检索结果-南通市图书馆

语文建设 2008年第3期 53-54页

作者：孟德腾山西师范大学文学院

鲇鱼这种鱼周身无鳞，身体表面有很多黏液，头扁口阔，上下颔有四根粗粗的胡须，白昼潜伏水底，夜晚出来活动。鲇鱼观赏价值不大，但由于营养丰富、肉质细嫩，因而成为人们餐桌上常见的美食，

关键词：鲇鱼观赏价值营养肉质

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洞庭湖区不同水系鲇鱼肌肉营养成分比较分析

江苏农业科学 2010年第2期38卷 278-280页

作者：韩庆朱志红黄春红王波湖南文理学院生命科学学院湖南常德415000

采用生化分析方法对洞庭湖区不同水系所产鲇鱼肌肉常规营养成分、氨基酸组成和含量以及Zn、Mn、Cu、Fe 4种矿物元素的含量进行了检测。结果表明,4个水系鲇鱼中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的质量分数分别为77.43%-80.30%、10.91%-14.84... 详细信息

采用生化分析方法对洞庭湖区不同水系所产鲇鱼肌肉常规营养成分、氨基酸组成和含量以及Zn、Mn、Cu、Fe 4种矿物元素的含量进行了检测。结果表明,4个水系鲇鱼中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的质量分数分别为77.43%-80.30%、10.91%-14.84%、2.84%-3.83%、4.10%-4.45%,能值3.77-4.84 kJ/g,E/P 32.64-36.03 kJ/g。鲇鱼肌肉蛋白质中含有17种氨基酸酸,总量为79.82%-80.78%（干重百分比）;9种人体必需氨基酸,总量为39.52%-40.02%,占氨基酸总量比例为48.70%-49.54%;4种呈味氨基酸,含量为31.33%-31.77%。不同水系鲇鱼肌肉中均富含Fe、Zn等矿物元素。

关键词：鲇鱼肌肉营养成分营养价值评估

饥饿对鲇鱼幼鱼静止代谢率、身体组成及力竭性运动后过量耗氧的影响

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饥饿对鲇鱼幼鱼静止代谢率、身体组成及力竭性运动后过量耗氧的影...

作者：汤洪芬重庆师范大学

学位级别：硕士

本实验以广泛分布于我国各大水系的肉食性经济鱼类鲇鱼(Silurus asotus Linnaeus)幼鱼为研究对象,在25±1℃条件下,对5组共34尾鲇鱼幼鱼(19.36-46.95g)分别进行了0、1、2、4、8w的饥饿处理。本研究的目的是考察饥饿对鲇鱼幼鱼静止代谢率... 详细信息

本实验以广泛分布于我国各大水系的肉食性经济鱼类鲇鱼(Silurus asotus Linnaeus)幼鱼为研究对象,在25±1℃条件下,对5组共34尾鲇鱼幼鱼(19.36-46.95g)分别进行了0、1、2、4、8w的饥饿处理。本研究的目的是考察饥饿对鲇鱼幼鱼静止代谢率(RMR)、身体组成以及力竭性运动后过量耗氧的影响,以揭示鲇鱼幼鱼适应饥饿胁迫的生理生态对策。本研究主要结果:1.饥饿8w组鲇鱼幼鱼的体重(湿重)显著下降,平均值由38.99±2.91下降至30.41±2.03g,下降了22.01%;耗氧率和静止代谢率均随饥饿时间逐渐下降,前者由5.77±0.35下降至1.65±0.17mgO2h-1,下降了71.4%,后者由63.19±3.68下降至22.38±1.36mgO2kg-1h-1,下降了64.58%。2.对饥饿8w组鲇鱼幼鱼静止代谢率的变化趋势进行分析,发现存在三个相对稳定期:代谢水平分别为41.62±0.34、34.72±0.55、27.59±0.52mgO2kg-1h-1(P鲇鱼身体粗脂肪含量、能值、含水量及灰分在饥饿4w组始出现显著变化,前两者分别下降了64.8%和15.27%,后两者分别上升了1.95%和11.36%,而粗蛋白在饥饿8w组始出现显著变化,下降了23.56%。4.力竭性运动前,各处理组鲇鱼的静止耗氧率分别为2.21±0.15、1.63±0.04、1.64±0.13、1.44±0.08、0.98±0.09 mgO2kg-1min-1。饥饿1w、2w、4w组静止耗氧率之间的差异不显著,因而表现出一个相对稳定的平台期,该平台期持续时间为1w至4w,其静止耗氧率平均值为饥饿0w组的71.04%。5.鲇鱼力竭性运动后,各饥饿处理组耗氧率均即刻达到峰值(2min),分别为7.35±0.72、7.95±0.45、9.05±0.51、7.53±0.18、6.24±0.22 mgO2kg-1min-1,随后快速下降。各处理组耗氧率在恢复约20min后趋于稳定,达到稍高于运动前静止耗氧率的运动后稳定耗氧率(Steady VO2 post-exercise)。各处理组耗氧率峰值分别约为运动前静止耗氧率的3.38、4.92、5.63、5.32和6.68倍。6.各饥饿处理组鲇鱼的EPOC分别为31.8±6.06、76.67±4.34、69.2±5.89、70.41±3.12、38.28±2.72 mgO2kg-1min-1。其中饥饿1w、2w、4w组的EPOC彼此差异不显著,但均高于饥饿0w组(P鲇鱼的EPOC显著下降,并回复至与饥饿0w组无显著差异。各饥饿处理组鲇鱼的EPOC表现出先上升后下降的变化特征。上述实验结果表明:1.鲇鱼幼鱼采用降低静止代谢率的方式适应饥饿,饥饿时间越久,其静止代谢率越低,相对稳定期的历时越长。2.鲇鱼幼鱼与大多数鱼类相似,在饥饿条件下首先主要消耗脂肪,而对蛋白质的利用较少,在脂肪被大量消耗以后,蛋白质的供能比例逐渐上升。3.一定程度的饥饿对鲇鱼幼鱼EPOC具有显著补偿作用,补偿持续时间大约为3w。4.鲇鱼静止耗氧率的平台期与其EPOC补偿效应期完全吻合,这一现象表明鲇鱼EPOC的补偿作用与其静止耗氧率具有潜在的关联性。

关键词：鲇鱼饥饿静止代谢率身体组成力竭性运动后的过量耗氧

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不同蛋白质水平的饲料对鲇鱼生长性能的影响

粮食与饲料工业 2009年第3期 46-47页

作者：孟陆丽程谦伟石永峰代文锋黄永春广西工学院生物与化学工程系广西柳州545006 兰州国家粮食交易中心甘肃兰州730000 兰州商学院甘肃兰州730020

探讨了池养鲇鱼对饲料中蛋白质、氨基酸的需求量及其与生长性能的关系,分析了鲇鱼胴体组织中的脂肪成分的变化情况。结果表明:用含有24%的较低蛋白质饲料饲喂池养鲇鱼时,仍可使鲇鱼获得满意的增重;随着鲇鱼饲料中蛋白质含量的降低,鲇鱼... 详细信息

探讨了池养鲇鱼对饲料中蛋白质、氨基酸的需求量及其与生长性能的关系,分析了鲇鱼胴体组织中的脂肪成分的变化情况。结果表明:用含有24%的较低蛋白质饲料饲喂池养鲇鱼时,仍可使鲇鱼获得满意的增重;随着鲇鱼饲料中蛋白质含量的降低,鲇鱼内脏及鱼肉中的脂肪含量呈增多趋势。

关键词：鲇鱼蛋白质可消化能生长性能饲料

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大口鲇(♀)与鲇鱼(♂)的杂交试验

淡水渔业 2004年第6期34卷 41-43页

作者：王朝明邹桂伟罗相忠潘光碧杨国庆朱传忠华中农业大学水产学院农业部淡水鱼类种质资源与生物技术重点开放实验室中国水产科学研究院长江水产研究所湖北荆州434000 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心江苏无锡214081

连续 2年进行大口鲇 (♀ )与鲇鱼 (♂ )的杂交系列试验 ,结果显示 :与对照组相比 ,杂交组受精率稍低 ,而孵化率、出苗率没明显差异 ,说明大口鲇 (♀ )与鲇鱼 (♂ )之间的杂交不存在繁殖障碍或繁殖障碍较小 ;杂交后代生长 (体重、体长 )... 详细信息

连续 2年进行大口鲇 (♀ )与鲇鱼 (♂ )的杂交系列试验 ,结果显示 :与对照组相比 ,杂交组受精率稍低 ,而孵化率、出苗率没明显差异 ,说明大口鲇 (♀ )与鲇鱼 (♂ )之间的杂交不存在繁殖障碍或繁殖障碍较小 ;杂交后代生长 (体重、体长 )与母本相近 ,通过配对样本t检验分析 ,差异不显著 (P >0 0 5 ) ,而与父本差异显著 (P <0 0 5 ) ,具有类似母本的快速生长的杂种优势。

关键词：大口鲇鲇鱼杂交试验母本杂交后代出苗率父本对照组 t检验体重

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力竭性运动后鲇鱼幼鱼生理生化指标的变动

力竭性运动后鲇鱼幼鱼生理生化指标的变动

作者：李黎重庆师范大学

学位级别：硕士

脊椎动物的力竭性运动(exhaustive exercise)或爆发式运动(burst是一种以无氧代谢为主的运动方式,会导致乳酸的大量累积和糖原的迅速消耗,多数相关研究将力竭性运动作为揭示机体无氧代谢机制的重要实验手段,并将乳酸作为反映机体无氧代... 详细信息

脊椎动物的力竭性运动(exhaustive exercise)或爆发式运动(burst是一种以无氧代谢为主的运动方式,会导致乳酸的大量累积和糖原的迅速消耗,多数相关研究将力竭性运动作为揭示机体无氧代谢机制的重要实验手段,并将乳酸作为反映机体无氧代谢能力的重要指标之一。本研究以广泛分布的肉食性经济鱼类鲇鱼(Silurus asotus Linnaeus)幼鱼为研究对象,于重庆师范大学进化生理与行为学实验室自净化循环控温水槽内(25±1℃),分别测定了对照组(静止状态)与力竭性运动后不同恢复时间(0、0.5、1、2、4、8、16h)各处理组的生理和生化指标,考察其力竭性运动后肌肉、血液和肝脏三种组织的乳酸、糖原和葡萄糖含量以及血液红细胞数目和呼吸频率的变化。本研究得到的主要结果:1.鲇鱼幼鱼力竭性运动后肌乳酸和血乳酸水平迅速上升并即刻达到峰值12.13±0.19μmol/g和4.57±0.23mmol/l,而肝乳酸的峰值(9.78±0.69μmol/g)却出现在运动后恢复1h;肌组织乳酸的迅速上升伴随着糖原的快速下降,葡萄糖含量保持相对稳定;肌乳酸恢复历时为8h,清除速率为0.9μmol/h/g。将恢复过程中鲇鱼幼鱼肌乳酸含量随时间的变化的曲线拟合方程为:Y=9.403e-0.0949x(r=0.779, P﹤0.01,N=36)。2.根据1mol糖原产生2mol乳酸的生化当量关系,如果肌肉组织处于为完全封闭状态,则乳酸产生系数(LPC)约为2.0;如果肌肉组织存在“泄漏”现象,该值则应小于2.0。通过计算鲇鱼的乳酸产生系数为0.7。3.力竭性运动后鲇鱼幼鱼肌肉和肝脏中的糖原含量均呈现先下降后上升的变化趋势,而葡萄糖含量则与之相反,血糖的变化与肌糖和肝糖的变化有所差异,表现为先下降再上升然后又下降的趋势。4.力竭性运动后鲇鱼幼鱼血液中的红细胞数目呈现先上升后下降的变化趋势。鲇鱼幼鱼静止状态下血液中红细胞数目为132.83±4.28 104/mm3,在恢复0.5h后有所上升,在恢复2h后血液红细胞数目到达峰值(225.67±13.97 104/mm3),之后呈下降趋势并在8h回到静止水平。5.本研究结果显示鲇鱼幼鱼的不同时间恢复组其呼吸频率的变化均呈现在力竭

关键词：鲇鱼缺氧力竭性运动恢复

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鲇鱼湾油码头墩圆沉箱浮运稳定试验

港工技术通讯 1977年第1期 17-40页

一、试验概述(一)试验目的和要求鲇鱼湾油码头的墩柱采用大型圆沉箱结构,这种沉箱尺度大(直径9米、高19.7米)、自重大(不计盖板自重为772 T)、形状特殊(底部带八角的悬趾),浇注地点(大连港三码头)距现场远((17浬)、,拖运时受风浪及航道... 详细信息

一、试验概述(一)试验目的和要求鲇鱼湾油码头的墩柱采用大型圆沉箱结构,这种沉箱尺度大(直径9米、高19.7米)、自重大(不计盖板自重为772 T)、形状特殊(底部带八角的悬趾),浇注地点(大连港三码头)距现场远((17浬)、,拖运时受风浪及航道水深限制,特别是后者,决定了该型沉箱不能采用一般的压水至稳定立拖的方法.为保证在倾复及拖运过程中的安全和稳定,为寻求安全合理的施工方案,根据鲇鱼湾建港指挥部的委托,由交通部第一航务工程局第三工程处和大连工学院水利系合作,于1976年6月进行该项试验。

关键词：浮运稳定试验圆沉箱箱顶反力吊船鲇鱼三码头油码头货运码头

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鲇鱼人工繁殖及苗种培育技术

水产养殖 2002年第5期23卷 19-20,24页

作者：马旭洲崔存河王志远金宪东北农业大学动物科学技术学院 150030 哈尔滨市水产研究所 150070

鲇鱼(Silurus asotus)隶属鲇形目，鲇科，鲇属，为凶猛肉食性鱼类，幼鱼以浮游动物为食，成鱼以小鱼、虾等为食。鲇鱼原作为池塘养鱼的敌害加以清除，随着名特优鱼类养殖的发展，对其苗种的需求量……

关键词：鲇鱼人工繁殖苗种培育技术

鲇鱼(Silurus　asotus)产卵类型的研究

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内蒙古民族大学学报 1998年第3期8卷 9-15页

作者：温海深王亮毛玉泽张永春金天明哲里木畜牧学院动物科学系通辽028042

本文侧重研究了站鱼个体生殖力及产卵类型。结果表明：雌性个体1冬龄达性成熟，性腺一次成熟，卵子分批产出，产卵期是6—8月份，性成熟系数在7月份达高峰，8月份是产卵盛期，在产卵前的卵巢切片只发现有第4时相和第5时相卵母细胞，确... 详细信息

本文侧重研究了站鱼个体生殖力及产卵类型。结果表明：雌性个体1冬龄达性成熟，性腺一次成熟，卵子分批产出，产卵期是6—8月份，性成熟系数在7月份达高峰，8月份是产卵盛期，在产卵前的卵巢切片只发现有第4时相和第5时相卵母细胞，确定产卵类型为一次产卵。

关键词：鲇鱼产卵类型种群资源

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鲇鱼自救的五种手段

垂钓 2004年第12期4卷 39-41页

作者：吴隆德

在笔者的身边，许多热爱淡水野钓的钓友对鲇鱼都情有独钟，它凶猛的掠食方式、清晰的标讯、超强的劲道都让人津津乐道但是，许多钓友在惬意的同时往往也留有许多遗憾．许多人都发现鲇鱼中钩后的卡坠、断线、脱钩等现象要远远多于其他鱼... 详细信息

在笔者的身边，许多热爱淡水野钓的钓友对鲇鱼都情有独钟，它凶猛的掠食方式、清晰的标讯、超强的劲道都让人津津乐道但是，许多钓友在惬意的同时往往也留有许多遗憾．许多人都发现鲇鱼中钩后的卡坠、断线、脱钩等现象要远远多于其他鱼种，有时还会出现鲇鱼入护后最后逃脱的现象。如果鱼类也有聪明和愚笨之分的话，我想鲇鱼绝对是前者——虽然鱼类都有在危难时“想方设法”自救逃生的本能，但像它这样达到“绞尽脑汁”程度的绝对不多。笔者垂钓鲇鱼多年．对其逃生的一系列“伎俩”进行了一下总结，共有坐坡、挣甩、翻身、嗑护、钻网五式，下面便一一道来。

关键词：钓鱼鲇鱼自救手段钓法钓具