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发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈幼鱼生长、脂质代谢、血清非特异性免疫及肠道菌群的影响

水生生物学报 2022年第4期46卷 466-477页

作者：黄河田鑫鑫黄旭雄陈乃松钟国防上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海201306 上海海洋大学农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心上海201306 上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室上海201306

为探讨发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼生长、脂质代谢、血清非特异性免疫及肠道菌群的影响,试验在基础饲料中用发酵豆粕分别替代0、10%、20%、30%和40%鱼粉,用晶体氨基酸平衡各组间蛋氨酸与赖氨酸的差异,配制成... 详细信息

为探讨发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼生长、脂质代谢、血清非特异性免疫及肠道菌群的影响,试验在基础饲料中用发酵豆粕分别替代0、10%、20%、30%和40%鱼粉,用晶体氨基酸平衡各组间蛋氨酸与赖氨酸的差异,配制成共5种等氮等能(CP47%,GE19 MJ/kg)的试验饲料,分别为FM、FSM10、FSM20、FSM30和FSM40。将初始体重为(22.05±0.09)g的大口黑鲈随机分成5组,每组设3个重复,养殖58d。生长试验结果表明:各组之间增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、肥满度(CF)、肝体比(HSI)和脏体比(VSI)均无显著差异(P>0.05),但替代组饲料系数(FCR)均显著高于FM对照组(P血清甘油三酯(TG)水平显著低于FM对照组(P血清总胆固醇(T-CHO)水平显著低于FM对照组(P血清非特异性免疫方面结果表明,FSM40组的溶菌酶(LZM)和超氧化物歧化酶(SOD)活性有显著增加的变化(P0.05),但OTU数量发生了变化。在门水平上,优势菌群为软壁菌门(Tenericutes)、变形菌门(Proteobacteria)和梭杆菌门(Fusobacteria);而属水平上,优势菌群为支原菌属(Mycoplama)、邻单胞菌属(Plesiomonas)和鲸杆菌属(Cetobacterium)。FSM20组与FM对照组相比,软壁菌门和支原菌属的相对丰度显著提高(P血清非特异性免疫及肠道菌群多样性造成负面影响,且能显著降低肠道中邻单胞菌属在内的有害菌的相对丰度,因此,发酵豆粕替代鱼粉的适宜比例为20%。

关键词：发酵豆粕生长脂质代谢血清非特异性免疫肠道菌群大口黑鲈

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杜仲叶提取物对异育银鲫生长、血清非特异性免疫和肌肉品质的影响

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2008年第2期34卷 200-206页

作者：石英冷向军李小勤李宝山胡斌上海水产大学生命科学与技术学院上海200090

进行两个试验考察饲料中添加杜仲叶提取物对异育银鲫生长、血清非特异性免疫和肌肉品质的影响.试验一:采用平均体重为(24.0±2.0)g的异育银鲫鱼种,在基础饲料中分别添加0·0%(对照组)、0·1%、0·15%和0·2%杜仲叶提取物,饲养8周后,各... 详细信息

进行两个试验考察饲料中添加杜仲叶提取物对异育银鲫生长、血清非特异性免疫和肌肉品质的影响.试验一:采用平均体重为(24.0±2.0)g的异育银鲫鱼种,在基础饲料中分别添加0·0%(对照组)、0·1%、0·15%和0·2%杜仲叶提取物,饲养8周后,各组异育银鲫增重率分别为124·9%、127·9%、141·0%、123·2%,其中添加0·15%杜仲叶提取物较对照组显著提高鱼体增重率,降低饲料系数(P血清非特异性免疫指标的测定表明:添加0·1%、0·15%、0·2%杜仲叶提取物可在不同程度上提高血清超氧化物歧化酶(superoxide dismulasc,SOD)、溶菌酶(lysozyme,LSZ)和碱性磷酸酶活性(alkaline phosphatase,AKP),其中添加0·15%杜仲叶提取物对血清非特异性免疫指标的影响最显著;在肌肉品质方面,添加0·15%杜仲叶提取物可提高肌肉粗蛋白含量和肌肉耐折力(P血清非特异性免疫力,改善肌肉品质.

关键词：杜仲异育银鲫生长血清非特异性免疫肌肉品质消化率

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Vc对草鱼生长、肌肉品质及血清非特异性免疫的影响

Vc对草鱼生长、肌肉品质及血清非特异性免疫的影响

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2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛

作者：胡斌李小勤冷向军李家乐上海水产大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室

分别在饲料中添加Vc（Vc多聚磷酸酯）0mg/kg（对照组）、50mg/kg、100mg/kg、150mg/kg、200mg/kg、300mg/kg,喂养体重42.4±5.0g的草鱼60天。考察Vc对草鱼生长性能、肌肉品质和血清非特异性免疫的影响。结果表明:各组增重率分别为216.0%... 详细信息

分别在饲料中添加Vc（Vc多聚磷酸酯）0mg/kg（对照组）、50mg/kg、100mg/kg、150mg/kg、200mg/kg、300mg/kg,喂养体重42.4±5.0g的草鱼60天。考察Vc对草鱼生长性能、肌肉品质和血清非特异性免疫的影响。结果表明:各组增重率分别为216.0%、239.3%、237.0%、247.9%、249.8%、237.9%。饲料中添加Vc显著提高了草鱼增重率、降低了饲料系数,其中当Vc添加量为150、200mg/kg时,草鱼生长性能最佳;随Vc添加量增加,肌肉耐折力、肌纤维直径呈增长趋势,肌肉失水率呈下降趋势;肌肉胶原蛋白含量和肝脏Vc含量随Vc添加量的增加而增加;在血清非特异性免疫方面,Vc添加量为150、200、300mg/kg组的草鱼血清碱性磷酸酶（AKP）活性和Vc添加量为300mg/kg组的血清溶菌酶（LSZ）活性较对照组显著提高（P＜0.05）;血清超氧化物歧化酶（SOD）活性在各组间无显著差异（P＞0.05）。上述研究表明,饲料中添加Vc能显著促进草鱼生长,改善肌肉品质,增强机体非特异性免疫力。饲料中适宜的Vc添加量为150mg/kg。

关键词：草鱼 Vc 生长肌肉品质血清非特异性免疫

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