检索结果-南通市图书馆

临汾日报

作者：王帅黄艺贞

日前，在隰县城南乡七里脚村的智慧农业产业园，前来采摘、购买蓝莓的客户络绎不绝。成片的蓝莓树郁郁葱葱，一颗颗饱满圆润、色泽鲜亮的“蓝精灵”挂满枝头，透出浓浓的“春日”香甜，令人垂涎欲滴。走进大棚记者看到，村民们正小心翼... 详细信息

日前，在隰县城南乡七里脚村的智慧农业产业园，前来采摘、购买蓝莓的客户络绎不绝。成片的蓝莓树郁郁葱葱，一颗颗饱满圆润、色泽鲜亮的“蓝精灵”挂满枝头，透出浓浓的“春日”香甜，令人垂涎欲滴。走进大棚记者看到，村民们正小心翼翼地将果子采摘装进篮筐，他们灵巧的双......

关键词：蓝莓果村委会

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不同种植地区蓝莓果中花色苷的分布

中国食品学报 2022年第10期22卷 314-324页

作者：张晓晓黄午阳於虹曾其龙柴智江苏省农业科学院农产品加工研究所南京210014 江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212013 江苏省中国科学院植物研究所南京210014

目的:探究不同种植地区的蓝莓果实中花色苷含量与海拔高度、纬度等环境因素之间的关系。方法:选取不同海拔高度和纬度的10个种植地区“灿烂”品种的兔眼蓝莓果实为研究对象,采用高效液相色谱法(HPLC)和高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC-ESI... 详细信息

目的:探究不同种植地区的蓝莓果实中花色苷含量与海拔高度、纬度等环境因素之间的关系。方法:选取不同海拔高度和纬度的10个种植地区“灿烂”品种的兔眼蓝莓果实为研究对象,采用高效液相色谱法(HPLC)和高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC-ESI-MS)定性和定量分析蓝莓果中花色苷的组成成分,比较不同种植地区的蓝莓果中花色苷苷元、糖基组成与含量的差异。结果:从蓝莓果中检测到5类花青素苷元,共13种花色苷,苷元含量组成由高到低为锦葵色素>矢车菊素>飞燕草素>矮牵牛素>芍药素;糖基组成由高到低为半乳糖苷>阿拉伯糖苷>葡萄糖苷,其中从芍药素中仅检测到半乳糖苷。蓝莓果中锦葵色素-3-O-半乳糖苷和矢车菊素-3-O-半乳糖苷的含量最高,而飞燕草素-3-O-葡萄糖苷和矮牵牛素-3-O-葡萄糖苷含量低,在部分地区的蓝莓果中缺失或未检测到。不同种植地区蓝莓果中花色苷组成虽基本一致但含量存在差异。云南龙朋代表的低纬度、高海拔地区种植的蓝莓果中花色苷总含量最高,高纬度、低海拔地区的浙江草塔的蓝莓果中花色苷总含量最低。结论:不同种植地区的地理环境影响蓝莓果中花色苷的分布,高海拔地区的环境条件更利于蓝莓果实中花色苷的合成和积累。

关键词：蓝莓果花色苷花青素地理环境海拔高度

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蓝莓果中多糖及单糖构成的研究

北京林业大学学报 2013年第6期35卷 132-136页

作者：郭弘璇吕兆林潘月雷美玲张柏林北京林业大学生物科学与技术学院北京林业大学分析测试中心

对‘北陆“蓝丰-爱国者-杜克’4个品种的蓝莓果中多糖和单糖的构成进行系统研究。采用乙醇水溶液提取蓝莓鲜果中的游离单糖，纯水提取渣子中的蓝莓多糖，利用分光光度法与气相色谱柱前衍生化法相结合研究上述4个品种蓝莓果中多糖及单糖... 详细信息

对‘北陆“蓝丰-爱国者-杜克’4个品种的蓝莓果中多糖和单糖的构成进行系统研究。采用乙醇水溶液提取蓝莓鲜果中的游离单糖，纯水提取渣子中的蓝莓多糖，利用分光光度法与气相色谱柱前衍生化法相结合研究上述4个品种蓝莓果中多糖及单糖构成。结果表明：4个品种蓝莓果中游离单糖总量（以鲜果计）为24．18～33．18mg／g，其中‘蓝丰’果中游离单糖总量最高，且4个品种蓝莓果中游离单糖均以果糖、葡萄糖、半乳糖为主，果糖的含量占所有游离单糖总量的93％以上；4个品种蓝莓果中多糖总量为3．54—5．87mg／g（以鲜果计），‘爱国者’蓝莓果中多糖总量最高。研究结果还显示，4个品种的蓝莓多糖均由赤藓糖、阿拉伯糖、鼠李糖、岩藻糖、木糖、果糖、半乳糖、葡萄糖8种单糖构成，含量较高的单糖为果糖、葡萄糖、半乳糖。

关键词：蓝莓果多糖单糖构成气相色谱柱前衍生化

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蓝莓果

农村百事通 2004年第22期 30-57页

作者：刘坚山东青岛杰诚食品有限公司 266400

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金口河千亩蓝莓果飘香产业发展助振兴

金口河千亩蓝莓果飘香产业发展助振兴

乐山日报

作者：周家伊祝贺

近日，位于金口河区和平彝族乡迎新村，平均海拔1800米的金口河区和平蓝莓+马铃薯现代农业园区里，3500亩高山蓝莓迎来采摘期。走进蓝莓种植基地，只见一颗颗小巧圆润的“蓝宝石”点缀在青枝绿叶间，散发出淡淡果香，吸引着各地慕名而... 详细信息

近日，位于金口河区和平彝族乡迎新村，平均海拔1800米的金口河区和平蓝莓+马铃薯现代农业园区里，3500亩高山蓝莓迎来采摘期。走进蓝莓种植基地，只见一颗颗小巧圆润的“蓝宝石”点缀在青枝绿叶间，散发出淡淡果香，吸引着各地慕名而来的游客前来采摘、品尝。“我们听说蓝莓......

关键词：金口河区马铃薯蓝莓产业现代农业园蓝莓果

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大孔树脂纯化蓝莓果中花色苷的研究

食品与生物技术学报 2009年第4期28卷 496-500页

作者：李颖畅郑凤娥孟宪军渤海大学生物与食品学院辽宁锦州121000 沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110161

比较了10种大孔树脂对蓝莓花色苷的吸附和解吸效果,研究了AB-8型大孔树脂对蓝莓花色苷的吸附与解吸条件。结果表明,AB-8型大孔树脂是纯化蓝莓花色苷效果较好的树脂;蓝莓花色苷在AB-8型树脂上的吸附平衡时间为4 h,解吸平衡时间为2 h,吸... 详细信息

比较了10种大孔树脂对蓝莓花色苷的吸附和解吸效果,研究了AB-8型大孔树脂对蓝莓花色苷的吸附与解吸条件。结果表明,AB-8型大孔树脂是纯化蓝莓花色苷效果较好的树脂;蓝莓花色苷在AB-8型树脂上的吸附平衡时间为4 h,解吸平衡时间为2 h,吸附的最适质量浓度为750mg/L;30℃,pH 3.0时吸附能力比较强,解吸时宜选用体积分数60%乙醇溶液。该工艺生产的花色苷产品为紫黑色粉末,色价为54.10,回收率为88.20%。

关键词：蓝莓果花色苷大孔树脂

比较蓝莓发酵酒、浸泡酒和蓝莓果间总酚、总黄酮及DPPH的差异

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食品科技 2015年第1期40卷 68-72页

作者：张玲左广垒刘子菱吕佳宁金铁岩曹思明延边大学理学院延吉133002 延边大学农学院延吉133002

以蓝莓(Semen trigonellae)为原料,将其分别加工成蓝莓发酵酒、蓝莓浸泡酒和蓝莓果果浆,然后分别测定其一般理化指标、总多酚、总黄酮含量和DPPH清除率。结果表明:蓝莓果果浆中的总多酚含量最高为3.97 mg/m L,总黄酮含量也最高为0.36 mg... 详细信息

以蓝莓(Semen trigonellae)为原料,将其分别加工成蓝莓发酵酒、蓝莓浸泡酒和蓝莓果果浆,然后分别测定其一般理化指标、总多酚、总黄酮含量和DPPH清除率。结果表明:蓝莓果果浆中的总多酚含量最高为3.97 mg/m L,总黄酮含量也最高为0.36 mg/m L,蓝莓发酵酒的DPPH清除率最高为89.55%。

关键词：蓝莓果蓝莓发酵酒蓝莓浸泡酒生理活性物质 DPPH清除率