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星岛寻味记袖珍的亚洲美食天堂

城市地理 2024年第4期 44-51页

作者：季鹰归 Nihao妳好(图) AllenL(图) 艾伦伦(图) 张潇月(图) 不详

在世界地图上,新加坡很小,小到几乎被浓缩成一个圆点。然而正是这样一个小小的国家,却拥有数不清的美食,被誉为“亚洲美食天堂”。每当谈论起食物,新加坡人会展现出他们的特性:一种对食物的全国性痴迷。当地人说,在这里吃早餐,每天都有... 详细信息

在世界地图上,新加坡很小,小到几乎被浓缩成一个圆点。然而正是这样一个小小的国家,却拥有数不清的美食,被誉为“亚洲美食天堂”。每当谈论起食物,新加坡人会展现出他们的特性:一种对食物的全国性痴迷。当地人说,在这里吃早餐,每天都有不同的选择,吃一个月也不会重样。

关键词：美食天堂世界地图新加坡人早餐食物亚洲

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饲养条件对锥腹蜻稚虫存活的影响

浙江农业科学 2024年第3期65卷 641-646页

作者：黄静怡郑凯迪谯佳佳邱曼韩香冯波温州医科大学公共卫生与管理学院浙江温州325035 绵阳师范学院生命科学与技术学院四川绵阳621000

蜻蜓是一类有较高开发利用价值的昆虫资源,为了实现蜻蜓的室内大批量饲养,本研究采用控制变量法比较了饲养密度、水质、食物以及有无依附物对锥腹蜻稚虫存活率和开始死亡时间的影响。结果表明,高密度饲养条件会加速锥腹蜻稚虫死亡,2只... 详细信息

蜻蜓是一类有较高开发利用价值的昆虫资源,为了实现蜻蜓的室内大批量饲养,本研究采用控制变量法比较了饲养密度、水质、食物以及有无依附物对锥腹蜻稚虫存活率和开始死亡时间的影响。结果表明,高密度饲养条件会加速锥腹蜻稚虫死亡,2只组的存活率显著高于4只组和8只组,8只组稚虫开始死亡时间显著早于4只组。每天换水组稚虫的存活率显著高于隔天换水组,稚虫开始死亡时间显著晚于隔天换水组。饲喂红虫能够减少锥腹蜻稚虫死亡,饲喂红虫组稚虫开始死亡时间均显著晚于饲喂蚊子组;饲养密度为8只时,饲喂红虫的稚虫存活率显著高于饲喂蚊子。放入依附物并不显著影响锥腹蜻稚虫的存活。表明饲养密度、水质、食物对锥腹蜻低龄稚虫的存活存在显著影响,锥腹蜻低龄稚虫的最佳饲养条件为:2只为一组,每天换水,用红虫作为食物。本研究结果将为锥腹蜻以及其他蜻蜓的人工饲养和开发利用奠定基础。

关键词：锥腹蜻稚虫密度水质食物存活

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神奇的企鹅世界

百科探秘（海底世界） 2024年第1期 5-18页

作者：欧阳军不详

在千里冰封的南极,成年企鹅腆着大肚子,摇摇晃晃地来到海边,跳入寒冷刺骨的海水中,捕捉为数不多的食物。然后它们还要跋涉几十千米,回到家园,用带回的食物哺育刚刚孵出来的小宝宝。平常,它们还要提防巨海燕、海豹、虎鲸等天敌的袭击,稍... 详细信息

在千里冰封的南极,成年企鹅腆着大肚子,摇摇晃晃地来到海边,跳入寒冷刺骨的海水中,捕捉为数不多的食物。然后它们还要跋涉几十千米,回到家园,用带回的食物哺育刚刚孵出来的小宝宝。平常,它们还要提防巨海燕、海豹、虎鲸等天敌的袭击,稍有不慎,灾难就会降临。你能想象吗?在如此艰难的环境下,企鹅竟然已经生存了数千万年。

关键词：千里冰封企鹅食物

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食物防治抑郁症的研究现状及趋势分析

食品与生物技术学报 2022年第8期41卷 53-64页

作者：高标蔡梦宇屈易萃张银银卢宏涛李红霞汤雨潇沈慧海军军医大学海军医学系上海200433 海军军医大学海军教研保障中心上海200433

为了了解食物与抑郁症关系的研究现况,作者确定检索词优化后用于Web of Science数据库Topic检索。在线分析文献一般特征,CiteSpace软件分析网络聚类共现特征,描述性分析关键文献。2020年文献大幅增长;发表最多的期刊为食品类,国家为美... 详细信息

为了了解食物与抑郁症关系的研究现况,作者确定检索词优化后用于Web of Science数据库Topic检索。在线分析文献一般特征,CiteSpace软件分析网络聚类共现特征,描述性分析关键文献。2020年文献大幅增长;发表最多的期刊为食品类,国家为美国、英国、澳大利亚、加拿大和中国,学科以精神病学、营养与食品学为主。前沿关键词包括food addiction、gut microbiota、food insecurity等,不同引文聚类之间有此消彼长现象。抑郁症风险因素包括炎症饮食、进食障碍、超重、代谢综合征和COVID-19等,压倒性结论为健康饮食对抑郁症有正面影响。发达国家在本领域领先,创伤性大事件推动了研究进展。研究前沿为食物成瘾、食物不安全和肠菌。研究范式从狭窄视角向宏观转移,饮食有望成为重要的抑郁症干预措施。

关键词：食物抑郁现况文本分析计量分析系统分析

食学体系——“食事认知”内部属种与并列关系的确立

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山西农业大学学报（社会科学版） 2024年第2期23卷 1-10页

作者：刘广伟中国人民大学食政问题研究中心北京东方美食研究院北京100872

食学体系是食事学体系的简称。建构食学体系,是全面彻底解决人类食事问题的前提。建构食学体系的核心,是在全面认识人类食事与食事问题的基础上,揭示“食事认知”内部的属种与并列关系。本文讨论的食学体系是以“食者需求—食物获取—... 详细信息

食学体系是食事学体系的简称。建构食学体系,是全面彻底解决人类食事问题的前提。建构食学体系的核心,是在全面认识人类食事与食事问题的基础上,揭示“食事认知”内部的属种与并列关系。本文讨论的食学体系是以“食者需求—食物获取—食事秩序”为基本结构的四级学科体系。在这个“1-3-13-36”体系中,纵向上看,在各级学科之间确立了53个属种关系;横向上看,在同级学科之间确立了53个并列关系。食学体系以人类食事问题为边界,不涉及非食事问题领域。人类认知食事与食事问题,要经历“碎片化认知”“区块化认知”“整体化认知”3个历史阶段。食学体系的建构,标志着人类迈入食事“整体化认知”阶段。我们常说“民以食为天”,这个“天”到底有多大?食学体系诠释了它的内涵与外延,让这句古老的谚语有了学科表达。整体认知问题是整体解决问题的前提。整体解决食事问题既要端牢饭碗,又要吃出健康,还要持续久安。食学体系是全面彻底解决食事问题的全球公共产品。

关键词：体系食者食物食序食事食学食事认知食学体系