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智能配餐系统联合膳食习惯授权赋能教育干预在晚期肺癌营养风险筛查高风险患者护理中的应用

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国际护理学杂志 2024年第3期43卷 483-487页

作者：孙颖才倪瑞婕同济大学附属上海市肺科医院上海200000

目的探讨智能配餐系统联合膳食习惯授权赋能教育干预在晚期肺癌营养风险筛查高风险患者护理中的应用。方法选取2019年4月至2021年4月期间同济大学附属上海市肺科医院确诊的80例晚期肺癌患者,根据入院顺序将患者分为观察组和对照组,每组... 详细信息

目的探讨智能配餐系统联合膳食习惯授权赋能教育干预在晚期肺癌营养风险筛查高风险患者护理中的应用。方法选取2019年4月至2021年4月期间同济大学附属上海市肺科医院确诊的80例晚期肺癌患者,根据入院顺序将患者分为观察组和对照组,每组各40例。对照组患者采用常规的营养指导,观察组采用智能配餐系统联合膳食习惯授权赋能教育干预,均持续行护理干预3个月。分别于护理干预前后,采用饮食依从态度量表评估患者的饮食态度与行为的变化;采用主观整体营养状况评价量表(PG-SGA)评估患者的营养状况变化;抽取患者的清晨空腹静脉血检测血清白蛋白(ALb)、血红蛋白(Hb)、铁蛋白(Fer)水平评估患者营养水平变化。结果护理后,观察组患者的接受态度、健康态度、自理态度以及社会限制态度评分均高于对照组(均P膳食习惯授权赋能教育可有效改变晚期肺癌营养筛查高风险患者的饮食行为和态度,改善患者的营养状况。

关键词：智能配餐系统膳食习惯授权赋能教育晚期肺癌营养风险高风险

膳食习惯及代谢综合征各要素与高尿酸血症的关系

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基础医学与临床 2008年第1期28卷 53-56页

作者：陈伟刘燕萍于淼方京徽马方向红丁中国医学科学院北京协和医学院北京协和医院肠外肠内营养科北京100730 中国医学科学院北京协和医学院北京协和医院营养科北京100730 中国医学科学院北京协和医学院北京协和医院内分泌科北京100730

目的调查北京东城区部分常住居民高尿酸血症的发生情况,分析与膳食、代谢综合征各要素的关系。方法对2003年—2004年参加糖尿病筛查者进行横断面调查,了解代谢综合征的发生状况,并用半定量食物频度法调查富营养生活习惯。结果高尿酸血... 详细信息

目的调查北京东城区部分常住居民高尿酸血症的发生情况,分析与膳食、代谢综合征各要素的关系。方法对2003年—2004年参加糖尿病筛查者进行横断面调查,了解代谢综合征的发生状况,并用半定量食物频度法调查富营养生活习惯。结果高尿酸血症发生率4.3%,其中女性1.07%,男性10.7%。双变量分析、秩和检验显示女性血三酰甘油、糖调节异常与高尿酸血症显著相关(P<0.01),而男性则未见相关性。Logistic多元回归分析发现,男性、肥胖、中心性肥胖和高脂血症与高尿酸血症的危险升高显著相关(P<0.01),HDL-C和空腹血糖则呈负相关。但经常食用肉汤、海鲜、动物内脏和菌类等富嘌呤食物均未见明显相关性。结论本调查中,男性、肥胖、中心性肥胖和高脂血症等可能与高尿酸血症的危险性升高相关。

关键词：高尿酸血症膳食习惯代谢综合征

老年人膳食习惯及其常见病的调查─—219例分析

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上海医学 1994年第9期17卷 534-535页

作者：张莉桢杨蕊敏上海市医学会上海医科大学中山医院

老年人膳食习惯及其常见病的调查─—２１９例分析上海市医学会张莉桢，杨蕊敏老年人膳食结构是否合理，不仅加速衰老，并易致病，因此妥善组织膳食，是保护老年人的健康质量的一个重要方面。本文从“老年营养与健康调查”５００份样本... 详细信息

老年人膳食习惯及其常见病的调查─—２１９例分析上海市医学会张莉桢，杨蕊敏老年人膳食结构是否合理，不仅加速衰老，并易致病，因此妥善组织膳食，是保护老年人的健康质量的一个重要方面。本文从“老年营养与健康调查”５００份样本抽出２１９份，分析其膳食习惯与慢性...

关键词：老年人膳食习惯常见病

高级职称医务人员膳食习惯与骨密度的相关性研究

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中国骨质疏松杂志 2019年第4期25卷 484-488页

作者：张丽侠李冲王志芳许莉军王亭亭李珊郑丽丽郑州大学第一附属医院内分泌科河南郑州450052

目的为改善医护人员骨密度状况及膳食习惯,对其进行膳食习惯问卷及骨骼健康状况调查分析。方法以参加2014年度郑州大学第一附属医院职工体检的高级职称医务人员为调查对象,发放并回收膳食习惯调查问卷,采集其体检骨密度数据,记录性别、... 详细信息

目的为改善医护人员骨密度状况及膳食习惯,对其进行膳食习惯问卷及骨骼健康状况调查分析。方法以参加2014年度郑州大学第一附属医院职工体检的高级职称医务人员为调查对象,发放并回收膳食习惯调查问卷,采集其体检骨密度数据,记录性别、年龄、身高、体重,采用SPSS 17.0软件进行分析。结果发放问卷232份,回收有效问卷172份(其中男性51人、女性121人),平均年龄(52.5±8.25)岁。每天吃、基本不吃、经常吃早餐的女性三组间股骨颈骨密度(bone mineral density,BMD)(0.717±0.114, 0.726±0.133, 0.579±0.062,P=0.045)、T值(-1.29±0.92,-1.28±1.05,-2.47±0.57,P=0.032)、Z值(-0.16±0.82,-0.04±0.91,-1.53±0.06.P=0.005)、全髋Z值(-0.32±0.81,-0.17±1.04,-1.57±0.25,P=0.012),差异具有统计学意义。每天吃、基本不吃、经常吃早餐的男性三组间股骨颈BMD(0.729±0.114, 0.729±0.105, 0.611±0.094,P=0.040)、Z值(-0.047±0.812,-0.113±0.751,-1.086±1.186,P=0.019*),差异具有统计学意义,不吃早餐者上述数值较低。午餐和晚餐膳食习惯不同的各组间骨密度无统计学意义。不同性别、不同膳食习惯各组间腰椎骨密度均无统计学意义。不同性别的人群在早餐选择方面有显著差异,男性人群中不吃早餐者更多(χ^(2 )=8.006,P=0.014),男性在家吃早餐者较少(χ^(2 )=14.701,P=0.001)。结论在高职医务人员中,早餐习惯和股骨颈及全髋骨密度显著相关,提示不吃早餐可能是医务人员患骨质疏松症的危险因素。男性医务人员的不良膳食习惯更为严重,有待改善。

关键词：医务人员骨密度膳食习惯不吃早餐

湘西土家族中老年高血压患者生活方式和膳食习惯与同型半胱氨酸的交互作用

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中华高血压杂志 2015年第12期23卷 1166-1170页

作者：张娜彭倩王淑玲左琦陈键洪秀琴湖南省老年医院湖南省老年医学研究所临床流行病与疾病预防控制研究室湖南长沙410016 中南大学公共卫生学院流行病与卫生统计学教研室湖南省老年医院康复医学研究所湖南省老年医院湖南省老年医学研究所老年卫生政策研究室湖南省老年医院检验科

目的探讨湘西土家族中老年高血压患者的生活方式和膳食习惯及其与同型半胱氨酸的交互作用。方法采用典型整群随机抽样方法,对长期居住在湖南湘西永顺县某土家族乡镇的223名土家族中老年居民进行现况调查,对所有调查对象进行问卷调查、... 详细信息

目的探讨湘西土家族中老年高血压患者的生活方式和膳食习惯及其与同型半胱氨酸的交互作用。方法采用典型整群随机抽样方法,对长期居住在湖南湘西永顺县某土家族乡镇的223名土家族中老年居民进行现况调查,对所有调查对象进行问卷调查、体格检查和实验室检查。然后把第一阶段确诊的81例高血压患者作为高血压组,其他142名健康人作为对照组。调查项目主要包括人口学基本情况、生活方式以及日常与特色膳食习惯等。分析高血压患者的相关生活方式和膳食习惯与同型半胱氨酸的交互作用。结果单因素分析结果显示,每周重体力活动时间、步行时间,腰围,体质量指数（BMI）,食用生冷食物、青豆、豆腐、黄豆、蛋类、泡菜和酸菜〉3次/周与高血压的发生有关。多因素非条件Logistic回归分析结果显示,重体力活动,高同型半胱氨酸血症,食用生冷食物、黄豆、蛋类和泡菜〉3次/周是高血压的影响因素[OR（95%CI）分别为0.426（0.198~0.915）,14.485（6.594~31.819）,2.388（1.164~4.899）,1.875（1.161~3.401）,0.503（0.295~0.857）,2.036（1.200~3.456）;均P〈0.05]。交互作用分析结果提示,无论有无重体力活动,以及在食用生冷食物、黄豆及泡菜或不食用蛋类的情况下,同型半胱氨酸升高患高血压的风险。结论高同型半胱氨酸血症以及经常食用生冷食物、黄豆和泡菜是湘西土家族中老年人群高血压的危险因素,而重体力活动和食用蛋类为保护因素。

关键词：湘西土家族同型半胱氨酸高血压膳食习惯

成都市某三甲医院孕妇孕期膳食习惯及行为调查

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中国妇幼保健 2013年第19期28卷 3128-3131页

作者：冯希源罗碧如四川大学华西第二医院护理部四川成都610041

目的:调查成都市某三甲医院孕妇孕期膳食习惯及行为的变化情况。方法:以理性行为理论为基础,自行设计问卷对在成都市某三甲医院门诊就诊的600例孕妇进行调查。结果:孕妇普遍存在孕期膳食结构不合理,孕期营养知识缺乏的问题,不同年龄段孕... 详细信息

目的:调查成都市某三甲医院孕妇孕期膳食习惯及行为的变化情况。方法:以理性行为理论为基础,自行设计问卷对在成都市某三甲医院门诊就诊的600例孕妇进行调查。结果:孕妇普遍存在孕期膳食结构不合理,孕期营养知识缺乏的问题,不同年龄段孕前BMI之间差异有统计学意义(P=0.003);孕前、孕早期、孕中晚期在吸烟、喝酒、喝咖啡等方面差异具有统计学意义(P=0.000)。结论:孕妇孕期膳食行为及营养知识有待改善,应加强孕期膳食行为监督及营养知识健康教育指导。

关键词：孕妇膳食习惯行为

安徽省军队离退休干部膳食习惯及其影响因素分析

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解放军预防医学杂志 2005年第5期23卷 352-353页

作者：孙晓春王琼黄芬鲁明洋李颖军解放军第一O五医院合肥230031 安徽医科大学流行病教研室安徽省军区后勤部卫生处

目的了解军队离退休干部的膳食习惯及其影响因素,为加强老干部保健工作提供依据。方法对安微省军队离退休干部767人进行膳食习惯调查和体格检查。结果受调查人员中膳食习惯良好者占34.7%,中等者占42.6%,较差者占22.7%。单因素分析,高血... 详细信息

目的了解军队离退休干部的膳食习惯及其影响因素,为加强老干部保健工作提供依据。方法对安微省军队离退休干部767人进行膳食习惯调查和体格检查。结果受调查人员中膳食习惯良好者占34.7%,中等者占42.6%,较差者占22.7%。单因素分析,高血压病、糖尿病、颈椎病及脑血管病与膳食习惯相关,日常生活功能(ADL)、心理卫生及生活满意度也与膳食习惯相关。对与膳食习惯相关的多因素经多元logistic回归分析,糖尿病、每天睡眠时间、是否参加体力活动、主观健康状况与ADL分类是其主要影响因素。结论我省部分军队离退休干部的膳食习惯存在不合理现象,要加强平衡膳食、合理营养的指导及干预。

关键词：军队离退休干部膳食习惯影响因素生活质量

血透患者血磷水平与中医脾胃证候及膳食习惯关系探讨

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血透患者血磷水平与中医脾胃证候及膳食习惯关系探讨

作者：林少勤广州中医药大学

学位级别：硕士

目的探讨维持性血液透析患者不同血磷水平中医脾胃证候分布规律及其与膳食习惯的关系,揭示不同血磷水平患者饮食磷的摄入情况,同时从调理脾胃角度为临床辨证论治高磷血症提供一定的指导。方法采用横断面调查研究,对最终符合标准的70例... 详细信息

目的探讨维持性血液透析患者不同血磷水平中医脾胃证候分布规律及其与膳食习惯的关系,揭示不同血磷水平患者饮食磷的摄入情况,同时从调理脾胃角度为临床辨证论治高磷血症提供一定的指导。方法采用横断面调查研究,对最终符合标准的70例维持性血透患者进行食物频数调查,了解其过去半年饮食习惯与血磷水平的相关性;同时调查纳入患者的中医脾胃证候分布规律,分析探讨血磷水平与中医脾胃证候间可能的关系。结果本次研究共纳入符合标准的维持性血液透析患者70例,其中男性19例(27.1%),女性51例(72.9%),平均年龄52.63±12.43,平均透龄为59.07±46.58月;血磷平均水平2.05±0.41mmol/L,达标者19例(27.1%)。正常血磷组和高血磷组在年龄、性别、吸烟史、体重指数、原发病、透龄和透析模式等方面无统计学差异(p>0.05)。用药方面,高血磷组比正常血磷组服用更多氢氧化铝(p＜0.05),而骨化三醇、碳酸钙、非含钙磷结合剂(司维拉姆、碳酸镧)的使用上未见差异(p＞0.05)。膳食调查方面,正常血磷组和高血磷组患者饮食的磷摄入均以动物来源食物为主,且高血磷组动物来源的食物磷摄入量高于正常血磷组(271.43±91.68 vs.221.35±94.48,p=0.048);进一步的食物种类分析显示,这种差异可能由于高血磷组摄入更多的畜肉类食物(p＜0.05)。两组患者植物来源食物的磷摄入均以大米及相关制品为主;在不同的食物种类(大米及制品、小麦及制品、杂粮、豆类及制品和坚果类)磷摄入量的比较上,两组间未显示出统计学差异(p＞0.05)。两组患者在磷／蛋白比方面未见统计学意义。Logistic回归分析表明血清白蛋白、血钙、摄入含磷食品添加剂是与维持性血透患者高磷血症相关的影响因素。脾胃证候分析显示纳入研究的维持性血透患者脾胃本虚证以脾胃气虚、脾胃阳虚、脾胃阴虚为主,标实证以脾胃湿热、湿浊中阻、胃肠气滞为主。进一步分析提示,脾胃湿热与患者血磷水平可能存在潜在联系。结论较高的食物磷摄入量与维持性血透患者高磷血症相关,此外应避免摄入含磷食品添加剂的食物。临床上对于高磷血症且表现为脾胃湿热证候的血透患者,治疗上立清热化湿之法,或许能收到期望疗效。

关键词：维持性血液透析高磷血症膳食习惯磷摄入量脾胃证候

重庆市某公职人群营养知识、膳食习惯及生活方式的调查研究

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重庆市某公职人群营养知识、膳食习惯及生活方式的调查研究

作者：陈曦第三军医大学

学位级别：硕士

目的: 随着社会的不断进步,人们生活水平不断提高,与生活方式相关的健康问题逐步显现,人群疾病谱也随之发生变化,如高血压、冠心病、糖尿病、肥胖/超重等慢性退行性疾病在人群中的发病率呈现逐渐升高的趋势,此问题已备受社会关注。因此... 详细信息

目的: 随着社会的不断进步,人们生活水平不断提高,与生活方式相关的健康问题逐步显现,人群疾病谱也随之发生变化,如高血压、冠心病、糖尿病、肥胖/超重等慢性退行性疾病在人群中的发病率呈现逐渐升高的趋势,此问题已备受社会关注。因此,针对不同人群膳食营养与健康的研究越来越广泛、深入,而对影响人群膳食营养与健康最密切的因素如营养知识水平、膳食习惯、生活方式的调查研究是其重要内容之一。由于公职人员人群工作性质、生活条件及所处环境不同,其营养理念、膳食习惯、生活方式也必然不尽相同。重庆作为直辖市,过去虽有公职人员人群营养状况及其营养相关疾病发病率的调查研究报道,但未见关于该人群营养知识水平、膳食习惯、生活方式的相关报道资料。为此,我们于2008年对重庆市某公职人群3824人进行了问卷调查。通过对该人群营养知识水平、膳食习惯、生活方式等调查资料的综合分析,为在该人群有针对性地开展营养知识宣教和有效地指导该人群科学合理膳食提供了依据。方法: 1.调查对象为3824名重庆市渝中区公职人员,包括机关公务员44人,幼儿园教师203人,小学教师2247人,中学教师917人,职业中学教师413人,其中青年人群2028人,中年人群1417人,老年人群379人。男性1031人,女性2793人。 2.采用问卷调查法,对该人群相关营养知识掌握情况、膳食食物摄入情况和生活方式进行了调查研究。 3.统计分析:所有数据统一录入SPSS13.0软件包,用描述性分析、卡方检验、方差分析、t检验等统计方法对数据进行分析,计量资料以均数±标准差表示。P膳食指南37.8%、成人每天食盐摄入限量(少于6g)33.2%。同时,有23.4%的人群表示需要专业营养师进行营养指导或调理。按单位统计,幼儿园教师最好,正确率为64.1%,小学教师较差,正确率为50.0%,二者相比存在显著性差异(p膳食食物摄入情况在3824份有效问卷中,与人群膳食食物摄入有关的六项调查项目指标及格及以上比例较低,仅47.8%。其中6项全优者仅39人,占1.0%;6项综合良好者585人,占15.3%;6项综合及格者1204人,占31.5%;不及格者多达1996人,占52.2%。根据性别比较,男、女性膳食食物摄入情况相比存在显著性差异(p膳食食物摄入情况中,青年人群与中、老年人群相比存在显著性差异(p膳食食物摄入情况较好,青年人较差。与青年人群相比,中、老年人群良好率、及格率均存在显著差异(p膳食食物摄入项目中,水果摄入方面女性明显好于男性;而对于杂粮及蔬菜摄入,各年龄段人群均显得较差,尤其是青年人群相对更差;奶、蛋摄入各年龄段人群均较为重视,但女性稍好于

关键词：重庆市公职人群营养知识膳食习惯生活方式