检索结果-南通市图书馆

瓜蒌薤白保健酒制备工艺优化及其抗氧化活性评价

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国酿造 2024年第7期43卷 215-221页

作者：童凯付继梅王国良李素峰李丹张良四川轻化工大学生物工程学院四川宜宾644000 泸州老窖集团有限责任公司四川泸州646000

该研究以瓜蒌、薤白为原料,采用渗漉法制备瓜蒌薤白保健酒,以总黄酮含量及浸出率为评价指标,通过单因素和正交试验优化其渗漉工艺条件,考察基酒类型、酒精度和糖度对其感官品质的影响,并对其抗氧化活性进行评价。结果表明,瓜蒌薤白保健... 详细信息

该研究以瓜蒌、薤白为原料,采用渗漉法制备瓜蒌薤白保健酒,以总黄酮含量及浸出率为评价指标,通过单因素和正交试验优化其渗漉工艺条件,考察基酒类型、酒精度和糖度对其感官品质的影响,并对其抗氧化活性进行评价。结果表明,瓜蒌薤白保健酒的最佳渗漉工艺为:料液比1∶14(g∶mL)、渗漉速度3 mL/min、酒精度60%vol、浸渍时间24 h。在此优化条件下,浸出率为1.92%,总黄酮含量为179.63μg/mL;瓜蒌薤白保健酒最佳调配工艺为:以清香型白酒为基酒,酒精度为36%vol,糖度为8%。所制得的瓜蒌薤白保健酒的1,1二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS+)、OH自由基清除率和总还原能力分别为90.32%、91.47%、91.53%和1.441,均显著高于单独采用瓜蒌或薤白制得的保健酒,且OH自由基清除率和总还原能力显著优于某市售保健酒。

关键词：瓜蒌薤白保健酒制备工艺优化抗氧化活性

基于网络药理学薤白治疗冠状动脉粥样硬化性心脏病心绞痛的作用机制分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中医临床研究 2024年第5期16卷 46-51页

作者：金爱林吴锋舒华贵州中医药大学贵州贵阳550001 贵州中医药大学第二附属医院贵州贵阳550001

目的:从网络药理学出发,研究薤白对冠状动脉粥样硬化性心脏病(简称冠心病)心绞痛的作用机制,为新药研发和经典方剂在临床上的拓展运用提供借鉴。方法:通过中药系统药理学数据库与分析平台(TCMSP),获得薤白中的主要化合物组成及相应靶点... 详细信息

目的:从网络药理学出发,研究薤白对冠状动脉粥样硬化性心脏病(简称冠心病)心绞痛的作用机制,为新药研发和经典方剂在临床上的拓展运用提供借鉴。方法:通过中药系统药理学数据库与分析平台(TCMSP),获得薤白中的主要化合物组成及相应靶点;通过DisGeNET,GeneCards等数据库获得冠心病心绞痛的主要作用靶点,取疾病与药物之间的交集靶点,然后通过STRING平台建立薤白对冠心病心绞痛疗效确切靶点的蛋白质-蛋白质相互作用网络图,发掘该网络潜在蛋白质功能模块,将数据导入DAVID数据库中,用于基因本体论(GO)功能富集分析及京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路富集分析。结果:筛选出薤白中11种为有效化学成分,876个有效靶点,冠心病心绞痛疾病靶点4282个,薤白治疗冠心病心绞痛的关键靶点24个。结果表明靶点丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶1(Akt Serine/Threonine Kinase 1,AKT1),过氧化物酶体增殖物激活受体γ(Peroxisome Proliferator Activated Receptor Gamma,PPARG),半胱氨酸蛋白酶3(Caspase 3,CASP3)和前列腺素氧化环化酶2(Prostaglandin-Endoperoxide Synthase 2,PTGS2)与其他蛋白有很好的关联,说明以上靶点为薤白治疗冠心病心绞痛的关键靶点。GO分析中得出与疾病最相关的11个条目,主要有氧化应激、凋亡过程的正向转控、细胞质、腺苷三磷酸(Adenylate triphosphate,ATP)酶结合、转录辅激活子结合以及序列特异性DNA结合;KEGG富集通路分析得出与疾病最相关的6条通路,主要有脂质和动脉粥样硬化、过氧化物酶体增殖物激活受体、丝裂原活化蛋白激酶、白细胞介素-17、缺氧诱导因子-1、肿瘤坏死因子等信号通路。结论:该研究表明薤白在治疗冠心病心绞痛中具有多成分、多靶点、多通路等特点,可为薤白以后在临床的利用开发提供参考。

关键词：网络药理学薤白冠状动脉粥样硬化性心脏病心绞痛作用机制

同方期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

薤白饼

保健与生活 2024年第3期 34-34页

作者：余瀛鳌不详

原料:薤白50克,姜粉10克,面粉250克,盐适量。制法:将白切末,与姜粉、面粉、盐一起加水和成面团,再制成面饼生坏。平锅上火烧热,刷少许油,放入面饼生坏,小火烙至一面金黄,翻面再烙另一面至金黄即成。

关键词：面饼薤白姜粉翻面另一面面粉面团

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

薤白--香辛开胃小根蒜

保健与生活 2024年第3期 34-34页

作者：毕胜男长春中医药大学附属医院

“隐者柴门内,畦蔬绕舍秋。盈筐承露薤,不待致书求。束比青刍色,圆齐玉箸头。衰年关鬲冷,味煖并无忧。”这是唐代诗人杜甫写的《秋日阮隐居致薤三十束》,诗中描写的畦蔬就是薤白。杜甫年龄大了,身患胃肠疾病,脘腹怕冷,友人所赠的薤白恰... 详细信息

“隐者柴门内,畦蔬绕舍秋。盈筐承露薤,不待致书求。束比青刍色,圆齐玉箸头。衰年关鬲冷,味煖并无忧。”这是唐代诗人杜甫写的《秋日阮隐居致薤三十束》,诗中描写的畦蔬就是薤白。杜甫年龄大了,身患胃肠疾病,脘腹怕冷,友人所赠的薤白恰有温通肠胃、理气行滞之效,可解病痛之苦。薤白听起来陌生,其实就是民间常说的小根蒜,是一种常见的野菜。

关键词：理气行滞温通小根蒜胃肠疾病薤白唐代诗人开胃

维普期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

药食同源植物薤白的谱系地理学研究

植物研究 2022年第4期42卷 574-583页

作者：石甜莫忠妹吴敏赵财贵州大学生命科学学院/农业生物工程研究院山地植物资源保护与保护种质创新教育部重点实验室山地生态与农业生物工程协同创新中心贵阳550025

对我国14个地区的药食同源植物薤白(Allium macrost emon)的叶绿体基因片段(psbA-trnH、rps16和trnL-F)与核基因片段(ITS)进行测序分析,揭示薤白的遗传变异分布式样、单倍型地理分布格局,并推断其在第四纪冰期的避难所。结果表明:薤白... 详细信息

对我国14个地区的药食同源植物薤白(Allium macrost emon)的叶绿体基因片段(psbA-trnH、rps16和trnL-F)与核基因片段(ITS)进行测序分析,揭示薤白的遗传变异分布式样、单倍型地理分布格局,并推断其在第四纪冰期的避难所。结果表明:薤白叶绿体基因(cpDNA)遗传多样性低于核基因(nrDNA)遗传多样性(cpDNA:H_(T)=0.868;nrDNA:H_(T)=0.890)。cpDNA和nrDNA的分子变异分析(AMOVA)结果显示:薤白遗传变异主要发生在居群间(cpDNA:92.84%;nrDNA:98.40%),存在遗传分化(cpDNA:N_(st)=0.918,G_(st)=0.866,F_(st)=0.928;nrDNA:N_(st)=0.984,G_(st)=0.855,F_(st)=0.984),且N_(st)均大于G_(st),表明该物种具有明显的谱系地理结构。在薤白居群中,共检测到11个叶绿体单倍型和14个nrDNA基因型;单倍型网络图及地理分布图表明,叶绿体单倍型H3、核DNA基因型H1频率最高,位于网络结构图的中心位置,可能为古老单倍型。此外,冰期避难所假说认为遗传多样性高、拥有古老单倍型和较多特有单倍型的区域可能是该物种的冰期避难所,因此推测薤白在第四纪冰期时可能在大盘山、天水和通化地区存在多个冰期避难所。这些分析可为类似草本植物的进化提供参考,丰富对东亚草本植物分子系统与生物地理学的认识。

关键词：薤白居群谱系地理学遗传变异避难所

薤白中皂苷类化合物种类及其药理作用的研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中成药 2022年第11期44卷 3596-3603页

作者：赵书田刘理秦嫚嫚谢燕飞余军江西中医药大学医学转化中心江西南昌330006

薤白中含有许多有益化合物,其中皂苷类为主要药效成分。至今为止,从薤白中共分离鉴定出67个皂苷类化合物,均为甾体皂苷,包括20个螺甾皂苷、45个呋甾皂苷、2个胆甾皂苷。早期药理研究表明,薤白皂苷能通过抗血小板聚集延长凝血时间,在临... 详细信息

薤白中含有许多有益化合物,其中皂苷类为主要药效成分。至今为止,从薤白中共分离鉴定出67个皂苷类化合物,均为甾体皂苷,包括20个螺甾皂苷、45个呋甾皂苷、2个胆甾皂苷。早期药理研究表明,薤白皂苷能通过抗血小板聚集延长凝血时间,在临床上起到治疗心肌梗塞和心绞痛的作用。随着研究的深入,其他药理作用也逐渐被报道,如降脂和抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、抗痉挛、抗菌、抗氧化、镇痛、抗抑郁等。本文综述了自有报道以来薤白中皂苷类化合物种类及其药理作用方面的进展,以期为该药材进一步开发利用提供新思路。

关键词：薤白皂苷类化合物种类药理作用

基于特征图谱结合化学计量学和一测多评法的薤白质量评价

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中草药 2023年第21期54卷 7176-7185页

作者：孟俊华刘媛占慧慧唐宏崔培梧湖南中医药大学药学院湖南长沙410208 国家中医药管理局中药药性与药效三级科研实验室湖南长沙410208 湖南中医药大学菌物药研究室湖南长沙410208

目的建立薤白特征图谱分析方法,并结合化学计量学和一测多评法(quantitative analysis of multi-components with a single-marker,QAMS)开展薤白质量控制研究。方法采用HPLC方法,Agilent Eclipse Plus C_(18)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-超纯水溶液为流动相梯度洗脱,体积流量1.0 mL/min,柱温30℃,检测波长261 nm,进样量20μL,建立薤白特征图谱,接着采用聚类分析(clustering analysis,CA)、主成分分析(principal component analysis,PCA)、正交偏最小二乘法-判别分析(orthogonal partial least square method-discriminant analysis,OPLS-DA)对不同批次薤白饮片进行化学模式识别分析,实现数据集的可视化。同时以腺苷为内参物建立QAMS法,建立内参物与胞苷、尿苷、鸟苷的相对校正因子,采用外标法(externalstandardmethod,ESM)与QAMS法分别测定12批次薤白样品中胞苷、尿苷、鸟苷、腺苷4种核苷类成分的含量,以验证QAMS法结果的可靠性。结果建立的HPLC特征图谱方法较全面地反映了薤白药材的化学成分,分析方法专属性强,准确可靠;化学计量学分析结果基本一致;并通过OPLS-DA找出了3种可能的标志性成分;QAMS法与外标法测定结果之间无显著差异。结论建立的薤白特征图谱分析方法、化学计量学方法、多指标成分QAMS法可为薤白和其他植物药的质量控制与评价提供参考。

关键词：薤白特征图谱化学计量学胞苷尿苷鸟苷腺苷一测多评外标法

不同加工方法对薤白活性成分及抗氧化活性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中成药 2022年第8期44卷 2564-2568页

作者：王荣杨元娇郭雅迪张晶吉林农业大学中药材学院吉林长春130118

目的探究不同加工方法对薤白活性成分含量及抗氧化活性的影响。方法将新鲜薤白分别进行冻干、50℃烘干、煮后50℃烘干,测定3种加工品中皂苷、多糖、氨基酸、黄酮、生物碱、挥发油含量,以及其醚提物、醇提物、水提物对DPPH、ABTS、OH... 详细信息

目的探究不同加工方法对薤白活性成分含量及抗氧化活性的影响。方法将新鲜薤白分别进行冻干、50℃烘干、煮后50℃烘干,测定3种加工品中皂苷、多糖、氨基酸、黄酮、生物碱、挥发油含量,以及其醚提物、醇提物、水提物对DPPH、ABTS、OH自由基的清除能力。结果 3种加工方法对薤白中的皂苷、多糖、氨基酸和挥发油含量有显著影响,对黄酮和生物碱含量无明显影响。烘干品中皂苷含量最高,冻干品中多糖含量最高,冻干品中挥发油含量与鲜品接近,煮后烘干品中3类成分含量均降低。3种加工品的醚、醇、水提取物分别对OH、ABTS、DPPH自由基显示较强的清除能力,但煮后烘干品提取物的清除率最低。结论不同加工方法会影响薤白的成分含量及抗氧化活性,本实验可为合理有效利用薤白资源提供参考。

关键词：薤白加工方法活性成分抗氧化活性

基于超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱联用技术和分子网络技术快速评价薤白的道地性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中药材 2023年第9期46卷 2218-2223页

作者：王一凯王瑞董金旭黄鑫陈长宝刘侗杨德辉长春中医药大学吉林长春130117 吉林省东方制药有限公司吉林长春130013

目的:建立一种基于超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱联用(UPLC-Qrbitrap-HRMS)技术及分子网络技术联合应用的方法,快速鉴定薤白皂苷成分,进而对不同产地薤白药材的道地性进行评价。方法:在负离子模式下,根据质谱碎裂规律的... 详细信息

目的:建立一种基于超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱联用(UPLC-Qrbitrap-HRMS)技术及分子网络技术联合应用的方法,快速鉴定薤白皂苷成分,进而对不同产地薤白药材的道地性进行评价。方法:在负离子模式下,根据质谱碎裂规律的相似性创建分子网络,总结薤白中呋甾型、螺甾型及四环三萜型皂苷的特征裂解规律。根据皂苷成分的保留时间、高分辨质谱精确质量数及多级串联质谱碎片等信息,对薤白皂苷成分进行归属和鉴定。应用正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)对吉林、山西、湖北、陕西、河南和江西的48批薤白药材的皂苷成分进行多元统计分析,根据VIP值及单向方差筛选道地性特征差异皂苷成分。结果:创建了呋甾型和螺甾型皂苷的分子网络,初步归属和鉴定薤白中33个皂苷成分,包括25个呋甾型、6个螺甾型、2个四环三萜型。经多元统计分析共筛选出道地性特征差异皂苷8个。结论:建立的UPLC-Orbitrap-HRMS联合分子网络方法,能够快速对薤白皂苷进行归类,快速识别薤白中皂苷成分。

关键词：超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱分子网络薤白皂苷

同方期刊数据库