检索结果-南通市图书馆

生产季节对贮存期大曲的微生物群落结构和非挥发性代谢物组成的影响

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食品科技 2023年第10期48卷 10-17页

作者：王艳周文权诗凯赵盈盈彭昱雯吴正云张文学四川大学轻工科学与工程学院四川成都610065 四川工商职业技术学院酒类与食品工程系四川都江堰611830 四川大学锦江学院白酒学院四川眉山620860

目的:探究生产季节对贮存期大曲的微生物结构和非挥发性代谢物组成的影响。方法:采用16S rRNA及ITS高通量测序和非靶向代谢组学对秋夏生产的贮存期大曲进行分析。结果:不同季节生产的贮存期大曲的细菌菌属种类占比均差异显著,而真菌菌... 详细信息

目的:探究生产季节对贮存期大曲的微生物结构和非挥发性代谢物组成的影响。方法:采用16S rRNA及ITS高通量测序和非靶向代谢组学对秋夏生产的贮存期大曲进行分析。结果:不同季节生产的贮存期大曲的细菌菌属种类占比均差异显著,而真菌菌属仅占比差异显著且贮存之后其最优势菌属占比趋于一致。非靶向代谢组学共鉴定了157种非挥发性代谢物,包括小肽类、氨基酸及其衍生物以及醇醛酮等风味相关的物质,它们在夏季生产的贮存期大曲中的含量整体高于秋季生产的贮存期大曲。关联性分析显示,差异风味相关代谢物主要与被明显改变的细菌菌属呈显著正相关。结论:控制大曲生产季节可能主要影响大曲产香作用。研究结果可为大曲的生产控制提供有效指导。

关键词：生产季节贮存大曲微生物群落非挥发性代谢物生香功能

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六盘山区双孢菇最佳生产季节试验

食用菌 2007年第2期29卷 35-36页

作者：祁登明王志强蔺建斌郭倩凌霞芬米占国赵强宁夏彭阳县科技局 756500 上海市农业科学院食用菌研究所农业部食用菌遗传育种重点开放实验室上海201106

六盘山区大规模种植双孢蘑菇起步于2000年.2001年以来,我们根据当地气候特点和全国市场行情,对双孢蘑菇在六盘山区栽培的最佳季节进行了严格细致地试验研究,得出了'秋季建棚、冬季备料、2月堆料、3月养菌、4月覆土、5月出菇、9月结束'... 详细信息

六盘山区大规模种植双孢蘑菇起步于2000年.2001年以来,我们根据当地气候特点和全国市场行情,对双孢蘑菇在六盘山区栽培的最佳季节进行了严格细致地试验研究,得出了'秋季建棚、冬季备料、2月堆料、3月养菌、4月覆土、5月出菇、9月结束'的最佳生产季节模式,通过多年大规模的生产实践,取得了显著的社会经济效益.现将试验结果报告如下:

关键词：生产季节六盘山区试验双孢菇社会经济效益双孢蘑菇规模种植市场行情

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渔业生产季节中的浮头与泛塘

渔业致富指南 2007年第20期 32-33页

作者：宋师栋宁夏中卫市水产技术推广站 751700

一、如何观测鱼类浮头1、正常浮头：一般发生在天已经亮但太阳还没出来时，鱼在池塘的中央和上风头的水面上活动，可见阵阵水花，这是属于正常浮头。

关键词：鱼类浮头生产季节泛塘渔业池塘水花

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酱香型高温大曲生产季节讨论

酿酒科技 2015年第8期 60-61页

作者：赵荣寿吴先远梁亭周洪楷四川省古蔺郎酒厂有限公司四川古蔺646523

从生产实践上探讨酱香型白酒生产所使用的高温大曲生产季节的重要性。

关键词：酱香型白酒高温大曲生产季节讨论白酒

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试论东北森工企业非木材生产季节的工会工作

中国劳动关系学院学报 1994年第2期13卷 38-40页

作者：李德荣于淼李征伊春市总工会伊春市工会干校

试论东北森工企业非木材生产季节的工会工作李德荣，于淼，李征东北林区由于长期过量采伐，资源日益减少。为了实现青山常在，作业永续，近几年来东北林区森工企业采取冬季进行生产，即每年十月到第二年三月进行采伐作业，其余时间各企... 详细信息

试论东北森工企业非木材生产季节的工会工作李德荣，于淼，李征东北林区由于长期过量采伐，资源日益减少。为了实现青山常在，作业永续，近几年来东北林区森工企业采取冬季进行生产，即每年十月到第二年三月进行采伐作业，其余时间各企业根据自己的实际情况，职工放假三至...

关键词：家庭经济森工企业劳动关系东北林区生产季节非木材伊春林区经济效益工会工作职工家庭

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问：新的生产季节生产应注意什么问题？

砖瓦 2007年第5期 75-77页

答：新的生产季节，已经处于春季到初夏阶段，由于空气温度较高，雨水较多，生产的自然条件与秋冬季节有很大不同，无论从原料处理、成型、干燥，还是烧成，企业都要根据季节的客观条件，按照砖瓦生产的规律适时调整生产工艺参数。

关键词：季节生产生产工艺参数生产季节空气温度秋冬季节原料处理客观条件砖瓦生产

覆盖遮荫及生产季节对蒸青绿茶滋味和香气物质的影响

维普期刊数据库评论

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茶叶 2021年第3期47卷 131-137页

作者：方奇挺金晶朱雨梦叶俭慧董俊杰梁月荣浙江大学茶叶研究所浙江杭州310058 浙江省农业技术推广中心浙江杭州310000 浙江骆驼九宇有机食品有限公司浙江杭州310000

本论文研究了覆盖遮荫处理和生产季节对蒸青绿茶主要滋味和香气成分的影响。结果表明,覆盖遮荫能有效提高深度蒸青绿茶的游离氨基酸总含量,但对茶多酚含量影响不明显,酚氨比值显著下降,挥发性香气物质总含量有所提高,明显增加的挥发性... 详细信息

本论文研究了覆盖遮荫处理和生产季节对蒸青绿茶主要滋味和香气成分的影响。结果表明,覆盖遮荫能有效提高深度蒸青绿茶的游离氨基酸总含量,但对茶多酚含量影响不明显,酚氨比值显著下降,挥发性香气物质总含量有所提高,明显增加的挥发性物质有(E,E)-2,4-庚二烯醛,正己醛,β-紫罗酮,吲哚和芳樟醇。生产季节对覆盖遮荫蒸青绿茶品质成分有明显影响,主要体现在夏秋季所制蒸青绿茶的游离氨基酸总含量较春季所制蒸青绿茶低,而茶多酚含量则略有提高,酚氨比值明显提高;春、秋季所制遮荫蒸青绿茶的挥发性物质总含量较夏季高。可见,春季(4月、5月)生产的覆盖遮荫蒸青绿茶的滋味和香气俱佳,而秋季(8月)生产的覆盖遮荫蒸青绿茶的香气较高。

关键词：蒸青绿茶覆盖遮荫生产季节风味相关成分挥发性物质