检索结果-南通市图书馆

三标度模糊层次评判模型在食品安全风险评估中的应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品安全质量检测学报 2016年第3期7卷 1261-1268页

作者：龙泽荣新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院乌鲁木齐830011

目的采用国家食品标准与三标度层次分析法(TAHP)对新疆小麦粉和食用植物油进行风险评估。方法层次构建中采用三标度(0,1,2)定量确定各个有害物的危害程度,并建立相应的比较和判断矩阵。通过矩阵运算获得各个危害物的权重并进行一致性检... 详细信息

目的采用国家食品标准与三标度层次分析法(TAHP)对新疆小麦粉和食用植物油进行风险评估。方法层次构建中采用三标度(0,1,2)定量确定各个有害物的危害程度,并建立相应的比较和判断矩阵。通过矩阵运算获得各个危害物的权重并进行一致性检验。结果采用TAHP在MATLAB软件的辅助下计算各有害物的权重并检验其一致性。一致性检验结果为小麦粉为0.089,4种植物油为0.085,均低于0.1。利用各危害物权重因子构建的风险模型分别运用于新疆小麦粉和食用植物油2010、2014和2015年的风险评估,结果与实际情况较为吻合。结论该风险模型不仅可应用于上述食品质量风险评估,而且还可推广应用于其他食品的安全评价模型的构建,以及对食品质量安全的调查、评估和监督提供参考。

关键词：三标度层次分析法一致性检验食品安全风险评估小麦粉食用植物油

国家卫生健康委关于印发《食品安全风险评估管理规定》的通知国卫食品发〔2021〕34号

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中华人民共和国国家卫生健康委员会公报 2021年第11期 1-4页

作者：无国家卫生健康委

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委,中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心:根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定,经商工业和信息化部、农业农村部、商务部、市场监管总局同意,我委修订了《... 详细信息

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委,中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心:根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定,经商工业和信息化部、农业农村部、商务部、市场监管总局同意,我委修订了《食品安全风险评估管理规定》。现印发给你们,请遵照执行。

关键词：《中华人民共和国食品安全法》工业和信息化部中国疾病预防控制中心新疆生产建设兵团食品安全风险评估监管总局卫生健康实施条例

浅析计算机数据挖掘技术在食品安全风险评估系统中的应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品界 2023年第2期 75-77页

作者：刘然程曼天津电子信息职业技术学院

1.研究背景食品安全是关乎民生、涉及国家经济、社会稳定发展的重大事项,是人民生命健康的基本保障,然而近年来食品安全事件频有发生,不但对人民的生命财产安全造成了不可弥补的损失,而且对社会经济发展造成了极坏的影响。为了有效减少... 详细信息

1.研究背景食品安全是关乎民生、涉及国家经济、社会稳定发展的重大事项,是人民生命健康的基本保障,然而近年来食品安全事件频有发生,不但对人民的生命财产安全造成了不可弥补的损失,而且对社会经济发展造成了极坏的影响。为了有效减少和及时预防此类事件的发生,食品安全风险评估工作就成为监管部门的重中之重。

关键词：社会经济发展人民生命健康食品安全事件食品安全风险评估计算机数据挖掘技术生命财产安全社会稳定发展重大事项

探析国家层面和企业层面食品安全风险评估的区别

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品安全导刊 2018年第25期 56-57页

作者：李培培中国茶叶有限公司

虽然企业层面的食品安全风险评估与国家层面的食品安全风险评估在理念上保持了一致,但由于两者针对的对象和关注点有本质区别,因此流程、方法都不同,本文将对两者的区别进行阐述。

关键词：国家层面企业层面食品安全风险评估

“食品安全风险评估”案例式教学方法探索与实践

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农产品加工 2021年第15期 94-96,100页

作者：薛秀恒王莉安徽农业大学茶与食品科技学院安徽合肥230036

针对食品安全风险评估方法和技术的应用性与实践性,进行了“食品安全风险评估”课程案例教学方法的改革与实践。通过打造课上案例分析教学、课后自主分类作业、课余实际分项调查与课堂专题分组讨论四位一体的案例教学方法,实现了学生对... 详细信息

针对食品安全风险评估方法和技术的应用性与实践性,进行了“食品安全风险评估”课程案例教学方法的改革与实践。通过打造课上案例分析教学、课后自主分类作业、课余实际分项调查与课堂专题分组讨论四位一体的案例教学方法,实现了学生对安全风险评估原理和技术的熟练掌握和实践应用,更好地培养学生综合分析和解决问题的能力,可为高校进行“食品安全风险评估”课程教学提供一定的参考和指导。

关键词：食品安全风险评估案例式教学单项案例评估综合案例评估

国家食品安全风险评估中心关于公开征求喹啉黄铝色淀等11种食品添加剂新品种意见

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论