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餐车大叔的胸章
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芒种 2018年 第4期 70-72页
作者： 武汛
全省＂十大创业明星＂颁奖电视晚会上,主持人正在采访最后一个获奖者——省会＂金饭碗餐饮集团＂董事长郝大伟。这是个目光坚定,天庭饱满,衣着极为简朴、谈吐有点腼腆的年青人。他身着一套员工装,问一句,答一句,看起来颇为木讷和被动。
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餐车餐料和餐具卫生细菌学检验
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中国国境卫生检疫杂志 1994年 第E3期17卷 34-35页
作者： 刘立洪 姜孔明 金日善 丹东卫生检疫局
本文分析了1686～1662年,北京—平壤国际联运客车餐车的餐料和餐具的卫生细菌学检结果,餐料的合格率为62.2％;餐具的合格率为93.6％,餐料的合格率冬春季较高,餐具的合格率无季节差别。
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餐车丙烷炉灶
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智慧轨道交通 1979年 第1期 29-31页
作者： Winlfride Koch 黄万程
1960年以前,中欧卧车与餐车股份公司的餐车上所有炉灶都用煤作燃料。1960年以后最先在该公司的皋塔车辆修理厂里开始在五辆餐车上采用了新的内部设备,装用了燃油温水采暖装置和Saake型燃油炉灶。此后,于1961年国营高尔利茨车辆厂生产的... 详细信息
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餐车油烟分离改造方案优化及实施
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铁道机车车辆工人 2007年 第11期 21-24页
作者： 田洋 中国北车集团长春客车厂 吉林长春130052
根据铁道部对餐车烟囱改造的通知,提出了油烟分离的优化方案并实施,消除了餐车油烟火灾的隐患,进一步保证了旅客列车的安全运行。
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餐车蒸饭器的使用情况
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铁道车辆 1976年 第1期 20-22页
我局客运部门广大革命职工,在局党委的正确领导下,坚持党的基本路线,认真贯彻“鞍钢宪法”,开展“工业学大庆”群众运动,大搞技术革新技术革命,更好地为旅客服务。图们列车段和车辆段职工,于一九
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餐车“三化”试验情况
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铁道车辆 1979年 第12期 32-34页
为了实现餐车“三化”,我段于1979年首先对福州——北京45/46次列车90935号餐车进行了燃油餐灶改造工作,在6月12日进行第一次试运转,经过往返5246公里92.5小时的运用考验,收到较为满意的效果。
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餐车燃油炉灶的试验情况及其分析
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铁道车辆 1979年 第6期 5-8页
作者： 王景隆 浦镇车辆工厂
对餐车炉灶到底采用什么燃料,各有不同的看法。煤炉是普遍采用的,丙烷也有不少路局在使用,唯有燃油炉灶在目前餐车上使用较少。今年1月11日铁道部在浦镇车辆工厂召开的餐车“三化”会议(蒸饭蒸汽化、燃料液体化、冰箱电气化)上,已基本
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餐车蒸饭器
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铁道科技动态 1976年 第26期 6-7页
吉林、哈尔滨铁路局客运、车辆部门先后研究制成餐车蒸饭器,经地面及装车试验,效果良好,深受餐车工作人员和工农兵旅客的欢迎。哈尔滨客运段试制的餐车蒸饭器是利用铝板焊制成圆桶式的锅,上口直径为600毫米,下口直径为500毫米,高为800毫... 详细信息
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餐车改装燃油餐灶的介绍
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铁道车辆 1977年 第11期 7-9页
为适应铁路客运的需要,减轻餐车工作人员的劳动强度,改善工作环境,提高服务质量,1975年9月,我所和沈阳铁路分局沈阳车辆段、沈阳列车段一起,将配属该局的CA22型90386号餐车改装成燃油餐饮。1976
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餐车电冰箱的使用与维护
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铁道车辆 1982年 第10期 51-54页
作者： 张大华 成都车辆段
成都车辆段于1979年起,在进京列车的餐车上全部加装了南宁医疗器械厂生产的GECA-Ⅰ型餐车电冰箱,经投入运用两年多,机器运转正常,冷藏效果良好,受到乘务人员欢迎。
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