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蛋黄越黄营养价值越高?

引用

恋爱．婚姻．家庭（青春）（下） 2016年第2期 58-58页

流言一直以来,人们对于＂红心蛋＂都非常推崇,认为蛋黄越黄越有营养。而很多不良商家正是捕捉了消费者这种心理,刻意添加人工色素,造成了一系列食品安全问题。蛋黄的颜色果真越黄越好吗？

关键词：黄越视网膜黄斑营养价值人工色素红心蛋系列食品抗氧化性脂溶性中都

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中外食品 1999年第2期 43-43页

1999年5月上旬,中国食品科学技术学会组成的专家组专程赴上海,对上海冠生园冷冻食品有限公司进行现场考察。作为国内食品界极具知名度的企业,冠生园从1994年开始即关注微波食品市场,并将此作为科技研究项目。1996年由其生产的盒装米饭... 详细信息

1999年5月上旬,中国食品科学技术学会组成的专家组专程赴上海,对上海冠生园冷冻食品有限公司进行现场考察。作为国内食品界极具知名度的企业,冠生园从1994年开始即关注微波食品市场,并将此作为科技研究项目。1996年由其生产的盒装米饭在市场上试销。此后,冠生园又投资7000万元人民币引进世界一流的设备。