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金丝枣汁的生产

食品科学 1992年第12期13卷 35-36页

作者：杜连起张青国河北农技师院 066600 献县乐寿饮料厂

金丝枣汁系用沧州特产——金丝小枣加工精制而成。在加工过程中,由于工艺合理最大限度地保持了原枣的复味和营养成分,使生产出来的枣汁风味独特枣香浓郁。它既含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素,又含有Ca、

关键词：金丝枣枣汁工艺果汁

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金丝枣主要病虫害及综合防治

林业实用技术 2007年第10期 30-31页

作者：申艳普李文娟陈丛梅魏红濮阳林业科学研究所河南濮阳457000

主要介绍危害金丝枣的枣尺蠖、枣瘿蚊、星天牛、枣叶螨、桃小食心虫5种主要害虫和枣腐烂病、枣锈病两种主要病害的主要特点及发生规律,提出了其综合防治措施。

关键词：金丝枣病虫害综合防治

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乳酸菌发酵法生产金丝枣饮料的研究

食品工业 2007年第2期28卷 54-55页

作者：李湘利刘静济宁师范专科学校生物系曲阜273155

以河北沧州金丝小枣为原料,采用液态发酵工艺,研究了不同乳酸菌在金丝枣发酵基质中的产酸情况以及最佳发酵时间,并将发酵基质调糖后制成乳酸菌饮料进行品质评价。结果表明:供试五种乳酸菌中,以干酪乳杆菌产酸量最高,30℃发酵24h后,产酸... 详细信息

以河北沧州金丝小枣为原料,采用液态发酵工艺,研究了不同乳酸菌在金丝枣发酵基质中的产酸情况以及最佳发酵时间,并将发酵基质调糖后制成乳酸菌饮料进行品质评价。结果表明:供试五种乳酸菌中,以干酪乳杆菌产酸量最高,30℃发酵24h后,产酸量为0．42%,且能保持发酵基质原有的色泽;该菌在金丝枣发酵基质中的最佳发酵时间为20h,以发酵基质调制的金丝枣饮料在色、香、味及大众接受性等方面均较佳。

关键词：金丝枣乳酸发酵饮料

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乳酸菌发酵法生产金丝枣饮料的研究

中国酿造 2006年第12期25卷 71-73页

作者：李湘利刘静济宁师范专科学校生物系山东曲阜273155

以金丝小枣为原料,采用液态发酵工艺,研究了不同乳酸菌在金丝枣发酵基质中的产酸情况以及最佳发酵时间,并将发酵基质调糖后制成乳酸菌饮料进行品质评价。结果表明:供试5种乳酸菌中,以干酪乳杆菌产酸量最高,30℃发酵24h后,产酸量为0.42%... 详细信息

以金丝小枣为原料,采用液态发酵工艺,研究了不同乳酸菌在金丝枣发酵基质中的产酸情况以及最佳发酵时间,并将发酵基质调糖后制成乳酸菌饮料进行品质评价。结果表明:供试5种乳酸菌中,以干酪乳杆菌产酸量最高,30℃发酵24h后,产酸量为0.42%,且能保持发酵基质原有的色泽;该菌在金丝枣发酵基质中的最佳发酵时间为20h,以发酵基质调制的金丝枣饮料在色、香、味及大众接受性等方面均较佳。

关键词：金丝枣乳酸发酵饮料

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金丝枣对小鼠衰老指标的影响

牡丹江医学院学报 2003年第2期24卷 41-42页

作者：李鲜花王翠菊牡丹江医学院附属医院妇产科 157011

金丝枣(Zizyphus jujuba)是鼠李科落叶乔木的果实,是我国特产之一.中药学认为,枣主心腹、安中、养脾气、平胃气、通九窍、助十二经、补气安神、生津和百药,久服轻身延年.现代医学证明,枣有保护肝脏、增强肌力的作用,还可以增加血清总蛋... 详细信息

金丝枣(Zizyphus jujuba)是鼠李科落叶乔木的果实,是我国特产之一.中药学认为,枣主心腹、安中、养脾气、平胃气、通九窍、助十二经、补气安神、生津和百药,久服轻身延年.现代医学证明,枣有保护肝脏、增强肌力的作用,还可以增加血清总蛋白及白蛋白,治疗贫血,抗变态反映,抑制癌细胞增殖及治疗急、慢性肝炎和肝硬化等作用.本研究以小鼠为动物模型,证实金丝枣浆具有明显的抗衰老作用,值得进一步研究与开发.

关键词：衰老指标金丝枣中药学血清总蛋白抑制癌细胞增殖

金丝枣中11种元素的定量分析及其与健身防病的相关研究

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微量元素与健康研究 2001年第2期18卷 46-48页

作者：孙继春赵法兰王秋菊董健毕玉友山东省德州市卫生防疫站德州253014

用国家标准方法 ,在严格的质量控制下 ,对 64份金丝枣进行了锌、铜、铁、锰、钾、钠、钙、镁、氟、碘、硒等 1 1种元素的测试分析 ,并将各元素与健康和疾病防治的关系进行了相关研究。结果表明 :金丝枣中锌、铜、铁、锰、氟、碘、硒等... 详细信息

用国家标准方法 ,在严格的质量控制下 ,对 64份金丝枣进行了锌、铜、铁、锰、钾、钠、钙、镁、氟、碘、硒等 1 1种元素的测试分析 ,并将各元素与健康和疾病防治的关系进行了相关研究。结果表明 :金丝枣中锌、铜、铁、锰、氟、碘、硒等微量元素的含量高于外地枣 ,也高于其它木本水果 ;锌、铜、铁、锰各元素含量比值与人体需要量比值基本吻合 ,钙、镁比值与人体需要量比值完全吻合 ;金丝枣含常量元素的特点是高钾低钠 ;鲜枣质量优于干枣。故推荐金丝枣可作为慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎、肝癌、贫血、过敏性紫癜、癔病患者和碘缺乏疾病患者的理想食疗品。

关键词：金丝枣常微量元素成分分析疾病预防

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四川丘区金丝枣裂果防治研究

四川林业科技 2013年第2期34卷 81-84页

作者：刘芳兰叶萌王文勇喻晓刚赵敏赵琼慧四川农业大学林学院四川雅安625000 德阳市林业局四川德阳618000

为减少德阳丘区鲜食枣裂果损失,通过田间药剂喷施和地膜覆盖对鲜食枣——金丝枣进行裂果防治试验。结果表明:植物生长调节剂中喷施20 mg.L-1a-萘乙酸与15 mg.L-1激动素混合液对金丝枣防裂效果最显著,裂果率为16.88%,较对照裂果(41.23%)... 详细信息

为减少德阳丘区鲜食枣裂果损失,通过田间药剂喷施和地膜覆盖对鲜食枣——金丝枣进行裂果防治试验。结果表明:植物生长调节剂中喷施20 mg.L-1a-萘乙酸与15 mg.L-1激动素混合液对金丝枣防裂效果最显著,裂果率为16.88%,较对照裂果(41.23%)降低24.35%。商品药剂中美钙镁对金丝枣防裂效果最显著,裂果率为16.98%,较对照裂果降低24.25%。而地膜处理与对照相比,防裂效果极显著,裂果率为16.39%,较对照裂果降低24.83%。

关键词：金丝枣药剂喷施地膜覆盖裂果防治

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不同施肥水平对金丝枣生长和品质的影响

现代农业科技 2020年第17期 41-42页

作者：申逸男刘念孙洪强豆玉娟岳广旭付庆新辽宁省旱地农林研究所辽宁朝阳122000

为了研究不同施肥量对金丝枣树体生长效应的影响,为辽宁朝阳地区金丝枣合理施肥提供依据,本文采用田间试验方法,研究不同施肥水平对二年生金丝枣园地土壤、叶片SPAD值、单果重、果实横纵径、果实硬度等品质的影响。结果表明,施用肥料能... 详细信息

为了研究不同施肥量对金丝枣树体生长效应的影响,为辽宁朝阳地区金丝枣合理施肥提供依据,本文采用田间试验方法,研究不同施肥水平对二年生金丝枣园地土壤、叶片SPAD值、单果重、果实横纵径、果实硬度等品质的影响。结果表明,施用肥料能在一定程度上增加土壤中植物所需速效养分的含量,提高土壤养分水平;适量的氮、磷、钾施肥水平能够增加果实横径、纵径和可溶性固形物含量,降低果实的有机酸含量,同时提高叶片的SPAD值。施肥量为氮肥110 g/株、磷肥100 g/株、钾肥60 g/株时,金丝枣果实横径和纵径最大、可溶性固形物含量最高、单果重最大。综上说明,氮、磷、钾肥料的合理配合施用,能够提高肥料利用率,增加土壤养分含量,改善枣果品质。

关键词：金丝枣施肥水平品质 SPAD值

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金丝枣裂果发生与防治

农民致富之友 2018年第10期 96-96页

作者：王宏辽宁省北票市巴图营林果服务站

金丝枣作为当前本地区种植的主要经济作物之一,由于在种植的过程中,相关的种植工作缺乏科学的技术培训与培育养护工艺的使用,导致金丝枣在实际种植过程中非常容易发生金丝枣裂果的问题,将会对其他的金丝枣的正常生长产生不良的影响,所... 详细信息

金丝枣作为当前本地区种植的主要经济作物之一,由于在种植的过程中,相关的种植工作缺乏科学的技术培训与培育养护工艺的使用,导致金丝枣在实际种植过程中非常容易发生金丝枣裂果的问题,将会对其他的金丝枣的正常生长产生不良的影响,所以当前为了能够保证金丝枣种植的经济效益的最大化发挥,强化对金丝枣裂果发生问题的探究分析,以此提出相关的防治措施,从实际工作上提高金丝枣培育种植的质量,保证正常的产量,最大化的保护金丝枣种植户的经济效益。

关键词：发生与防治金丝枣裂果种植过程经济效益经济作物养护工艺技术培训