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魔芋种质资源遗传多样性研究进展

分子植物育种 2024年第13期22卷 4392-4399页

作者：朱丽代雪凤张盛林牛义刘海利西南大学园艺园林学院南方山地园艺学教育部重点实验室重庆400715 重庆市蔬菜学重点实验室重庆400715 普洱市张盛林专家工作站普洱665100

魔芋是天南星科(Araceae)魔芋属(Amorphophallus Blume)的多年生草本植物。其富含葡甘聚糖,经济价值高,广泛种植于中国、日本、东南亚等地的山区。魔芋资源自然分布于亚洲和非洲,种类繁多,种间差异大。为了高效、充分地开发利用魔芋资源... 详细信息

魔芋是天南星科(Araceae)魔芋属(Amorphophallus Blume)的多年生草本植物。其富含葡甘聚糖,经济价值高,广泛种植于中国、日本、东南亚等地的山区。魔芋资源自然分布于亚洲和非洲,种类繁多,种间差异大。为了高效、充分地开发利用魔芋资源,近年来人们采用了多种方法来揭示魔芋资源的遗传多样性。本研究从魔芋形态特征及形态多样性研究,魔芋细胞学研究(包括染色体数目及核型研究),基于DNA分子标记的分子多样性研究,魔芋资源收集利用、基因组学研究及现代育种的发展前景等方面进行总结和展望,以期对魔芋资源研究提供参考。

关键词：魔芋种质资源遗传多样性

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魔芋优质轻简高效栽培实用技术

中国瓜菜 2024年第2期37卷 156-160页

作者：周洁万松彤扬丹旭李鹏程王华齐传东郭凤领吴金平农业农村部高山蔬菜生态栽培重点实验室·湖北省蔬菜种质创新与遗传改良重点实验室·湖北省农业科学院经济作物研究所武汉430064 长阳土家族自治县农业农村局湖北长阳443500 宜昌长阳清江魔芋专业合作社湖北长阳443500

魔芋大多集中种植于我国的云贵川渝地区及邻近的湖北、陕西等偏远山区,耕地单块面积小,地形情况复杂,存在栽培管理粗放、机械化应用率低、用工多、生产成本高等问题。集成旋耕机整地、起垄机起垄、履膜机覆膜、手动施肥器追肥等魔芋生... 详细信息

魔芋大多集中种植于我国的云贵川渝地区及邻近的湖北、陕西等偏远山区,耕地单块面积小,地形情况复杂,存在栽培管理粗放、机械化应用率低、用工多、生产成本高等问题。集成旋耕机整地、起垄机起垄、履膜机覆膜、手动施肥器追肥等魔芋生产中主要工序机械化,在提高生产效率和减轻劳强度方面具有重要意义;同时通过在厚5~10μm的地膜上覆厚度为3~5 cm的土,让魔芋从膜中自然钻出,省去破膜和后期除草工序,大幅度减少了用工成本,667 m^(2)用工量由原来的20个减至10个左右。

关键词：魔芋覆膜轻简化实用技术

桑叶粉、魔芋粉组合物对老年小鼠高牛肉蛋白饮食蛋白代谢作用评价

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食品与发酵工业 2024年

作者：邓利玲钟耕重庆医药高等专科学校科技产业部重庆医科大学药学院西南大学食品科学学院

给予15月龄BALB/c小鼠高牛肉蛋白饲料，并以消食片和不同剂量的桑叶粉和魔芋粉组合物（以下简称组合物）干预，评价组合物对高牛肉蛋白饮食老年小鼠蛋白质代谢的作用。结果表明，组合物干预提高动物摄食量、粪便和盲肠内容物含水量，蛋... 详细信息

给予15月龄BALB/c小鼠高牛肉蛋白饲料，并以消食片和不同剂量的桑叶粉和魔芋粉组合物（以下简称组合物）干预，评价组合物对高牛肉蛋白饮食老年小鼠蛋白质代谢的作用。结果表明，组合物干预提高动物摄食量、粪便和盲肠内容物含水量，蛋白质表观消化率高于92.92%，较高牛肉蛋白饮食组提高6.22%以上（P＜0.05），粪便pH值降低。血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性和氨基酸水平均提高，血清尿素氮、粪便氨基酸含量降低。粪便多肽结果分析表明，肽段分子质量主要分布在1 000 ～1 500 Da，组合物干预使各组特有肽段数减少。小肠质构和组织测量发现，组合物干预使小肠坚实度、弹性、断裂力和断裂距离分别提高了14.49%、10.38%、41.92%和7.88%，绒毛高度/隐窝深度值显著增大到5.0以上（P＜0.05），说明组合物改善了老年小鼠小肠结构，与小肠HE观察结果一致。组合物通过改善肠道结构促进了高蛋白饮食老年小鼠蛋白质消化代谢。

关键词：桑叶魔芋高牛肉蛋白蛋白质代谢作用评价

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魔芋新品种‘远杂3号’

园艺学报 2024年第S1期 69-70页

作者：杨斌杨朝柱覃宇李远江杨森刘继红赵晓韩巧宣汉县农业科技创新中心恩施土家族苗族自治州农业科学院宣汉县农业农村局

‘远杂3号’是采用清江花魔芋为母本，云南永善白魔芋为父本杂交选育出的新品种。平均产量达26 505 kg·hm-2，比本地万源花魔芋增产268.1%。鲜魔芋含干物质20.30%，干物质中含葡甘聚糖45.18%。中抗软腐病、叶枯病、中感白绢病。从出苗... 详细信息

‘远杂3号’是采用清江花魔芋为母本，云南永善白魔芋为父本杂交选育出的新品种。平均产量达26 505 kg·hm-2，比本地万源花魔芋增产268.1%。鲜魔芋含干物质20.30%，干物质中含葡甘聚糖45.18%。中抗软腐病、叶枯病、中感白绢病。从出苗到成熟生育期约139 d。适宜在四川盆周山区海拔700～1 300 m区域种植。

关键词：魔芋品种

超声辅助酸性乙醇法制备高纯度魔芋葡甘聚糖的工艺优化及其理化分析

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现代食品科技 2024年

作者：李思佳张祖丽黄才真张国栋黄媚刘科四川森态源生物科技有限公司西华大学食品与生物工程学院食品微生物四川省重点实验室

采用超声辅助酸性乙醇沉淀法制备高纯度白魔芋葡甘聚糖（KonjacGlucomannan,KGM），以白魔芋KGM纯度为评价指标，通过单因素和响应面优化制备高纯度白魔芋KGM的最佳工艺条件，并分析其理化性质和结构。结果表明，超声辅助酸性乙醇法制备... 详细信息

采用超声辅助酸性乙醇沉淀法制备高纯度白魔芋葡甘聚糖（KonjacGlucomannan,KGM），以白魔芋KGM纯度为评价指标，通过单因素和响应面优化制备高纯度白魔芋KGM的最佳工艺条件，并分析其理化性质和结构。结果表明，超声辅助酸性乙醇法制备KGM的最佳条件为：超声时间28 min、溶剂p H值为3.7、70%体积分数的乙醇、料液比1:75、超声温度为60℃，在此条件下进行的验证试验KGM纯度为97.08%，与常规超声辅助乙醇提取法相比有较大提高。与白魔芋原粉相比，KGM的持水力（51.39 g/g）、膨胀力（17.05 mL/g）、黏度（34 600 m Pa·s）、阳离子交换能力和色度均得到提高，持油力（2.69 g/g）约为原粉的1.5倍。与95%KGM标品相比，以上理化性质无显著差异。微观结构显示，KGM表面杂质少，有大量类似蜂窝状的细小孔隙结构；傅里叶红外谱图显示KGM分子结构中具有多糖的特征吸收峰；热重分析表明，试验制备的样品纯度高，热稳定性好。此法制备的KGM具有较好的理化功能特性，研究结果可为高纯度魔芋葡甘聚糖的深入开发应用提供参考。

关键词：魔芋葡甘聚糖超声辅助酸性乙醇法工艺优化理化性质结构表征

不同浓度外源硒对魔芋球茎硒含量和营养指标的影响

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中国蔬菜 2024年第4期 115-120页

作者：蔡阳光段龙飞覃剑锋周高新唐晓东徐聪郭邦利安康市农业科学研究院陕西安康725000

为探明花魔芋、白魔芋以及两者杂交后代优选品系ZL-19的富硒和耐硒能力,以及外源硒对魔芋球茎营养物质的影响,采用盆栽的方式开展不同浓度亚硒酸钠(0、5、10、20、40 mg·kg^(-1))灌根试验。结果表明,不同品种(系)球茎最高含硒量为:ZL-1... 详细信息

为探明花魔芋、白魔芋以及两者杂交后代优选品系ZL-19的富硒和耐硒能力,以及外源硒对魔芋球茎营养物质的影响,采用盆栽的方式开展不同浓度亚硒酸钠(0、5、10、20、40 mg·kg^(-1))灌根试验。结果表明,不同品种(系)球茎最高含硒量为:ZL-19与白魔芋相当,为0.192 mg·kg^(-1),低于花魔芋(0.265 mg·kg^(-1))。在耐硒能力方面:ZL-19>白魔芋>花魔芋,而在富硒能力方面花魔芋>ZL-19>白魔芋。花魔芋在外源硒浓度为10 mg·kg^(-1)时,球茎各项营养指标综合表现较优,球茎鲜质量增加了13.13%,球茎总糖、还原糖、总蛋白、可溶性蛋白含量和GSH-Px活性分别达到了71.265、27.019、50.811、17.605 mg·g^(-1)和1.845 U·g^(-1);白魔芋在外源硒浓度为20 mg·kg^(-1)时,球茎各项营养指标综合表现较优,球茎鲜质量增加了12.94%,球茎总糖、还原糖、总蛋白和可溶性蛋白含量和GSH-Px活性分别达到了97.012、29.632、52.773、16.892 mg·g^(-1)和1.642 U·g^(-1);ZL-19同样在外源硒浓度为20 mg·kg^(-1)时,球茎各项营养指标综合表现较优,球茎鲜质量增加了28.80%,球茎总糖、还原糖、总蛋白和可溶性蛋白含量和GSH-Px活性分别达到了84.717、31.819、49.402、17.709 mg·g^(-1)和1.719 U·g^(-1)。

关键词：魔芋亚硒酸钠硒含量营养指标

魔芋种芋繁育在洋县不同海拔种植模式的产量和效益分析

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陕西农业科学 2024年第1期70卷 58-63,80页

作者：闫鹏董超洋县农业技术推广服务中心陕西洋县723300 汉中宏玮食品有限公司陕西洋县723300

2022年引进两个魔芋新品种在海拔1000 m的中山区洋县华阳镇开展了猕猴桃与魔芋和玉米、枣皮与魔芋间作套种示范,在海拔600 m丘陵区戚氏街道设置了魔芋与玉米间作示范。结果表明中山区鄂魔1号和黑杆花魔芋两个魔芋品种软腐病病株率较低,... 详细信息

2022年引进两个魔芋新品种在海拔1000 m的中山区洋县华阳镇开展了猕猴桃与魔芋和玉米、枣皮与魔芋间作套种示范,在海拔600 m丘陵区戚氏街道设置了魔芋与玉米间作示范。结果表明中山区鄂魔1号和黑杆花魔芋两个魔芋品种软腐病病株率较低,生长系数大,产量较高,魔芋效益好,模式综合效益也高,适宜中山区两种模式繁育种芋。低海拔丘陵区鄂魔1号在极端高温干旱条件下软腐病病株率15.4%~18.33%,比黑杆花魔芋低,抗病性状比黑杆花魔芋强,采取栽培措施降低病害率,可以在低海拔种植示范;而黑杆花魔芋软腐病病株率24.2%,不适宜在丘陵区繁育种芋。

关键词：魔芋种芋繁育种植模式产量效益

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魔芋高产高效栽培技术

农家科技 2024年第21期 40-42页

作者：熊飞湖北省竹山县农业农村局 442200

魔芋是秦巴山区高效经济作物,其亩产一般在1500~2000千克,高产可达3000~4000千克,亩产值受当年市场价格影响较大,但一般可达4000~5000元,高者达万元以上,故民间曾有“一斤魔芋十斤粮,十亩魔芋一栋房”之说。但魔芋对生长环境要求严格,... 详细信息

魔芋是秦巴山区高效经济作物,其亩产一般在1500~2000千克,高产可达3000~4000千克,亩产值受当年市场价格影响较大,但一般可达4000~5000元,高者达万元以上,故民间曾有“一斤魔芋十斤粮,十亩魔芋一栋房”之说。但魔芋对生长环境要求严格,对种植技术要求较高,种植难度相对较大,如果环境不适或技术失当,轻者减产减收、重者可能血本全无。要想获得高产、高效,环境与技术两者缺一不可。

关键词：高产高效栽培技术高效经济作物魔芋秦巴山区生长环境要求减产减收亩产值环境不适

魔芋茎腐病病原的生物学特性及不同杀菌剂对病原菌的室内毒力

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贵州农业科学 2024年第2期52卷 56-63页

作者：刘思睿赵兴丽罗林丽周玉锋贵州省生物技术研究所贵州贵阳550006 贵州省农业生物技术重点实验室贵州贵阳550006 贵州省茶叶研究所贵州贵阳550006

【目的】探明魔芋茎腐病病原的生物学特性及不同杀菌剂对病原的室内毒力,为精准防控魔芋茎腐病提供理论依据。【方法】以魔芋茎腐病病原Fusarium solani为研究对象,采用菌丝生长速率法研究碳源、氮源、培养基及pH对其菌丝生长的影响,并... 详细信息

【目的】探明魔芋茎腐病病原的生物学特性及不同杀菌剂对病原的室内毒力,为精准防控魔芋茎腐病提供理论依据。【方法】以魔芋茎腐病病原Fusarium solani为研究对象,采用菌丝生长速率法研究碳源、氮源、培养基及pH对其菌丝生长的影响,并通过室内毒力测定F.solani对75%肟菌·戊唑醇(WG)和400g/L氟硅唑(EC)等14种杀菌剂的敏感性。【结果】F.solani对果糖和硝酸钾利用率较高,菌丝生长速率分别为0.931 cm/d和0.914 cm/d;适合用OA或PDA作为基础培养基,菌丝生长速率分别为0.879 cm/d和0.817cm/d。F.solani最适p H为8,其菌丝生长速率为0.821 cm/d。病原菌丝在≥65℃温度下处理10 min后无生长活性。75%肟菌·戊唑醇(WG)和400 g/L氟硅唑(EC)对F.solani毒力较高,EC_(50)分别为0.8900μg/mL和1.0025μg/mL。【结论】F.solani利用率最高的碳源是果糖,氮源是硝酸钾,适合在OA或PDA中培养及弱碱性环境中生存,菌丝致死温度为65℃。肟菌·戊唑醇和氟硅唑对魔芋茎腐病防效较高。

关键词：魔芋魔芋茎腐病腐皮镰刀菌生物学特性杀菌剂菌丝生长速率室内毒力