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文化叙事与饮食共情:朱子家宴的具身意涵及其旅游融合
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武夷学院学报 2024年 第5期43卷 6-13页
作者: 吴剑豪 福建商学院旅游与休闲管理学院 福建福州350012
朱子家宴是福建省的省级非物质文化遗产项目,历史悠久且文化内涵丰富,是朱子文化的组成部分。作为地方饮食,武夷山市五夫镇朱子家宴选用当地乡土食材、采用传统烹饪技艺,具有养生滋补的饮食功能。通过分析旅游者“身体-感知-情境”的具... 详细信息
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延续阶梯式饮食护理对腹腔镜胆囊切除术后患者的效果
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中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生 2024年 第1期 194-199页
作者: 李宁 威县人民医院 河北邢台054700
腹腔镜胆囊切除术(laparoscopiccholecystectomy,LC)是胆囊结石或胆囊炎患者的首选治疗方法,本研究为LC术后患者提供延续阶梯式饮食护理,以观察其对术后炎症、营养状况、胃肠激素水平、肠道通透性、胃肠道症状、胃肠道生活质量以及饮食... 详细信息
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人类学视野下的饮食文化变迁——以甘肃庆阳高户村饮食文化为例
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文化创新比较研究 2024年 第11期8卷 72-77页
作者: 向乐言 马术坡 北方民族大学中华民族共同体学院 宁夏银川750021
饮食作为族群的边界与标志,是体现一个地区文化的重要内容,其变迁同时也是一个地区整体文化变迁的缩影。人类学的重要意义就是要从个例的变化中寻找出其置于当地整体文化的普适性规则。在现代化进程的不断加速中,高户村的饮食文化无论... 详细信息
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文化融合在饮食符号传播中的体现——以纪录片《新疆味道》为例
中华文化海外传播研究
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中华文化海外传播研究 2024年 第1期 256-267页
作者: 李岩 郑红红 浙江大学传媒与国际文化学院 塔里木大学人文学院
文化融合不仅仅是一种愿望,也经过各种生活实践得以证明,大众传播媒介在其中有十分重要的作用。本文通过研究纪录片在地域、民族、饮食交织的叙事中,如何通过记录新疆美食,讲述、传播新疆多民族文化融合的故事,探讨多民族地区饮食观形... 详细信息
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抗氧化饮食对结直肠癌的预防及其机制
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临床医学进展 2024年 第4期14卷 81-86页
作者: 包哲 乌新林 内蒙古医科大学第一临床医学院胃肠外科 内蒙 古呼和浩特 内蒙古医科大学附属医院胃肠外科 内蒙古 呼和浩特
结直肠癌的发展是遗传和环境因素共同作用的结果,氧化应激是其重要病理机制之一。因此,饮食和生活方式的变化可能会改变结直肠癌的风险。而抗氧化饮食可以为机体提供抗氧化剂,如维生素A、维生素C和E、类胡萝卜素以及锌等微量营养元素。... 详细信息
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特殊饮食在炎症性肠病中的治疗意义
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胃肠病学和肝病学杂志 2024年 第4期33卷 444-448页
作者: 姜蔚 张军 南京医科大学附属南京医院(南京市第一医院)消化科 江苏南京210006
炎症性肠病(inflammatory bowel disease,IBD)日益增加的发病率引起了广泛的关注,但根本原因仍不清楚,主要认为是遗传变异、宿主免疫系统和环境因素之间复杂相互作用的结果。目前认为饮食是IBD发展的危险因素之一,基于饮食的治疗继续受... 详细信息
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基于“胃以喜为补”理论探讨中医饮食的补养原则
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湖南中医杂志 2024年 第2期40卷 92-94页
作者: 戴贵玲 吕冠华 范颖 辽宁中医药大学 辽宁沈阳110847 辽宁中医药大学附属第二医院 辽宁沈阳110034
“胃以喜为补”理论是叶天士对《黄帝内经》中饮食养生方法的总结与发挥,现在该理论的基础上,分别从“脾恶湿更恶燥”“胃喜湿更喜润”的角度探讨饮食物的选择,以此来指导养生调护和疾病防治。饮食物的摄入应注重对于脾胃之阴的补养,亦... 详细信息
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中华饮食文化在中华文明中的特征与表现
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餐饮世界 2024年 第2期 40-43页
作者: 刘杰(文/图) 聂娅娜(文/图) 孙菁一(文/图) 吴培培(文/图) 不详
中华饮食文化在华夏民族智慧的创造下经千年历史岁月的传承演绎、发展创新,至今已趋于成熟。各民族食风在中华大地既保持本土特色又相互融合并蓄,风味流派纷呈,区域菜系日臻完美。在当代中国,由于各种主客观原因,饮食除了用以满足人类... 详细信息
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慢性肾脏病合并贫血患者的饮食护理管理
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中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生 2024年 第1期 192-195页
作者: 陈倩 南京大学医学院附属苏州医院 江苏苏州215000
探讨慢性肾脏病合并贫血患者的饮食护理管理效果。方法 此次研究项目随机选取的100例来开展观察的患者均是本院于2022年1月至2023年1月间接诊的患慢性肾脏病合并贫血的患者。将患者随机平均分成对照与观察两组,给对照组的50名病人提供... 详细信息
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中药结合饮食运动方案对气虚血瘀型糖尿病的治疗效果分析
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世界复合医学 2024年 第2期10卷 119-122,126页
作者: 李景国 唐芳勇 山东省寿光市中医医院医务科 山东寿光262700 山东省寿光市人民医院医务科 山东寿光262700
目的分析中药结合饮食运动方案对气虚血瘀型糖尿病治疗效果的影响。方法方便选取2021年10月—2023年10月山东省寿光市中医医院收治的132例气虚血瘀型糖尿病患者为研究对象,结合“奇偶法”将其随机分为对照组(n=66,常规西药治疗)和研究组... 详细信息
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