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主题

  • 2 篇 粽
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  • 1 篇 小吃
  • 1 篇 端午
  • 1 篇 品种

机构

  • 1 篇 江西萍乡市农业银...
  • 1 篇 湖南省汨罗市屈原...

作者

  • 1 篇 刘安柏
  • 1 篇 关玲
  • 1 篇 刘石林

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=粽"
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我国名粽拾零
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粮油食品科技 1992年 第5期2卷 21-22页
作者： 刘安柏 关玲 江西萍乡市农业银行 江西萍乡市农业银行
农历五月初五是我国的端午节。端午节吃粽子的习俗在我国流传已久。我国粽子的种类繁多,但有名的有如下几种: ●苏州粽子 长而细为四角形,有鲜肉、枣泥、肉夹沙等品种。特点是配料考究,制作精细。以代表品种猪肉夹沙粽为例:选用上等红小... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
漫话端午粽
漫话端午粽
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引用
2010海峡两岸第六届端午文化论坛
作者： 刘石林 湖南省汨罗市屈原纪念馆
粽子是端午节的节令食品,历史悠久,原始功能是祭龙祭祖的祭品,治病的保健食品,和谐邻里增进亲情的礼品,自屈原投江殉国后,粽子的文化內涵得到提升,成了人们纪念屈原,缅怀先哲,弘扬爱国精神的载体。改革开放以后,又逐渐成为市场的商品。... 详细信息
来源： cnki会议 评论
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