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野鸭汤

星火 2010年第3期 51-68页

作者：余同友

我第一次喝野鸭汤时,差点出了个大洋相,其实,不光是我,所有第一次喝野鸭汤的人,可能都要犯同样的错误。那时,我和马行下放到农村快一年了,我们来的时候是初春,等坐到一起喝野鸭汤时却是深冬了。我和马行虽然下放在同一个县,但我分到了山... 详细信息

我第一次喝野鸭汤时,差点出了个大洋相,其实,不光是我,所有第一次喝野鸭汤的人,可能都要犯同样的错误。那时,我和马行下放到农村快一年了,我们来的时候是初春,等坐到一起喝野鸭汤时却是深冬了。我和马行虽然下放在同一个县,但我分到了山区,他却分到圩区。我们下放的那个县一边靠着长江,另一边又伸进了黄山西脉,所以。

关键词：野鸭芦苇堤坝木棚子赵国鸭子保管员自行车小学老师煤油灯

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野鸭仿野生饲养技术

北京农业 2005年第11期 29-30页

作者：李建鑫山东省滨州职业学院生物工程系 256624

近几年来,人们厌倦了少'鸭味''蛋味'的良种鸭、蛋,追求的是口感好,野味浓,营养丰富,无公害的野鸭、蛋.当今市场上,野鸭、蛋的价格比良种鸭、蛋高2～3倍,仍供不应求,但野鸭人工饲养必须模仿自然野生环境才能'野味'十足.近年来,一些养鸭... 详细信息

近几年来,人们厌倦了少'鸭味''蛋味'的良种鸭、蛋,追求的是口感好,野味浓,营养丰富,无公害的野鸭、蛋.当今市场上,野鸭、蛋的价格比良种鸭、蛋高2～3倍,仍供不应求,但野鸭人工饲养必须模仿自然野生环境才能'野味'十足.近年来,一些养鸭专业户利用荒山林地仿野生商品化饲养野鸭,由于空气清新,环境安静,使野鸭得到自由活动,戏水,晒太阳,采食大量的天然饲料,从而增加营养减少各种应激和疫病感染,降低饲养成本,巧妙地保持其野性本质.实践证明,荒山林地仿野生商品化饲养野鸭,1个养殖户1批可养2 000～3 000只1年可养4批(即肉用)年产值(包括售蛋)可达15万～20万元,除去鸭苗,补饲精料和防疫成本等7万～10万元,年净收入达8万～10万元.具体技术措施如下.

关键词：仿野生饲养技术野鸭商品化饲养营养丰富野生环境荒山林地饲养成本供不应求人工饲养

野鸭大肠杆菌和沙门氏菌混合感染的实验室诊断

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江西畜牧兽医杂志 2004年第3期23卷 23-24页

作者：梁青春夏萌武晕张艳锋畜牧兽医科学研究所重庆桥铺400039 西南农大动物医学系

鸟禽类大肠杆菌和沙门氏杆菌混合感染是当前禽病流行中的主要趋势,是养禽业的常见病和多发病. 2种细菌血清型种类较多,不同地区差别较大;不同菌株之间不产生交叉保护作用,极易产生耐药性.一旦鸟禽发病,治疗时间长、难度大.

关键词：野鸭大肠杆菌沙门氏菌混合感染实验室诊断病理变化药敏试验治疗

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野鸭的繁殖技术

农技服务 2018年第1期35卷 93-94页

作者：任明晋雷荷仙樊蓉裴义敏龙真权郭靖吴高奇贵州省铜仁市农委贵州铜仁554300 贵州省松桃县山地畜牧发展中心贵州松桃555100

野鸭是一种适应性强、食性广、耐粗饲的特禽,其肉质清香细嫩、营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、高营养和良好的滋补药用特性,深受人们喜爱。野鸭繁殖技术是野鸭产业发展的关键技术,为野鸭养殖业的快速发展提供技术支撑,主要从野鸭的品种... 详细信息

野鸭是一种适应性强、食性广、耐粗饲的特禽,其肉质清香细嫩、营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、高营养和良好的滋补药用特性,深受人们喜爱。野鸭繁殖技术是野鸭产业发展的关键技术,为野鸭养殖业的快速发展提供技术支撑,主要从野鸭的品种选择、种鸭选择、繁殖方式及孵化技术等4个方面对野鸭繁殖技术进行阐述。

关键词：野鸭种鸭繁殖人工授精

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野鸭高效饲养技术

特种经济动植物 2003年第2期6卷 13-14页

作者：陈琼湖南生物与机电职业技术学院长沙市410127

野鸭又名凫,是各种野生鸭子的通称,属鸟纲、雁形目、鸭科.目前人工饲养的野鸭,基本上都是由绿头鸭(Anas platyrhynchos platryrhynchos Linne.)进行人工驯养后选育而成.野鸭是一种适应性强、耐粗饲、疾病少、容易饲养的特禽,其肉供食用... 详细信息

野鸭又名凫,是各种野生鸭子的通称,属鸟纲、雁形目、鸭科.目前人工饲养的野鸭,基本上都是由绿头鸭(Anas platyrhynchos platryrhynchos Linne.)进行人工驯养后选育而成.野鸭是一种适应性强、耐粗饲、疾病少、容易饲养的特禽,其肉供食用,羽可制高级鸭绒,是重要的经济水禽.

关键词：野鸭饲养技术外貌特征生活习性生长发育规律繁殖特点

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野鸭的故事

少年时代（低年级） 2023年第4期 50-51页

作者：张诗暄雍杨(指导) 无四川省南充市五星小学育英校区不详曼珠沙华工作室

去年暑假,我回到乡下的老家。因为酷热难耐的天气,我和表妹在老屋旁的池塘边玩起了捉迷藏。我悄悄地躲进芦苇丛,发现芦苇丛中竟然有二窝野鸭蛋!我欣喜若狂,刚想把它们拾起来,突然,呼的二声,半空中冲下来两只成年野鸭,吓得我赶紧躲到了... 详细信息

去年暑假,我回到乡下的老家。因为酷热难耐的天气,我和表妹在老屋旁的池塘边玩起了捉迷藏。我悄悄地躲进芦苇丛,发现芦苇丛中竟然有二窝野鸭蛋!我欣喜若狂,刚想把它们拾起来,突然,呼的二声,半空中冲下来两只成年野鸭,吓得我赶紧躲到了远处的一丛芦苇中,偷偷观察。

关键词：酷热难耐野鸭捉迷藏乡下故事

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野鸭菜六款

烹调知识 2008年第5期 14-15页

作者：赵英传辽宁

野鸭古代称为凫，也称水鸭、芦鸭、绿头鸭、展凫。其品种有尖尾儿，尖尾儿其尾长而有弯尖，所以又叫廉刀鸭；还有红腿儿，因鸭掌是红色的而得名，体形较大；绿翅鸭体型较小，但野味十足。野鸭属鸭科，雁形鸟纲比家鸭小，性昧甘凉性，具... 详细信息

野鸭古代称为凫，也称水鸭、芦鸭、绿头鸭、展凫。其品种有尖尾儿，尖尾儿其尾长而有弯尖，所以又叫廉刀鸭；还有红腿儿，因鸭掌是红色的而得名，体形较大；绿翅鸭体型较小，但野味十足。野鸭属鸭科，雁形鸟纲比家鸭小，性昧甘凉性，具有补中益气滋五脏之阳，清虚劳之热，养胃生津补血之功能，并含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物等营养成分。野鸭多栖息于湖泊江河之中，趾间有蹼，善于游泳，其昧香醇，肉质也较肥嫩，腥昧较重。因此在制作时多用葱萎蒜、花椒料酒以盖住原有腥昧，发挥出野味的香气。历来有老鸭制菜抵参花之说，野鸭可采用多种烹调方法成菜，也可制成凉菜。

关键词：鸭菜碳水化合物补中益气营养成分烹调方法野鸭绿头鸭蛋白质