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ICP-AES法测定粳稻近等基因系群体间糙米的矿质元素

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光谱学与光谱分析 2008年第12期28卷 2966-2969页

作者：曾亚文汪禄祥孙正海杨树明杜娟黎其万普晓英杜威萧凤回云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所云南昆明650205 云南农业大学云南昆明650201 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所云南昆明650223 西南林学院园林学院云南昆明650224

采用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）对粳稻近等基因系（NILs）BC5F5群体264个株系17种矿质元素（S,Mo,Ni,Fe,Cr,Na,Al,Cu,P,Sn,Zn,B,Mn,Mg,Ca,Sr,K）进行了测定。加标回收率为92.3%-110.2%,RSD〈6%。结果表明：以丽粳2号作供体及十和田受体培育出糙米多种高矿质元素基因定位的NILs,是迄今首次培育出粳稻孕穗期耐冷性及其关联矿质元素的近等基因系;该群体糙米中P,K,Mg,S,Ca,Zn,Mn,Na,Fe,Cu和Al等11种人体必须的生命元素含量较高;群体间糙米矿质元素中五种宏量元素含量变异小（11.15%-16.45%）和12种微量元素变异大（16.57%-94.96%）;群体糙米17种矿质元素间136对性状间有95对性状呈显著或极显著相关,而与功能稻米活性成分有关的Mo,Ni,Al,Sn,Cr和Sr矿质元素15对性状相关（0.531^＊＊-0.921^＊＊）明显高于P,K,Ca,Mg和S宏量元素10对性状相关（0.175^＊＊-0.867^＊＊）。研究结果为糙米矿质元素的基因定位克隆提供了有益的参考数据。

关键词： ICP-AES 矿质元素近等基因系糙米

ICP-AES技术测定不同产地柴胡矿质元素

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光谱学与光谱分析 2012年第2期32卷 529-531页

作者：崔旭盛董学会郭玉海中国农业大学农学与生物技术学院中药材研究中心北京100193

应用ICP-AES技术,测定了不同产地柴胡矿质元素含量。(1)柴胡中五种常量矿质元素中K含量和累积量最高,五种微量矿质元素中Fe含量和累积量最高。(2)北京上庄柴胡中Ca,Mg,P,Na,Cu含量高,分别可达6.40,3.84,3.45,4.97mg.g-1和25.20μg.g-1,... 详细信息

应用ICP-AES技术,测定了不同产地柴胡矿质元素含量。(1)柴胡中五种常量矿质元素中K含量和累积量最高,五种微量矿质元素中Fe含量和累积量最高。(2)北京上庄柴胡中Ca,Mg,P,Na,Cu含量高,分别可达6.40,3.84,3.45,4.97mg.g-1和25.20μg.g-1,而山西万荣柴胡K,Ca,Mg,P,Zn,Mn,B含量低,分别仅为12.43,4.57,1.92,1.79mg.g-1和50.04,32.21,12.95μg.g-1。(3)不同产地柴胡间P∶K,Zn∶Fe,Cu∶Mn差异大,Mg∶Ca差异小。不同产地间柴胡矿质元素含量、累积量和比例存在较大差异。

关键词： ICP-AES技术柴胡矿质元素

不同光质对黄伞菌菇光谱特性及矿质元素的影响

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光谱学与光谱分析 2024年第8期44卷 2326-2333页

作者：刘艺涵郭远郑文刚张馨郭文忠王明飞陈晓丽北京市农林科学院智能装备技术研究中心北京100097 天津农学院园艺园林学院天津300384 北京市农林科学院植物保护研究所北京100097

食用菌子实体发育阶段对光较为敏感,目前尚无黄伞菌菇生长及营养品质对不同光谱照射响应的相关研究。在人工光型植物工厂中种植黄伞菌菇(Pholiota adiposa),以纯白光为对照(CK),设置纯绿(G)、纯蓝(B)、纯红(R)、红蓝(RB)4个处理,光照周... 详细信息

食用菌子实体发育阶段对光较为敏感,目前尚无黄伞菌菇生长及营养品质对不同光谱照射响应的相关研究。在人工光型植物工厂中种植黄伞菌菇(Pholiota adiposa),以纯白光为对照(CK),设置纯绿(G)、纯蓝(B)、纯红(R)、红蓝(RB)4个处理,光照周期为12 h光照/12 h黑暗。通过分析不同光质对黄伞子实体性状、光谱特性和矿质元素的影响,探究适宜黄伞菌菇生长发育的最佳光配方。结果表明:与其他处理相比,红光显著提高了黄伞菌柄长度及子实体重量,分别比对照提高78.4%和90.0%(p元素含量,但不同程度地降低了菌柄中K、Ca、Mg、Na、Mn元素含量;绿光提高了除Ca、Na元素外其他所有矿质元素的积累量,且均为处理间最高。红光有利于黄伞菌柄增长及子实体重量增加,蓝光有利于促进黄伞菌柄和菌盖直径的增加,而绿光有利于黄伞的着色及其矿质元素的积累。该研究为特色菌菇黄伞工厂化生产中光环境的调控提供一定的理论依据。

关键词：食用菌黄伞反射率光谱特性矿质元素

荆芥不同器官在不同采收时间的ICP-AES矿质元素分析

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光谱学与光谱分析 2014年第2期34卷 553-556页

作者：单鸣秋于生于丽霞丁安伟南京中医药大学江苏省方剂高技术研究重点实验室江苏南京210023

各种矿质元素在荆芥各器官间贮藏差异。从矿质元素角度了解荆芥合理的药用部位组成以及收时间。应用ICP-AES技术,测定并分析了在不同采收时间,荆芥的不同器官矿质元素含量、累积量和比例。结果显示,在不同采收时间,(1)荆芥穗中常量矿质... 详细信息

各种矿质元素在荆芥各器官间贮藏差异。从矿质元素角度了解荆芥合理的药用部位组成以及收时间。应用ICP-AES技术,测定并分析了在不同采收时间,荆芥的不同器官矿质元素含量、累积量和比例。结果显示,在不同采收时间,(1)荆芥穗中常量矿质元素K,P和微量矿质元素Cu含量最高,荆芥叶中常量元素Mg,Ca,Na和微量元素Fe,Mn,Zn含量最高。(2)荆芥不同器官所含常量元素中Ca和K含量最高,Na含量最低;所含微量元素中Fe含量最高,Mo含量最低。(3)在荆芥茎中,K∶P最高,而Zn∶Cu则为最低;Ca∶Mg和Fe∶Mn在荆芥穗中最低。(4)随着采收时间的推移,各元素在荆芥不同器官中的含量变化并不显著。荆芥茎中各矿质元素含量均较低;从矿质元素含量的角度看,在合理的采收时间范围内,荆芥的质量受时间影响不显著。

关键词：荆芥矿质元素

ICP-AES测定肉苁蓉及其提取物中矿质元素含量

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光谱学与光谱分析 2013年第3期33卷 813-816页

作者：朱艳霞郭玉海中国农业大学农学与生物技术学院北京100193

采用ICP-AES法测定两种肉苁蓉及其提取物中11种矿质元素,结果表明:肉苁蓉中Mn,K,Ca,Mg,Na含量(μg.g-1)显著高于管花肉苁蓉,分别为17.70,16 278.03,1 947.25,1 662.76,106.79;肉苁蓉50%甲醇提取物中Fe,Cu,P含量为水提物的1.5倍、2.4倍、1.1倍,Mn,Zn,K,P,Mg,Na含量为100%甲醇提取物的3.8倍、1.2倍、1.6倍、2.3倍、2.2倍、1.1倍;管花肉苁蓉50%甲醇提取物中Cu和P含量为水提物的1.6倍和1.2倍,Mn,Zn,K,P,Mg,Na,Al含量为100%甲醇提取物的2.0倍、1.6倍、1.6倍、1.4倍、1.8倍、1.2倍、1.2倍;肉苁蓉和管花肉苁蓉内矿质元素在50%甲醇中的溶出率分别是60.79%～83.10%和44.58%～83.84%,且Mn,Zn,K,P,Ca,Na,Al的溶出率显著高于水和100%甲醇提取。此研究为高效利用肉苁蓉药材中的矿质元素提供了科学依据。

关键词：肉苁蓉矿质元素 ICP-AES 溶出率

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无菌与带菌盐藻矿质元素含量的比较分析

光谱学与光谱分析 2010年第7期30卷 1956-1959页

作者：唐颖王长海黄笛大连理工大学环境与生命学院生命科学与工程系辽宁大连116024 烟台大学海洋学院山东烟台264005

采用火焰原子吸收光度法分别测定了对数初、中、末期无菌与带菌盐藻细胞及上清液中Mg,Fe,K,Ca,Na,Mn,Zn,Cu,Ni,Cd和Cr的含量。结果表明:(1)该盐藻Mg,Fe,K,Ca和Na的含量在1～10mg.g-1之间,Zn,Cu,Mn和Ni的含量基本在0.1～1 mg.g-1之间,有... 详细信息

采用火焰原子吸收光度法分别测定了对数初、中、末期无菌与带菌盐藻细胞及上清液中Mg,Fe,K,Ca,Na,Mn,Zn,Cu,Ni,Cd和Cr的含量。结果表明:(1)该盐藻Mg,Fe,K,Ca和Na的含量在1～10mg.g-1之间,Zn,Cu,Mn和Ni的含量基本在0.1～1 mg.g-1之间,有害金属Cd和Cr的含量极微。(2)无菌与带菌盐藻不同时期矿质元素的变化趋势大致相同,Mg,Fe,K,Ca,Na,Mn和Cu的含量随着培养时间的延长有所下降,Ca下降的最明显;Mg,Fe,K,Ca和Na的含量在上清液中保持稳定,无明显差异,而Cu和Mn含量在对数中后期的上清液中明显增加。(3)无菌与带菌盐藻Mg,K,Cu和Ni的含量差异不大;带菌盐藻的Fe,Ca,Na和Zn的含量在对数中期均显著下降,且低于无菌盐藻;而到对数末期又明显高于无菌盐藻。本实验结果为进一步利用盐藻资源以及深入研究藻菌相互作用机理提供了参考。

关键词：矿质元素盐藻原子吸收分光光度计无菌

不同部位矿质元素与红外光谱数据融合对美味牛肝菌产地溯源研究

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光谱学与光谱分析 2018年第10期38卷 3070-3076页

作者：张钰李杰庆李涛刘鸿高王元忠云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南省农业科学院药用植物研究所云南昆明650200 玉溪师范学院资源环境学院云南玉溪653100

野生食用菌产地溯源研究中,采用单一有机成分或矿质元素指纹存在一定局限性。利用不同指纹分析技术的互补性与协同性,将不同部位与类型的化学信息进行融合,探讨此方法对野生食用菌产地溯源的可行性,以期为野生食用菌溯源提供新的思路与... 详细信息

野生食用菌产地溯源研究中,采用单一有机成分或矿质元素指纹存在一定局限性。利用不同指纹分析技术的互补性与协同性,将不同部位与类型的化学信息进行融合,探讨此方法对野生食用菌产地溯源的可行性,以期为野生食用菌溯源提供新的思路与科学依据。通过测定云南7个产地、124个美味牛肝菌(菌柄、菌盖)中15种矿质元素的含量,以及子实体傅里叶变换红外光谱(FTIR)。标准正态变换(SNV)、二阶导数(2D)等算法对原始光谱进行预处理。基于低级与中级数据融合策略,将预处理后的FTIR光谱与菌柄、菌盖矿质元素数据进行融合,结合支持向量机(SVM)分别建立菌柄、菌盖、FTIR、低级数据融合(菌柄+菌盖,菌柄+菌盖+FTIR)与中级数据融合(菌柄+菌盖+FTIR)判别模型;分析比较模型参数,确定快速甄别美味牛肝菌产地的可靠方法。结果显示:(1)菌盖中Cd,Cr,Cu,Li,Mg,Na,P和Zn元素平均含量高于菌柄,Ba,Ca,Co,Ni,Rb,Sr和V元素在菌柄中平均含量高于菌盖。美味牛肝菌中人体必需矿质元素Ca,Cu,Mg,P和Zn平均含量远高于小麦、水稻干品和新鲜蔬菜,与动物干制品含量相似;(2)FTIR光谱数据最佳预处理方法为3D+SNV,其Q2和R2 Y分别为76.64%,88.91%;(3)菌柄、菌盖、FTIR、低级数据融合与中级数据融合SVM模型,c值分别为8 192,4 096,1.414 2,11.313 7,1和0.7071 1,菌柄和菌盖模型c值较大,表明采用单一菌柄或菌盖矿质元素含量数据,SVM训练存在过拟合风险,判别效果较差;(4)FTIR、低级数据融合和中级数据融合SVM模型,样品分类错误总数分别为7,9,7和0,中级数据融合(菌柄+菌盖+FTIR)模型样品分类正确率最高。表明基于中级融合策略将不同部位矿物元素和子实体FTIR光谱数据融合,可作为野生食用菌产地溯源的一种有效方法。

关键词：产地溯源美味牛肝菌矿质元素 FTIR 不同部位数据融合

ICP-AES法测定南酸枣及其提取物中矿质元素含量

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光谱学与光谱分析 2015年第4期35卷 1052-1055页

作者：翟宇鑫陈军李俶刘继延王谢祎程超刘成梅南昌大学食品科学与技术国家重点实验室江西南昌330047 江西齐云山食品有限公司江西赣州341000

南酸枣作为一种分布广泛的药食同源植物,其营养活性成分的研究日益受到关注,然而关于其矿质元素的分布与体外释放情况的研究未见报道。采用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）测定了南酸枣皮、枣肉及其水提物、胃消化物中九种... 详细信息

南酸枣作为一种分布广泛的药食同源植物,其营养活性成分的研究日益受到关注,然而关于其矿质元素的分布与体外释放情况的研究未见报道。采用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）测定了南酸枣皮、枣肉及其水提物、胃消化物中九种矿质元素含量。结果发现：枣肉中Fe,Ca,Zn,Mn,Al,Mg,Cu,K和P的含量分别为27.37,269.88,1.51,2.45,1.95,195.30,2.45,2970.11,133.94μg·g^-1,低于枣皮中的含量,分别为枣皮含量的40.31%,11.70%,21.68%,4.27%,10.58%,15.76%,68.72%,42.04%,22.59%。南酸枣肉微波辅助水提物中Mn的释放率最高（81.68%）,Fe最低（4.42%）;而枣皮中Zn的释放率最高（79.00%）,Al最低（4.94%）,除Fe,Zn和Cu外,南酸枣肉中其他各元素的释放率均显著高于枣皮。在模拟胃部消化后,南酸枣肉中矿质元素的释放率在3.25%~87.51%之间;枣皮中释放率在7.11%~50.69%之间,除Fe和Cu外,南酸枣肉各元素的释放率均显著高于枣皮。微波辅助提取更有助于南酸枣肉中Fe,Ca,Mn,Mg,K的释放,其释放率高于胃液消化。而胃液消化过程对枣皮的影响更显著,除Zn外,其他元素释放率均高于微波辅助水提。该实验结果明确了南酸枣肉及枣皮中矿质元素分布与释放的差异,为进一步研究南酸枣中矿质元素的人体吸收利用提供积极的指导作用。

关键词：南酸枣矿质元素电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES) 释放率

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橙汁主要矿质元素含量的特征分析

光谱学与光谱分析 2009年第1期29卷 259-262页

作者：牛丽影胡小松赵镭廖小军汪政富吴继红中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 中国标准化研究院食品与农业标准化研究所北京100088

矿质元素的含量与组成特征是评价橙汁品质与判断橙汁来源的重要指标。采用火焰原子吸收光谱法对我国重庆地区15个橙汁样品中钾,钙,钠,镁四种矿质元素的含量进行了测定,用箱线图和因子分析法对样品元素含量特征进行了分析。结果表明,橙... 详细信息

矿质元素的含量与组成特征是评价橙汁品质与判断橙汁来源的重要指标。采用火焰原子吸收光谱法对我国重庆地区15个橙汁样品中钾,钙,钠,镁四种矿质元素的含量进行了测定,用箱线图和因子分析法对样品元素含量特征进行了分析。结果表明,橙汁中钾元素含量最高（1233.75-1866.23 mg·L^-1）,其次为镁（77.51-167.15 mg·L^-1）和钙（49.32-125.29 mg·L^-1）元素,而钠元素含量最低（1.22-9.26 mg·L^-1）,该结果与欧盟果蔬汁工业协会（AIJN）提供的橙汁鉴伪与质量评价参考值范围基本一致;因子分析的结果表明,橙汁中钠元素含量的不同是区分冬橙与夏橙橙汁的主要因素。研究结果为我国橙汁品质评价、标准体系的建立及鉴伪研究提供了重要的基础数据。

关键词：橙汁矿质元素特征质量控制鉴伪