分析了五个试件的分级加载蠕变试验资料,利用五单元的西原模型模拟其蠕变特性,并由数值方法得出该物理模型的蠕变参数G1、G2、η1、η2、τs等。文中还利用了经验蠕变方程,拟合了该岩石的蠕变曲线,结果与五单元模型规律性是基本一致的。

关键词：岩石力学蠕变蠕变参数黏滞系数

来源： cnki会议评论

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油气田地面工程 2018年第10期37卷 25-27页

作者：赵正勋寇恒治覃栋优凌帅李栋中国石油华北油田分公司第四采油厂中国石油新疆油田分公司陆梁油田作业塔里木油田公司塔西南勘探开发公司中国石油华北油田分公司第三采油厂

超声波除垢技术因具有装置结构简单、自动化程度高、使用成本低、性能稳定及无污染等优势,被广泛应用于油田管道除垢实践中。为验证超声波除碳酸钙垢的效果,进行了超声波除碳酸钙垢实验,结合超声波除垢机理及碳酸钙垢成因,判定超声波在... 详细信息

超声波除垢技术因具有装置结构简单、自动化程度高、使用成本低、性能稳定及无污染等优势,被广泛应用于油田管道除垢实践中。为验证超声波除碳酸钙垢的效果,进行了超声波除碳酸钙垢实验,结合超声波除垢机理及碳酸钙垢成因,判定超声波在不同功率、频率、辐照时间,以及不同介质温度、流速和黏度条件下去除结垢试件上碳酸钙垢的效果。实验证明,超声波装置在功率300 W、频率30 kHz,介质温度55℃、流速1 400 L/h,以及介质黏滞系数趋近于0条件下,去除碳酸钙垢效果最优。

关键词：超声波碳酸钙垢功率频率温度流速黏滞系数

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双相各向异性介质中衰减特性研究

双相各向异性介质中衰减特性研究

全国铀矿大基地建设学术研讨会

作者：周玮马振宇刘庆李红星核工业243大队东华理工大学

本文在横向各向同性弹性介质BISQ模型的基础上,提出能同时考虑"Biot流动机制、喷射流动机制和岩石骨架黏弹性机制"的黏弹性BISQ模型;基于该BISQ模型,我们分别研究了全传播方位角范围内的黏滞系数、孔隙度、喷射流长度和渗透率对双相各... 详细信息

本文在横向各向同性弹性介质BISQ模型的基础上,提出能同时考虑"Biot流动机制、喷射流动机制和岩石骨架黏弹性机制"的黏弹性BISQ模型;基于该BISQ模型,我们分别研究了全传播方位角范围内的黏滞系数、孔隙度、喷射流长度和渗透率对双相各向异性介质中波传播规律的影响,并对其进行了数值计算分析。结果表明,各向性渗透率以及孔隙度等对含流体复杂多孔介质中波衰减的影响具有显著的各向异性黏弹性特征。同时,我们得出黏弹性力学机制对于地震勘探(低频范围内)波传播能量衰减起主导作用。

关键词： BISQ模型衰减逆品质因子相速度双相各向异性介质黏滞系数

来源： cnki会议评论

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相对论黏滞流体动力学演化

新乡学院学报 2018年第3期35卷 5-7页

作者：傅永平郗勤王栋滇西科技师范学院数理学院云南临沧677000 广西科技大学鹿山学院广西柳州545000

基于相对论流体动力学,推导出了黏滞夸克-胶子等离子体的流体动力学演化方程。在大型强子对撞机能标下得到了系统温度随时间和径向半径的分布关系,发现温度对径向半径的依赖十分微弱。数值计算结果表明,横向流效应会加快夸克-胶子等离... 详细信息

基于相对论流体动力学,推导出了黏滞夸克-胶子等离子体的流体动力学演化方程。在大型强子对撞机能标下得到了系统温度随时间和径向半径的分布关系,发现温度对径向半径的依赖十分微弱。数值计算结果表明,横向流效应会加快夸克-胶子等离子的冷却速度,同时降低夸克-胶子等离子体的寿命。

关键词：相对论黏滞系数流体动力学夸克-胶子等离子体

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好玩的薄膜指纹

阅读 2021年第70期 10-11页

作者：徐杰

想办法让水流进薄膜里,就能形成漂亮的指纹图案。赶快一起动手吧!实验材料有机玻璃板、薄透明片、AB胶、注射针筒、吸管、橡皮管、燕尾夹、色素、甘油及各种流体。实验步骤1.取两块边长15㎝、厚3mm的正方形有机玻璃板。2.剪四条1㎝x12... 详细信息

想办法让水流进薄膜里,就能形成漂亮的指纹图案。赶快一起动手吧!实验材料有机玻璃板、薄透明片、AB胶、注射针筒、吸管、橡皮管、燕尾夹、色素、甘油及各种流体。实验步骤1.取两块边长15㎝、厚3mm的正方形有机玻璃板。2.剪四条1㎝x12㎝、厚0.1mm的薄透明片,粘在下层有机玻璃板的四周。3.在有机玻璃板的中央,用电钻钻一个小洞,插入吸管。

关键词：有机玻璃板橡皮管黏滞系数

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漂白化学针叶木泡沫浆料流变性能的研究

中国造纸学报 2020年第4期35卷 35-41页

作者：陈婷婷王晨程金兰张辉宜勇钢南京林业大学江苏省制浆造纸科学与技术重点实验室江苏南京210037 南京林业大学江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心江苏南京210037

采用桨式转子流变仪测量并分析研究了漂白化学针叶木泡沫浆料的流变曲线及流变参数变化规律。结果表明,未起泡时,加入聚乙烯醇(PVA)的针叶木浆料为Herschel-Bulkley塑性稀化流体,其表观黏度大于普通浆料。起泡后,针叶木浆料流变曲线分... 详细信息

采用桨式转子流变仪测量并分析研究了漂白化学针叶木泡沫浆料的流变曲线及流变参数变化规律。结果表明,未起泡时,加入聚乙烯醇(PVA)的针叶木浆料为Herschel-Bulkley塑性稀化流体,其表观黏度大于普通浆料。起泡后,针叶木浆料流变曲线分为剪切变稀阶段和剪切增稠阶段。纤维质量浓度为1.5%、2.0%和2.5%时,针叶木泡沫浆料流变性能转折点对应的剪切速率分别约为120、150和190 s-1。PVA质量浓度对针叶木泡沫浆料的流变性能影响较小。针叶木泡沫浆料的质量浓度越高,其剪切应力和表观黏度越大。随着针叶木泡沫浆料含气率的提高,其剪切变稀阶段的黏滞系数K1呈线性递增,剪切增稠阶段的黏滞系数K2呈幂函数递减;而剪切变稀阶段的流动指数n1呈线性降低,剪切增稠阶段的n2与之变化规律相反。

关键词：泡沫浆料聚乙烯醇表观黏度黏滞系数流动指数