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特色农产品山西老陈醋营销策略研究

特色农产品山西老陈醋营销策略研究

作者：张娅惠浙江海洋大学

学位级别：硕士

农业是国民经济的主要支柱部门,其他国民经济部门的发展有赖于农业的发展。而对于三民问题如何增加就业和稳定国民收入这方面,发展特色农产品具有重要意义。山西作为能源大省,得益于得天独厚的地理位置条件,为盛产多种多样的农副产品提... 详细信息

农业是国民经济的主要支柱部门,其他国民经济部门的发展有赖于农业的发展。而对于三民问题如何增加就业和稳定国民收入这方面,发展特色农产品具有重要意义。山西作为能源大省,得益于得天独厚的地理位置条件,为盛产多种多样的农副产品提供了基础。其中,山西品牌知名度最高,辐射力度最强,最具潜力的特色农产品当属以大豆,小麦,玉米为主要原料的山西老陈醋,属于中国四大名醋之一,它的生产至今已有3000多年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。但随着农产品调味产业竞争的日趋激烈,山西老陈醋在营销市场上明显后劲不足,如市场份额还低,品牌多却不精,由于其包装程度低,研发新品力度低,营销方式落后等因素,未能发挥其优势所在。如何突破瓶颈,大力发挥特色农产品营销优势,提高销量,成为农民增收致富的关键之处。本文在清晰的界定特色农产品和营销策略概念基础上,以山西老陈醋为研究对象,以紫林企业为案例,以此来确定我省特色农产品的营销现状和水平。采用SWTO分析法指出了山西老陈醋发展的优势、劣势、威胁与机会,进一步解析了其存在的问题,并结合营销理论和策略因地制宜的进行针对性营销策略和建议,不仅为山西老陈醋的发展提供了建议,而且为山西农产品的营销提供了理论依据和方法指导。

关键词：特色农产品营销策略山西老陈醋

特色农产品包装的可持续性设计策略研究 ——以竹沟镇香菇包装为例

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特色农产品包装的可持续性设计策略研究 ...

作者：郭曦婷中原工学院

学位级别：硕士

特色农产品包装与我们的日常生活密切相关,它承载着保护商品、促进销售、关怀消费者和文化传承等重要功能。课题结合可持续性设计理念,对特色农产品包装进行系统调研分析,总结现存问题,以消费者对特色农产品包装可持续性需求为切入点,... 详细信息

特色农产品包装与我们的日常生活密切相关,它承载着保护商品、促进销售、关怀消费者和文化传承等重要功能。课题结合可持续性设计理念,对特色农产品包装进行系统调研分析,总结现存问题,以消费者对特色农产品包装可持续性需求为切入点,运用可持续性设计理念,构建特色农产品包装的可持续性设计应对策略。论文首先总结了特色农产品的内涵,整合可持续性设计理念,从消费观念变迁、生活方式变革、生态农业发展前景、生态环境需求和设计师伦理关怀等方面探究特色农产品包装可持续性设计的必要性。其次,分析确山县竹沟镇香菇产业的发展现状,溯源确山县竹沟镇地域文化,梳理确山县竹沟镇香菇包装现存问题,以地域文化、人文关怀、生态环境为核心,为可持续性设计策略的研究和建构提供依据。再次,从“匠——传承地域文化的匠心设计、人——以人为本的关怀设计、简——以少胜多的极简设计、绿——生态环保的绿色设计”四方面为欣美润香菇包装可持续性设计提出可实施性的应对策略,并从独特地域文化传承的可持续性、生态环境发展的可持续性、消费者人文关怀构建的可持续性三个层面深度剖析包装设计可持续性理念的内涵。最后,以确山县竹沟镇欣美润香菇包装为例,进行可持续性包装设计创新实践与探索,以设计赋能地域,服务地域经济,运用可持续性设计理念完善升级欣美润香菇包装,在国内特色农产品市场扩大品牌知名度,传播品牌地域文化。本课题的研究旨在为特色农产品包装的可持续性设计提供应对策略,将“匠、人、简、绿”四大策略融入农产品包装中,关注地域文化、关怀设计和生态环境,以设计富农,发展县域经济,为乡村振兴贡献自己的一份力量。

关键词：特色农产品可持续性设计包装设计

特色农产品B2B电商平台发展的关键影响因素及管理对策研究——以云南鲜切花为例

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特色农产品B2B电商平台发展的关键影响因素及管理对策研究——以...

作者：张富丽昆明理工大学

学位级别：硕士

近年来,随着互联网的兴起,电子商务在各行各业发展得如火如荼,然而农产品电子商务却因农产品的易腐败、不易运输和存储等特点难以顺利开展。国家也出台了一系列政策以促进农产品电子商务的发展,农产品电商行业的发展却仍然面临较大问题... 详细信息

近年来,随着互联网的兴起,电子商务在各行各业发展得如火如荼,然而农产品电子商务却因农产品的易腐败、不易运输和存储等特点难以顺利开展。国家也出台了一系列政策以促进农产品电子商务的发展,农产品电商行业的发展却仍然面临较大问题。本文选取特色农产品B2B电商平台为研究对象,以云南鲜切花为例,分别从供货商和购买商的角度出发,分析了鲜切花行业的供购环境以及供货商和购买商对电商平台的使用态度和需求,发现不论是鲜切花的供货商还是购买商,对电商平台的使用和采纳意愿都不高。通过对鲜切花供购环境的分析,文献阅读以及多次的调研访谈等方式,充分了解鲜切花行业的基础上,进一步采用扎根理论,梳理出B2B电商平台的发展受供货、交易、购买和环境等四大关键因素的影响。供货因素包括产品的各类标准、供货商的专业能力、平台针对供货商的相关服务等;交易因素包括信誉担保、交易过程中的服务和价格形成机制等;购买因素包括打消批发商等中间商的“去中间化”疑虑、针对购买商的业务延伸服务和金融担保等;环境因素主要包括政府的政策支持、基础设施建设和人才培养体系等。本文的最后,提出了平台要完善供货端业务,提升产品内在品质;健全运营机制,努力获取用户信任;与购买商建立合作关系,塑造购买商服务体系;以及地方政府要做好相应的政策扶持,完善各类体系建设等有针对性的对策建议。

关键词：特色农产品 B2B电子商务平台影响因素鲜切花

特色农产品电商直播带货发展现状及策略研究——以陕西临潼区石榴为例

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特色农产品电商直播带货发展现状及策略研究——以陕西临潼区石榴...

作者：闫瑞欣河南财经政法大学

学位级别：硕士

伴随数字化技术和服务的创新发展,电子商务助力特色农产品营销新模式应运而生。在全面推进乡村振兴中实现共同富裕的新征程中,如何实现农产品电子商务的创新发展,转变传统农产品线下、线上销售模式,助推乡村产业发展,业已成为新时代重... 详细信息

伴随数字化技术和服务的创新发展,电子商务助力特色农产品营销新模式应运而生。在全面推进乡村振兴中实现共同富裕的新征程中,如何实现农产品电子商务的创新发展,转变传统农产品线下、线上销售模式,助推乡村产业发展,业已成为新时代重大课题。2022年中央一号文件明确指出要落实“数字、商业兴农”工程,推动电子商务下乡,促进农副产品直播健康规范发展。针对农产品直播带货存在的问题,基于发展现状,探究其优化运营路径及对策,兼具理论与实践意义。本文以特色农产品电商直播带货为研究对象,在梳理特色农产品、直播带货等相关概念、理论基础以及现有研究进展的基础上,运用文献分析法、比较分析法、调查分析法,首先分析了特色农产品电商直播带货发展的环境和特征,并对特色农产品电商直播带货发展的成效,以及对产业、就业以及销售等方面产生的成效和存在的主要问题进行了分析,其次基于对陕西临潼区的问卷调查对特色农产品电商直播带货的主体行为进行了分析,之后结合研究结论提出了针对性的优化策略与应对措施。基于以上分析,本论文形成如下主要结论与对策建议:第一,特色农产品直播带货的影响效应主要体现在拉动产业、带动就业和畅通销售三个方面。其中拉动产业发展具体表现为拓展产业空间、推进产业融合和延长产业链条,带动就业具体表现为解决农村剩余劳动力和促进农民稳定就业和创业,畅通销售具体表现为扩大消费群体、增加消费者信任感和提升品牌影响力。第二,目前我国特色农产品电商直播带货发展主要存在以下几个问题:农产品区域品牌影响力低、产品质量标准不严格、物流渠道及售后服务不完善、电子商务直播人才队伍不够强大、电商商务直播带货平台利用不充分。针对以上研究结论,本文认为今后当地政府应将品牌建立作为切入点,大力创建特色农产品区域品牌,同时,完善市场监督体系,建立农产品质量标准,实现农产品的标准化生产。另外,政府应大力支持建立完善的农村物流配送体系和优化配送服务,大力支持冷链系统的建设,保证运送的时效性。此外,政府应牵头定期组织农村电子商务孵化、运营人才培训的相关活动,加大农产品电商人才储备。

关键词：特色农产品直播带货优化策略临潼石榴

特色农产品网购客户满意度影响因素研究 ——以泰安大樱桃为例

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特色农产品网购客户满意度影响因素研究 ——以泰安大樱桃为例

作者：李悦山东农业大学

学位级别：硕士

近年来,随着网络技术和经济迅猛发展,互联网已经成为我们生活中不可分割的重要组成部分。网购各类生活用品已成为当今社会的一种时尚,消费者的购物热情日益高涨,在此背景下,网购特色农产品正逐渐走入普通消费者的生活。由于农产品的特殊... 详细信息

近年来,随着网络技术和经济迅猛发展,互联网已经成为我们生活中不可分割的重要组成部分。网购各类生活用品已成为当今社会的一种时尚,消费者的购物热情日益高涨,在此背景下,网购特色农产品正逐渐走入普通消费者的生活。由于农产品的特殊性,有关其网购服务方面的抱怨层出不穷,严重影响了消费者的网购意愿,降低了客户积极性。为此,如何提高特色农产品网购客户的满意度成为电商企业竞争的关键因素之一,也是特色农产品电商企业培养、发展和维系忠诚客户的重要前提。本文以特色农产品网购客户满意度为研究对象,在综述现有研究的基础上,通过对实际农产品电商的调研,并结合自己从事特色农产品网售的经验,运用顾客满意度、服务质量和感知价值等理论构建了面向特色农产品网购客户满意度研究的概念模型,从产品质量、品牌效用、平台服务和物流质量等因素设计调查量表。针对性的面向有农产品网购经历的消费者开展问卷调查,在对量表的信度和效度检验的基础上,运用结构方程模型验证了研究假设,即网购特色农产品中的产品质量、品牌效应、平台服务和物流质量对客户满意度都起到正向影响,但各因素影响程度大小不同。最后,讨论了结构方程模型的分析结果。本文的主要结论如下:(1)对于泰安大樱桃而言,更多的客户关注的是果梗,从有关大樱桃的等级标准来看,无论是特级果、一级果和二级果,对于果梗的要求都是带有完整新鲜的果梗,不脱落。说明从果梗的完整性,更能体现出大樱桃的新鲜程度。果重方面,也是很多网购客户关注的因素,普通客户更多地想购买到所谓的“大”樱桃。果面光洁、无磨伤、无果锈和日灼,以及果形端正、畸形果比例低也是影响网购消费者的因素。(2)知名度和标识规范度的路径系数相差不大,但消费者对于所购农产品的标识是否规范以及了解程度比较看重,而对于农产品自身的宣传力度则关注稍低一点,侧面反映了网购农产品消费者群体的理性。(3)平台定价、售后服务和真实可靠性是平台服务方面影响最大的指标,说明网购特色农产品的客户,更期望价格合适。生鲜类农产品的售后服务,如食用方法、存储温度、甚至赔付方面的售后服务,以及是否存在虚假、夸张宣传等非常看重。对于现在网购通用的支付方式,如支付宝、微信转帐或红包、银联卡等,因为与其他网购产品相差不大,不被消费者所关注。(4)冷藏运输、车辆卫生、防淋措施、损伤赔付和配送及时性的路径系数相对较大。配送及时性最高,说明对于大樱桃类的生鲜特色产品,消费者期望尽快收到产品,也是担心配送周期过长,导致腐烂变质。较多的调查对象看重收到的快递的防护情况,所以防淋措施的路径系数也较高。

关键词：特色农产品网购客户满意度结构方程

特色农产品社会化媒体营销策略研究——以丰县大沙河苹果为例

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特色农产品社会化媒体营销策略研究——以丰县大沙河苹果为例

作者：赵楠楠南京林业大学

学位级别：硕士

随着互联网技术的快速发展,新媒体逐渐取代了传统媒体的主体传播地位,越来越多的农产品经营者和涉农企业通过新型媒体平台进行销售、传播和关系维护。在众多的新媒体之中,以微博、微信、QQ等为代表的社会化媒体改变了人际沟通模式、丰... 详细信息

随着互联网技术的快速发展,新媒体逐渐取代了传统媒体的主体传播地位,越来越多的农产品经营者和涉农企业通过新型媒体平台进行销售、传播和关系维护。在众多的新媒体之中,以微博、微信、QQ等为代表的社会化媒体改变了人际沟通模式、丰富了营销手段。拥有社区性、跨时空性、多媒体性以及交互性等特点的社会化媒体给予了买卖双方直接的、面对面的交流机会,也赋予了用户极大的参与性。特色农产品因在特定区域生长,具有地域特色,借助网络开展营销活动则可以让消费者更加全面地了解特色农产品的特性和销售信息。因此,社会化媒体不仅可以丰富农产品经营者的销售渠道和营销手段,促进特色农产品的经营与发展,同时也使得消费者获取与以往不同的体验感和便捷性。本文在国内外学者对社会化媒体营销和特色农产品研究的基础上,对社会化媒体营销发展现状及其价值体现进行分析,总结归纳出社会化媒体营销为特色农产品发展带来了扩大市场范围、降低营销成本、刺激消费者购买欲望、促进农民增收以及实现产品跨界融合的优势。社会化媒体平台强大的内容表现形式以及互动性,将有效激活消费者市场,同时也将带动特色农产品产业的发展。本文以丰县大沙河苹果为例,采用问卷调查和访谈作为主要的研究方法,对大沙河苹果社会化媒体营销现状进行调研,以4P理论和SICAS模型为基础进行分析。研究发现丰县政府为推动特色农业的发展,在互联网、物流、电商等基础设施建设上做出了突出贡献,促使大沙河苹果产业得到快速发展,并逐渐成为当地的支柱产业。但在新媒体技术高速发展的情况下,众多农产品经营者难以适应新环境、难以快速响应消费者需求,致使丰县大沙河苹果的营销问题日益突出。丰县大沙河苹果社会化媒体营销所存在的问题主要体现在以下四个方面,分别是农产品品牌优势不足、社会化媒体营销效果欠佳、社会化媒体营销模式趋同以及生产经营者服务能力有限。分析发现导致以上问题形成的原因主要有:在产品方面是因为果品区域品牌建设滞后;在促销推广方面是因为高素质社会化媒体营销人才匮乏;在营销模式方面是因为营销模式升级路径脱离实际;在服务体系建设方面是因为社会化媒体营销服务体系不健全。根据上述的分析,本文结合大沙河苹果的社会化媒体营销发展趋势,以重塑“大沙河”品牌为主线,加强社会化媒体的合理利用为重点,立足于当地的区位、技术以及资源等实际情况,提出了强化果品区域品牌建设、建设专业化社会化媒体营销队伍、采取多样化社会化媒体营销模式以及完善社会化媒体营销服务体系的四点优化策略。

关键词：社会化媒体营销特色农产品营销策略

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特色农产品营销策略研究——以昌邑大姜为例

特色农产品营销策略研究——以昌邑大姜为例

作者：卢俊宇烟台大学

学位级别：硕士

伴随我国农业扶持的加大投入,农业经济得到快速发展。农产品经济越来越受到重视,作为农产品中的特色农产品也开始逐步走进市场。在农产品市场中,特色农产品当前的营销现状受到国内众多学者专家的关注,未来特色农产品将以何种营销策略进... 详细信息

伴随我国农业扶持的加大投入,农业经济得到快速发展。农产品经济越来越受到重视,作为农产品中的特色农产品也开始逐步走进市场。在农产品市场中,特色农产品当前的营销现状受到国内众多学者专家的关注,未来特色农产品将以何种营销策略进行产品营销仍是一个亟需关心的方面,文章以特色农产品为营销策略的研究对象,选取昌邑大姜作为特色农产品的代表个例,由此确定我国在特色农产品营销的当前现状问题和水平。在研究的过程中,根据特色农产品的特性选取昌邑大姜为研究落脚点,对昌邑大姜当前营销策略现状和问题进行分析,通过对昌邑大姜进行概况、内外环境以及其他方面的了解,发现昌邑大姜营销策略主要集中在产品、价格、分销和促销等四个方面,通过对这四个方面进行深入的了解,发现产品策略主要包括商标注册、包装、品种研发和生命周期等四方面,价格策略主要包括定价、需求、成本和信息体制等四方面,分销策略主要包括直接渠道、渠道源头、渠道沟通和渠道运输等四方面;促销策略主要包括推销人员、广告投入、公共关系和商业推广等四方面。依据昌邑大姜四大方面和16小方面,文章以层次分析法进行矩阵数据处理分析,获取16项影响因素和4项一级指标因素对昌邑大姜营销水平的影响情况,得到4项策略中价格策略对营销水平影响最大,16项影响因素中成本投入对营销水平影响最大的结论。后根据层次分析法获得重要性权重系数矩阵同专家询问获取的等级隶属度矩阵相复合,实现全文的数据矩阵处理,获得目前昌邑大姜整体的营销水平情况。文章根据昌邑大姜营销水平评估结果,对影响昌邑大姜营销水平的策略提出优化建议。

关键词：特色农产品营销策略昌邑大姜策略分析策略优化

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特色农产品芡实脱壳工艺及装备研究

特色农产品芡实脱壳工艺及装备研究

作者：宋率展合肥工业大学

学位级别：硕士

芡实是富有地方特色的优质农副产品。具有较高的营养、保健和经济价值。由于芡实颗粒小、外壳坚硬,外壳与内仁之间间隙小等特点,长期以来只能通过手工进行剥壳,这种脱壳方式极大的影响了芡实产业的发展。研究芡实脱壳技术及其配套机具... 详细信息

芡实是富有地方特色的优质农副产品。具有较高的营养、保健和经济价值。由于芡实颗粒小、外壳坚硬,外壳与内仁之间间隙小等特点,长期以来只能通过手工进行剥壳,这种脱壳方式极大的影响了芡实产业的发展。研究芡实脱壳技术及其配套机具将有助于突破种植容易加工难的瓶颈,带动芡实产业发展,扩大种植面积,加快发展绿色农业,给芡实产区带来巨大的经济和社会效益。本文首先通过理论分析了芡实的可脱壳性。在归纳分析现有坚果的脱壳工艺技术的基础上,结合芡实手工脱壳方法,提出了全新的芡实脱壳工艺流程,即分选—干燥—预破壳—柔性揉搓的组合脱壳方式。并通过实验验证了该方法的可行性。在根据设定的加工工艺设计脱壳机具的过程中,为分选装置的主要零部件滚筒进行了设计和优化;为预割切装置参与加工的零件圆锯片参数和偏心弧板参数进行了计算说明和优化;为柔性揉搓装置部分产生加工路径的四杆铰链机构进行了设计。

关键词：特色农产品芡实脱壳工艺装备

消费者特色农产品感知价值、满意度与行为意向——基于山东及河北城镇居民驴肉消费调查

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中国农业大学学报 2021年第5期26卷 232-244页

作者：刘议蔚王玉斌中国农业大学经济管理学院北京100083

为探究消费者感知价值和满意度对特色农产品购买行为意向的作用机制,从消费者对特色农产品消费行为视角出发,基于山东、河北两省城镇居民驴肉消费的抽样调查证据,运用结构方程模型和中介效应检验模型,对感知价值、满意度和行为意向之间... 详细信息

为探究消费者感知价值和满意度对特色农产品购买行为意向的作用机制,从消费者对特色农产品消费行为视角出发,基于山东、河北两省城镇居民驴肉消费的抽样调查证据,运用结构方程模型和中介效应检验模型,对感知价值、满意度和行为意向之间的作用逻辑进行分析。结果表明:感知价值与满意度均可促进消费者对特色农产品的购买行为意向,其中,感知价值中情感价值、社会价值、区域价值和绿色价值可直接作用于行为意向,而功能价值则通过满意度"全部地"间接作用于行为意向。综上,应根据感知价值不同维度对行为意向作用的差异性,制定多元化的宣传营销模式,激励特色农产品市场需求,助推特色农业稳步向好发展。

关键词：特色农产品中介效应感知价值结构方程模型