检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

质价相符,稳定伙食

高校后勤研究 1995年第S1期 71-72页

作者：陈大鹏孙才荣南京大学

一、质价相符的实践与要求高校伙食几十年来一贯方针是稳定伙食,而稳定伙食的核心是稳定价格,作为高校伙食管理人员千方百计力求使伙食价格不要有大的波动,便于成本核算,办好伙食。随着价格的放开、特别是社会主义市场经济的逐步建立,... 详细信息

一、质价相符的实践与要求高校伙食几十年来一贯方针是稳定伙食,而稳定伙食的核心是稳定价格,作为高校伙食管理人员千方百计力求使伙食价格不要有大的波动,便于成本核算,办好伙食。随着价格的放开、特别是社会主义市场经济的逐步建立,市场蔬菜等品种价格首先开始波动。

关键词：成本核算高校伙食工作量化管理价格浮动社会主义市场经济市场信息管理人员炊管人员蔬菜稳定

认清形势抓住机遇深化改革大力推动高校饮食服务社会化的历史进程

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

高校后勤研究 1997年第S1期 7-10页

作者：王有志全国高校伙食管理专业委员会

各位领导、各位委员、各位代表、同志们: 今天我们欢聚一堂,热烈庆祝全国高校后勤管理研究会伙食管理专业委员会(下称伙专会)成立十周年,我受委托作一个回顾和展望,我们将通过年会的交流和研讨,大力推动高校饮食服务社会化的历史进程。... 详细信息

各位领导、各位委员、各位代表、同志们: 今天我们欢聚一堂,热烈庆祝全国高校后勤管理研究会伙食管理专业委员会(下称伙专会)成立十周年,我受委托作一个回顾和展望,我们将通过年会的交流和研讨,大力推动高校饮食服务社会化的历史进程。 1 高校伙食发展史上的里程碑在历史长河中十年“弹指一挥间”。

关键词：服务社会化历史进程深化改革高校伙食工作高校后勤管理认清形势专业委员会伙食改革伙食管理饮食服务

我校伙食工作的社会化和逐步与社会主义市场经济接轨的思考

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

龙岩师专学报 1995年第1期13卷 163-167页

作者：李海洋卢泉茂吴淦昌

我校伙食工作的社会化和逐步与社会主义市场经济接轨的思考李海洋，卢泉茂，吴淦昌我校地处闽西山区，在校生仅１２００余人。从我校实际出发，伙食工作改革也走过了“从营业额中提出管理费”、“暗改明”等阶段，不断由浅入深。从１９... 详细信息

我校伙食工作的社会化和逐步与社会主义市场经济接轨的思考李海洋，卢泉茂，吴淦昌我校地处闽西山区，在校生仅１２００余人。从我校实际出发，伙食工作改革也走过了“从营业额中提出管理费”、“暗改明”等阶段，不断由浅入深。从１９９３年３月起试行了“招标风险经济责...

关键词：高校伙食工作社会化社会主义市场经济成本核算劳动力管理资金监控机制

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

努力办好伙食为学院的改革、发展、稳定服务

经济与管理 1994年第5期8卷 51-52页

作者：王翠萍夏少江赵洪歧

努力办好伙食为学院的改革、发展、稳定服务王翠萍，夏少江，赵洪歧随着学院的发展、壮大以及招生规模的扩大，我院伙食工作的任务也越来越繁重、为此，我们膳食处努力适应学院发展的新形势，积极探索高校后勤改革的新路子，不断加强伙... 详细信息

努力办好伙食为学院的改革、发展、稳定服务王翠萍，夏少江，赵洪歧随着学院的发展、壮大以及招生规模的扩大，我院伙食工作的任务也越来越繁重、为此，我们膳食处努力适应学院发展的新形势，积极探索高校后勤改革的新路子，不断加强伙食管理，保证了广大学生和教工的膳食...

关键词：高校伙食工作学生食堂伙食服务学院高校后勤改革服务项目食品卫生管理管理工作不同层次成本核算

运用量、本、利分析方法,加强高校伙食成本核算

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

高校后勤研究 2001年第4期 51-52页

作者：石德辉北京理工大学

高校伙食工作实行社会化的过程,进行企业管理是必不可少的。现结合高校伙食工作的实践,浅析运用量、本、利分析方法,加强伙食成本核算工作,加快社会化改革的步伐。 1.量、本、利分析的概念和原理量、本、利分析是销售量(或产量)、成本... 详细信息

高校伙食工作实行社会化的过程,进行企业管理是必不可少的。现结合高校伙食工作的实践,浅析运用量、本、利分析方法,加强伙食成本核算工作,加快社会化改革的步伐。 1.量、本、利分析的概念和原理量、本、利分析是销售量(或产量)、成本、利润分析的简称,也叫保本分析和盈亏临界点分析。

关键词：成本核算分析方法高校伙食工作固定成本变动成本销售量用量社会化改革原材料间接成本

建立适应现代企业制度要求的高校伙食社会化服务体系

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

高校后勤研究 2001年第4期 29-31页

作者：赵相华北京林业大学

“民以食为天”是高校伙食工作重要性的最高诠释,并由此奠定了无论是在计划经济时期还是在市场经济体制下高校伙食在后勤服务中无可争议的核心地位。根据国办发(2000)1号“关于进一步加快高等学校后勤社会化改革的意见”通知及全国高等... 详细信息

“民以食为天”是高校伙食工作重要性的最高诠释,并由此奠定了无论是在计划经济时期还是在市场经济体制下高校伙食在后勤服务中无可争议的核心地位。根据国办发(2000)1号“关于进一步加快高等学校后勤社会化改革的意见”通知及全国高等学校后勤社会化改革工作会议精神,

关键词：高校伙食工作社会化服务体系建立现代企业制度高等学校后勤社会化改革市场经济体制制度要求计划经济运行机制管理体制

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

未来的高校伙食该怎样“掌勺”?

高校后勤研究 2011年第S1期 72-76页

作者：刘星海湖北大学

高校伙食是高校后勤最重要的组成部分之一。高校后勤社会化改革十多年来,高校伙食供应工作取得了长足进展,无论是进餐环境,还是伙食品种、饭菜质量,均有了很大改善,师生的满意度明显提升。然而,行走在计划与市场之间的高校伙食,"外涨内... 详细信息

高校伙食是高校后勤最重要的组成部分之一。高校后勤社会化改革十多年来,高校伙食供应工作取得了长足进展,无论是进餐环境,还是伙食品种、饭菜质量,均有了很大改善,师生的满意度明显提升。然而,行走在计划与市场之间的高校伙食,"外涨内不涨"已使它陷入了前所未有的困局。

关键词：高校伙食工作高校后勤社会化改革学校后勤高校食堂计划与市场市场经济经营性社会餐饮政府保障性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

新形势下高校伙食的改革与发展

高校后勤研究 2010年第6期 47-48页

作者：王建涛浙江大学

近期颁布实施的《国家中长期教育改革和发展规划纲要》中明确提出要继续深入推进高校后勤社会化改革,这充分说明在未来10年,高校后勤社会化改革将进一步深化。

关键词：高校伙食工作高校后勤社会化改革经营部门服务育人产品制作成本控制教育改革伙食服务新形势供应体系

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

抓好食堂班组建设提高伙食管理水平

广西财政高等专科学校学报 1997年第2期10卷 70-72页

作者：黄壮广西财政高等专科学校

食堂班组建设是高校伙食管理中带有普遍性的问题,如何搞好班组建设使其在管理活动中产生和实现最佳效益?正确地认识班组管理在伙食工作中的重要地位和作用,重视班组管理;提高班组管理人员的素质是做好班组管理工作的关键,遵循科学管理... 详细信息

食堂班组建设是高校伙食管理中带有普遍性的问题,如何搞好班组建设使其在管理活动中产生和实现最佳效益?正确地认识班组管理在伙食工作中的重要地位和作用,重视班组管理;提高班组管理人员的素质是做好班组管理工作的关键,遵循科学管理的要求,建立健全和切实贯彻执行各项管理制度,实现制度化规范化管理是管理活动取得成效必不可少的条件。

关键词：食堂班组建设食堂班组食堂班组管理高校伙食工作民主管理