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转基因食品卫生管理办法

中国卫生法制 2002年第4期 34-35页

第一章总则第一条为了加强对转基因食品的监督管理,保障消费者的健康权和知情权,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)和《农业转基因生物安全管理条例》,制定本办法。第二条本办法所称转基因食品,系指利用基因

关键词：转基因食品进口基因工程食品生物技术产品营养价值营养质量《农业转基因生物安全管理条例》《食品卫生法》《中华人民共和国食品卫生法》卫生部食品添加剂

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中药蚕蛹的营养药理研究

中药药理与临床 1988年第1期 60-63页

作者：施觉民张文娟胡阳浙江省中医药研究所浙江省中医药研究所杭州

用化学和生物学方法测定了蚕蛹蛋白质的营养价值。结果表明蚕蛹蛋白含有17种氨基酸,必需氨基酸含量达40％。从蚕蛹提取的氨基酸可促进幼龄wistar大鼠的生长和维持氮代谢的功能,饲料利用率达26.9±2.7,蛋白质功效比值(PER)2.38±0.2,真... 详细信息

用化学和生物学方法测定了蚕蛹蛋白质的营养价值。结果表明蚕蛹蛋白含有17种氨基酸,必需氨基酸含量达40％。从蚕蛹提取的氨基酸可促进幼龄wistar大鼠的生长和维持氮代谢的功能,饲料利用率达26.9±2.7,蛋白质功效比值(PER)2.38±0.2,真消化率(TD)98.1±1.1,生物价值(BV)93.3±2.5,净蛋白质利用率(NPU)91.6±1.9;且也能促进饥饿后家兔体重的恢复和再生长,各项指标均不亚于标准酪蛋白。蚕蛹性平,味甘,无毒,能治风及劳瘦,为末饮服,治小儿疳瘦,长肌退热,煎汁饮,止消渴。但蚕蛹又是缫丝厂的副产品,蚕蛹蛋白质属全价蛋白质。我国蚕蛹资源甚为丰富,如能在医药上加以开发利用,提供一个优质廉价的天然氮源,研制营养食品和药用氨基酸产品,则将在我国有着广阔的发展前景,为此,本文用化学分析和动物实验方法对蚕蛹提取物的氨基酸进行营养药理的研究。

关键词：大鼠白质酪蛋白营养价值髓质磷蛋白营养质量蚕蛹氨基酸动物体重药理研究中药

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改善制浆工艺保证食品卫生

中国调味品 1984年第4期 10-11页

作者：张辅昌杭州之江豆制品厂

制浆是豆制品生产的前道工序,即将大豆经水浸、磨碎、过滤、煮沸制成豆浆.制成的豆浆既是生产豆制品的中间产品,也是我国传统的一种饮料食品.它营养丰富,价廉物美,历来受到广大人民群众的欢迎. 近年来,由于以大豆制品为主的植物蛋白,从... 详细信息

制浆是豆制品生产的前道工序,即将大豆经水浸、磨碎、过滤、煮沸制成豆浆.制成的豆浆既是生产豆制品的中间产品,也是我国传统的一种饮料食品.它营养丰富,价廉物美,历来受到广大人民群众的欢迎. 近年来,由于以大豆制品为主的植物蛋白,从经济上和生理营养价值上看,都比动物蛋白好.因

关键词：豆浆磨碎营养价值水浸粉磨营养质量浸出饮食卫生食品卫生胰蛋白酶抑制素豆制品豆制食品食品

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丁刚强：我国八成以上居民早餐营养不足

川菜 2016年第11期 48-49页

在第四届中国营养传播大会上，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强介绍了我国居民的早餐状况并给出了建议。他表示，当前我国居民多数人的早餐并未达标，早餐营养质量普遍偏低，学龄儿童，尤其是贫困地区儿童的早餐状况需要重... 详细信息

在第四届中国营养传播大会上，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强介绍了我国居民的早餐状况并给出了建议。他表示，当前我国居民多数人的早餐并未达标，早餐营养质量普遍偏低，学龄儿童，尤其是贫困地区儿童的早餐状况需要重点关注并改善。

关键词：营养不足早餐中国疾病预防控制中心居民学龄儿童营养质量贫困地区

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茸鹿的饲料及调制方法

农村新技术 2010年第22期 46-47页

作者：李景芬

鹿的饲料在生产实际中,人们习惯地将其分为精饲料、粗饲料和矿物质饲料3大类。一、精饲料1.种类及营养价值常用的精饲料主要有豆饼、豆粕、大豆、玉米、麦麸、米糠及糟粕类。豆

关键词：营养价值饲喂豆饼豆粕营养质量饲养茸鹿茸用鹿粗蛋白质粗蛋白

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北京地区50多种食物中锌的含量

微量元素 1985年第3期 36-37页

作者：殷泰安李丽祥荫士安陈学存中国预防医学中心卫生研究所中国预防医学中心卫生研究所

锌是人体必需微量元素,人们每天必需从食物中摄取足够量的锌才能满足正常的生理需要。不少材料证实,我国相当部分地区的儿童处于锌的边缘性缺乏,并有明显的锌缺乏症状,发锌含量偏低。个别抽样调查结果表明,本市二个幼儿园全天食物中锌... 详细信息

锌是人体必需微量元素,人们每天必需从食物中摄取足够量的锌才能满足正常的生理需要。不少材料证实,我国相当部分地区的儿童处于锌的边缘性缺乏,并有明显的锌缺乏症状,发锌含量偏低。个别抽样调查结果表明,本市二个幼儿园全天食物中锌的实际摄取量仅为4.5—5.5mg,仅为供给量标准(10mg)的50％。为了评价膳食锌的营养质量,为了制定群体或个体的膳食计划和寻找含锌丰富的食物,我们于1984年用原子吸

关键词：摄取量营养质量锌缺乏抽样调查结果生理需要宝宝乐杂蘑全脂奶粉动物性食物全麦粉

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小姑娘菜栽培技术

现代农业科学 2001年第11期 28-30页

作者：何寒广西田东县永高净菜配送中心 (中同市场内) 531500

苏联西伯利亚养牛业生产饲料和利用饲料的经验

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青海畜牧兽医杂志 1984年第4期 42-45页

作者：周维经青海省科学技术情报研究所

苏联西伯利亚的养牛业,舍饲期长达8—9个月。在此期间,充分供给奶牛的全价日粮,具有十分重要的意义。在寒冷而干旱的西伯利亚气候条件下,因饲用植物生长期短,加之限期收割,势必影响饲料作物的化学成分和总的营养价值。据分析,在西伯利... 详细信息

苏联西伯利亚的养牛业,舍饲期长达8—9个月。在此期间,充分供给奶牛的全价日粮,具有十分重要的意义。在寒冷而干旱的西伯利亚气候条件下,因饲用植物生长期短,加之限期收割,势必影响饲料作物的化学成分和总的营养价值。据分析,在西伯利亚地区生长的饲料植物中,缺少磷、钙、铜、锰、钴、碘等微量元素。所以,苏联在西伯利亚地区栽培饲料作物,积极采用先进的栽培技术和系统施肥的技术措施,在提高粗

关键词：营养价值农场营养质量养牛业俄罗斯西伯利亚奶牛苏维埃社会主义共和国联盟苏联

用Caco-2细胞模型评价母乳和婴儿配方食品铁摄入量

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国外医学（医学地理分册） 2005年第2期26卷 83-84,F003页

作者：边学峰颜虹西安交通大学医学院卫生统计教研室陕西西安710061

营养学家和食品科学家对母乳和婴儿配方食品中铁的营养质量的认识是非常感兴趣的。在探讨母乳中的铁比婴儿配方食品中的铁有更大比例(但不是完全)吸收的原因,介绍用生物体外消化模型,即Caco-2细胞模型系统来比较通过不同婴儿配方食品和... 详细信息

营养学家和食品科学家对母乳和婴儿配方食品中铁的营养质量的认识是非常感兴趣的。在探讨母乳中的铁比婴儿配方食品中的铁有更大比例(但不是完全)吸收的原因,介绍用生物体外消化模型,即Caco-2细胞模型系统来比较通过不同婴儿配方食品和母乳的细胞铁吸收的结果。

关键词： Caco-2细胞婴儿配方食品母乳铁摄入量模型评价营养质量营养学家体外消化模型系统科学家铁吸收

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