检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

单果真空袋包装处理对冷藏酥梨品质的影响

农业工程学报 2010年第6期26卷 363-367页

作者：陈守江张慜江南大学食品科学与安全国家重点实验室无锡214036 安徽科技学院凤阳233100

为提高酥梨冷藏后的品质,将果实经单果真空袋包装后于0～2℃条件下贮藏,分别于包装后的1、2、3和4周后对包装袋进行刺孔,使袋内气体成分几乎与常规空气相同,并继续冷藏至120d。结果表明,单果真空袋包装前处理能够减缓梨果硬度的下降,抑... 详细信息

为提高酥梨冷藏后的品质,将果实经单果真空袋包装后于0～2℃条件下贮藏,分别于包装后的1、2、3和4周后对包装袋进行刺孔,使袋内气体成分几乎与常规空气相同,并继续冷藏至120d。结果表明,单果真空袋包装前处理能够减缓梨果硬度的下降,抑制腐烂率和失重率的上升,使酥梨含有较高的可溶性固形物和可滴定酸质量分数,能很好地保持果皮绿色,提高了酥梨的贮藏品质,其中最佳的真空袋密封包装前处理时间为2周。与传统冷藏方法相比,该处理能够更好地保持酥梨果实良好的冷藏品质,是一种可行的酥梨果实保鲜处理方法。

关键词：包装质量控制农产品真空袋酥梨

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酥梨缺铁黄化症发生规律及防治技术的研究

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2003年第2期31卷 71-74页

作者：张朝红王跃进李琰西北农林科技大学园艺学院陕西杨陵712100 西北农林科技大学生命科学学院陕西杨陵712100

对渭北地区酥梨缺铁黄化症年周期发生规律和自流式树干注射防治缺铁黄化症技术进行了研究。结果表明 ,新梢速生期为黄化症迅速发生期 ,新梢完全停长期为缺铁黄化症的发病高峰期 ;在年周期内 ,防治时间愈早 ,防治效果越好 ;在试验注射量... 详细信息

对渭北地区酥梨缺铁黄化症年周期发生规律和自流式树干注射防治缺铁黄化症技术进行了研究。结果表明 ,新梢速生期为黄化症迅速发生期 ,新梢完全停长期为缺铁黄化症的发病高峰期 ;在年周期内 ,防治时间愈早 ,防治效果越好 ;在试验注射量下 ,Fe SO4 以 5 g/ L的浓度为好 ,既能复绿又可避免药害 ;在不同含铁化合物中 ,有机铁、Fe2 +和 Fe3+都有一定的防治效果 ,以 Fe2 +最为理想 ;不同 p H注射液 ,其防治效果差异不明显。

关键词：酥梨缺铁黄化症发生规律防治自流式树干注射器

酥梨贮藏病害病原菌的分离鉴定及防治效果分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

保鲜与加工 2018年第6期18卷 7-12页

作者：牛佳佳左倩倩梁慎徐振玉郭献平张四普河南省农业科学院园艺研究所河南郑州450002 河南农业大学园艺学院河南郑州450002 宁陵县农业局河南商丘476700

为了解酥梨贮藏后期腐烂严重的病因,采用组织分离法对腐烂果实进行病原菌纯化分离,得到7种不同病原菌株。在PDA平板培养基上观察各菌株形态特征并在显微镜下观察菌丝和孢子形态。在健康梨果实上重新接种单菌株,观察其发病特征,并应用IT... 详细信息

为了解酥梨贮藏后期腐烂严重的病因,采用组织分离法对腐烂果实进行病原菌纯化分离,得到7种不同病原菌株。在PDA平板培养基上观察各菌株形态特征并在显微镜下观察菌丝和孢子形态。在健康梨果实上重新接种单菌株,观察其发病特征,并应用ITS通用引物对病原菌的基因组DNA进行扩增并测序,用MEGA 6.0软件构建其中6种不同病原菌系统发育树。结果表明:它们分别属于葡萄座腔菌属(Botryosphaeria)、链格孢属(Alternaria)、镰刀菌属(Fusarium)和扩展青霉菌(Penicillium expansum)。其中扩展青霉菌是生长最快和传染性较强的致病菌;选取4株致病性较强菌株侵染果实,然后使用不同浓度ClO2溶液处理,发现ClO2对各个菌株生长有明显的抑制作用;60 mg·L-1的ClO2能基本消除镰刀菌属(Fusarium)和扩展青霉菌(Penicillium expansum)对果实表面损伤的侵染。

关键词：酥梨贮藏病原菌鉴定 ITS ClO2

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酥梨采后灰霉病生防菌株的鉴定及抑菌作用

保鲜与加工 2024年第3期24卷 53-60页

作者：杜静婷蔺楠施俊凤山西农业大学食品科学与工程学院山西太原030031

以微生物拮抗病原菌是防治病害安全高效的可行手段。通过对果实表面微生物进行筛选鉴定,以期得到一株可以有效抑制灰霉病的生物防治菌株。对拮抗菌株H-1进行形态学特征、生理生化特性分析,结合16S r DNA序列分析和gyrB基因序列分析构建... 详细信息

以微生物拮抗病原菌是防治病害安全高效的可行手段。通过对果实表面微生物进行筛选鉴定,以期得到一株可以有效抑制灰霉病的生物防治菌株。对拮抗菌株H-1进行形态学特征、生理生化特性分析,结合16S r DNA序列分析和gyrB基因序列分析构建系统发育树;采用平板对峙法结合果实伤口试验考察拮抗菌H-1在体外及梨果表面的抑菌作用。结果表明:经鉴定H-I菌株为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis);*** H-1在体外条件下可显著抑制灰葡萄孢霉(Botrytis cinerea)、细极链格孢(Alternaria tenuissima)和串珠镰孢菌(Fusarium verticillioides)的菌丝生长,其中对灰葡萄孢霉菌丝的抑制作用最强;果实伤口试验表明,1×1011CFU/mL的*** H-1可完全抑制梨果表面灰霉菌生长。由此可见,*** H-1可以有效抑制梨果采后灰霉病的发生。

关键词：贝莱斯芽孢杆菌酥梨灰霉病生防菌株鉴定抑菌作用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酥梨基部多侧枝细纺锤树形整形修剪技术研究

果树科学 1997年第3期14卷 176-178页

作者：吕波杨批修郭超峰常丙春韩玉东雍恩超王中花河南省宁陵县农业技术推广中心 476700

对河南宁陵酥梨基部多侧枝细纺缍树形整形修剪技术进行了研究。结果表明,酥梨基部多侧枝细纺锤整形,结构简单,早期分枝量大,基部侧枝多,成形快,树体重心下移,幼树生长快而不旺,树势中庸,基部中短枝增多,能形成大量高质量的花芽,容易实... 详细信息

对河南宁陵酥梨基部多侧枝细纺缍树形整形修剪技术进行了研究。结果表明,酥梨基部多侧枝细纺锤整形,结构简单,早期分枝量大,基部侧枝多,成形快,树体重心下移,幼树生长快而不旺,树势中庸,基部中短枝增多,能形成大量高质量的花芽,容易实现早果丰产。

关键词：梨品种酥梨树形纺锤形整形修剪

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酥梨缺铁黄化症及矫治技术的研究

酥梨缺铁黄化症及矫治技术的研究

作者：张朝红西北农林科技大学

学位级别：硕士

通过对酥梨缺铁黄化症的土壤分析、叶片分析来确定诱发黄化的主要因素。对不同程度黄化叶片的解剖结构、叶绿体色素和光合特性的分析为缺铁黄化诊断和矫治提供依据。在生长期采用自流式树干注射进行铁肥种类、浓度、注射液pH和多种... 详细信息

通过对酥梨缺铁黄化症的土壤分析、叶片分析来确定诱发黄化的主要因素。对不同程度黄化叶片的解剖结构、叶绿体色素和光合特性的分析为缺铁黄化诊断和矫治提供依据。在生长期采用自流式树干注射进行铁肥种类、浓度、注射液pH和多种药剂组合对缺铁黄化的防治试验。在休眠期，利用我们研制的黄叶绿(YLG)制剂进行防治黄化试验和为潜在性缺铁园补铁试验。YLG 制剂作为一种注射专用肥进行施肥试验和注射施肥方式的研究，还对强力注射技术进行初步探讨，取得了以下研究结果： 1．通过对不同程度黄化树根际土和根丛土对比分析和不同程度黄化叶片分析，该区酥梨缺铁黄化的基本原因是土壤pH值高、有效铁含量低和根际土壤高P，直接诱因为土壤HCO含量过高，从而导致叶片高P和元素比例失调，叶片中铁失活，活性铁含量降低，出现叶片失绿黄化现象。 2．随失绿黄化程度的加大，叶片叶绿体色素的叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素和类胡萝卜素均显著下降，叶绿素a与叶绿素b之比增大，叶绿素与类胡萝卜素之比变小，净光合速率下降，蒸腾速率变化不明显。 3．随缺铁黄化程度的加重，叶片厚度、叶肉厚度、叶片栅栏组织厚度、叶片栅栏组织与海绵组织之比均明显下降。海绵组织厚度变化不明显，细胞排列增密。栅栏组织细胞变短增粗，甚至断裂成块状，细胞层数减少，叶绿体数量减少，严重者甚至无叶绿体，维管束鞘和韧皮部细胞番红染色加重。 4．在生长季的矫治中，试验的5种含铁化合物复绿效果相近，注射液pH 值对复绿影响不明显。在试验注铁量内，随注铁量的增加复绿效果越好，叶片叶绿体各色素增多，叶绿素与类胡萝卜素之比增大，叶片活性铁含量明显提高。在试验的药剂组合中，我们得到二个较好的防治药剂组合。 5．我们研制的YLG制剂在休眠期强力注射后，黄化园的黄化株率、黄化指数明显下降。叶片比叶重、单叶面积、叶绿素含量和挣光合速率增大，叶片解剖结构趋于正常。叶片N、P、Fe、Zn和活性铁增加，K、Mg、Mn、Cu、Ca 含量下降，元素间比例趋于平衡，叶片表现正常;另一方面，注射YLG后，果实单果重增加，产量提高，含糖量增加，果实内在品质提高，在对当年发挥作用的同时，还增加花芽分化率和花芽质量，为翌年丰产奠定基础。对潜在性缺铁果园使用YLG后，效果基本同黄化园，也明显提高果实产量和品质。 6．在不同施肥方式中，注射＋土施和注射施肥的两种方式比传统土施＋叶喷的施肥方式的单叶面积、比叶重、叶绿素含量、净光合速率均有提高，叶片内营养元素N、P、Fb、Zn和活性Pe栅增加，单果重和产量闰显提高，果实品质以注射＋土施的施肥方式最好，注射施肥方式与传统土施＋叶喷果实品质相当，含有注射的两种施肥方式的成花率和花芽质量也明显提高，生产成本大大降低。在一定条件下可单独施用YLG制剂，一般在注射YLG后进行一定量的追肥，可提高生产效益。 7．强力注射后药液主要分布在树干和主根木质部中央，分枝后向各枝 (根)均匀分配。注射孔在酥梨上不经处理当年基本可愈合。

关键词：酥梨缺铁黄化矫治树干注射施肥方式

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

采前硼处理对酥梨品质和贮藏性的影响

河南农业科学 2019年第12期48卷 146-151页

作者：牛佳佳张四普郭超峰徐振玉河南省农业科学院园艺研究所河南郑州450002 宁陵县农业局河南宁陵476700

为了提高金顶谢花酥梨果实的品质及半地下通风库的贮藏性能,以宁陵金顶谢花酥梨为试材,研究采前叶面喷施不同质量浓度硼后梨果实品质和贮藏期间指标的变化。结果表明,采前硼处理,可有效改善贮藏酥梨果实果皮的色泽、维持果实硬度、提高... 详细信息

为了提高金顶谢花酥梨果实的品质及半地下通风库的贮藏性能,以宁陵金顶谢花酥梨为试材,研究采前叶面喷施不同质量浓度硼后梨果实品质和贮藏期间指标的变化。结果表明,采前硼处理,可有效改善贮藏酥梨果实果皮的色泽、维持果实硬度、提高可溶性固形物含量,抑制过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性和丙二醛(MDA)含量积累。其中,酥梨采收时,各硼处理L*值均高于清水对照,3 g/L硼处理的果皮亮度(L*值)最高,为69.13,2 g/L硼处理果实硬度最高,高于对照27.28%,2 g/L硼处理的可溶性固形物(TSS)含量最高,为13.3%,各处理果实MDA含量均低于对照,2 g/L硼处理MDA含量最低,为2.70 mmol/g;贮藏180 d时,2 g/L硼处理果实硬度最高,为5.20 kg/cm 2,对照最低,为4.22 kg/cm 2,对照POD和PPO活性最高,分别为9.57、158.0 U/(min·g),1 g/L硼处理PPO活性最低,为62.8 U/(min·g);2 g/L硼处理果实MDA含量最低,为5.62 mmol/g,对照最高,为6.67 mmol/g。综合来看,2 g/L硼处理的各项指标均表现较好,为参试处理中采前施硼肥的最佳质量浓度。

关键词：酥梨硼元素半地下通风库贮藏性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

矮化砧对酥梨石细胞及相关酶活性的影响

中国农业大学学报 2015年第5期20卷 126-131页

作者：邵嘉鸣李新凤张祖维王景雪张述义山西省农业科学院旱地农业研究中心太原030031 山西农业大学山西太谷030801 山西大学生命科学学院太原030006

为研究不同梨属矮化砧对酥梨果实内石细胞的影响,以酥梨/K30/杜梨、酥梨/OH×F51/杜梨,酥梨/杜梨的果实为测试材料,在果实生长发育时期,对酥梨果实内与石细胞形成的相关酶类苯丙氨酸氨解氨酶（PAL）、过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PP... 详细信息

为研究不同梨属矮化砧对酥梨果实内石细胞的影响,以酥梨/K30/杜梨、酥梨/OH×F51/杜梨,酥梨/杜梨的果实为测试材料,在果实生长发育时期,对酥梨果实内与石细胞形成的相关酶类苯丙氨酸氨解氨酶（PAL）、过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）活性,以及成熟期对酥梨果实内石细胞含量和粒径比进行了测定研究。结果表明：3种梨属矮化砧上的酥梨果实石细胞总含量和石细胞粒径比的排序均为K30。

关键词：梨属矮化砧木酥梨石细胞含量石细胞粒径比 PAL POD PPO

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酥梨柚子复合果醋发酵工艺的研究

中国调味品 2020年第10期45卷 112-116页

作者：王晓丽薛毅张恒慧赵润柱张文勇太原工业学院环境与安全工程系太原030008 山西省农产品质量安全中心太原030001

以新鲜酥梨、柚子为原材料,经过酒精发酵和醋酸发酵酿造酥梨柚子复合果醋。通过L9(33)正交试验确定酒精发酵最佳工艺条件:酥梨汁∶柚子汁为2∶1(V/V),初始糖度18%,酵母接种量0.25%;醋酸发酵最佳工艺条件:发酵温度34℃,醋酸菌接种量0.2 g... 详细信息

以新鲜酥梨、柚子为原材料,经过酒精发酵和醋酸发酵酿造酥梨柚子复合果醋。通过L9(33)正交试验确定酒精发酵最佳工艺条件:酥梨汁∶柚子汁为2∶1(V/V),初始糖度18%,酵母接种量0.25%;醋酸发酵最佳工艺条件:发酵温度34℃,醋酸菌接种量0.2 g/L,发酵时间10 d。在此条件下,可得酸度为4.39 g/dL、感官评分为91.6分、颜色呈棕黄色、澄清透亮、酸甜爽口的优质酥梨柚子复合果醋。

关键词：酥梨柚子复合果醋发酵工艺