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小麦胚芽油替代鱼油对半滑舌鳎幼鱼生长、体成分、血清生化指标及脂肪代谢酶的影响

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中国水产科学 2015年第6期22卷 1195-1208页

作者：黄裕王际英李宝山郝甜甜夏斌孙永智魏佳丽王世信张利民上海海洋大学水产与生命学院山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室山东升索渔用饲料研究中心

以初始体重为(3.70±0.01)g的半滑舌鳎(Cynolossus semilaevis Günter)幼鱼为实验对象,研究小麦胚芽油替代鱼油对其生长、体成分、血清生化指标及脂肪代谢酶的影响。以添加7.5%的鱼油组为对照组,用小麦胚芽油分别替代0、20%、40%、60%... 详细信息

以初始体重为(3.70±0.01)g的半滑舌鳎(Cynolossus semilaevis Günter)幼鱼为实验对象,研究小麦胚芽油替代鱼油对其生长、体成分、血清生化指标及脂肪代谢酶的影响。以添加7.5%的鱼油组为对照组,用小麦胚芽油分别替代0、20%、40%、60%、80%、100%的鱼油配制成6组等氮等能饲料,在海水循环养殖系统中进行68 d的养殖实验。结果显示:饲料中小麦胚芽油替代鱼油对半滑舌鳎幼鱼存活率无显著影响;随着替代水平的升高,特定生长率和蛋白质效率降低,饲料系数升高。各组间脏体比、肝体比和肥满度均无显著性差异。肝脂肪含量随替代水平的升高而升高,而全鱼脂肪含量降低;80%和100%替代组全鱼水分含量显著高于对照组(P酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶和溶菌酶活性均无显著性差异(P>0.05);80%和100%替代组甘油三酯和总胆固醇含量显著高于对照组(P酶、肝酯酶、总酯酶、脂肪酸合成酶以及肠道脂肪酶活性升高。研究表明,在本实验条件下,小麦胚芽油可替代60%的饲料鱼油而不影响半滑舌鳎幼鱼的生长;小麦胚芽油的添加,促进了鱼体脂肪代谢,抑制脂质过氧化作用,但显著改变了鱼体脂肪酸组成。

关键词：半滑舌鳎小麦胚芽油鱼油生长体成分血清生化脂肪代谢酶

黄酮对运动大鼠脂肪代谢酶与ERRα表达的影响

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广西师范大学学报（自然科学版） 2016年第1期34卷 168-173页

作者：黄东李跃林卜凯黄文莫伟彬广西师范大学体育学院广西桂林541006 药用资源化学与药物分子工程教育部重点实验室广西桂林541004

为探讨耐力训练对大鼠脂肪代谢酶、雌激素受体关联受体α(ERRα)mRNA及蛋白表达与补充甘草黄酮的干预作用,选用SD雄性大鼠50只,每组10只,随机分为安静对照组(NC)、运动对照组(NE)、运动+补充甘草黄酮低(GFML,4g·kg^(-1)·d^(-1))、中(G... 详细信息

为探讨耐力训练对大鼠脂肪代谢酶、雌激素受体关联受体α(ERRα)mRNA及蛋白表达与补充甘草黄酮的干预作用,选用SD雄性大鼠50只,每组10只,随机分为安静对照组(NC)、运动对照组(NE)、运动+补充甘草黄酮低(GFML,4g·kg^(-1)·d^(-1))、中(GFME,8g·kg^(-1)·d^(-1))、高(GFMH,12g·kg^(-1)·d^(-1))剂量组。对照组灌胃等量生理盐水,6周的力竭训练后,宰杀大鼠。根据试剂盒的方法测定大鼠血清肝脂酶(HL)、脂蛋白酯酶(LPL)、载脂蛋白CⅡ(ApoCⅡ)和载脂蛋白CⅢ(ApoCⅢ)含量和骨骼肌ERRαmRNA及蛋白表达水平,结果发现:运动对照组HL含量低于安静对照组(P脂肪组织ERRαmRNA及蛋白表达水平高于NC组(P脂肪组织ERRαmRNA及蛋白表达都高于NC和NE组(P代谢和调控酶水平在机体内的相对稳定性,从而防止脂代谢紊乱。

关键词：甘草黄酮力竭运动脂肪代谢酶雌激素受体关联受体α

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猪脂肪的细胞形态学与脂肪代谢酶的研究

中国畜牧杂志 2002年第3期38卷 28-29页

作者：魏彩虹甘肃省畜牧兽医研究所平凉744000

对脂肪沉积能力不同的甘肃黑猪I系和杜黑背部皮下脂肪组织的生长发育进行了研究。利用组织切片法 ,观察了两种猪的脂肪细胞形态 ,发现脂肪沉积能力强的甘肃黑猪I系的脂肪细胞在 3月龄显著大于杜黑 (P <0 .0 1) ,甘肃黑猪Ⅰ系在试验后期 ... 详细信息

对脂肪沉积能力不同的甘肃黑猪I系和杜黑背部皮下脂肪组织的生长发育进行了研究。利用组织切片法 ,观察了两种猪的脂肪细胞形态 ,发现脂肪沉积能力强的甘肃黑猪I系的脂肪细胞在 3月龄显著大于杜黑 (P 脂肪细胞 ,表明它的脂肪组织发育快 ,成熟也快。甘肃黑猪I系的脂蛋白脂酶 (LPL)活性在 3月龄极显著高于杜黑猪的酶活性 (P <0 .0 1) ,两种猪的LPL活性后期均表现为下降趋势 ,甘肃黑猪Ⅰ系的NADP

关键词：猪脂肪细胞形态学脂肪代谢酶脂肪沉积瘦肉率

猪脂肪代谢酶特征及其与生产性能的典型相关研究

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中国畜牧杂志 1999年第5期35卷 27-28页

作者：刘丑生甘肃省畜牧兽医研究所平凉市744000

所有脂肪酸的合成都发生在猪脂肪组织中,因此,研究猪脂肪代谢酶的同工酶特征及酶活性是十分重要的.这是酶工程和利用酶标记辅助选择提高猪瘦肉率降低脂肪沉积的基础.这些酶包括CoA羟化酶、酯酶、NADP生成酶(MDH、G6PDH)等.本文旨在探讨... 详细信息

所有脂肪酸的合成都发生在猪脂肪组织中,因此,研究猪脂肪代谢酶的同工酶特征及酶活性是十分重要的.这是酶工程和利用酶标记辅助选择提高猪瘦肉率降低脂肪沉积的基础.这些酶包括CoA羟化酶、酯酶、NADP生成酶(MDH、G6PDH)等.本文旨在探讨猪脂肪代谢有关的几种酶的同工酶特性及其与生产性能的关系.

关键词：猪脂肪代谢酶生产性能相关研究

日粮氧化魔芋葡甘露聚糖对齐口裂腹鱼鱼肉品质、脂肪代谢酶及相关基因表达的影响

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日粮氧化魔芋葡甘露聚糖对齐口裂腹鱼鱼肉品质、脂肪代谢酶及相关...

作者：周成四川农业大学

学位级别：硕士

目的：研究日粮氧化魔芋葡甘露聚糖(Oxidized Konjac Glucomannan, OKGM)对齐口裂腹鱼生长、鱼肉品质、血脂、脂肪代谢酶活性及相关基因表达的影响,为齐口裂腹鱼品质改良和明确氧化魔芋葡甘露聚糖生理功能等提供理论依据。方法：选用初... 详细信息

目的：研究日粮氧化魔芋葡甘露聚糖(Oxidized Konjac Glucomannan, OKGM)对齐口裂腹鱼生长、鱼肉品质、血脂、脂肪代谢酶活性及相关基因表达的影响,为齐口裂腹鱼品质改良和明确氧化魔芋葡甘露聚糖生理功能等提供理论依据。方法：选用初始体质量为(79.54±8.12)g的齐口裂腹鱼300尾,随机分成5组,每组3个重复,每重复组20尾鱼,分别饲喂OKGM添加量为0(对照组D1)、0.4%(D2组)、0.8%(D3组)、1.6%(D4组)和3.2%(D5组),试验鱼养殖60d后,分别考察OKGM对齐口裂腹鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率、饵料系数、存活率、体长/体高、肥满度、肝体比、肠脂比;背肌和腹肌基本成分、肌肉pH、失水率、羟脯氨酸、胶原蛋白、肌肉硬度、黏着性、弹性、黏聚力、胶着度、咀嚼度、回复性;血清中总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、游离脂肪酸;肝脏中的脂蛋白酯酶、肝脂酶、总脂酶;肠道中的蛋白酶、脂肪酶;实时荧光定量PCR检测肝脏和肌肉中PPARα、FABP mRNA表达水平的影响。结果：1.在生长性能方面,与对照组D1相比,日粮中添加0.8%-3.2%OKGM能显著提高鱼体增重率和特定生长率(P0.05)。2.在肌肉品质方面,与对照组D1相比,日粮OKGM添加量为1.6%-3.2%能显著增加齐口裂腹鱼腹肌中蛋白质含量(P脂肪(P0.05);添加量对齐口裂腹鱼肌肉中的pH、失水率、羟脯氨酸含量、胶原蛋白含量均无显著性差异(P>0.05);日粮OKGM添加量为0.8%-1.6%能显著提高齐口裂腹鱼肌肉硬度(P0.05)。3.在血脂代谢方面,日粮中OKGM添加量对齐口裂腹鱼血脂水平有积极的调节作用,低剂量的OKGM能降低齐口裂腹鱼血脂水平。4.在脂肪代谢酶方面,与对照组D1相比,添加1.6%OKGM能显著提高肝脏中脂蛋白酯酶(LPL)、肝脂酶(HL)和总脂酶(TL)活性(P酶方面,随着日粮OKGM添加量的增加,肠道中蛋白酶活性基本呈增加的趋势,添加1.6%-3.2%OKGM能显著提高中肠蛋白酶活性(P0.05),添加0.8%-3.2%OKGM能显著提高齐口裂腹鱼前肠脂肪酶活性(P脂肪酶活性影响不显著(P>0.05)。5.与对照组D1相比,OKGM添加量为1.6%能显著升高肌肉中过氧化物酶增殖体激活受体a (PPARa) mRNA表达水平(P脂肪酸结合蛋白(FABP) mRNA表达水平(P0.05)。结论：日粮中添加适量的OKGM能改善齐口裂腹鱼生长性能,提高饲料利用率,降低饵料系数,提高腹肌蛋白质含量,降低腹肌脂肪含量,增加肌肉硬度、胶着度、黏附性和咀嚼度,降低血清中游离脂肪酸含量,提高肝脏脂肪代谢酶和肠道消化酶活性,增加肌肉中PPARa mRNA表达量,降低肌肉中FABP mRNA表达量,故日粮中添加适量OKGM能提升齐口裂腹鱼生长性能,改善齐口裂腹鱼肌肉品质,调节脂肪代谢及其相关基因表达。建议齐口裂腹鱼饲料中OKGM添加量为:0.4%-1.6%。

关键词：氧化魔芋葡甘露聚糖齐口裂腹鱼肌肉品质血脂脂肪代谢酶过氧化物酶增殖体激活受体α 脂肪酸结合蛋白

野杜F1代猪猪肉品质及肌内脂肪代谢酶发育性变化规律的研究

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野杜F1代猪猪肉品质及肌内脂肪代谢酶发育性变化规律的研究

作者：王倩山东农业大学

学位级别：硕士

本试验旨在研究长白山野猪与杜洛克猪杂交一代猪猪肉品质和肌内脂肪代谢酶的发育性变化规律及其对肌内脂肪沉积的影响。以5个体重组长白山野猪与杜洛克猪的杂交1代猪（简称野杜F1代猪）和山东省优良地方品种莱芜猪（各40头，公母各半）... 详细信息

本试验旨在研究长白山野猪与杜洛克猪杂交一代猪猪肉品质和肌内脂肪代谢酶的发育性变化规律及其对肌内脂肪沉积的影响。以5个体重组长白山野猪与杜洛克猪的杂交1代猪（简称野杜F1代猪）和山东省优良地方品种莱芜猪（各40头，公母各半）为研究对象，运用统一肉品分析方法、氨基酸自动分析仪、气相色谱—质谱联用仪、固相微萃取等先进仪器，对野杜F1代猪和莱芜猪的胴体品质、肉质性状和组织学性状、肌内脂肪含量、氨基酸和脂肪酸组成、肌肉、脂肪和肝脏组织中HSL、LPL、FAS、MDH和ICDH五种脂肪代谢酶活性随着体重的发育性变化进行了较为系统全面的测定和研究，运用荧光定量RT-PCR方法测定了肌肉中MDH和HSL mRNA表达的发育性变化。研究了不同组织中脂肪代谢酶活性的发育性变化规律与肌内脂肪含量的关系。结果表明：（1）胴体品质：野杜F1猪的背膘厚在各个体重组都要极显著低于莱芜猪（P＜0.01），在20kg、35kg、70kg和90kg时的脂肪率野杜F1猪极显著低于莱芜猪（P＜0.01），野杜F1猪的瘦肉率在20kg和35kg时极显著高于莱芜猪（P＜0.01）。野杜F1猪的骨骼率在20kg、50kg和70kg时极显著高于莱芜猪（P＜0.01），在35kg时显著高于莱芜猪（P＜0.05）。（2）肉质性状和肌肉组织学性状测定：莱芜猪猪肉的大理石纹在各个体重组均极显著高于野杜F1代猪（P＜0.01），随着体重的增加，肌纤维直径也在不断增大，在50kg和90kg时莱芜猪显著高于野杜F1猪（P＜0.05），在70kg时莱芜猪极显著高于野杜F1猪（P＜0.01），并且莱芜猪的肌纤维直径在各个体重组均高于野杜F1猪。在20kg、50kg、70kg和90kg时莱芜猪极显著高于野杜F1猪（P＜0.01），总体呈下降趋势，并且莱芜猪的肌纤维密度在各个体重阶段的数值均高于野杜F1猪。（3）肌内脂肪含量：不同体重阶段，肌内脂肪和肌肉嫩度均呈差异显著（P＜0.05）。随着体重的增加，二者都呈上升的趋势。在各个体重阶段，莱芜猪肌内脂肪含量均高于野杜F1猪。（4）氨基酸和脂肪酸含量：野杜F1代猪90kg时的17种氨基酸含量均高于莱芜猪，野杜F1代猪氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均极显著高于莱芜猪（P＜0.01），除20kg时除外，其他体重阶段时，野杜F1猪饱和脂肪酸含量均极显著低于莱芜猪（P＜0.01），在20kg和35kg时，野杜F1猪体内亚油酸（C18:2）的含量极显著高于莱芜猪（P＜0.01），多不饱和脂肪酸含量方面，在35kg时野杜F1猪极显著（P＜0.01）高于莱芜猪，在50kg和90kg时也显著高于莱芜猪（P＜0.05）。而在单不饱和脂肪酸方面，除20kg时，莱芜猪均极显著（P＜0.01）或显著（P＜0.05）高于野杜F1猪。（5）脂肪代谢酶活性：在肌肉组织中HSL活性随着体重增加而升高，90kg有上升趋势，并且在各个体重阶段中，野杜F1猪肌肉中的脂肪分解酶HSL活性显著高于莱芜猪，在脂肪组织中，HSL活性随着体重增加而降低，在50kg时到达最高，然后逐渐下降，在肝脏组织中，莱芜猪HSL的活性高于野杜F1猪，变化趋势也相同。肌肉组织、脂肪组织和肝脏组织中的LPL活性变化规律，在体重各个阶段均高于莱芜猪，且呈上升趋势，在生长期各体重阶段，野杜F1猪均呈极显著高于莱芜猪。野杜F1猪肌肉、背膘和肝脏中的LPL活性与肌内脂肪含量成极显著正相关。莱芜猪脂肪合成酶MDH活性显著高于野杜F1猪，野杜F1猪肌肉组织中的MDH与肌内脂肪含量呈极显著正相关。在肌肉、脂肪和肝脏组织中，莱芜猪FAS和ICDH均高于野杜F1猪，均呈逐渐上升的趋势，并且在50kg、70kg和90k时莱芜猪脂肪组织的FAS均极显著高于野杜F1猪（P脂肪的沉积是由各个组织中的脂肪代谢酶共同调节的，可以通过调控体内脂肪代谢酶活性来调节肌内脂肪的沉积。（6）HSL和MDH mRNA表达：肌肉组织中HSL mRNA的表达量呈现先升高后降低的趋势，在50kg时达到顶峰，其后开始下降，除35kg时，其他体重组的表达量均高于莱芜猪。MDH mRNA的表达量在野杜F1猪的肌肉组织中呈现波状起伏的趋势，而在莱芜猪体内则呈逐步上升至70kg后开始下降。结果提示：野杜F1猪肌肉HSL和MDH基因表达均具有明显的体重发育性特征。

关键词：长白山野猪与杜洛克猪莱芜猪脂肪代谢酶肌内脂肪 MDH mRNA HSL mRNA

淮南猪与长白猪脂肪代谢酶及脂联素的发育差异

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贵州农业科学 2018年第1期46卷 61-63页

作者：苗志国谢红兵王永强魏刚才河南科技学院动物科学学院河南新乡453003

为探明淮南猪与长白猪脂肪代谢酶及血清中脂联素的发育差异,对45日龄、90日龄、135日龄和180日龄健康长白猪和淮南猪进行血清中脂联素含量、肌内脂肪含量及脂肪代谢酶测定。结果表明:相同品种猪的肌内脂肪含量随着猪日龄的增加而增加;... 详细信息

为探明淮南猪与长白猪脂肪代谢酶及血清中脂联素的发育差异,对45日龄、90日龄、135日龄和180日龄健康长白猪和淮南猪进行血清中脂联素含量、肌内脂肪含量及脂肪代谢酶测定。结果表明:相同品种猪的肌内脂肪含量随着猪日龄的增加而增加;相同日龄不同猪种间肌内脂肪含量淮南猪显著高于长白猪(P脂肪组织中的脂肪酸合成酶(FAS)和激素敏感脂酶(HSL)含量随日龄的增加而增加,均以180日龄最高;脂联素及脂肪代谢酶变化趋势均随日龄的增加而增加,具有强脂肪沉积能力。

关键词：淮南猪长白猪脂肪代谢酶脂联素

反10，顺12-共轭亚油酸对猪不同部位前脂肪细胞增殖、分化及脂肪代谢关键酶的影响

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反10，顺12-共轭亚油酸对猪不同部位前脂肪细胞增殖、分化及脂肪...

作者：郭常虹内蒙古农业大学

学位级别：硕士

本论文以猪皮下脂肪组织和背最长肌组织前脂肪细胞培养为基础,研究了t10,c12-CLA对猪皮下和背最长肌前脂肪细胞增殖、分化及脂肪代谢关键酶的影响。研究共分两个部分: 第一部分,首先建立30日龄猪皮下脂肪和背最长肌组织前脂肪细胞体外... 详细信息

本论文以猪皮下脂肪组织和背最长肌组织前脂肪细胞培养为基础,研究了t10,c12-CLA对猪皮下和背最长肌前脂肪细胞增殖、分化及脂肪代谢关键酶的影响。研究共分两个部分: 第一部分,首先建立30日龄猪皮下脂肪和背最长肌组织前脂肪细胞体外培养体系。在此基础上,共设2个处理,处理1为阴性对照(添加0.1 mmol/L BSA),处理2添加100μmol/L的t10,c12-CLA完全培养液,每个处理设6个平行,接种时即加入BSA及t10,c12-CLA完全培养液进行处理至第10天。试验全期分别通过MTT法、GPDH活性检测及油红O染色技术探讨t10,c12-CLA对皮下和背最长肌前脂肪细胞增殖与分化的影响。结果表明:(1)100μmol/L t10,c12-CLA对猪皮下和背最长肌前脂肪细胞增殖影响均不显著(P>0.05)。(2)100μmol/L t10,c12-CLA显著抑制了猪皮下前脂肪细胞分化,同时显著促进了背最长肌前脂肪细胞的分化(P脂肪和背最长肌组织前脂肪细胞体外培养及处理设计同第一部分,分别测定t10,c12-CLA对脂类代谢关键酶(FAS、ME、HSL、LPL)活性和mRNA相对表达量的影响。结果表明:(1)100μmol/L t10,c12-CLA显著提高了背最长肌ME、LPL与皮下脂肪HSL活性;(2)100μmol/L t10,c12-CLA显著抑制了猪皮下脂肪FAS与背最长肌HSL mRNA相对表达,促进了猪皮下脂肪HSL和背最长肌LPL mRNA相对表达(P脂肪细胞增殖与分化、脂肪代谢关键酶类活性与mRNA相对表达量角度揭示了t10,c12-CLA对猪皮下和背最长肌脂肪代谢调控存在差异并初步揭示其调控机理。

关键词：反10,顺12-共轭亚油酸前脂肪细胞增殖分化脂肪代谢酶猪

投喂频率和水平对长吻鮠幼鱼消化酶和肝胰脏脂肪代谢酶活性的影响

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云南农业大学学报（自然科学版） 2019年第5期34卷 779-784页

作者：刘康何金钊冯鹏霏马华威罗旭广西壮族自治区水产引育种中心广西南宁530031 广西壮族自治区水产科学研究院广西南宁530031

【目的】研究不同投喂频率(2次/d、3次/d)和水平(即每日投喂量占试验鱼体重的比例,2%、4%、6%、8%、10%)对长吻鮠幼鱼消化酶和肝胰脏脂肪代谢酶活性的影响,为长吻鮠的人工养殖提供更健康的养殖模式。【方法】采用SPSS 17.0软件进行双因... 详细信息

【目的】研究不同投喂频率(2次/d、3次/d)和水平(即每日投喂量占试验鱼体重的比例,2%、4%、6%、8%、10%)对长吻鮠幼鱼消化酶和肝胰脏脂肪代谢酶活性的影响,为长吻鮠的人工养殖提供更健康的养殖模式。【方法】采用SPSS 17.0软件进行双因素方差分析后采用Duncan多重比较检验,显著水平为0.05。【结果】(1)当每日投喂频率为3次、投喂水平为6%时,长吻鮠幼鱼消化酶中的肠道蛋白酶、肠道淀粉酶和胰蛋白酶的活性最高,显著高于每日投喂频率为2次、投喂水平为10%的试验组以及每日投喂频率为3次、投喂水平为2%和10%的试验组(P脂肪代谢酶中的肉毒碱脂酰转移酶(CACT)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂蛋白酯酶(LPL)和肝脂酶(HL)的活性最高,显著高于每日投喂频率为2次、投喂水平为2%的试验组以及每日投喂频率为3次、投喂水平为8%和10%的试验组(P<0.05)。【结论】最适宜投喂频率和水平分别是3次/d和6%,更适合长吻鮠幼鱼的健康养殖。

关键词：长吻鮠投喂频率投喂水平消化酶脂肪代谢酶