检索结果-南通市图书馆

农业机械学报 2002年第3期33卷 63-66,69页

作者：袁洪印马中苏吴巍秦好泉吉林农业大学工程技术学院吉林大学生物与农业工程学院空军长春飞行学院

在前期静电涂敷高压电极优化结构试验基础上 ,分析了通常食用的果蔬形状 ,选择用铁板制成的直径范围为 2～ 10 cm的圆筒作为模拟物。取模拟圆筒直径、电极电压和喷枪喷嘴角度 3个因素以及涂敷系数和涂层径向角度 2个测试参数进行了 311... 详细信息

在前期静电涂敷高压电极优化结构试验基础上 ,分析了通常食用的果蔬形状 ,选择用铁板制成的直径范围为 2～ 10 cm的圆筒作为模拟物。取模拟圆筒直径、电极电压和喷枪喷嘴角度 3个因素以及涂敷系数和涂层径向角度 2个测试参数进行了 311A回归最优设计。取 1% CMC和 1%食用海藻酸钠 (SAAA)的水溶液作涂敷保鲜剂 ,按回归设计要求分别在栅网和芒刺两种优化电极上作了模拟试验 ,得出 12个涂敷系数和 12个涂层径向角度的回归方程。通过寻优处理。

关键词：果蔬静电涂敷模拟试验表面涂敷高压电极优化结构圆筒直径 311-A 回归最优设计保鲜剂

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品表面静电涂敷高压电极结构的试验

引用

农业工程学报 2000年第2期16卷 113-115页

作者：袁洪印马中苏秦好泉赵学笃吉林农业大学吉林工业大学空军长春飞行学院

在研究已有的静电喷涂装置基础上 ,采用栅网电极作为食品表面静电涂敷高压电极。为了加强电极电晕效果 ,提出了用芒刺电极代替栅网电极。开发了电极试验装置 ,并自制了荷质比测试装置。以水、CMC和食用海藻酸钠水溶液 3种雾流分别对栅... 详细信息

在研究已有的静电喷涂装置基础上 ,采用栅网电极作为食品表面静电涂敷高压电极。为了加强电极电晕效果 ,提出了用芒刺电极代替栅网电极。开发了电极试验装置 ,并自制了荷质比测试装置。以水、CMC和食用海藻酸钠水溶液 3种雾流分别对栅网和芒刺 2种电极作电晕电流试验和荷质比试验。由电晕电流试验优选出两种电极的结构及静电场电压 ;

关键词：静电涂敷电晕芒刺电极食品表面处理保鲜

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论