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B1—12果胶酶产生菌50升罐发酵条件的初步研究

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食品与发酵工业 1988年第5期 22-27页

作者：王金盛高东王绮文吴珊根山东大学微生物系山东大学微生物系

在培养料组成为:小麦麸皮4％,果胶粉0.5％,（NH4）2SO41％,的50升发酵罐中发酵培养乌沙米曲霉B1-12,获得了果胶酶产生菌。其最适发酵条件为:温度30℃,通风量1:1,初期（1—28小时）搅拌速度250rpm,后期搅拌速度（29—50小时）300rpm,发... 详细信息

在培养料组成为:小麦麸皮4％,果胶粉0.5％,（NH4）2SO41％,的50升发酵罐中发酵培养乌沙米曲霉B1-12,获得了果胶酶产生菌。其最适发酵条件为:温度30℃,通风量1:1,初期（1—28小时）搅拌速度250rpm,后期搅拌速度（29—50小时）300rpm,发酵周期50小时,最高酶活160u/ml。

关键词：产生菌果胶酶罐发酵产酶条件米曲霉发酵周期高酶活小麦麸皮诱导物胶粉

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摇瓶试验与罐发酵结果间差异的因素

中国抗生素杂志 1988年第1期 72-76页

作者：周光邠金玉清上海医药工业研究院上海医药工业研究院上海

在抗生素发酵工业研究中,广泛采用摇瓶试验进行初步考查,为罐发酵试验提供一些可供参考的数据以加速罐试验的进程。多用于菌种性能的测定、最佳培养基组合的筛选、发酵工业基本参数的测定、代谢途径的探索、诱导剂与抑制剂的影响等;有... 详细信息

在抗生素发酵工业研究中,广泛采用摇瓶试验进行初步考查,为罐发酵试验提供一些可供参考的数据以加速罐试验的进程。多用于菌种性能的测定、最佳培养基组合的筛选、发酵工业基本参数的测定、代谢途径的探索、诱导剂与抑制剂的影响等;有时还用用积累少量代谢产物。摇瓶试验方法被广泛应用的原因,主要是能利用有限的空间和使用少量的人工在短期内获得大量的信息,加速研究的进程。

关键词：罐发酵摇瓶试验摇瓶发酵发酵罐抗生素发酵差异

采用固定化细胞反应器和游离细胞连续罐发酵生产酒精的比较

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江苏食品与发酵 1982年第1期 45-47页

作者：田荣华

玉米杆经无机酸或生物酶的作用,可将半纤维素和纤维素分别水解成木糖和葡萄糖,然后,再通过生物代谢途径把糖变成醇、醛、酸和气体等。在美国Missouri大学的实验室里,玉米杆水解采用二步法。第一步将粉碎的玉米杆置于不锈钢罐中,用4.4％... 详细信息

玉米杆经无机酸或生物酶的作用,可将半纤维素和纤维素分别水解成木糖和葡萄糖,然后,再通过生物代谢途径把糖变成醇、醛、酸和气体等。在美国Missouri大学的实验室里,玉米杆水解采用二步法。第一步将粉碎的玉米杆置于不锈钢罐中,用4.4％HSo温度100℃水解。所得滤液中含木糖0.77％,葡萄糖

关键词：固定化细胞游离细胞酒精乙醇罐发酵

10升三弯叶无定子自吸式发酵罐发酵谷氨酸的研究

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发酵科技通讯 1984年第1期 62-65页

作者：高孔荣梁汇强高建伟谭字榴吴光册戚祥华南工学院

自吸式发酵罐是六十年代开始的一种新型发酵罐,在国内的酵母工业和醋酸工业中,已采用自吸式发酵罐,在利福霉素、维生素C、灵芝菌的生产中,采用自吸式发酵罐发酵也取得了良好的效果。在谷氨酸发酵工业中,用自吸式发酵罐生产谷氨酸还未有... 详细信息

自吸式发酵罐是六十年代开始的一种新型发酵罐,在国内的酵母工业和醋酸工业中,已采用自吸式发酵罐,在利福霉素、维生素C、灵芝菌的生产中,采用自吸式发酵罐发酵也取得了良好的效果。在谷氨酸发酵工业中,用自吸式发酵罐生产谷氨酸还未有报导。为了进一步研究自吸式发酵罐的特性,

关键词：自吸式谷氨酸 α-氨基戊二酸神经递体发酵罐定子罐发酵

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介绍一种谷氨酸发酵操作方法——并罐发酵

发酵科技通讯 1981年第4期 46-47页

作者：江世俊福州味精厂

我们参考乙醇和啤酒的半连续发酵生产方法,进行谷氨酸的并罐发酵,简称并罐法。并罐法的原理是利用第一罐发酵的菌体和酶活性,进行第二罐的发酵。因此这种方法具有能提高糖酸转化率,设备利用率和节约能源等优点。控制方法是将第一罐的生... 详细信息

我们参考乙醇和啤酒的半连续发酵生产方法,进行谷氨酸的并罐发酵,简称并罐法。并罐法的原理是利用第一罐发酵的菌体和酶活性,进行第二罐的发酵。因此这种方法具有能提高糖酸转化率,设备利用率和节约能源等优点。控制方法是将第一罐的生物素用量增大到9—10r/升,种量为1.2—1.5％。

关键词：罐发酵谷氨酸 α-氨基戊二酸神经递体

阿氏假囊酵母(Eremothecium ashbyii)核黄素高产发酵的研究——(Ⅱ)生产罐发酵

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中国医药工业杂志 1980年第10期 14-17+49页

作者：焦瑞身王文仲天津河北制药厂中国科学院上海植物生理研究所

本文介绍了以阿氏假囊酵母经诱变和复合处理的突变菌株 DU-32在15吨生产罐中进行发酵法生产核黄素的扩大试验,工艺中经采用减料配方、中间体补料、控制温度等措施后,获得发酵173小时、最高发酵单位8400微克/毫升、平均发酵单位超过6000... 详细信息

本文介绍了以阿氏假囊酵母经诱变和复合处理的突变菌株 DU-32在15吨生产罐中进行发酵法生产核黄素的扩大试验,工艺中经采用减料配方、中间体补料、控制温度等措施后,获得发酵173小时、最高发酵单位8400微克/毫升、平均发酵单位超过6000微克/毫升的结果,证明DU-32确系较为优良的核黄素生产菌种。

关键词：生产罐补料核黄素维生素B2 Eremothecium ashbyii 合成速率罐发酵

食用菌摇瓶和罐发酵两种深层培养结果差异的分析

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河南科技大学学报（农学版） 1997年第4期21卷 38-40页

作者：何佳赵启美田娟洛阳农专果蔬系

对食用菌摇瓶和罐发酵两种深层培养试验结果存在的差异进行了分析,认为①氧吸收系数(kd)和溶解氧②二氧化碳(CO_2)③对菌丝的损伤等三方面因素是造成差异的原因,提出了消除差异的措施。

关键词：食用菌摇瓶罐发酵深层培养

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60升外循环气升式发酵罐发酵谷氨酸工艺研究

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发酵科技通讯 1990年第1期19卷 8-11页

作者：陈少南何春华方国辰陈碧坚高孔荣华南理工大学生物工程研究所

本文对60升外循环气升式发酵罐发酵谷氨酸进行了研究,产酸7.62％,转化率47.62％;证明外循环气升式发酵罐用于谷氨酸发酵是可行的。作者对50升内循环气升式发酵罐和60升外循环气升式发酵罐进行谷氨酸发酵的研究结果表明,气升罐进行谷氨... 详细信息

本文对60升外循环气升式发酵罐发酵谷氨酸进行了研究,产酸7.62％,转化率47.62％;证明外循环气升式发酵罐用于谷氨酸发酵是可行的。作者对50升内循环气升式发酵罐和60升外循环气升式发酵罐进行谷氨酸发酵的研究结果表明,气升罐进行谷氨酸发酵可以产高酸得高转化率。

关键词：气升式发酵罐谷氨酸发酵工艺研究罐发酵高酸发酵培养基味精厂发酵水平设备流程发酵后期

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与《锥罐发酵温度的自动控制》一文商榷

中外酒业 1999年第4期 53-54页

作者：于仁生刘仲汇山东省科学院科力公司山东省科学院科力公司 250014

《锥罐发酵温度的自动控制》一文(《啤酒》1999第8期),较系统的论述了目前锥罐啤酒发酵控温的一般模式,拜读后获益匪浅。但是我们对文中提出的使用较短温度传感器(以下简称传感器),以防"结冰"的理由有一些不同看法,提出来和同行讨论。... 详细信息

《锥罐发酵温度的自动控制》一文(《啤酒》1999第8期),较系统的论述了目前锥罐啤酒发酵控温的一般模式,拜读后获益匪浅。但是我们对文中提出的使用较短温度传感器(以下简称传感器),以防"结冰"的理由有一些不同看法,提出来和同行讨论。我们从1989年开始为啤酒锥罐群提供检测设备,十年来目睹了锥罐使用传感器的演变过程,从早期的Pt热电阻、Cu热电阻、半导体传感器、热敏电阻、无源插入式温度计等,变化至今,已公认采用Pt热电阻最合理。其长度也从200—1500mm范围,变化成少数几个长度参数,比如百吨以上锥罐圆柱体部分多在1000mm左右。1、使用短传感器的不当之处,在于其仅满足主酵期产生的快速温度对流过程,而在主要靠传导和辐射来导热的其他生产阶段,将不能正确反映罐壁与罐中心两个区域的温度差异,

关键词：罐发酵自动控制热电阻