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  • 1 篇 浙江省微生物研究...
  • 1 篇 武汉化工学院
  • 1 篇 江苏省微生物研究...
  • 1 篇 江苏大学
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作者

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100 条 记 录,以下是61-70 订阅
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关于食用醋连续通风发酵的研究
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中国调味品 1976年 第3期 71-76页
在醋酸发酵中采用通风法进行连续发酵试验的结果,达到了下面所述的结果。1.本实验采用东式Binege工厂的设备作为连续发酵的装置时,应考虑到搅拌翼等改良的必要。2.醋酸发酵的发酵形式为增殖运动型,所以可以采用单槽连续发酵。3.从间断... 详细信息
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酶和发酵工程
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生物技术通报 1985年 第2期 28-58页
本文介绍了利用再循环技术直接测定维持能量系数的简单而又快速的方法。该系数在动力学的基础研究和过程开发中起着很重要的作用。运动发酵单胞菌ATCC31821培养在含葡萄糖、盐类、泛酸钙、L-天冬氨酸和L一丝氨酸的合成培养基上。在装有... 详细信息
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酶和发酵工程
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生物技术通报 1985年 第12期 40-68页
854776 在 D-木糖中生长时各种酵母的木酮糖-5-磷酸盐-磷酸酮糖酶的诱导,木糖代谢的关键[英]/Evans,C.T.…//***.-1984,139(1).-48~52[译自 D-BA,1985,4(1),85-00045]测定了25种酵母,包括假丝酵母、汉逊
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谷氨酸发酵过程计算机智能控制的研究及其应用
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发酵科技通讯 1991年 第1期20卷 46-55,58页
作者: 刘晋生 肖晨 连钢 天津味精厂
一、引言微生物发酵生产味精在国内已经有三十余年的历史,无论在生产规模或科学研究方面都取得了巨大的发展。人们通过选育高产菌种,改善配方使生产率成倍提高。但另一个相当重要的因素就是创造一个适宜的生长环境,多、快、好、省地完... 详细信息
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微生物过滤培养法生产酵母菌工艺研究
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高科技与产业化 1995年 第2期 49-51页
作者: 罗薇 聂实践 桂铁 赵红 北京市营养源研究所真菌室 北京市营养源研究所真菌室 100054
微生物过滤培养技术是当今国际发酵工程中研究的一个热点,由于它将细胞动态地固定在一个反应体系之中,使细胞解除了基质和代谢产物抑制的影响,克服了固定化培养中载体的限制因素,以及载体所产生的扩散阻力或空间效应,且过程中可以得到... 详细信息
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新型酵母细胞浓度监测仪
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酿酒科技 1994年 第6期 62-63页
作者: 尹卓容 山东轻工业学院
新型酵母细胞浓度监测仪尹卓容山东轻工业学院(250100)关键词微生物,监测,酵母细胞,菌体浓度微生物发酵过程中,菌体浓度(biomass)是一顶十分重要的工艺参数,因为发酵过程实质上就是微生物的生长和代谢过程。菌体... 详细信息
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基因重组微生物的培养技术
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食品与发酵工业 1984年 第6期 68-70页
作者: 喻致祥
1.前言 利用微生物的物质生产,其生产效率是随着生产菌株的改良和培养技术的进步而提高的。这同样适合于基因重组微生物进行的生产,但只是改良生产菌株的遗传特性是不能指望稳产高产的。在当前大规模的培养生产中,单位体积培养液的产率... 详细信息
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发酵过程模型化和计算机控制——Ⅰ.发酵过程的建模
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浙江化工 1986年 第3期 8-12页
作者: 陈起 何声亮 浙大化工系
发酵过程作为实现大规模工业生产的基础已广泛应用在医药、酿造、食品工业和工业废水处理中。测试手段以及计算机硬件在经济上和技术上的巨大进步,使我们有可能更好地研究发酵过程,以适应正在兴起的现代生物技术生产过程的开发。
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利用酵母同时生产脂质和旦白质
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食品与发酵工业 1978年 第4期 75-76页
斯氏油脂酵母(Lipomyces starkeyi)在用pH10.0的甘氨酸缓冲液和尼罗河兰(nile blue)—A溶液染色后,置于显微镜下观察,可以见到在染成兰色的细胞质中,鲜明地浮现出桔黄色脂肪球,宛如沙漠夜空一轮皎洁的元月。 将该菌接种到新鲜的培养基中... 详细信息
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微生物的过滤培养及其利用
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生物工程学报 1987年 第2期 86-89页
作者: 汪恩浩 北京市营养源研究所
微生物反应所生成的有用代谢产物,有的在菌体内部,有的分泌到菌体外。其产量,前者与菌体量成比例,后者增加菌体浓度,产率不一定能增加,但在其他条件不变的情况下,代谢产物的生成速度与菌体量成比例。显而易见,为提高反应器单位体积的产... 详细信息
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