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阪崎肠杆菌的分类变化及新种属生物学特性

卫生研究 2010年第2期39卷 248-250页

作者：赵贵明袁飞杨海荣赵勇胜陈颖中国检验检疫科学研究院食品安全研究所北京100123

阪崎肠杆菌是影响婴幼儿配方粉安全的主要致病菌之一,1980年被定义为一个种,然而,《国际系统与进化微生物学杂志》《International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology》在2008年58卷第6部分的通知单上公布了阪崎肠... 详细信息

阪崎肠杆菌是影响婴幼儿配方粉安全的主要致病菌之一,1980年被定义为一个种,然而,《国际系统与进化微生物学杂志》《International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology》在2008年58卷第6部分的通知单上公布了阪崎肠杆菌重新分类后的新名称和新组合。本文综述了该菌的分类关系、新属和新种生物学特性及其研究进展,以便于国内相关人员及时了解阪崎肠杆菌的最新动态,也有助于中文名称的统一与规范。

关键词：阪崎肠杆菌克罗诺杆菌生物学特性

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阪崎肠杆菌脉冲场凝胶电泳分型的研究

卫生研究 2008年第2期37卷 179-182,186页

作者：裴晓燕郭云昌刘秀梅中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的对29株阪崎肠杆菌分离株和2株阪崎肠杆菌模式株进行脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型研究。方法分别利用限制性内切酶XbaⅠ和SpeⅠ酶切阪崎肠杆菌染色体DNA进行PFGE分析,利用BioNumerics软件进行聚类分析。结果31株阪崎肠杆菌使用XbaⅠ和Sp... 详细信息

目的对29株阪崎肠杆菌分离株和2株阪崎肠杆菌模式株进行脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型研究。方法分别利用限制性内切酶XbaⅠ和SpeⅠ酶切阪崎肠杆菌染色体DNA进行PFGE分析,利用BioNumerics软件进行聚类分析。结果31株阪崎肠杆菌使用XbaⅠ和SpeⅠ酶切分别有30种PFGE带型。除ES004和ES005外,其他29株阪崎肠杆菌经XbaⅠ或SpeⅠ酶切后的PFGE条带之间均存在不同程度的差异。来源于同品牌同批次中不同包装的产品中的ES004和ES005分离株XbaⅠ和SpeⅠ酶切图谱完全一致(相似度为100%)。根据BioNumerics软件分析结果可知,除分离株ES004和ES005外,其他分离株的带型和样品来源之间无显著相关性。结论虽然XbaⅠ酶切的PFGE带型平均条带少于SpeⅠ,但对阪崎肠杆菌具有足够的分辨率。两种PFGE分型方法都可应用于阪崎肠杆菌的分子分型和溯源。

关键词：阪崎肠杆菌脉冲场凝胶电泳分子分型食源性疾病

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阪崎肠杆菌分类与致病机制

微生物学报 2010年第7期50卷 841-846页

作者：吴清平董晓晖张菊梅叶应旺徐晓可杨小鹃吴葵广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州510301 中国科学院南海海洋研究所广州510301 中国科学院研究生院北京100049

作为一种重要的食源性致病菌,阪崎肠杆菌因能引起新生婴幼儿脑膜炎、坏死性小肠结肠炎而受到了政府和社会的高度重视。2008年,阪崎肠杆菌被提议重新另立为隶属于肠杆菌科的一个包含有5个新种的新属——Cronobacter ***.。新属的五个种... 详细信息

作为一种重要的食源性致病菌,阪崎肠杆菌因能引起新生婴幼儿脑膜炎、坏死性小肠结肠炎而受到了政府和社会的高度重视。2008年,阪崎肠杆菌被提议重新另立为隶属于肠杆菌科的一个包含有5个新种的新属——Cronobacter ***.。新属的五个种之间毒力作用存在差异,外膜蛋白A在黏附和抗吞噬过程中发挥了重要作用,同时本属菌株的侵入力在宿主细胞间的紧密联系被破坏时显著提高,但是一些肠道益生菌能抑制该菌侵入。目前阪崎肠杆菌的致病研究还比较分散,没有形成系统性,详细的致病机制期待进一步阐明。

关键词：阪崎肠杆菌分类地位致病机制

羊奶粉生产环节阪崎肠杆菌分离鉴定及其毒力基因和药敏检测

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中国食品学报 2015年第5期15卷 175-181页

作者：王倩宁葛武鹏袁亚娟杨静王欢马园西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 陕西省咸阳市产品质量监督检验所陕西咸阳712000 陕西杨凌质量技术检测检验所陕西杨凌712100

目的:分析羊奶粉生产环节阪崎肠杆菌的污染状况,分离株毒力基因携带情况以及耐药性。方法:采自某羊奶粉加工厂空气过滤车间、液态奶车间、流化床车间、喷雾干燥车间和包装车间的生产样品及环境样品共180份,按国标GB4789.40-2010和PCR方... 详细信息

目的:分析羊奶粉生产环节阪崎肠杆菌的污染状况,分离株毒力基因携带情况以及耐药性。方法:采自某羊奶粉加工厂空气过滤车间、液态奶车间、流化床车间、喷雾干燥车间和包装车间的生产样品及环境样品共180份,按国标GB4789.40-2010和PCR方法进行阪崎肠杆菌的分离鉴定;采用PCR方法检测cpa、hly、sip和omp X毒力基因;采用琼脂稀释法测定药敏性。结果:27个采样点中有14个阪崎肠杆菌阳性点,检出率为51.9%;180份样品中有29份检出阪崎肠杆菌,污染率为16.1%;阳性样品主要为粉状和棉签涂抹样品,污染率分别为23.5%和16.9%。毒力基因检出率为100%,毒力基因类型有cpa-omp X和cpa-hly-omp X,检出率分别为79.3%,20.7%。29株菌对利福平、甲氧苄啶/磺胺甲恶唑、头孢西丁钠、阿莫西林、阿莫西林/克拉维酸的耐药率依次为100%,75.9%,6.9%,3.4%和3.4%;对其它11种抗生素均敏感,多重耐药率为6.9%。结论:羊奶粉加工厂存在阪崎肠杆菌的污染。空气流动、粉尘污染、操作人员交叉污染及生产设备清洗消毒不彻底可能是加工过程中该菌的污染途径。分离株毒力基因携带率较高,对大多数供试抗生素敏感,出现多重耐药现象。

关键词：阪崎肠杆菌羊奶粉加工厂污染途径毒力基因药敏性

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阪崎肠杆菌噬菌体的分离及其生物学特性

微生物学报 2008年第10期48卷 1373-1377页

作者：赵贵明仉庆文姚李四陈颖中国检验检疫科学研究院北京100123

【目的】以阪崎肠杆菌模式菌株及分离菌株为指示菌,从污水中分离出该菌噬菌体,并对其基本生物学特性进行研究。【方法】以双层琼脂法从污水中分离噬菌体,通过同属和同科参考菌株测定噬菌体的特异性和宿主谱;电镜观察噬菌体颗粒形态;随... 详细信息

【目的】以阪崎肠杆菌模式菌株及分离菌株为指示菌,从污水中分离出该菌噬菌体,并对其基本生物学特性进行研究。【方法】以双层琼脂法从污水中分离噬菌体,通过同属和同科参考菌株测定噬菌体的特异性和宿主谱;电镜观察噬菌体颗粒形态;随机扩增多态性DNA(RAPD)实验分析噬菌体的分子生物学特性。【结果】从污水中分离得到5株噬菌体,表现出较窄的宿主范围,仅裂解阪崎肠杆菌,以ATCC51329分离的噬菌体SK2可裂解27株阪崎肠杆菌中的24株(89%),负染经电镜观察,5株噬菌体都是由多面体头部和尾部组成;随机引物(5′-GAAACGGGTG-3′)扩增DNA分析,5株噬菌体DNA明显不同。【结论】分离出的5株噬菌体仅对阪崎肠杆菌敏感,在阪崎肠杆菌的分型、预防、治疗、以及生态环境的净化等方面具有潜在用途。

关键词：阪崎肠杆菌噬菌体

基于杂交链式反应扩增检测奶粉中阪崎肠杆菌的适配体磁珠荧光传感器

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食品科学 2024年第1期45卷 191-197页

作者：王瑞安杜再慧康帅帅田洪涛李晨王鑫昕王妙姝许文涛河北农业大学食品科技学院河北保定071000 中国农业大学营养与健康系北京100083 国家北方山区农业工程技术中心河北保定071000 河北省益生功能性乳制品技术创新中心河北保定071000 河北新希望天香乳业有限公司河北保定071000

构建一种基于杂交链式反应(hybridization chain reaction,HCR)扩增的适配体磁珠荧光传感器。巧妙设计序列HP和发卡序列H1、H2,其中HP是由适配体序列与触发序列结合而成的,并且序列互补形成稳定的二级结构。然后采用戊二醇反应和亲和素... 详细信息

构建一种基于杂交链式反应(hybridization chain reaction,HCR)扩增的适配体磁珠荧光传感器。巧妙设计序列HP和发卡序列H1、H2,其中HP是由适配体序列与触发序列结合而成的,并且序列互补形成稳定的二级结构。然后采用戊二醇反应和亲和素-生物素反应进行适配体功能化磁珠的制备。将阪崎肠杆菌与适配体磁珠一起孵育,HP中的适配体序列识别靶标,引起HP构象变化,露出触发序列,通过HCR触发H1和H2的链状组装,产生长双链DNA。荧光指示剂SYBR Green I以插层和小槽结合的方式与HCR产物的长双链结合。最后加入氧化石墨烯(graphene oxide,GO)后,游离的H1、H2和SYBR Green I将通过π-π堆积紧密吸附在GO表面,荧光信号被猝灭。HCR产物不能被吸附在GO表面,因此与HCR产物结合的SYBR Green I发出依赖于靶浓度的强荧光信号,从而实现阪崎肠杆菌的定量检测。本方法在纯培养条件下的检出限为2CFU/mL,对奶粉的检出限为8CFU/g,对奶粉样品的检测结果与传统微生物培养法具有良好的一致性。该方法具有无需DNA提取,快速、稳定性高、高特异性和高灵敏度等优点,因此为阪崎肠杆菌的现场快速检测提供了一种很有潜力的方法。

关键词：阪崎肠杆菌适配体功能化磁珠杂交链式反应扩增磁珠荧光传感器氧化石墨烯

基于PAMAM树枝状大分子纳米免疫传感器快速检验婴幼儿奶粉中的阪崎肠杆菌

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中国食品学报 2020年第8期20卷 264-269页

作者：柴晓玲郝雅茹王佳蕊李书国河北科技大学生物科学与工程学院石家庄050018

以聚酰胺胺树状大分子材料结合还原性石墨烯纳米复合物为电活性修饰膜层,固定于玻碳电极表面,采用物理吸附法固定化辣根过氧化物酶标记阪崎肠杆菌抗体制备成纳米免疫传感器,建立一种快速检测婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的方法。优化的... 详细信息

以聚酰胺胺树状大分子材料结合还原性石墨烯纳米复合物为电活性修饰膜层,固定于玻碳电极表面,采用物理吸附法固定化辣根过氧化物酶标记阪崎肠杆菌抗体制备成纳米免疫传感器,建立一种快速检测婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的方法。优化的试验条件:以K3[Fe(CN)6]为探针,过氧化氢浓度为0.5 mmol/L,pH 7.0的PBS溶液为检测底液,孵育温度37℃、孵育时间20 min。采用微分脉冲伏安法研究免疫传感器响应电流与阪崎肠杆菌浓度之间的关系。结果表明,免疫响应电流与阪崎肠杆菌浓度之间呈线性关系(ΔIpc(μA)=-1.1817 lgC+1.723,R2=0.9989),其检出限为5.8×101 CFU/mL(S/N=3)。该法用于检测婴幼儿配方奶粉中的阪崎肠杆菌,其结果与国标方法(实时荧光PCR法)的数据一致,而且具有样品预处理简单、灵敏度高、快速、费用低等优点,可用于婴幼儿食品中阪崎肠杆菌的快速检测。

关键词：婴幼儿奶粉阪崎肠杆菌荧光PCR 免疫传感器

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阪崎肠杆菌检测技术的研究进展

中国生物制品学杂志 2012年第6期25卷 793-796页

作者：马卫静李克生杜惠芬甘肃省医学科学研究院医学生物中心兰州730070 甘肃农业大学动物医学院兰州730070

阪崎肠杆菌(Enterobactor sakazakii,ES)是近年来新发现的一种食源性条件致病菌,主要引起婴幼儿疾病。目前对该菌检测技术的研究除传统的生化检测方法之外,主要集中在分子生物学检测技术上。本文对ES检测技术的研究进展作一综述。

关键词：阪崎肠杆菌检测技术

阪崎肠杆菌蛋白质组学研究及特征蛋白的质谱分析

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复旦学报（自然科学版） 2008年第5期47卷 620-626,632页

作者：杨捷琳魏黎明顾鸣方晓明韩伟上海市出入境检验检疫局上海200135 复旦大学生物医学研究院上海200032

阪崎肠杆菌为婴幼儿奶粉中新出现的食源性致病菌,生态学及毒力因子尚不清楚.利用双向电泳通过裂解液组成、上样量、聚焦时间等相关技术的比较研究和条件优化,获得阪崎肠杆菌菌体全蛋白双向电泳图谱,提取部分蛋白质点进行胰酶酶解,基质... 详细信息

阪崎肠杆菌为婴幼儿奶粉中新出现的食源性致病菌,生态学及毒力因子尚不清楚.利用双向电泳通过裂解液组成、上样量、聚焦时间等相关技术的比较研究和条件优化,获得阪崎肠杆菌菌体全蛋白双向电泳图谱,提取部分蛋白质点进行胰酶酶解,基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF/MS)测定肽质量指纹图谱,MASCOT软件查询Swiss-Prot数据库,最终鉴定出阪崎肠杆菌中特异性蛋白,包括大肠杆菌氧化态硫醇过氧化物酶A链,大肠杆菌SfaA蛋白,麦芽糖高亲和结合蛋白A链,饥饿应激蛋白,阪崎肠杆菌组成型表达蛋白,鼠伤寒沙门氏菌脱氧核糖磷酸醛缩酶,大肠杆菌O157铁离子摄取调节子等,反映出阪崎肠杆菌与肠杆菌科近似菌株蛋白表达的相似性及生长特性.

关键词：阪崎肠杆菌双向电泳质谱特征性蛋白