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海洋渔业 2021年第4期43卷 395-403页

作者：王斐张明亮李凡李少文徐炳庆李斌韩慧宗齐占会山东省海洋资源与环境研究院山东烟台264006 中国水产科学研究院南海水产研究所广东省渔业生态环境重点实验室广州510300

为了解黄河输送陆源有机碳对河口以及近海生态系统物质和能量的补充作用,通过多元相似性分析研究了斑尾刺虾虎鱼(Acanthogobius ommaturus)、短吻红舌鳎(Cynoglossus joyneri)、矛尾虾虎鱼(Chaeturichthys stigmatias)、青鳞小沙丁鱼(Sa... 详细信息

为了解黄河输送陆源有机碳对河口以及近海生态系统物质和能量的补充作用,通过多元相似性分析研究了斑尾刺虾虎鱼(Acanthogobius ommaturus)、短吻红舌鳎(Cynoglossus joyneri)、矛尾虾虎鱼(Chaeturichthys stigmatias)、青鳞小沙丁鱼(Sardinella zunasi)等4种常见鱼类碳氮稳定同位素在时间、空间尺度上的差异,并应用稳定同位素分析R语言包(SIAR)计算了陆源有机碳对4种鱼类的营养贡献。结果表明,尽管在时间(R=0.08,P营养贡献空间和时间变化明显。陆源有机碳对4种鱼类的营养贡献在夏季较秋季高4.3%~32.0%,黄河口区域较近海高12.4%~19.8%。

关键词：陆源有机碳营养贡献稳定同位素 MANOSIM SIAR

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成都市外卖平台订餐餐食的营养贡献调查

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食品工业 2022年第5期43卷 202-206页

作者：赵安琦张扬舟郑艺林孜茹何计国中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

为了解成都市外卖平台订餐餐食的膳食营养贡献情况,文章主要对成都市订餐餐食的膳食结构和营养贡献进行研究分析,通过美团外卖大数据,选取成都市外卖订餐频率>3次/周的400名用户为调查对象,确定其午餐订餐品种、数量,并入店调查,获得不... 详细信息

为了解成都市外卖平台订餐餐食的膳食营养贡献情况,文章主要对成都市订餐餐食的膳食结构和营养贡献进行研究分析,通过美团外卖大数据,选取成都市外卖订餐频率>3次/周的400名用户为调查对象,确定其午餐订餐品种、数量,并入店调查,获得不同菜品、主食的食品搭配情况,计算餐食能量和营养素含量,以《中国居民膳食指南》及《中国居民膳食营养素参考摄入量-Chinese DRIs》为依据,比较不同性别、年龄等外卖订餐营养素构成、价值、满足情况。结果显示,成都市调查对象通过外卖平台所订餐食能量与蛋白质、脂肪过量,碳水化合物供能不足,和推荐量比较,维生素含量较低,其中维生素C含量最低,钙元素缺乏严重,且男性午餐的营养满足情况低于女性。

关键词：订餐餐食营养贡献午餐外卖平台

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生物絮团技术在团头鲂幼鱼零换水养殖中的应用研究

生物絮团技术在团头鲂幼鱼零换水养殖中的应用研究

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作者：江晓浚南京农业大学

学位级别：硕士

生物絮团技术的提出符合了水产健康养殖的要求,其在凡纳滨对虾、罗非鱼等水产动物中的成功应用为团头鲂的健康养殖提供了参考。本文以生物絮团技术为研究基础,以团头鲂为实验对象,研究生物絮团技术在团头鲂养殖中的水质调控和蛋白质贡... 详细信息

生物絮团技术的提出符合了水产健康养殖的要求,其在凡纳滨对虾、罗非鱼等水产动物中的成功应用为团头鲂的健康养殖提供了参考。本文以生物絮团技术为研究基础,以团头鲂为实验对象,研究生物絮团技术在团头鲂养殖中的水质调控和蛋白质贡献等方面的作用,对生物絮团养殖系统中团头鲂免疫和抗氧化系统的调节作用进行评估,并把生物絮团中的潜在益生菌添加到饲料中,评价益生菌对团头鲂生长性能和肠道菌群结构等方面的影响,以期为研究生物絮团微生物群落结构对其营养价值的影响提供参考资料。本文的研究内容如下。1、为筛选团头鲂养殖中生物絮团形成的合适碳源及添加量,实验以淀粉、葡萄糖、甜蜜素、蔗糖和复合碳源组(葡萄糖:淀粉=1:1)作为添加碳源,以淀粉作为对照组,碳源的添加量约为饲料投喂量的55%,饲料和碳源的总碳氮比约为20,以期获得最佳添加碳源。研究表明:(1)形成的生物絮团可以有效地调节水质,降低水体中的氨氮和亚硝酸盐氮水平;(2)与对照组相比,葡萄糖组团头鲂幼鱼的鱼体末重显著提高23.1%,增重率显著提高39.4%,特定生长率也显著提高23.6%,并且饲料系数显著降低28.1%,但成活率并没有显著差异;(3)肠道组织光镜观察表明,团头鲂幼鱼肠道单层柱状上皮附近存在未消化的生物絮团;(4)添加不同碳源形成的生物絮团对团头妨幼鱼体成分没有显著的影响;(5)复合碳源组的肠道总蛋白酶的活性显著高于对照组275.3%,淀粉酶活性显著高于对照组(淀粉组)289.2%、葡萄糖组166.7%和蔗糖组860%;(6)葡萄糖组的团头鲂超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组72.5%,葡萄糖组团头鲂的过氧化氢酶(CAT)酶活性显著高于对照组40.4%,与对照组的丙二醛(MDA)水平相比,葡萄糖组、蔗糖组、甜蜜素组和复合碳源组分别显著降低了 69%、59.7%、38%、48.8%。本研究表明水体中添加葡萄糖为碳源能显著提高团头鲂幼鱼的生长性能和抗氧化水平,并有效改善水质。2、设计不同蛋白水平的饲料(20%、25%、30%、35%),分别在零换水的生物絮团养殖系统和循环流水养殖系统中投喂团头鲂幼鱼,以粗蛋白含量为35%的饲料组和循环水养殖组(RAS组)作为对照组,生物絮团各组分别以BF-20%、BF-25%、BF-30%和BF-35%表示,养殖周期为8周,研究饲料蛋白水平的降低对团头鲂幼鱼生长、饲料利用、消化酶活力、抗氧化酶活力和免疫力的影响,评估生物絮团对团头鲂的蛋白质的贡献作用。研究结果表明:(1)团头鲂幼鱼在终末体重、增重率、特定生长率以及饲料系数上各处理组之间差异性不显著(P>0.05),BF-25%和RAS组在存活率上显著高于BF-30%(P0.05),表明饲料蛋白水平的降低对团头鲂幼鱼的生长和存活率没有影响;(2)各实验组的肝体比均高于RAS组,但BF-20%和BF-25%组在肝体比上显著高于RAS组(P0.05),各组在肥满度之间没有显著性差异,各处理组之间的粗蛋白含量没有显著性差异(P>0.05),BF-20%组在粗脂肪含量和水分含量上显著高于对照组RAS和其它三个处理组(P0.05),表明生物絮团可提高团头鲂幼鱼的脂肪酸利用以及脂肪的沉积率;RAS组的淀粉酶活性显著高于各处理组(P0.05)。脂肪酶活力在各处理组之间没有表现出显著差异(P>0.05),表明生物絮团对团头鲂的消化酶活性影响不大;(3)生物絮团组的各项抗氧化指标显示,生物絮团对团头鲂的抗氧化系统有积极作用,但饲料蛋白水平降低至20%时可能对生物絮团养殖系统中的团头鲂的抗氧化系统造成影响;(4)生物絮团零交换水体的水质调控有良好的作用,同时对水温有调控作用;(5)生物絮团养殖系统中饲料蛋白水平的降低对团头鲂幼鱼的非特异性免疫没有影响。3、从养殖水体中提取枯草芽孢杆菌B115菌株添加至饲料中进行投喂实验,根据团头鲂的生长、消化酶活性、抗氧化酶活性、抗病能力以及肠道菌群结构变化,评估枯草芽孢杆菌对团头鲂生长性能和肠道健康状态,以期为生物絮团中益生菌的利用提供参考。实验设计三种不同枯草芽孢杆菌添加量饲料组分别为T2(1g/kg)、T3(10g/kg)、T4(100g/kg),以不添加芽抱杆菌的饲料组为对照组T1(Og/kg)研究结果表明:(1)T2、T3组的生长性能有较显著的提高(P<0.05),饲料系数显著低于对照组和T4(P<0.05),T2组的全鱼粗蛋白含量显著高于对照组(P<0.05),

关键词：生物絮团团头鲂生长性能水质调控生理健康营养贡献

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互花米草入侵对西门岛潮滩底栖食物网的影响

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浙江农业科学 2014年第5期55卷 740-744,752页

作者：温作柱廖忠鹭李平商栩温州医科大学浙江温州325000

西门岛潮滩湿地外来入侵C4植物互花米草具有最高的δ13C值(-1.34%),土著C3植物秋茄的δ13C值最低(-25.9±0.2)%,微型藻类的δ13C值介于C3植物和C4植物之间。外来种互花米草是西门岛潮滩湿地底栖动物最为重要的食物来源,土著C3植物秋茄... 详细信息

西门岛潮滩湿地外来入侵C4植物互花米草具有最高的δ13C值(-1.34%),土著C3植物秋茄的δ13C值最低(-25.9±0.2)%,微型藻类的δ13C值介于C3植物和C4植物之间。外来种互花米草是西门岛潮滩湿地底栖动物最为重要的食物来源,土著C3植物秋茄对该地区底栖食物网的营养贡献极其有限。西门岛潮滩湿地本来是温州典型的红树林湿地,互花米草入侵后,迅速扩张,原本的红树林湿地很快被互花米草覆盖。大面积的入侵限制了底栖微藻、红树的生产,土著初级产出受到严重威胁,从而引起能量基础的改变。此外,互花米草的入侵也会改变当地底栖动物的食源构成。同时,西门岛潮滩湿地中一些重要的次级生产者(蛤、猛水蚤、线虫)很少能同化互花米草的有机碳,可能会导致一些关键物种的消失,造成滨海养殖业的经济创伤。

关键词：稳定同位素互花米草潮滩湿地营养贡献

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森林土壤溶解性有机氮特征及其生态意义

森林土壤溶解性有机氮特征及其生态意义

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中国土壤学会第十三次全国会员代表大会暨第十一届海峡两岸土壤肥料学术交流研讨会

作者：丁咸庆彭佩钦陈珊侯红波仇银燕中南林业科技大学环境科学与工程学院

溶解性有机氮(DON)是森林生态系统土壤氮素转化的重要中间产物,直接关系到氮素的再利用效率和环境运移强度。虽然人们很早就认识到森林生态系统中氮素循环和管理的意义,但长期以来研究的重点仍然是矿质氮素,而对森林土壤有机氮尤其是DO... 详细信息

溶解性有机氮(DON)是森林生态系统土壤氮素转化的重要中间产物,直接关系到氮素的再利用效率和环境运移强度。虽然人们很早就认识到森林生态系统中氮素循环和管理的意义,但长期以来研究的重点仍然是矿质氮素,而对森林土壤有机氮尤其是DON特征及其在土壤中迁移矿化模式等知之甚少。本文综述了有关森林土壤溶解性有机氮的组成与性质、来源与形成机制、影响因素与环境生态意义等方面的研究进展,以期进一步揭示溶解性有机氮在森林生态系统中的功能作用,展望未来溶解性有机氮的研究重点。

关键词：溶解性有机氮森林土壤营养贡献淋溶损失生态影响

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