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低聚壳聚糖季铵盐对青脚麻鸡生产性能、免疫和抗氧化功能的影响

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南京农业大学学报 2019年第3期42卷 535-542页

作者：王坤程业飞陆鹏张瑞强杜明芳陈跃平温超周岩民南京农业大学动物科技学院江苏南京210095

[目的]本试验旨在研究低聚壳聚糖季铵盐(quaternized chitooligosaccharide,QCOS)对青脚麻鸡生产性能、免疫和抗氧化功能的影响。[方法]将192只1日龄健康青脚麻鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂在基础日粮中添加0(对照... 详细信息

[目的]本试验旨在研究低聚壳聚糖季铵盐(quaternized chitooligosaccharide,QCOS)对青脚麻鸡生产性能、免疫和抗氧化功能的影响。[方法]将192只1日龄健康青脚麻鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂在基础日粮中添加0(对照组)、2.5、5.0和10.0 mg·kg^(-1) QCOS的试验日粮50 d。养殖过程中记录青脚麻鸡体质量和饲料消耗量用于生产性能的计算,养殖结束后采集胸腺、脾脏、法氏囊、盲肠食糜、血清以及十二脂肠、空肠和回肠黏膜测定免疫器官指数、盲肠菌群数、抗氧化指标和免疫指标。[结果]与对照组相比,日粮中添加QCOS对青脚麻鸡生产性能无显著影响,但添加5.0 mg·kg^(-1) QCOS使青脚麻鸡后期和全期的平均日增重分别提高4.65%、3.38%(P>0.05);QCOS的添加显著提高50 d法氏囊指数(P青脚麻鸡的免疫和抗氧化功能,并在一定程度上抑制肠道有害菌生长。

关键词：低聚壳聚糖季铵盐青脚麻鸡抗氧化能力免疫功能

新型复合抗氧化剂对青脚麻鸡生长性能及抗氧化功能的影响

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动物营养学报 2023年第3期35卷 1596-1609页

作者：孙刘锁周维仁闫俊书宦海琳张鑫蕊葛志华隋雁南罗阳江苏省农业科学院畜牧研究所南京210014 南京农业大学南京210014 泰兴瑞泰化工有限公司泰兴225400

本试验旨在研究饲粮添加新型复合抗氧化剂对青脚麻鸡生长性能、肉品质及抗氧化功能的影响。选择2880羽健康、体重接近的1日龄青脚麻鸡,随机分为6组,分别为对照组(基础饲粮)、维生素E组(基础饲粮+100 mg/kg维生素E)、乙氧基喹啉(EQ)组(... 详细信息

本试验旨在研究饲粮添加新型复合抗氧化剂对青脚麻鸡生长性能、肉品质及抗氧化功能的影响。选择2880羽健康、体重接近的1日龄青脚麻鸡,随机分为6组,分别为对照组(基础饲粮)、维生素E组(基础饲粮+100 mg/kg维生素E)、乙氧基喹啉(EQ)组(基础饲粮+250 mg/kg EQ)、X1组(基础饲粮+150 mg/kg新型复合抗氧化剂)、X2组(基础饲粮+300 mg/kg新型复合抗氧化剂)、X3组(基础饲粮+450 mg/kg新型复合抗氧化剂),每组8个重复,每个重复60羽。试验期54 d。结果表明:1)与对照组相比,X1组、X2组、X3组青脚麻鸡1~54日龄的料重比(F/G)显著降低(P青脚麻鸡22~54日龄、1~54日龄的平均日增重(ADG)显著提高(P青脚麻鸡血清过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P青脚麻鸡血清的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P青脚麻鸡肾脏、心脏及21日龄青脚麻鸡血清的丙二醛(MDA)含量显著降低了(P青脚麻鸡肾脏的超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P青脚麻鸡肾脏、胸肌的GSH-Px活性显著提高(P青脚麻鸡胸肌的MDA含量显著降低(P青脚麻鸡的生长性能,且300或450 mg/kg的新型复合抗氧化剂能够显著提高青脚麻鸡的肉品质和抗氧化功能。

关键词：新型复合抗氧化剂青脚麻鸡生长性能肉品质抗氧化功能

苹果酸对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、肌肉生化指标及抗氧化功能的影响

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动物营养学报 2022年第12期34卷 7747-7757页

作者：李笑谢苗苗颜欣超胡忠泽王夺标安徽科技学院动物科学学院凤阳233100 动物营养调控与健康安徽省重点实验室凤阳233100 安徽标王农牧股份有限公司淮北235000

本试验旨在研究苹果酸对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、肌肉生化指标及抗氧化功能的影响。选取1日龄青脚麻鸡母鸡300羽,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复12只鸡。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2%(B组... 详细信息

本试验旨在研究苹果酸对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、肌肉生化指标及抗氧化功能的影响。选取1日龄青脚麻鸡母鸡300羽,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复12只鸡。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2%(B组)、0.4%(C组)、0.8%(D组)和1.6%(E组)苹果酸。试验期60 d。结果表明:1)与对照组相比,C、D、E组的终末体重(FBW)、平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著或极显著降低(P0.05)。3)各组之间胸肌肉色、pH_(45min)、滴水损失、蒸煮损失、系水力及嫩度均无显著差异(P>0.05)。4)各组胸肌硬度、弹性、胶着性、咀嚼性、内聚性和黏性均无显著差异(P>0.05)。5)与对照组相比,C组胸肌糖原含量极显著升高(P0.05)。6)与对照组相比,B、C、D组胸肌过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P0.05)。综上所述,饲粮中添加0.2%苹果酸能提高青脚麻鸡胸肌CAT活性,添加0.4%苹果酸能提高胸肌糖原含量和CAT活性,添加0.8%苹果酸能提高胸肌CAT活性,添加1.6%苹果酸能降低胸肌MDA含量。综合各项指标,推荐青脚麻鸡饲粮中苹果酸添加量为0.4%。

关键词：青脚麻鸡苹果酸生长性能屠宰性能肉品质肌肉生化指标抗氧化功能

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青脚麻鸡父系D的选育及其杂交配套研究

福建农业学报 2022年第11期37卷 1371-1380页

作者：陈建王俐智赵小玲杜晓惠四川农业大学动物科技学院四川成都611130 重庆正大农牧食品有限公司重庆400021 广东省肇庆市四会鸿鹄养殖发展有限公司广东肇庆526100

【目的】在商业育种背景下,提升现有青脚麻鸡的外貌整齐度和生产性能,以实现青脚麻鸡父系D的提纯和杂交利用。【方法】用PCR法剔除TYR杂合型种公鸡,对合成系D的羽色、疾病、体重、产蛋性能等进行3个世代的纯繁选育,再以D系作为终端父本... 详细信息

【目的】在商业育种背景下,提升现有青脚麻鸡的外貌整齐度和生产性能,以实现青脚麻鸡父系D的提纯和杂交利用。【方法】用PCR法剔除TYR杂合型种公鸡,对合成系D的羽色、疾病、体重、产蛋性能等进行3个世代的纯繁选育,再以D系作为终端父本进行三系配套,并测定其性能。【结果】(1)D系鸡的羽色整齐度达到培育要求。通过逐代剔除D系种公鸡中的TYR基因杂合子,使后代白羽率从1世代的50.49%降低至3世代的1.89%;通过表型选择淘汰非麻羽鸡只,使后代黄麻羽比率从1世代的21.12%提高到3世代的93.78%。(2)D系各世代鸡白痢的疾病净化效果显著。白痢阳性率公鸡从1世代的14.6%降低到3世代的2.4%,母鸡从2世代的6.83%降低到3世代的2.08%。(3)D系鸡的主要生产性能提升明显。3世代43周龄公鸡体重3 993.70 g,母鸡体重3 397.14 g,相比1世代分别提高了174.64 g(P 0.05)。3世代母鸡43周产蛋量和蛋重都有所提升,分别由1世代60.3个和63.38 g提高到3世代的82.5个和64.42 g。(4)以D系为终端父本组建的三系配套D♂×(K♂×Y♀)(DKY)的总体生产效果好于其他4个杂交组合。80日龄时,DKY公、母鸡的平均体重(2 992.46g和2 395.7 g)、半净膛率(85.57%和85.27%)、胸肌率(19.19%和21.56%)均高于其他组合。【结论】合成系D经过3个世代的选育,外貌整齐度和生产性能得到较大改善,杂交配套效果良好,是一个可以商业化应用的优良父本品系。

关键词：青脚麻鸡品系选育杂交配套 TYR基因疾病净化

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青脚麻鸡产蛋及连产性状的遗传参数估计

中国家禽 2023年第4期45卷 20-24页

作者：鲁生霞彭志军徐振强张德祥南京温氏家禽育种有限公司江苏南京211211 广东温氏南方家禽育种有限公司广东云浮527400 华南农业大学广东广州510642

为确定连产性状作为300日龄合格蛋数早选指标的可行性,试验选择青脚麻鸡母系D品系第16世代母鸡3724只,统计其开产至300日龄合格蛋数,计算相关连产性状,利用动物模型估计其遗传参数。结果显示:①300日龄平均连产长度、平均间歇长度、平... 详细信息

为确定连产性状作为300日龄合格蛋数早选指标的可行性,试验选择青脚麻鸡母系D品系第16世代母鸡3724只,统计其开产至300日龄合格蛋数,计算相关连产性状,利用动物模型估计其遗传参数。结果显示:①300日龄平均连产长度、平均间歇长度、平均连产周期、最长连产长度等连产性状的变异系数均超过50%;②300日龄合格蛋数的遗传力0.217;连产性状中除了最长连产长度的遗传力偏高外(0.313),其他性状均属中等偏低水平(0.048~0.222);③30周龄数据统计的平均连产长度、平均连产周期、平均产蛋强度、最长连产长度与300日龄合格蛋数的遗传相关性分别为0.926、0.916、0.857和0.837。综上,初步判断青脚麻鸡平均连产长度可以作为300日龄合格蛋数的替代性选育指标。

关键词：青脚麻鸡 300日龄合格蛋数连产性状遗传参数

酒精灼烧致青脚麻鸡股骨头坏死造模方法的可行性分析

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中国组织工程研究 2020年第17期24卷 2700-2705页

作者：顾江江赵凤朝程琪唐金龙徐石庄徐州医科大学研究生学院江苏省徐州市221004 徐州医科大学附属医院骨科江苏省徐州市221002

背景:目前股骨头坏死的病理机制尚不明确,且当前的股骨头坏死实验动物模型均有其不足之处。目的:使用青脚麻鸡建立一个简单、可靠、稳定并接近人体生物力学特征的股骨头坏死的动物模型。方法:成年青脚麻鸡24只,随机平均分成实验组和对... 详细信息

背景:目前股骨头坏死的病理机制尚不明确,且当前的股骨头坏死实验动物模型均有其不足之处。目的:使用青脚麻鸡建立一个简单、可靠、稳定并接近人体生物力学特征的股骨头坏死的动物模型。方法:成年青脚麻鸡24只,随机平均分成实验组和对照组。对青脚麻鸡任意选择一侧股骨头进行中心钻孔,其中实验组使用乙醇灼烧钻孔内骨组织后将原骨植入;对照组钻孔后直接将原骨植入;其对侧为未处理组不作手术处理。术后1个月行X射线检查和CT扫描检查,随后取股骨头进行大体观察,显微CT观察及病理切片染色观察。实验方案经徐州医科大学动物实验伦理委员会批准(批准号为AEC2018-020)。结果与结论:①所有青脚麻鸡均未出现异常死亡,术后1-3 d均能直立行走,无明显跛行;②X射线和CT显示实验组股骨头骨小梁不清晰且股骨头有塌陷,大体标本可见实验组股骨头表面不光滑且有股骨头塌陷,③microCT显示与对照组和未处理组相比,造模后实验组的骨小梁增粗,骨小梁数量减少,骨小梁间距增加,骨体积分数增加,差异均有显著性意义(P青脚麻鸡股骨头内骨组织可以用于建立典型股骨头坏死的动物模型,与人的股骨头坏死的病理特征接近。

关键词：乙醇青脚麻鸡股骨头坏死动物模型 microCT

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青脚麻鸡父系D的选育进展及杂交效果分析

青脚麻鸡父系D的选育进展及杂交效果分析

作者：陈建四川农业大学

学位级别：硕士

青脚麻鸡是我国培育的优质肉鸡类型之一,在西南地区有着广泛的分布。本研究根据云南地区市场喜欢青脚、麻羽、大型鸡的特点,以青脚麻鸡和隐性白羽肉鸡为素材合成了带有隐性白羽肉鸡血缘的D系。本实验对已合成的D系在体重、羽色、产蛋性... 详细信息

青脚麻鸡是我国培育的优质肉鸡类型之一,在西南地区有着广泛的分布。本研究根据云南地区市场喜欢青脚、麻羽、大型鸡的特点,以青脚麻鸡和隐性白羽肉鸡为素材合成了带有隐性白羽肉鸡血缘的D系。本实验对已合成的D系在体重、羽色、产蛋性能等性状上进行了3个世代的选育,并且剔除了隐性白羽基因携带者以避免后代出现白羽鸡苗,再以D系作为终端父本进行了三系配套的测试和推广。研究结果如下:(1)经过3个世代的选育,新培育的D系鸡的羽色整齐度、生长性能得到一定提高。白羽率从1世代的50.49%降低至3世代的1.89%,黄麻羽率从1世代的21.12%提高到3世代的93.78%。3世代43周龄公鸡体重3993.70 g,母鸡体重3397.14 g,相比1世代分别提高了174.64g(P0.05)。3世代母鸡43周产蛋量和蛋重都有所提升,分别由1世代60.3个和63.38 g提高到3世代的82.5个和64.42g,平均世代改进量为12.27%和1.64%。(2)D系各世代鸡白痢的疾病净化效果显著,公鸡从1世代的14.6%降低到3世代的2.4%,母鸡从2世代6.83%降低到3世代的2.08%。但白血病率净化效果不理想,第3世代公鸡阳性率为6.47%,母鸡为3.71%,相比2世代,分别升高了1.14%和0.82%,今后需仍需加强白血病的净化。(3)以D系为终端父本组建的三系配套D♂×(K♂×Y♀)(DKY)的总体生产效果好于其他杂交组合(SY、KY、SKY、XG)。80日龄时,DKY公、母鸡的平均体重(2992.46 g和2395.7 g)、半净膛率(85.57%和85.27%)、胸肌率(19.19%和21.56%)均高于其他组合,但腿肌率(23.67%和20.97%)相对较低,腹脂率(3.78%和7.43%)相对较高,后者显著(P鸡进行生长曲线拟合分析,发现Gompertz模型的拟合效果最佳,公母鸡的拟合度分别为R=0.996和R=1.000,并获得两个拟合方程:公鸡生长曲线函数Y=4304.61×EXP[-5.24×EXP(-0.26t)],母鸡生长曲线函数Y=4246.61×EXP[-4.37×EXP(-0.2t)]。拟合公鸡的极限体重为4304.61g,拐点体重为1583.58g,拐点日龄为45d,;拟合母鸡的极限体重为4246.61g,拐点体重为1562.24 g,拐点日龄为52d。(5)根据在云南高海拔地区的初步推广结果显示,无论使用自产料或是外购料,组合DKY商品肉鸡在85日龄上市的生产性能和效益均优于XG组,且以组合DKY商品肉鸡饲喂自产料的生产效益最高,公、母鸡都在30～40日龄增重最快,与Gompertz模型计算出的拐点日龄接近。(6)根据技术经济学原理推算,组合DKY公母鸡的最佳出栏时间分别为75天和87天,出栏重分别为3085.48 g和2923.47 g,相比80天公母鸡混群饲养、统一出栏,公母鸡在最佳出栏时间分别上市,可以获得更高利润。因此,实际生产中应将公、母鸡分群饲养,分开上市。

关键词：青脚麻鸡品系选育杂交组合生长曲线拟合

复合芽胞杆菌对青脚麻鸡生产性能、抗氧化性能及盲肠菌群的影响

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动物营养学报 2014年第7期26卷 1780-1786页

作者：杨家军钱坤章薇许月英安徽省农业科学院畜牧兽医研究所合肥230031

本研究旨在探索不同配比的地衣芽胞杆菌和枯草芽胞杆菌对青脚麻鸡生产性能、抗氧化性能、盲肠菌群及死淘率的影响,从而得出最佳配比.将600只青脚麻鸡随机分成6个组,每组4个重复,每个重复25只.对照组饲喂基础饲粮,试验组（Ⅱ组～Ⅵ组）... 详细信息

本研究旨在探索不同配比的地衣芽胞杆菌和枯草芽胞杆菌对青脚麻鸡生产性能、抗氧化性能、盲肠菌群及死淘率的影响,从而得出最佳配比.将600只青脚麻鸡随机分成6个组,每组4个重复,每个重复25只.对照组饲喂基础饲粮,试验组（Ⅱ组～Ⅵ组）分别在基础饲粮中添加不同菌落数配比的地衣芽胞杆菌和枯草芽胞杆菌,依次为0.50％：0.50％、0.33％：0.66％、0.25％：0.75％、0.66％：0.33％、0.75％：0.25％,试验期为56 d.结果表明：Ⅴ组青脚麻鸡的试验末体重、平均日增重显著高于其他各组（P＜0.05）,青脚麻鸡平均日采食量、料重比显著低于其他各组（P＜0.05）,整个试验阶段的死淘率最低（P＜0.05）.56 d后,与其他各组相比,Ⅴ组的青脚麻鸡血浆中的总抗氧化力（T-AOC）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活力显著提高（P＜0.05）,丙二醛（MDA）含量显著降低（P＜0.05）;与对照组相比,饲粮添加菌落数配比为0.66％：0.33％的复合芽孢杆菌后盲肠内容物中乳杆菌数量显著提高（P＜0.05）,大肠杆菌、肠球菌和葡萄球菌的数量显著降低（P＜0.05）.综上,饲粮添加菌落数配比为0.66％： 0.33％的复合芽胞杆菌（地衣芽胞杆菌和枯草芽胞杆菌）可显著提高青脚麻鸡的生产性能和抗氧化性能,改善肠道菌群,从而降低死淘率.

关键词：复合芽胞杆菌青脚麻鸡生产性能抗氧化性能菌群

不同蛋白水平日粮中添加益生素及有机酸复合制剂对青脚麻鸡免疫及抗氧化功能的影响

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畜牧与兽医 2016年第1期48卷 10-15页

作者：吴凡奚雨萌唐波王群杨榛杨宝奎郑文才韩兆玉南京农业大学动物科技学院江苏南京210095 广州广牧丰生物技术有限公司广东广州510663

为探究不同蛋白水平日粮中添加益生素及有机酸复合制剂对青脚麻鸡免疫及抗氧化功能的影响,试验选用320羽青脚麻鸡混合雏,随机分成4组,Ⅰ组饲喂基础日粮、Ⅱ组饲喂基础日粮及复合添加剂、Ⅲ组饲喂低蛋白日粮、Ⅳ组饲喂低蛋白日粮及复合... 详细信息

为探究不同蛋白水平日粮中添加益生素及有机酸复合制剂对青脚麻鸡免疫及抗氧化功能的影响,试验选用320羽青脚麻鸡混合雏,随机分成4组,Ⅰ组饲喂基础日粮、Ⅱ组饲喂基础日粮及复合添加剂、Ⅲ组饲喂低蛋白日粮、Ⅳ组饲喂低蛋白日粮及复合添加剂。每组8个重复,每个重复10羽,试验期52 d。结果显示:Ⅰ组活重显著高于Ⅱ组,Ⅳ组活重显著高于其他3组。Ⅰ组和Ⅳ组的肝脏重显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P鸡肝脏指数显著低于Ⅰ组(P0.05)。Ⅲ组麻鸡血清白蛋白含量显著低于Ⅰ组(P0.05);Ⅳ组麻鸡的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(P鸡的血清超氧化物歧化酶(SOD)水平显著低于Ⅰ组和Ⅲ组(P鸡的血清三碘甲腺原氨酸(T3)水平均显著低于Ⅳ组(P0.05)。益生素及有机酸复合物与饲料不同蛋白质对活重、肝脏重有极显著的交互作用,对脾脏重有显著交互作用,对其他指标无显著交互作用。结果提示:添加益生菌及有机酸复合制剂对于增强青脚麻鸡免疫机能有帮助,低蛋白水平下这种作用更为明显;但对青脚麻鸡抗氧化功能的影响不显著。

关键词：免疫功能抗氧化功能青脚麻鸡益生素有机酸