检索结果-南通市图书馆

作者：朱婷婷华东师范大学

学位级别：硕士

俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)为大型经济冷水性鱼类,是最早被驯养的鲟鱼之一。俄罗斯鲟鱼于20世纪90年代初期由欧洲引入我国,现已在全国逐步推广养殖。随着鲟鱼人工养殖面积和规模的扩大,其人工饲料的研制和应用被提到了议事日... 详细信息

俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)为大型经济冷水性鱼类,是最早被驯养的鲟鱼之一。俄罗斯鲟鱼于20世纪90年代初期由欧洲引入我国,现已在全国逐步推广养殖。随着鲟鱼人工养殖面积和规模的扩大,其人工饲料的研制和应用被提到了议事日程,但目前对鲟鱼的营养需要和饲料利用等应用基础研究颇为缺乏,鲜有可供鲟鱼专用饲料配制的参数和基础资料,这无疑将会极大地限制俄罗斯鲟养殖业的健康发展。在诸多营养素中,脂肪可为鱼类生长提供能量和必需脂肪酸,是鱼类生长代谢必需的营养物质。因此,本研究以脂肪营养需要为切入点,研究饲料中不同脂肪种类、水平及脂肪源的合理搭配对俄罗斯鲟幼鱼生长、生理生化及抗氧化性能的影响,结果可为俄罗斯鲟的饲料配制和养殖生产提供参考。1饲料中脂肪源对俄罗斯鲟幼鱼生长、脂肪酸组成及抗氧化性能的影响以棕榈油(PO)、橄榄油(OO)、亚麻籽油(LO)、葵花籽油(S0)和鱼油(FO)分别作为脂肪源,配制成蛋白质水平为45%、脂肪水平为15%的五种等氮等能饲料,饲喂俄罗斯鲟幼鱼(14.83±0.02g),试验周期为8周。结果发现,PO组获得最高末均重,但与00组无显著差异,LO组末均重、增重率和特定增长率最低(P0.05)。LO和SO组间鱼体粗蛋白含量无差异,显著低于其他处理组(P脂肪含量最高,但与00组无差异。鱼体脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成一致,饲料中不含多不饱和脂肪酸的处理组(如PO组和00组),其鱼体中出现了少量的不饱和脂肪酸,除鱼体本身沉积的脂肪酸未被完全代谢消耗外,还可能与俄罗斯鲟体内有一定的脂肪延长酶和去饱和酶活性,可合成机体所需的不饱和脂肪酸有关。抗氧化方面,LO组鱼体肝脏中的丙二醛含量最高(P酶活性显著低于LO、SO和FO组(P脂肪酸组成和抗氧化性能指标可以得出,在饲料脂肪水平为15%的情况下,亚麻籽油不适宜作为脂肪源用于饲喂俄罗斯鲟幼鱼,而棕榈油因其含有大量的棕榈酸和适宜含量的多不饱和脂肪酸、维生素E和胡萝卜素,可作为俄罗斯鲟幼鱼的合适脂肪源,以保证鱼体的正常生长,提高鱼体抗氧化性能,降低脂质过氧化水平。2饲料中脂肪水平对俄罗斯幼鱼生长、生理生化指标及抗氧化性能的影响以鱼油、豆油、亚麻籽油等比例混合,配成脂肪含量为3%(L3)、6%(L6)、9%(L9)、12%(L12)、15%(L15)、18%(L18)及21%(L21)的等氮等能饲料,饲喂俄罗斯鲟幼鱼(6.20±0.02g)8周。结果表明,L9组幼鱼的均末体重和增重率最大,但与L6组无显著差异(P>0.05)。L9组蛋白质效率最高(P脂肪水平进行回归分析,得出俄罗斯鲟幼鱼在饲料脂肪水平为8.77%时生长最佳。随着饲料脂肪水平的升高,各组鱼的肝体比和体粗脂肪有上升趋势,肝体比在饲料脂肪含量大于12%时显著增大(P脂肪水平升高而上升(P脂肪过高会影响俄罗斯鲟幼鱼的生长,降低蛋白质效率,引发脂肪在体内的异常蓄积。L21组鱼血清中高密度脂蛋白胆固醇含量最高,而L3组鱼的低密度脂蛋白胆固醇含量最高。肝脏脂蛋白酯酶活性随饲料脂肪水平的提高而升高,脂肪酸合成酶活性则随脂肪水平升高而降低,提示饲料脂肪水平的提高会加快鱼体脂肪的分解代谢。肝脏丙二醛含量和超氧化物歧化酶活性与饲料中脂肪水平成正比,在L21组达到最高(P脂肪含量过高会导致脂质过氧化,使鱼体内的抗氧化酶活性升高。综合俄罗斯鲟幼鱼的生长、血液指标及抗氧化性能,建议生产中将幼鱼的饲料脂肪水平控制在6%-9%之间。3饲料中棕榈油替代鱼油对俄罗斯鲟幼鱼生长、生理生化指标及抗氧化性能的影响以棕榈油不同比例(100%、75%、50%、25%和0%)替代鱼油,制成蛋白质水平为42%,脂肪水平为9%的等氮等能半纯化饲料,试验选用初始体重为6.20±0.02g的俄罗斯鲟幼鱼,进行为期8周的试验。结果发现,饲料中25%的棕榈油替代组鱼体末均重和增重率显著高于100%棕榈油组(P0.05)。25%棕榈油替代组饵料系数最低(P<0.05)。表明饲料中添加棕榈油对俄罗斯鲟幼鱼的生长无不良影响,添加25%棕榈油替代鱼油可显著降低饲料系数。饲料中添加25%棕榈油替代鱼油鱼体粗蛋白含量最高,100%棕榈油添加组鱼体粗蛋白含

关键词：俄罗斯鲟脂肪源脂肪水平棕榈油生长脂肪酸组成脂肪代谢酶抗氧化性能

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减肥新概念

引用

健康博览 1997年第2期 29-29页

作者：兰政文

肥胖,对女性来说最是敏感,她们中有许多人下了大决心,花了大功夫,但结果却不甚理想,奥秘何在?现在,让我来告诉你几个减肥新概念,也许你将会找到适合于你的有效减肥方法。重在调节荷尔蒙女性减肥失败原因之一就是照搬了男性的方式,其实... 详细信息

肥胖,对女性来说最是敏感,她们中有许多人下了大决心,花了大功夫,但结果却不甚理想,奥秘何在?现在,让我来告诉你几个减肥新概念,也许你将会找到适合于你的有效减肥方法。重在调节荷尔蒙女性减肥失败原因之一就是照搬了男性的方式,其实无论是肥胖的成因或对健康的影响都存在着性别差异。以节食减肥法为例,吃得太多常是男性肥胖的原因,故男性减少三餐进食量对于减肥很有效。女性却不同,肥胖主要是由于促使脂合成的雌性荷尔蒙水平升高,多种代谢酶活性紊乱以及孕期、哺乳期等特殊影响的综合作用所致。因此,女性减肥的重点应是调节雌性荷尔蒙的分泌机能及多种脂肪代谢酶的活性,使之恢复到正常水平。故除了与男性一样重视三餐饮食调配(即少量、少脂)

关键词：减肥方法荷尔蒙新概念女性男性肥胖失败原因性别差异综合作用分泌机能脂肪代谢酶

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